【精品】主管競聘演講稿范文合集6篇
演講稿的內(nèi)容要根據(jù)具體情境、具體場合來確定，要求情感真實，尊重觀眾。在日常生活和工作中，需要使用演講稿的場合越來越多，還是對演講稿一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的主管競聘演講稿6篇，歡迎閱讀與收藏。
主管競聘演講稿 篇1
各位領導、各位同事：
非常感謝公司給我這個機會，能讓我站在這里，參加公司中層管理崗位競聘演講。我本次競聘崗位是審計部主管。
本人自20xx年XX月進入公司審計部學習、工作。這是我本科畢業(yè)后的第一份工作，我也非常珍惜這一份工作。經(jīng)過近兩年的實際工作，在領導和同事的無私幫助下，通過這兩年的工作，本人的審計工作能力與溝通協(xié)調(diào)能力，都得到明顯的增漲。我從只能進行簡單的數(shù)據(jù)分析，資料整理到現(xiàn)如今已能獨立編寫審計計劃和審計方案，獨立開展審計項目并出具審計報告。 20xx年，本人通過了CIA(國際注冊內(nèi)審師)考試，并獲得了相關證書。目前本人還在參加CPA資格考試。
在部門經(jīng)理離開的6個月，我獨立承擔了好幾個審計項目。所撰寫的審計報告及發(fā)現(xiàn)的審計問題，部門經(jīng)理及相關領導度都一致認可。
根據(jù)上面幾條，個人認為本人已經(jīng)具備了審計主管所需的相關資質(zhì)和能力。
如果此次我競聘上了，那將是我的榮幸。今后我將從以下幾個方面開展我的工作：
(1)通過部門經(jīng)理安排的審計項目，對不合規(guī)的項目進行檢查，降低相關項目的風險。
(2)通過與被審計經(jīng)理的溝通，解決被審計部門，給部門的運營帶來增值。
我十分珍惜這次的競聘機會，無論競聘結(jié)果如何，我認為能夠參與競聘的整個過程其本身就意義重大，并希望能通過這次的競聘鍛煉，在競爭中看到他人的長處和自己的不足，進一步提高自己的業(yè)務素質(zhì)，提升業(yè)務技能。
謝謝大家。
主管競聘演講稿 篇2
各位領導、同事們：
你們好。首先感謝行領導和各位同仁的信任和支持!
我叫xxx，今天，我參與競聘的崗位是營業(yè)部會計主管，意向是檢查輔導工作。參加工作XX年來，我第一次因為競爭工作崗位而站在演講臺上，身上感到從沒有過的壓力，但面對這么多評委和這么多真誠的目光，我也體味到了行領導班子以人為本、與時俱進、銳意進取的創(chuàng)業(yè)精神，也感到了舜井工行明天無限的生機與活力。
我XXX年畢業(yè)于XXXX，后來參加XXXX本科自學并順利畢業(yè)，XXX年考取經(jīng)濟師資格。參加工作以來，先后從事過儲蓄、事后監(jiān)督、銀行卡、出納和會計等工作，并多次被評為工作先進個人，在屢次民主測評中成績一直名列前茅。我結(jié)合工作實際撰寫的業(yè)務論文《XXX》也在《XXXX》刊發(fā)。這點成績的取得，固然與我對工作絲毫不敢懈怠、任勞任怨分不開的，但更多的是工行這片沃土培養(yǎng)和鍛煉了我。
目前，工行面臨著謀求更大發(fā)展的良好的機遇。市場經(jīng)濟的大潮已把我們推向了潮頭，物竟天擇，流水不腐，工行這艘航船已處在了一個更高的起點上，準備揚帆起航。所以，我參加這次競聘對我來說同樣是一個難得的機遇，不論成功與否都將對我的人生產(chǎn)生深刻的影響。
營業(yè)部會計主管是一個業(yè)務性強、責任心強、原則性強的“三強”崗位，這必然要求從事該崗位的人員具有良好的業(yè)務素質(zhì)和優(yōu)秀的人格修養(yǎng)。我參加工作以來一直處于業(yè)務一線，無論是從事事后監(jiān)督、銀行卡、儲蓄、出納還是會計等業(yè)務，崗位的變換使我積累了較為豐富的工作經(jīng)驗，也符合我行業(yè)務向綜合化發(fā)展的需要。特別是從事的事后監(jiān)督工作，使我對該項工作有了更深的認識和熟練的技能。目前，我從事會計綜合崗位，負責轄區(qū)內(nèi)資金調(diào)撥、資金清算、往來帳務，使我對轄區(qū)內(nèi)的業(yè)務較為清楚;負責我行的發(fā)放、歸還、收息、貼現(xiàn)、銀承、委收、托收、查詢等系列工作，雖然這些業(yè)務煩瑣，加之人手緊張，即使再苦再累。我對這些工作也要如履薄冰，絲毫不能有一點馬虎和私心雜念，絲毫不能出現(xiàn)一點紕漏，更不能給我行帶來任何損失。
工行興盛，我們有責。今天，我勇敢的站到了演講臺上，懇請領導和同事們給我投下信任的一票。給我一點陽光，我將折射更多光芒。如果我有幸被行領導和同事們認可而被聘任，我將做以下幾點打算：一、積極為XX工行的發(fā)展做貢獻。踏踏實實做人，兢兢業(yè)業(yè)工作，以優(yōu)質(zhì)高效的工作業(yè)績來回報我行;二、認真履行會計主管崗位職責。堅持檢查與輔導相結(jié)合的原則，保證工作質(zhì)量以及工作效率;三、善于學習，勤于思考。除學習政治理論外，還要學習科技知識、經(jīng)濟知識、現(xiàn)代管理知識和企業(yè)文化知識等等;四、服從領導，服從安排，團結(jié)同事。五、繼續(xù)發(fā)揚嚴謹、仔細、肯于吃苦奉獻的品格，維護單位的利益。
市場競爭，時不我待，百舸爭流。讓我們攜起手來，共同為XX工行的發(fā)展騰飛貢獻自己的青春和才智，祝愿在座的每一位必將有一個更加美好燦爛的明天。
我的演講到此結(jié)束。謝謝大家!
主管競聘演講稿 篇3
尊敬的各位領導、各位同仁：
大家好！
在市場競爭日益激烈的新形勢下，我們*****商場適時調(diào)整經(jīng)營方針，在內(nèi)部進行人員調(diào)整，這是商場管理層的英明決策和對新形勢的正確把握。作為***商場的一名員工，我深感振奮，也很受鼓舞，沒有理由不積極響應，也沒有理由不主動參與！
下面，我將我競聘的條件、優(yōu)勢和態(tài)度向大家作一匯報。
第一，長期的商業(yè)實踐，給予了我競聘的勇氣。
我叫*****，生于*****年，現(xiàn)在******工作。我于19xx年參加工作，從事商業(yè)工作長達xx年之久。在長期的商業(yè)經(jīng)營過程中，我做過營業(yè)員、業(yè)務員，也做過柜組長和部門經(jīng)理，逐步積累了豐富的實踐經(jīng)驗。
19xx年，我去深圳在“*****集團”****分公司先后擔任童裝、童車業(yè)務主管，負責與友誼城百貨、茂業(yè)百貨、歲寶百貨、銅鑼區(qū)廣場等大型百貨公司業(yè)務以及專柜形象維護、專柜小姐培訓管理等工作，同時負責與沃爾瑪、家樂福、華潤萬家等大型超市業(yè)務的聯(lián)系、促銷人員管理及代理商市場維護。這些經(jīng)歷使我的商業(yè)閱歷更為豐富，并接觸和掌握了許多超前的超市管理知識。
去年，為照顧家庭，我招聘到****商場從事*****工作。一年多來，我虛心向老同志請教，在工作中學習、在學習中鍛煉，300多個日日夜夜的耳濡目染，我對****獨特的經(jīng)營理念有了直接的認識和更為深刻的了解。
第二，務實的工作思路，增強了我競聘的底蘊。
二十多年的商業(yè)生涯，使我深深懂得，干商業(yè)工作不僅要有激情，要熟悉商業(yè)知識，更要會分析市場，掌握顧客心理，還要了解競爭對手的基本情況，做到知已知彼，才能在激烈的市場競爭中處于不敗之地，搶占先機，贏得主動，這是做好商業(yè)工作的最基本的素質(zhì)。如果我應聘成功，我將協(xié)助各位領導，依靠全體店員，把本人在20多年商業(yè)生涯中積累的經(jīng)驗靈活運用到*****的經(jīng)營實踐中，圍繞“增加銷售”這一中心，做好五個方面的工作：
一是在特色管理上，要注重商品專營的特色、引導時尚的特色、購物環(huán)境的特色、商品陳列的特色等，通過眾多的單體特色，打造出獨具個性的營銷特色。
二是在職工管理上，重點做到人性化，通過各種途徑，不斷向他們灌輸先進的經(jīng)營理念，提高業(yè)務素質(zhì)、規(guī)范服務行為，通過他們的一言一行，向顧客展現(xiàn)出廣隆的美好形象，進而集聚人氣，形成別具一格的核心競爭力。
三是在顧客管理上，本人將進一步強化“顧客就是衣食父母”的理念，并將之貫穿于工作的全過程，真心實意為顧客提供熱情、到位的服務。通過對商品分類與擺布等情況的了如指掌，主動為顧客做好店內(nèi)引導、商品說明等工作，同時要努力營造良好的購物環(huán)境，全面提升服務層次和服務質(zhì)量，以滿足顧客不同層次的需要。
四是在商品管理上，要盡可能豐富商品品種，要把缺貨作為營業(yè)的最大敵人，視商品質(zhì)量為商場的生命，進一步完善《缺貨登記制度》，在缺貨醒目處設立“缺貨告示”，告此商品的下次到貨時間，以方便客戶到時購買。
五是在商品損耗管理上，要進一步強化手段。往往一個商品的損耗，至少需要5—6個商品的銷售毛利才可彌補，因此我將把商品損耗管理作為門店節(jié)流、創(chuàng)利的重要環(huán)節(jié)來抓，從根本上提高商場的管理水平。
雖然我到*****的時間不長，但我已深深地感受到****這個大家庭的溫暖，看到了****的發(fā)展前景。我也確信，我對商業(yè)工作充滿激情，精力充沛的我，渴望擁有一個能夠?qū)崿F(xiàn)自我價值的舞臺。假如這次條件夠不上，我將繼續(xù)努力，在原有的工作崗位上更加努力地工作，更加刻苦學習，做一個合格的****人。假如大家相信我、信任我，能夠給我一次機會，我將在新的崗位上勤勤懇懇工作，認認真真做事，清清白白做人，不辜負領導和同志們的希望和重托，將自己的每一份光和熱都融化到****的事業(yè)中去，腳踏實地地干出一番事業(yè)。
主管競聘演講稿 篇4
尊敬的各位領導、各位評委、同志們：
大家好！
我叫**，今年31歲，本科學歷，經(jīng)濟師，黨員，1995年畢業(yè)于**系，同年參加信用社工作，曾在聯(lián)社會計科任電腦管理員、統(tǒng)計員，現(xiàn)任會計科報表管理員、出納員。在信用社工作的10年，我深深感到聯(lián)社領導和同事們給了我很大的關心和幫助，他們的思想水平、工作能力、積極進取的精神、艱苦奮斗的作風，值得我好好學習，今天我在領導和同志們的鼓勵下，參加這次會計主管的競聘，在此我感謝你們給我的這一次機會。
在多年的工作和學習中，我深深地體會到，只有不斷學習、應用、再學習，實踐、認識、再實踐才能使自己各方面的素質(zhì)不斷提高，每一次提高的過程都深深鼓舞和激勵著我，以更加飽滿的熱情投入到新的挑戰(zhàn)中去。同時，我也深刻地體會到，挑戰(zhàn)和機遇對于個人進步的重要性。有了機遇，要善于把握機遇，沒有機遇，要努力創(chuàng)造機遇。
我這次報名參加會計主管的競爭，主要理由是：第一，我熱愛這份工作，愿意為這項工作付出本人最大的努力；第二，我認為自已充分具備擔當這一職務的能力與水平，并愿意通過擔任這一職務使自身的作用得到更充分的發(fā)揮；第三，我認為這次參加競聘是鍛煉自己的一次很好的機會，不管能否受聘，對自己都是一個提高。
我參與競爭的優(yōu)勢，歸納起來，有以下幾點。
一、 正逢能吃苦、干事業(yè)的年齡。思想活躍，朝氣蓬勃，精力旺盛，能夠全身心投入到工作中。因為年輕，對新事物新知識求之若渴，生怕落伍；因為年輕，對同志們的優(yōu)點長處便看在眼里，記在心上；因為年輕，勇于實踐、敢想敢為是我們的首選；因為年輕，也就更渴望能擔當起比現(xiàn)在已承擔的更重的工作和責任。
二、 有一股拼命工作和樂于奉獻的精神。10年的信用社工作經(jīng)歷，培養(yǎng)了我嚴格的黨性原則、嚴明的組織紀律、吃苦耐勞的思想品質(zhì)和雷厲風行的工作作風。以最高標準要求，盡自己最大的努力，滿負荷甚至是超負荷運行，一直是自己推崇的工作態(tài)度。
三、 具有較強的工作能力。我在日常工作中腳踏實地，誠實待人，嚴以律已；經(jīng)過多年的學習和鍛煉，自己的組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、處事應變能力、文字組織能力和社會交往能力都有了很大提高。由我參于的清產(chǎn)核資、票據(jù)發(fā)行、保值補貼息的申請工作得到領導和同事們的肯定。我負責上報的人民銀行、銀監(jiān)局有關的報表都做到及時準確完成，得到各級領導的贊許。會計報表質(zhì)量在全市20xx年上半年的評比中獲得了第一名的好成績。
四、 具有豐富的工作經(jīng)驗。參加信用社工作以來，我已熟練掌握了的微機操作，統(tǒng)計工作，會計報表的填報，這些年我始終不忘充實自己，堅持干中學學中干，完善自我，提高自我，先后通過了職稱英語、經(jīng)濟師的考試。
五、 隨和大度，很容易和同志共事。工作中總會有矛盾，能以坦誠和真心相待，受得了委屈，容得下誤會，耐得住猜疑，經(jīng)得起考驗。我很容易融入舊環(huán)境，適應新環(huán)境，與大家一起，集中精力并形成合力把工作做好。我想，只要在工作和生活中多理解尊重、少埋怨非議，多責已喻人、少橫眉冷對，多將心比心、少求全責備，就沒有處理不好的關系，就沒有做不成的事。
在本次會計主管競聘中，如果競聘成功，我將從以下幾個方面做好會計主管工作。一是從自身做起，堅持原則，遵守職業(yè)道德，認真履行崗位職責，帶頭貫徹執(zhí)行金融法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)章制度以及各項業(yè)務操作程序，及時糾正不良行為，提高會計核算質(zhì)量；二是加強對被委派社的內(nèi)部管理工作和內(nèi)勤人員的管理，帶領內(nèi)勤人員認真學習和掌握政策法規(guī)和各項內(nèi)控制度，嚴格執(zhí)行各項業(yè)務操作規(guī)程，同時強化會計出納基本功訓練，以適應新形勢發(fā)展的需要，培養(yǎng)一人多能的復合型人才,開展技術(shù)練兵，組織業(yè)務技能的測試與達標，努力實現(xiàn)全員達標；三是加強財務管理，充分行使會計核算的職責，精打細算，增收節(jié)支，提高經(jīng)濟效益；四是抓好優(yōu)質(zhì)文明服務建設，提高服務質(zhì)量和水平，創(chuàng)建規(guī)范服務窗口。五是積極為被委派社當好參謀，及時為主任經(jīng)營決策提供依據(jù)；六是充分發(fā)揮會計主管上傳下達的職能作用，及時、準確、全面地把聯(lián)社的有關指示和精神傳達到被委派社，同時按照要求定期、不定期報告被委派社財務信息、經(jīng)營成果和其他會計信息，為聯(lián)社掌握基社經(jīng)營發(fā)展狀況提供準確可靠的信息。七是做好聯(lián)社交辦的其他工作，確保任期內(nèi)不出現(xiàn)差錯責任事故。
尊敬的各位領導，各位評委，根據(jù)我目前的理論知識、業(yè)務水平和工作能力，已經(jīng)具備了一個會計主管所必須的條件。我始終堅信：今天我是成功的參與者，明天我將成為參與的成功者！
謝謝大家!
主管競聘演講稿 篇5
文章導讀：建立科學的客戶登記制度，在紛繁復雜的客戶群中找準目標，辨別出誰是大客戶、誰是重要客戶、誰是潛在大客戶，要摸清大客戶所處的單位、行業(yè)、規(guī)模等情況，建立完善的大客戶基礎資料，針對不同的的特點，提供以點帶面的特色服務，穩(wěn)定的同時發(fā)展新的客戶。
尊敬的各位領導、各位評委：
大家好！今天，我能夠走上這神圣的講臺，參與營業(yè)中心主任的.競聘，我感到非常幸運。首先我非常感謝領導和組織的信任，為我提供了這樣一次充分展示自我，鍛煉自我的機會！此次競職是對我的一次鍛煉，也是我走向成熟的一個里程碑。
我將珍惜此次機會，并以此為契機，讓大家對我有一個全面的了解。我叫xx，今年xx歲，大專學歷。我于xx年畢業(yè)于xx學校，20xx年參加工作，在xx營業(yè)廳做營業(yè)員至20xx年，20xx年通過公開競聘的方式成為xx廳主任至今。工作中的我，總是兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇認真完成領導安排的每項工作，并努力做到最好。我所在的營業(yè)廳在20xx年被評為服務滿意100先進營業(yè)廳；20xx年營業(yè)廳為評為省一星級營業(yè)廳，我個人被評為本市唯一的一個星級營業(yè)員；20xx年我營業(yè)廳的兩名參加星級考試的營業(yè)廳都評上了一星級。
經(jīng)過認真的思考，我認為自己能夠勝任此項工作，能夠為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。經(jīng)綜合權(quán)衡，我認為我具有以下幾點優(yōu)勢：
第一,我深深地熱愛移動事業(yè)。
愛因斯坦在談到工作時說過“熱愛是最好的老師。”從進入中國移動的那一天起，我就被那不斷追求卓越的昂揚奮進的企業(yè)文化所感染。我深深地熱愛著這片成就自己事業(yè)的沃土，愿意為企業(yè)的發(fā)展勤奮工作、竭盡全力。我想，不論在什么崗位上工作，對企業(yè)的這份濃烈的至愛都將是我不遺余力做好工作的最強大的動力。
第二，我具有豐富的工作經(jīng)驗和較強的管理能力。
我到移動公司工作已經(jīng)有x年的時間了，x年里我既有一線營業(yè)員的經(jīng)歷，
又有廳主任基層管理經(jīng)驗。不同的工作經(jīng)歷，不僅提高了我的工作能力，而且豐富了我的工作經(jīng)驗。當然，基層廳主任的工作經(jīng)歷，使我的組織協(xié)調(diào)和管理能力有了顯著的提高，對管理有了更加全面的認識和理解，并具備了獨擋一面的能力。我想，這些經(jīng)歷使我在做營業(yè)中心主任的工作時能夠得心應手，快速進入工作角色。
第三，我具有嚴謹踏實的工作作風。
自參加工作以來，我一直堅持“今天能做的事絕不拖到明天，現(xiàn)在能辦的事絕不等到將來”。歷來就是，一定要把自己現(xiàn)有的才能發(fā)揮出來，能使的勁使夠，把工作做好再向領導交差。因此，從工作作風上來講，如果我作為營業(yè)中心主任，我將無愧于組織、領導和同事們的信任。
如果承蒙大家厚愛，我將繼續(xù)牢記使命、不負重托，竭盡個人所能，全力以赴地去追求事業(yè)成功與人生價值的最佳結(jié)合點。具體我將做好以下工作：
第一，提高服務意思，提升服務水平。
服務是一個企業(yè)的形象，只有良好的服務才能換得良好的發(fā)展。服務本身蘊涵著價值，蘊藏著無限的商機和潛在的客戶資源。為此，我們要樹立全新的服務理念，一切服務緊緊圍繞客戶需求開展，并致力于提供超越客戶期望的服務。一切服務先于需求而動，以滿意服務贏得客戶，實現(xiàn)公司效益的最大化。
第二，創(chuàng)新工作方法，加強內(nèi)部管理。
我要制定出“天天有學習、月月有競賽、月末有評比、季度有分析、半年有總結(jié)、年年有佳績”的激勵機制。比如將區(qū)域內(nèi)部將重點客戶與營業(yè)全面結(jié)合進行指標，服務，業(yè)務的競賽。通過實施行之有效的激勵機制不但可以充分調(diào)動員工的主觀能動性和創(chuàng)造性而且也可以增強區(qū)域小組及營業(yè)廳的凝聚力和向心力，最終營造業(yè)務指標最大化，服務質(zhì)量一流化。
第三，做好信息收集、分析處理和信息化推廣工作。
針對目前市場競爭情況，我將結(jié)合全區(qū)的實際情況，制定計劃，制定一套適合消費者的價格優(yōu)惠、組合套餐、產(chǎn)品改進等建議方案。同時，制定科學的計劃，在全區(qū)范圍內(nèi)推廣信息化工作，使我公司盡快實現(xiàn)信息化。
第四，科學規(guī)劃，完善大客戶的客戶記錄。
建立科學的客戶登記制度，在紛繁復雜的客戶群中找準目標，辨別出誰是大
客戶、誰是重要客戶、誰是潛在大客戶，要摸清大客戶所處的單位、行業(yè)、規(guī)模等情況，建立完善的大客戶基礎資料，針對不同的的特點，提供以點帶面的特色服務，穩(wěn)定的同時發(fā)展新的客戶。
第五，加強管理，提高前臺營業(yè)員營銷能力。
我將一方面采取與營業(yè)員進行溝通讓他們知道客戶對公司的重要性，提高營業(yè)員的品牌意識；一方面進行營銷知識的培訓，不是流傳著這樣一個故事嗎？有兩個賣雞蛋的，一個只因說；你要幾個雞蛋，另一個說；要雞蛋嗎？結(jié)果前一個生意興隆，另一個面臨倒閉。通過培訓及參觀學習及業(yè)務指標的考核力度，讓營業(yè)員在營銷方面有所提高，達到新業(yè)務的第一推薦率。
尊敬的各位領導、各位評委，幾分鐘的競崗演講，濃縮了人生一個短暫的片斷，標注了人生一個新的起點。在此，我鄭重承諾，愛崗敬業(yè)，無私奉獻，用奮發(fā)的激情擂響奮進的戰(zhàn)鼓，用沸騰的熱血沖擊時代的脈搏，用赤誠的胸懷書寫中國移動發(fā)展的新篇章。請大家信任我、支持我、考驗我！
我的演講完畢，謝謝大家！
主管競聘演講稿 篇6
各位領導，同事們：
大家好！
今天我競聘的崗位是廚房領班。這次競聘對我來說不僅是走上管理崗位的機遇，更主要是一次難得的學習和鍛煉的機會。作為一名合格的領班不容易，在工作中不僅要愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞.有責任心、有業(yè)務技能、善于團結(jié)同志、有管理才能,還要起到帶頭的作用，協(xié)助部門經(jīng)理做好各項工作，檢查，監(jiān)督，各項工作完成情況。組織協(xié)調(diào)好后廚人員，合理安排班次，保證按時供餐。負責工作餐，客飯的加工制作，花樣品種的安排，審查菜譜食譜。組織開發(fā)新品種，每周召開質(zhì)量分析會對存在的問題制定改正措施。每周召開質(zhì)量分析會對存在的問題制定改正措施。負責餐飲綜合成本核算，以及單一主副食品的成本核算工作，審查進貨申請?zhí)岢鲋鞲笔充N售價格的建議。制定后廚人員的業(yè)務培訓計劃，組織開展技術(shù)交流。負責對在人員和新招聘人員的業(yè)務考核工作。負責客飯的原料及餐飲用品設備實施采購。每日檢查后廚各崗位工作情況，及現(xiàn)場情況，設備管理，及安全制度落實實施情況并做好記錄。對后廚人員完成崗位工作情進行監(jiān)督檢查，提出考核意見根據(jù)工作實際情況，提出完善內(nèi)部管理的意見和建議。負責做好各項工作記錄。負責完成部門經(jīng)理交辦的其他工作任務。還要熟悉部門業(yè)務。對廚房的管理和改革有自己的見解和建議；
1、要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比如某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新鮮；有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲�？刂茻醪藬�(shù)量，燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制，成菜量大；受售飯的時間和速度的影響，菜品燜的時間過長，質(zhì)量會大打折扣，沒有買相。炒菜的時候由于原料多，受熱面小達不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標準，只是靠個人經(jīng)驗進行制作。為該進以上缺點制定炒制程序和成品標準。要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比如某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新鮮；有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲。
控制燉菜數(shù)量，燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制，成菜量大；受售飯的時間和速度的影響，菜品燜的時間過長，質(zhì)量會大打折扣，沒有買相。炒菜的時候由于原料多，受熱面小達不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標準，只是靠個人經(jīng)驗進行制作。為該進以上缺點制定炒制程序和成品標準。
在內(nèi)部員工餐方面，建議對內(nèi)部員工和客戶錯開用餐；
11:15————11:30為員工開，
11：30————12：15為客戶開飯
12：15停止大餐食品制作選用快餐辦法，同時為員工開飯，這樣可以避免食品剩余。調(diào)查員工的口味和喜好同時按照公司員工餐標準制定菜單和花樣品種。
周六日和下午用餐時間有1小時速短到35分鐘。
2、降低成本。降低成本要從原料初步加工開始，選用最新鮮的原料，抓原材料的出成率，原料的使用率，來降低成本。監(jiān)督操作過程和制作程序，監(jiān)督原材料出成率是否達到預期計劃。制定標準的食譜，所有菜品，按標準食譜下料，某一道菜主料的多少，配料的多少。根據(jù)銷售量采購原材料，比免剩余量過多。根據(jù)飯菜的銷售量和觀察顧客飯菜的剩余情況，以及客戶的評價，來分析各種食品的市場的需求量和客戶滿意度，所有食品按市場的需求量生產(chǎn)制作，避免生產(chǎn)過多，買不出去就會食品剩余，造成總成本上升和虧損。
還有一些日常工作中用的，洗潔靈，消毒液，手套，鋼絲球等工具的使用情況，還有各種電器設備使用和維護。
3、提供小炒，蓋澆飯增加刀削面，牛肉拉面，燴面等特色面食。
4、鼓勵大家各方面技能，實現(xiàn)一人多能，在工作中更好的配合，共同為提高食品質(zhì)量作出最大力量。
如果我能競聘上這個崗位，將于同事一起努力，完成各項工作任務。謝謝大家！
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