啤酒廠實習心得

啤酒廠實習心得

　　我們心里有一些收獲后，可以尋思將其寫進心得體會中，這樣我們可以養成良好的總結方法。那么心得體會怎么寫才能感染讀者呢？以下是小編為大家整理的啤酒廠實習心得，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

啤酒廠實習心得1

　　為了能夠更好的增強我們對于就業和生產的認識，院系領導和老師通過多方努力給我們聯系到了一個可以見習的工廠——XX縣山城啤酒有限公司（現屬重啤集團，目前正在和佳士得啤酒談有關收購的事宜）。作為一名生物工程專業的學生，而且又是面向發酵工程方向的學生更應該對啤酒等食品發酵等有更多的感性認識，當然這次見習也讓我們從書本中走出來，面向生產和實際操作來一次零距離的親身接觸！

　　5月21日早晨，我們早早的就被一股興奮催促著起床了，因為今天我們院的XX老師和XX老師要帶我們到含山縣的一家啤酒廠去見習，第一次去見習的我們甭提有多興奮了，早早起床的我們，帶上筆和筆記本比平時上課早出半個小時的時間，就已經來到院樓下等候接我們去見習的大巴了，為此我們還被XX老師表揚了一番，同學們的那股興奮就更不用提了。

　　等了不一會，兩輛大巴就緩緩開了過來，老師向我們交代好注意事項后，我們班57名同學就分兩批先后上了兩輛大巴，一路上同學們討論了好多古納于啤酒生產的話題，甚至大膽的去猜測啤酒廠的各種場景，還有同學表示希望能夠嘗嘗啤酒廠的啤酒。

　　不遠不近的車程，從省道駛入XX縣城的車道后十幾分鐘我們就來到XX縣山城啤酒廠，負責接待見習老師施主任（話音），已經早早在門口等候了。施主任看上去很和藹，四十歲左右年紀，帶著圓框的近視鏡，很是平和。下車后，我們排成一排，施主任表示廠里十分歡迎我們來參觀，并向我們介紹了他們啤酒廠的現狀和未來的發展前景。并向我們展示了他們廠的入廠安全知識和參觀注意事項！ 給我印象最深刻的就是，施主任說，廠里嚴格規定工人們佩戴勞保防護眼罩和耳塞，還有穿戴工作服以及由鋼板制作的皮鞋。他還說，安全生產施他們唱的重中之重，上下一齊抓的問題。

　　接下來我們就跟隨施主任沿著啤酒的生產流程線進行有序的參觀見習了，首先我們來到糖化控制室，這里是麥芽發酵糖化的地方，也是啤酒生產的關鍵環節，如果糖化不從分，會對啤酒的質量和口味有很大的影響。聽施主任說他們的糖化室是全數控的，在整個華東地區都是非常先進的'。參觀完糖化車間后，我們就來到了樓下的粉碎室，看到一臺比較大的攪拌機，還有糖化鍋底部的大轉子，里面溫度非常高，老師和施主任都告訴我們不要用手觸摸，以免被燙傷。然后我們有參觀了交換室，有一臺大型交換機，把糖化過的以每秒36.9左右的速度抽進大型發酵罐里，進行恒溫發酵，交換室的隔壁就是發酵車間，全部采用自動化的設備，看上去非常先進，里面還會時不時有液體從排水管理流出，施主任說，這是自動清洗設備，水溫比較高，大家注意不要靠近。隨后施主任把我們帶到離發酵罐不遠的大型過濾器旁，并打開檢驗燈，讓我們看過濾后啤酒清亮程度，過濾罐體上還貼有一個標簽，上面寫著“麥汁必須清亮澄清”。同學們看后都表示，過濾后的麥汁很是清亮，透過玻璃幾乎看不到有液體流動的痕跡。

　　發酵室旁還有有一間相對小些的發酵室，設備也比剛才發酵室的設備看上去先進了不少，施主任說這是“純生啤酒”發酵室，并說純生啤酒對于發酵的衛生條件要求非常高。參觀完這些生產車間后，那么接下來就是啤酒包裝車間了，我們穿過廠區的大道，來到了目前閑置的包裝車間，施主任說，由于進入包裝車間必須要嚴格佩戴勞保用品，由于廠里沒有準備那么多勞保用品，所以只能參觀這個暫時閑置的包裝車間了。諾大的包裝車間里，有很多的傳送裝置，施主任說，

　　這個車間忙碌起來需要二三十個工人才能操作的過來，并且還說，歐洲的那些比較先進的包裝車間里，有的只需要五六個人就能完全應付的過來，所有問題全部采取自動化排查，清理。聽了這些，真心感覺平時接觸的都是些理論知識，很少有這些之間的機會，對實際生產了解的也不較少。以后一定要多多接觸實際生產，把理論應用到實踐中。

　　參觀完包裝車間后，這次見習也就接近尾聲了，施主任對我們的表現給與了高度的表揚，并表示以后歡迎大家能來啤酒廠實習，能日后從事啤酒生產的工作。告別了施主任后，我們便驅車離開了廠區，沿著來時的路踏上了返校的路途，疲憊了的同學們不一會就打起了小盹，一路上望著窗外，我想了很多。

　　回到學校后，XX老師帶我們到學校的小型啤酒發酵室，并給我們簡單介紹了小型發酵室的設備和啤酒的發酵流程，并讓我們品嘗了剛剛發酵好的啤酒，一股沁人的麥芽香氣撲鼻而來。

　　這次見習收獲真的很大，并在一定程度上讓我們對生產和工廠的實際操作有了一種更感性的認識，對日后我們的擇業以及就業都會產生一定的影響吧。真希望學校能多多舉行這些有意義的見習活動，來豐富我們的課外知識，和能夠把理論和實踐結合的機會，也非常感謝老師和領導們的辛苦努力。

　　在今后的學習生活中，我會更加努力，倍加珍惜每一次的學習和見習的機會，爭取讓自己成為一個實用型的合格的大學生而去努力。

啤酒廠實習心得2

　　為期一個星期的實習結束了，我在這一個星期的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益匪淺，啤酒廠實習心得。現在我就對這一個星期的實習做一個工作小結。首先介紹一下我的'實習單位：xxx啤酒,1998年2月成立,注冊資金1.8億,年產量15萬噸.xx啤酒（中國）有限公司在各生產工廠實施了一系列的產品、品牌標準。同時，制定了雪花啤酒系列產品相關的工藝配方、釀造標準、包裝標準等工藝技術標準。生產車間分為，糖化車間，發酵車間，檢驗中心，包一車間，包二車間，污水除理，心得體會《啤酒廠實習心得》。檢驗中心人工作人員定期到包裝車間檢驗啤酒的各項指標，以確保生產的啤酒合格，達到指標。xx啤酒的生產設備全國統一，工藝和質量控制標準全國統一，各地技術人員接受國外釀酒技術專業培訓，從而保證了xx的品質如一。xx啤酒多次被國家質量監督檢驗檢疫總局正式認定為“中國名牌”產品。

　　實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，他使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業的大學生，建立自身的十年發展計劃已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話：

　　If you can dream it,you can make it!

啤酒廠實習心得3

　　本學期期末，本該屬于我們回家的日子，但我們被安排了去啤酒廠實習，說實話，經過一學期的學習奮斗，在期末考試結束之際，大家都夢想著能早點回家，畢竟遠離他鄉，在異鄉求學，都想早點回家與家人見面，衷述思戀之情，攀枝花的夏天本來就很炎熱，每個人的心就像攀枝花的太陽，火熱火熱的，一開始，剛聽到我們要被派去實習，還是去啤酒廠，在大太陽底下去做市場調查，而且還被安排在最后，很多學生都離校了，聽到這種消息之后，心中還是難免有憤懣之感，看著別的學生都收拾東西回家，我們羨慕之情溢于言表，真心希望著能早早實習完，好早一點離開學校。剛開始實習，我們都是懷著抵觸的情緒踏上這次實習之旅的，畢竟與我們專業不是很對口，我們學會計的，叫我們去搞市場調查，覺得那都是市場營銷的學生做的，與我們所學的也沒多大聯系，所以大家積極性都不是很高，早早的就聽別的班上說，做市場調查很枯燥，很乏味，天氣有這么熱，很多人去一次都不想去了。也是在這種環境下，我懷著忐忑的心情，心里想著，說是實習也只有五天，在難受也只有幾天吧，忍忍都過去了，在這樣的想法下開始了我的實習。

　　坐過幾站，輾轉顛簸，我們來到位于西區的山城啤酒，我心里一直想著，只是做市場調查嘛，很簡單的事，大家都做過，應該難不倒我。老師也常說：叫我們多去實踐，不要死讀書，要融入社會，感受社會，在簡單的事，中間也有人生的大道理，也能悟出人生體驗，獲得一點社會經驗。說這次實習還是很有益處的。當時我心里就想著，這么簡單的事，誰都會做，還會有什么經驗可談？沒進山城啤酒之前，我估計，像這遙遠的位于山區的企業，根本沒法與像沿海的大型工廠相比，估計管理制度都不健全，環境衛生都不干凈，更談不上福利待遇，娛樂項目了，估計這個工廠也像一些小城市的民營企業，雜亂無章。一心追求效益。然而，事實絕非與我想象的一樣，剛進山城啤酒廠我就被里面綠色蔥郁的植被吸引了，我這人喜歡綠色，綠色給人的生機勃勃，很有活力的感覺，讓人精神抖擻，啤酒廠里種了很多樹，環境很優美，與我想象中的黑色的，到處是垃圾的工廠不大一樣，這里安靜寧怡，到處都很整潔，房子是八十年代的老房子，雖然陳舊，但四周打掃的很干凈，陳舊仍不失風情，別有一番風趣，在一些過道旁邊豎立著一些宣傳企業文化的廣告牌，介紹山城啤酒奮起拼搏的事跡，有一些牌子介紹勞動楷模，號召員工向他們學習，還有一些牌子寫著工廠的紀律，這些標志著山城啤酒形象，讓我看到了一個嚴謹，作風優良的企業，知道山城啤酒是很小的時候了，它能經歷風雨闖過幾十年，仍屹立于國內幾個大啤酒廠之中，這肯定與它的企業文化有關，一個嚴謹，紀律嚴明，有非常好的管理制度，這就讓它成功，讓它處于不敗之地。

　　其實，我們做人，就應該像做企業一樣，人不應該庸庸無為，在世上要有自己的一番作為，要讓自己被別人尊敬，要獲得成功，就要像企業一樣，有自己的紀律，有自己的個性，有自己的文化，堅持自己所堅持的，奮斗自己所愿的，給自己一個規劃，讓自己的人生有所奮斗目標，不至于無所事事，庸碌一生。向企業一樣，對自己嚴格要求，牛頓說的：成功是1%的靈感加99%的汗水。要想成功離不開優良的工作作風，努力奮斗。接下來，是啤酒廠的領導為我們做了廠的歷史發展的介紹，山城啤酒是八十年代都有的老牌子，經過十幾年的發展，由當時國有的小型企業，只在**發展的啤酒廠，現在發展成大型的股份有限公司，銷售遍布大西南，很多地方都有它的銷售點，還在很多地方都有它的分加工廠，公司規模日益壯大，公司每年為過交稅都高達一億多元，可見一個公司的發展是漫長的，中途有曲折，但貴在堅持，努力奮斗終究有成果。最讓我感興趣的是山城的財務部負責人為我們講解了關于會計我們當如何學習，分析了以后的一些就業形勢，雖說講話的聲音有點小，但大家都還是在很認真的聽，這畢竟也算是關于我們專業的一點信息了，雖說不多，但仍讓我看到了希望，也許未來不是很遠，前途可能渺茫，但我堅信只要有一顆奮斗的'心，終究會有一番事業，做出成績，人生的路很遙遠，不要為眼前的一些煙霧迷倒看不清前進的路，一時的迷惑可能是有的，但仍應該堅定自己的信念，相信陽光總在風雨后，風雨之后有彩虹，只有踏踏實實走好眼前的路，才無畏以后的風雨。

　　最后一個進程，算是我們的市場調查了，調查的任務看似很簡單，就是要我們去走訪一些餐飲店，調查山城啤酒的月銷售量，還有推銷山城的一種新啤酒，我們是團隊合作，在此期間讓我體會到了調查的辛苦，走了很多路，走得腿疼，我們忍著炎熱仍把任務完成，想象著如果自己生活掙錢的話，一定很辛苦，雖然辛苦，但仍學到不少東西，與人溝通的技巧，有的店主，脾氣很不好，與他們溝通要心平氣和，說話溫和，這次團隊合作，讓我看到了集體的重要性，把自己融于集體，做事就事半功倍，我們分頭行動，在最短的時間里，完成了一個人要在很長時間完成的事，算是不少的收益吧。

　　總的來說，這次實習還是有不少的收獲，算是一次很好的人生經歷吧，事情不論簡單，總有益處，只要用心去觀察，去感受，都受益匪淺

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