旅游管理學習心得體會
旅游管理學習心得體會1
一、教育理念得到了提升
上海商學院副院長，教授，博導，教育部評估專家馮偉國為我們講授“國外職業(yè)教育的基本思想和案例”，馮院長見多識廣，講課很有激情，并且風趣，引得在座教師笑聲陣陣，同時也對他所講的“澳大利亞tafe(technicalandfurthereducation)”教育思想有了很深的認識。馮院長還提出，作為教師，專業(yè)面要拓寬，并且，高職培養(yǎng)不止注重技能，更應注意培養(yǎng)復合型人才。因而，在鍛煉技能的同時，不要忽視基礎的支撐。
上海商學院院院長方文山講的“現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究”讓我們進一步開拓了眼界;上海喜來登大酒店人力資源部總監(jiān)仲熒所講的“國際酒店企業(yè)文化建設”讓我對酒店專業(yè)知識得到了進一步的更新;上海震旦職業(yè)學院教授徐靜镠講授的“實踐性課業(yè)教學高職高專商科類專業(yè)課程改革”，她提出的英國btec課程是以學生為中心，注重培養(yǎng)“人”，要求每個人根據(jù)自己的情況設計自己的學習計劃，以“課業(yè)”為主線，比較注意因材施教，并關注教育的“實效”。
這次培訓后,所培訓的內(nèi)容刻成光盤發(fā)給了我們,我們將可以更好地去學習并借鑒澳大利亞tafe(technicalandfurthureducation)教育模式、英國btec課程，以及校企合作的最佳方式。
二、對校企合作、工學結合有了新的認識
校企深度合作一直是我們關注的問題，如何能夠?qū)崿F(xiàn)?上海商學院旅游學院副院長博士姜紅所講的“校企合作工學結合教學模式的實踐探索”讓我們眼前一亮，姜院長思維活躍、溝通能力很強，能做實事，辦事果斷，記憶力也非常好，她在百忙之中，趕來為我們做了一次非常精彩的講座。
姜院長提出，校企合作要從入學時就開始，商學院的旅游專業(yè)都是先與企業(yè)簽訂訂單，入學面試時由酒店人員來把關，保證學生質(zhì)量，不僅注重形象，更應注重其心態(tài)。而后采取的工學交替是，每學期學生在校上部分課程，部分課程則到酒店去上，由酒店人員擔任教師，或酒店人員來校為學生上課，學校與企業(yè)的宗旨是共同為酒店培養(yǎng)優(yōu)秀的員工，所以這種合作非常融洽，而學生畢業(yè)時的就業(yè)能力也自然是達到最強。
因而，我們學院的旅游與酒店管理專業(yè)也可以考慮是否能夠完成這樣的工學交替，實現(xiàn)校企深度合作。在與酒店合作的過程中，要考慮到讓企業(yè)獲得一定的利益，這樣企業(yè)才能更好地培訓我們的學生，并通過與各酒店的合作效果，來確定穩(wěn)定的合作企業(yè)，實現(xiàn)真正有效的工學交替。
三、參觀酒店，豐富了教學示例
上海培訓基地安排我們?nèi)⒂^的是上海的喜來登酒店，喜來登酒店1996年開業(yè)，樓高29層。普通標準間25平米。位于上海浦東陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)，南浦大橋之畔，酒店娛樂設施有：保齡、室外游泳池、桌球、桑拿、卡拉ok。酒店有可容納100人的會議室。風味菜系：日、中、西餐。
此次參觀感覺到五星級酒店之間也是有所不同的，以前曾在兩家五星級酒店進行過實習，但是相對比較，在硬件上，上海喜來登酒店更勝一籌，這次拍攝了很多圖片，為以后的教學提供了豐富的教學示例。
四、參觀名校，感知名校辦學理念
在考察完酒店以后，我和另一名教師趕到了上海旅游高等�？茖W校參觀學習，上海旅游高等�？茖W校創(chuàng)建于1979年，是中國第一所培養(yǎng)旅游高級專門人才的高等學府，現(xiàn)為我國旅游專業(yè)最為齊全、旅游專業(yè)師資最為集中、對旅游行業(yè)人才培養(yǎng)人數(shù)最多的旅游高等院校。
學校先后與美國喬治華盛頓大學、內(nèi)華達大學、夏威夷大學、南卡羅來納大學、英國伯明翰大學、里德科爾學院、香港理工大學、澳門旅游學院等多所大學建立姐妹學校和學術交流關系，每年與交流學校進行教師互訪和學生交流。曾多次舉辦國際旅游業(yè)及旅游教育研討會、烹飪文化研討會、國際會展教育與培訓論壇、國際旅游論壇等，廣泛進行旅游教學及科研方面的國際合作。
學校探索與旅游企業(yè)共同實施人才培養(yǎng)計劃，與錦江集團聯(lián)合實施“管理培訓生”計劃，與萬豪國際酒店管理集團、上海寶礦集團、上海波特曼麗嘉酒店等實施訂單教育，與數(shù)十家旅游企業(yè)實施“職業(yè)領航人”計劃，通過企業(yè)設立獎學金、免除學費以及實施后備干部計劃，實現(xiàn)企業(yè)、學校、學生三方受益。
參觀旅游�？茖W校時，通過與酒店系教師的交流，了解到，該校堅持走產(chǎn)學研結合道路，先后與80多家高星級飯店、著名國際國內(nèi)旅行社、大型會展公司等旅游企業(yè)簽訂了長期的學生實習基地的協(xié)議;同時在美國迪斯尼樂園、阿聯(lián)酋迪拜五星級酒店、馬來西亞麗星郵輪公司等建有海外實習基地。
看到實訓樓酒店內(nèi)氣派的前廳，仿真的餐飲服務環(huán)境，溫馨雅致的客房，以及在實訓樓門前掛著的各種榮譽以及校企合作的牌子，這些都不禁讓我們感嘆，要想把我們的專業(yè)也建設成品牌專業(yè)，還有很長一段路要走，但我們堅信，在院領導的支持下，我們一定能夠成功。
五、成為“名師”，路途尚遠
聽到了眾多名師的授課，最大的困惑就是，自己什么時候能夠達到這樣的境界，經(jīng)過思考，我明白這還需要很長的路途。要想成為一名真正優(yōu)秀的，能夠讓學生佩服的教師，是需要很多東西的，比如清晰的思維、豐富的閱歷、幽默的談吐、敢于批判的精神，最大的一個感觸就是，要有輝煌的歷史，為我們講座的教師大多都有出國的經(jīng)歷，講得一口熟練的英語，并且有著豐富非凡的閱歷，這讓我們在聽課的同時，也被他們身上的風采所吸引，各個都聚精會神的'享受著講座。
我本身是一名酒店實踐經(jīng)歷較為豐富的教師，但所經(jīng)歷過的實踐也不過是在服務層次，因而，我們教師的頂崗實習，應該考慮向管理層次發(fā)展，這樣在豐富了我們的教學經(jīng)驗的同時，也能讓學生對教師產(chǎn)生敬意，從而更充分地融入到課堂中來，更加在乎教師的教誨，更加積極的配合，實現(xiàn)自身的提高。
這次的培訓雖然短暫，但是帶給我的卻是很大的收獲，我深深認識到高職教育要注重校企合作，要進行師資建設，更重要的是要有世界的眼光，與國際接軌，與各院校聯(lián)合，共創(chuàng)優(yōu)質(zhì)高職教育，培養(yǎng)有用人才。
旅游管理學習心得體會2
通過學習，感到我縣鄉(xiāng)村旅游存在以下問題：
一是層次不高，特色不明顯。農(nóng)家樂不是農(nóng)業(yè)文明的簡單堆砌，而是農(nóng)耕文明的沉淀和展示，是農(nóng)村自然風光和風土人情的濃縮和升華。而農(nóng)民的思維特征是實用性強，重模仿、輕創(chuàng)新，經(jīng)營理念雷同，方式單一，體現(xiàn)在庭院樣式、室內(nèi)陳設、菜肴品種等都比較相似，缺乏個性化色彩。同時，受文化思想觀念的束縛和局限，他們未能深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源的文化內(nèi)涵，絕大多數(shù)仍處于簡單的“農(nóng)家吃”水平，甚至連觀光、采摘等較低層次的活動也無法開展，總離不開“換個地方打牌、換張桌子吃飯”的模式，顧客重游率很低。
二是科學發(fā)展意識不強。旅游景區(qū)的核心競爭力來自于景區(qū)的內(nèi)涵和品質(zhì)，而鄉(xiāng)村旅游首先依賴于硬件環(huán)境來吸引客源。農(nóng)家樂大多建在離城市較遠的農(nóng)村或農(nóng)地，這也是吸引城里人前往的重要原因之一。但部分農(nóng)家樂在吸引人氣帶旺財氣的同時也污染和破壞了附近的環(huán)境，而旅游設施的修建也挪占了大量基本農(nóng)田。農(nóng)村原有的生態(tài)環(huán)境遭到了破壞，游客來了根本體會不到淳樸自然的山水風光，旅游產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展受到了限制。
三是經(jīng)營不夠規(guī)范。經(jīng)營小型農(nóng)家樂雖然所需場地不大、人員不多，但它集餐飲、住宿、娛樂于一體，可謂“麻雀雖小，五臟俱全”，對衛(wèi)生、安全、消防、文化娛樂等方面的要求較高。而我縣除了主要的幾大山莊外，其他農(nóng)家樂一般是以家庭式經(jīng)營為主，從業(yè)人員基本都是土生土長的農(nóng)民，沒有受過正規(guī)培訓，缺乏經(jīng)營管理知識，服務不規(guī)范，服務質(zhì)量不高。同時，農(nóng)家樂管理涉及到農(nóng)業(yè)、旅游、工商、衛(wèi)生、消防、公安、環(huán)保、文化等多個職能部門，而在實際工作中，如何扶持、規(guī)范這一新興產(chǎn)業(yè)，目前還未形成較為健全的協(xié)調(diào)機制，因此，出現(xiàn)了發(fā)展不規(guī)范、服務不規(guī)范、監(jiān)督不規(guī)范的現(xiàn)象。
針對我縣農(nóng)家樂休閑旅游的問題，我認為主要加強四個結合：
一是文化保護與文化創(chuàng)新相結合。中央有關文件強調(diào)，要“著力發(fā)展農(nóng)村特色文化，加強對農(nóng)村優(yōu)秀民間文化資源的系統(tǒng)發(fā)掘、整理和保護。積極開發(fā)具有民族傳統(tǒng)和地域特色的民間工藝項目、民俗表演項目和農(nóng)家樂等民俗旅游項目”。由此可見，農(nóng)家樂是農(nóng)村特色文化建設的一個著力點，其可貴之處正是在于對我國農(nóng)業(yè)文明中以人為本、人與自然和諧相處的本土優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進行了保護和提升。可以結合當前正在開展的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作，對農(nóng)村文化資源進行整理、包裝、優(yōu)化，不斷賦予鄉(xiāng)土人文新內(nèi)涵，促使歷史文化資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢，這樣才能不斷提升農(nóng)家樂的吸引力、競爭力和整體實力。
二是資源開發(fā)與合理規(guī)劃相結合。旅游業(yè)在本質(zhì)上與環(huán)境保護、科學發(fā)展有著一致性。環(huán)境是旅游開發(fā)的基礎，更是旅游業(yè)進一步發(fā)展的生命所在。經(jīng)營者如果意識到這一點，就會主動自覺地去保護、美化周邊環(huán)境，將自身發(fā)展與環(huán)境發(fā)展結合起來，而不是以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價去謀求旅游業(yè)的一時發(fā)展。因此，切實保護好優(yōu)美和諧的鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境，合理引導、科學規(guī)劃農(nóng)家樂的產(chǎn)業(yè)布局和經(jīng)營規(guī)模才是發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游的必然之路。發(fā)展一批“一村一品”、“一戶一特”的農(nóng)家樂特色村，真正形成區(qū)域特色明顯、功能布局合理、文化內(nèi)涵豐富的發(fā)展格局。
三是政府引導與行業(yè)自律相結合。規(guī)范化運作、標準化管理，是提升農(nóng)家樂服務水平的重要手段，也是農(nóng)家樂持續(xù)健康發(fā)展的根本保證。政府一方面要制訂出臺農(nóng)家樂標準化的規(guī)程和管理辦法，充分利用報紙、電視、網(wǎng)絡等媒體，對全市農(nóng)家樂進行專門的宣傳包裝，凸顯特色，提高知名度。另一方面要遵循市場經(jīng)濟規(guī)律，充分發(fā)揮從業(yè)人員的主體作用。通過成立協(xié)會，對內(nèi)加強自律，對外創(chuàng)出品牌，使農(nóng)家樂有組織、有制度、有活力、有市場。通過規(guī)范項目管理，保障游客和村民權益，促進有序競爭和可持續(xù)發(fā)展;形成行業(yè)自保利潤，統(tǒng)一服務質(zhì)量和價格，避免不良競爭;引導業(yè)主間資源共享、互利互惠、聯(lián)手發(fā)展，真正實現(xiàn)共同致富。
四是政策扶持與合理布局相結合。發(fā)展農(nóng)家樂，政府除要發(fā)揮引導、指導、監(jiān)管作用，還要從環(huán)境、資金等方面進行扶持。要完善鄉(xiāng)村旅游公共配套設施，加大扶持力度，出臺“以旅促農(nóng)，農(nóng)旅結合”的系列性政策措施。要充分利用新農(nóng)村建設、村莊整治等項目，加快鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)和相關配套基礎設施建設，加強生態(tài)環(huán)境保護，強化鄉(xiāng)村旅游區(qū)域之間合作，著力構筑與周邊縣市聯(lián)網(wǎng)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展體系。同時要明確農(nóng)家樂休閑旅游的布局和項目，引導農(nóng)家樂合理開發(fā)，防止盲目開發(fā)而導致虧本經(jīng)營、生態(tài)環(huán)境破壞等不良現(xiàn)象的發(fā)生，促進農(nóng)家樂有序、健康發(fā)展。
旅游管理學習心得體會3
此次，我作為一名普通學員有幸參加了為期五天的茅山旅游風景區(qū)培訓班，培訓班有多名資深專家和高校教授授課，授課內(nèi)容全面，新穎，實用。使我受益匪淺，感想頗多。
一、加深了對旅游景區(qū)星級的認識旅游景區(qū)星級的標志是等級，形象、價格、服務質(zhì)量的象征，能夠非常直觀的反應旅游景區(qū)的硬件實施，軟件服務水平，對旅游景區(qū)的星級評定宗旨在于加強對旅游景區(qū)的管理，提高旅游景區(qū)服務質(zhì)量，維護旅游景區(qū)和旅游者的合法權益，促進我國旅游資源開發(fā)，利用和環(huán)境保護。
二、強化了自身的旅游景區(qū)管理知識結構
目前自身所掌握的旅游景區(qū)管理知
識大多是課本上的理論知識，實際經(jīng)驗還是比較少，知識結構也不夠合理，通過這次培訓班交流學習體會，向?qū)＜医淌趯W習管理方面知識與經(jīng)驗，自己的知識儲備又得到了一次加強。
三、了解了旅游景區(qū)服務的重要作用進一步完善旅游公共信息、咨詢服務、投訴處理、應急處置、緊急救援、旅游保險等旅游公共服務體系，以滿足旅游者需求為導向，推進旅游咨詢中心和旅游集散中心建設，規(guī)范道路、景區(qū)等設施的標識系統(tǒng)和景區(qū)解說系統(tǒng)，增強旅游公共服務能力，提高旅游公共服務水平。
四、了解了旅游環(huán)境的重要性維護良好的社會治安秩序，建設安全有序的旅游目的地;增強城鄉(xiāng)居民的旅游參與意識，自覺維護旅游環(huán)境，發(fā)揚熱情、好客的民族傳統(tǒng)，建設友好型旅游目的地;豐富適應旅游者的服務語言，優(yōu)化語言服務環(huán)境;進一步加強旅游誠信體系建設和誠信旅游網(wǎng)建設，引導旅游企業(yè)規(guī)范經(jīng)營，打造良好的誠信經(jīng)營環(huán)境。
倡導人與自然和諧相處的生態(tài)文明和綠色旅游，制定并推廣符合可持續(xù)發(fā)展要求的產(chǎn)品標準、服務標準和管理標準，推動環(huán)境保護型開發(fā)、資源節(jié)約型經(jīng)營、環(huán)境友好型消費;加大節(jié)能減排力度，創(chuàng)建綠色飯店和生態(tài)景區(qū)，建立完善污水與垃圾處理系統(tǒng)，減少污染物排放，穩(wěn)步提升旅游環(huán)境質(zhì)量。
通過五天的培訓和考察，我受益良多，干一行就要愛一行，就要有深入研究的勁頭。我所掌握的知識和經(jīng)驗還不豐富，需要學習和請教的地方還有很多，學海無涯苦做舟，百尺竿頭從頭越。要努力夯實自身的專業(yè)理論知識，積極積累實際經(jīng)驗，理論密切聯(lián)系實際，爭取早日成為一名優(yōu)秀的旅游行業(yè)管理人員。
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