服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)
當(dāng)我們有一些感想時(shí)，不妨將其寫(xiě)成一篇心得體會(huì)，讓自己銘記于心，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。應(yīng)該怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編幫大家整理的服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)，歡迎大家分享。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)1
從參加4月13日孫經(jīng)理的第一次培訓(xùn)到10月12日酒店服務(wù)員培訓(xùn)，中間已經(jīng)有20個(gè)人培訓(xùn)過(guò)了，雖然中間有好幾次的酒店服務(wù)員培訓(xùn)都由于值班或者其他原因沒(méi)有參加，但上傳的培訓(xùn)資料都看過(guò)了，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓(xùn)內(nèi)容都對(duì)我們平時(shí)的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
我總結(jié)了以下幾點(diǎn)酒店服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)：
1·熱愛(ài)總結(jié)的工作：要時(shí)刻保持一顆”我工作我快樂(lè)“的心，只有熱愛(ài)自己的工作，才能更好的把工作做好，才會(huì)把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛(ài)工作的'人。
2·有“禮”走遍天下 ：作為酒店服務(wù)行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無(wú)論是說(shuō)話還是行為動(dòng)作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責(zé)的酒店員工。
3·溝通：在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，如果沒(méi)有默契的交流和溝通，就不能達(dá)成共識(shí)，在一個(gè)集體中，每個(gè)人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個(gè)團(tuán)隊(duì)才會(huì)壯大。
4·團(tuán)隊(duì)：說(shuō)到團(tuán)隊(duì)最先想到在太原的日子，太原的時(shí)候盡管住了5個(gè)月，但他們從未把我們當(dāng)成“自家人”，我們也在那個(gè)時(shí)候?qū)W會(huì)了團(tuán)結(jié)，沒(méi)有一個(gè)人受到委屈。
5·要注意細(xì)節(jié)：在做事時(shí)，人往往會(huì)忽略細(xì)節(jié)，但一個(gè)細(xì)節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯(cuò)，如果做事時(shí)，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗”。
6·每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無(wú)成，這也說(shuō)明了堅(jiān)持的重要性。
7·責(zé)任：其實(shí)就是對(duì)自己負(fù)責(zé)，現(xiàn)在我們客房部孫經(jīng)理一般遇到事情不會(huì)直接告訴我們解決方法，總是問(wèn)我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對(duì)自己的崗位，對(duì)客房部，對(duì)賓館是有責(zé)任的。
8·要學(xué)會(huì)做人：從小在大人嘴里就聽(tīng)到最多的是要學(xué)會(huì)感恩，要樂(lè)于助人，長(zhǎng)大參加工作了，聽(tīng)到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛(ài)自己的崗位，也只有真誠(chéng)做人，認(rèn)真做事，你才會(huì)取得成功。
9·服務(wù)：在我們就都行業(yè)中，最離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，微笑服務(wù)是服務(wù)行業(yè)的標(biāo)志，微笑雖不是服務(wù)業(yè)的特權(quán)，但它卻是職業(yè)人士工作時(shí)的常態(tài)。
10·節(jié)約：在我們每天工作中都會(huì)說(shuō)到節(jié)約，也會(huì)回收利用，在工作，生活中也是只呀我們能認(rèn)識(shí)到節(jié)約的重要性，那節(jié)約就不是一句口號(hào)。
11·要有自信心：自信是我培訓(xùn)的主題，其實(shí)說(shuō)自信最想告訴自己做什么都要有信心，我是個(gè)缺乏自信的人，認(rèn)真工作，要有責(zé)任感這都需要自信，正因?yàn)樽约簺](méi)信心，總懷疑自己不行，所以才會(huì)想到自信這個(gè)主題。
12·要學(xué)會(huì)總結(jié)自己及反思自己：記得許云培訓(xùn)的那節(jié)課，我就一直在想我從20xx年11月25日到今天我學(xué)到了些什么，我做到了多少，突然覺(jué)得能夠經(jīng)常反思自己，總結(jié)自己對(duì)自己的成長(zhǎng)是有很大幫助的。
13·要積極參與各種培訓(xùn)以及組織的各項(xiàng)活動(dòng)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步的“指南針”，告訴了自己所走的方向，參加賓館所組織的活動(dòng)愉悅了身心，成長(zhǎng)了自己。
以上就是我的酒店服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門，那個(gè)部門的什么崗位想要做到更強(qiáng)最好，那么我們就要學(xué)以致用，不辜負(fù)這么長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)培訓(xùn)者的良苦用心。經(jīng)過(guò)這么多次的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了如何去生活工作，學(xué)會(huì)了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)2
在酒店工作中，熱情固然重要，但同時(shí)也需要具備良好的服務(wù)能力。舉個(gè)例子，假如遇到突發(fā)事件，比如客人突然因心肌梗塞而昏厥，如果等待醫(yī)務(wù)人員的到來(lái)，客人的生命可能會(huì)受到威脅。這時(shí)候，如果服務(wù)人員沒(méi)有急救知識(shí)，縱使有再多的熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)檫@涉及到一些技術(shù)性問(wèn)題，即能與不能的問(wèn)題。因此，作為酒店服務(wù)員，至少需要具備以下幾個(gè)方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力
服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)和態(tài)度性格是客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面。服務(wù)員的言行是與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。言語(yǔ)是服務(wù)員表達(dá)思想的重要方式，也是思維的外在展示。
在與顧客交流時(shí)，服務(wù)員需要注意使用自然流暢、友善親切的語(yǔ)氣。保持語(yǔ)速恒定，始終保持平和的心態(tài)和禮貌。經(jīng)常使用表示尊重和謙虛的詞匯可以緩和語(yǔ)氣，例如“您、請(qǐng)、抱歉、如果、可以”等。此外，服務(wù)員還應(yīng)該根據(jù)不同場(chǎng)合和客人身份等具體情況，選擇合適的表達(dá)時(shí)機(jī)和對(duì)象進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)。
人們通常忽視了語(yǔ)言的另一個(gè)重要組成部分——身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究發(fā)現(xiàn)，身體語(yǔ)言在信息表達(dá)中起著非常重要的作用。當(dāng)服務(wù)員運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行交流時(shí)，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用身體語(yǔ)言，比如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)和動(dòng)作，與口頭表達(dá)相結(jié)合，共同營(yíng)造出容易被客人接受和滿意的交流氛圍。
二、交際能力
每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛分享
的接觸，酒店是一個(gè)人際交流密集的場(chǎng)所，客人和服務(wù)員之間會(huì)發(fā)生各種各樣的互動(dòng)關(guān)系。恰當(dāng)?shù)靥幚磉@些關(guān)系，能讓客人感受到被尊重、被重視和被優(yōu)待�？腿藢�(duì)這種感受的獲取，對(duì)于酒店的持續(xù)繁榮和企業(yè)品牌的宣傳與傳達(dá)具有不可估量的作用。良好的溝通能力是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
有些客人會(huì)明確表達(dá)他們的服務(wù)需求，而服務(wù)員可以提供三種不同類型的服務(wù)。只要具備熟練的技巧，這一點(diǎn)通常是相對(duì)容易的。第二種類型的服務(wù)是例行性的，即無(wú)需客人提醒就應(yīng)該主動(dòng)提供的服務(wù)。例如，當(dāng)客人到達(dá)餐廳準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員應(yīng)迅速給客人倒茶、擺放紙巾或毛巾；當(dāng)客人帶著很多行李進(jìn)入前廳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)立即上前幫助。第三種類型則是客人未曾考慮到或正在思考的潛在服務(wù)需求。
服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)身手。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。并把這種潛在需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的局部。第一種服務(wù)是主動(dòng)性的后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的.而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到
四、記憶能力
顧客常常會(huì)向服務(wù)員咨詢酒店提供的各種服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)評(píng)定、設(shè)施情況、特色菜品、煙酒茶品、甚至點(diǎn)心的價(jià)格，也有可能會(huì)詢問(wèn)城市交通、旅游等相關(guān)問(wèn)題。在服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)員需要根據(jù)自己平時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)或有目的性地回答客人的問(wèn)題。
我們的活字典“指南針”可以幫助客人迅速獲得他們所需的各種信息。它不僅提供了服務(wù)指引和引導(dǎo)，而且本身就是一種備受客人喜愛(ài)的服務(wù)。
在餐飲場(chǎng)所，顧客可能需要一些酒水和茶點(diǎn)，而服務(wù)員也經(jīng)常需要提供一些實(shí)際的延時(shí)服務(wù)。這意味著顧客會(huì)委托服務(wù)員處理一些事務(wù)。從提出服務(wù)需求到實(shí)際提供之間，可能會(huì)有不同長(zhǎng)度的時(shí)間間隔。因此，服務(wù)員需要牢記顧客所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確地提供。如果出現(xiàn)了顧客所需的服務(wù)因?yàn)樽栽竿七t或者被遺忘而未能滿足的情況，將對(duì)餐飲場(chǎng)所的形象產(chǎn)生不良影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)遵循“客人至上”的原則，處理突發(fā)事件是經(jīng)常遇到的情況。在處理這類事件時(shí)，應(yīng)善于站在客人的角度，設(shè)身處地為客人著想，可以適當(dāng)做出讓步。尤其是當(dāng)責(zé)任主要在服務(wù)員一方時(shí)，更應(yīng)該勇于承認(rèn)錯(cuò)誤，并立即向客人道歉并進(jìn)行補(bǔ)償。通常情況下，客人的情緒反映了服務(wù)質(zhì)量的一面。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先應(yīng)考慮是否是自己的錯(cuò)誤。
七、營(yíng)銷能力
為了提升服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)員不僅需要按照工作順序完成本職工作，還應(yīng)主動(dòng)向客人介紹其他服務(wù)項(xiàng)目。推銷服務(wù)不僅是挖掘潛力的重要手段，也展現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識(shí)和滿足客人需求的服務(wù)態(tài)度。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)3
十分感謝餐廳給了我這個(gè)去培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，這次的培訓(xùn)對(duì)我們服務(wù)員來(lái)說(shuō)是個(gè)天大的好機(jī)會(huì)，意味著我們是服務(wù)員中的佼佼者，餐廳想讓我們變得更加完美，在工作中表現(xiàn)得更加出色。的確，這次培訓(xùn)從各個(gè)角度、各個(gè)層面剖析了餐廳服務(wù)員這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我更深層次的認(rèn)識(shí)了自己這個(gè)崗位，從本質(zhì)上知道了餐廳服務(wù)員的職責(zé)和義務(wù)，從內(nèi)容上發(fā)現(xiàn)了自己當(dāng)前存在的不足，前輩們字字珠璣，每一句話我都受用終生，這次的培訓(xùn)的確讓我受教了�，F(xiàn)談?wù)勎覍?duì)此次培訓(xùn)的一些心得：
一、熱愛(ài)自己的崗位
我們是餐廳服務(wù)員，一個(gè)極其大眾的職業(yè)，可能大家都會(huì)覺(jué)得自己的這個(gè)崗位有點(diǎn)拿不出手，在同學(xué)聚會(huì)的時(shí)候，都不太好意思說(shuō)自己是餐廳服務(wù)員，那么你在本質(zhì)上就對(duì)自己的崗位有偏見(jiàn)，如果你自己都不熱愛(ài)、正視自己的崗位，怎么讓別人去尊重你，怎么讓客人看到你臉上的自信，無(wú)論身處在什么崗位、什么職業(yè)都不要對(duì)自己有任何的消極想法。
樹(shù)立正確的價(jià)值觀，端正自己對(duì)餐廳服務(wù)員的看法，每天以愉悅的心情去工作，或者以隨便、懶散的態(tài)度去工作帶來(lái)的效果將會(huì)是完全不同的，給前來(lái)用餐的客人帶來(lái)感覺(jué)也也將會(huì)是完全不同的。只有熱愛(ài)餐廳服務(wù)員這個(gè)崗位，你才能從中看到自己的不足，想去改正，想去進(jìn)步，才能越走越遠(yuǎn)。
二、工作內(nèi)容的優(yōu)化
我們是餐廳服務(wù)員，是為客人服務(wù)的一種行業(yè)，一定要秉承一種理念，顧客就是上帝，客人說(shuō)什么都是對(duì)的。首先每個(gè)客人前來(lái)用餐，都會(huì)盡量的熱情周到，與客服保持良好的溝通，盡量保持禮貌性的微笑，給客人一種輕松的感覺(jué)，對(duì)客人的提問(wèn)，一定要有問(wèn)必答，找機(jī)會(huì)向客人介紹菜品及特色，多推銷菜品，一定要眼觀八方，你接待的那幾桌客人，及時(shí)的`關(guān)注顧客的需求，但注意不要讓客人覺(jué)得有人在看著他吃飯。
等待客人用餐結(jié)束后，客人遞來(lái)的錢或者銀行卡一定要雙手去接，然后夾在單子上，去前臺(tái)結(jié)賬�？腿俗叩臅r(shí)候，主動(dòng)幫其拿遞他隨時(shí)攜帶的東西，比如：花、包、行李等等，在各種方面讓客人覺(jué)得舒服，三輕原則：走路輕、說(shuō)話輕、上菜輕，這樣能極大程度的降低客人對(duì)你產(chǎn)生厭惡感的可能性，行事要低調(diào)，萬(wàn)一客人那天心情不好，你卻在他面前話多，動(dòng)作多，引起他的注意，故意找你麻煩，你也無(wú)話可說(shuō)，所以我們要避免一切不可控因素。
三、培訓(xùn)總結(jié)
這次的培訓(xùn)，耗時(shí)三天，但就是這三天讓我清楚的認(rèn)識(shí)到了自身的不足，心中有想法，身體有力氣就是不知道往哪使勁，這次的培訓(xùn)清楚的給我指出了未來(lái)在工作中努力的方向，以及自身應(yīng)該改進(jìn)的地方，只有不斷的在工作的尋找缺點(diǎn)跟不足，然后去解決完善，才能讓自己在服務(wù)的工作上進(jìn)步。充分挖掘自己的潛力，經(jīng)過(guò)這次培訓(xùn)，我相信我以后一定能成為一個(gè)優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。
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這一次培訓(xùn)時(shí)間很短，總結(jié)下來(lái)其實(shí)也就幾個(gè)小時(shí)的樣子。但是就是這幾個(gè)小時(shí)，讓我更加深刻的了解了這一個(gè)職業(yè)，也讓我對(duì)今后的路有了多一些理解和看法。因此在這段時(shí)間里，我一直都在做一些總結(jié)，做一些筆記，這次我也想分享一下自己此次培訓(xùn)中的一些體會(huì)和心得，希望能夠給自己帶來(lái)一些更大的改變。
這是我第一次跨入服務(wù)行業(yè)，以前我也做過(guò)服務(wù)員，但是這一次我是真正的進(jìn)入了服務(wù)行業(yè)，在服務(wù)員這份工作上堅(jiān)持努力和而奮斗。在進(jìn)入這份工作之前，我是做足了準(zhǔn)備的，但是經(jīng)過(guò)這一次培訓(xùn)，我突然間發(fā)現(xiàn)自己缺乏了很多，所以這一次培訓(xùn)也是告訴我仍然需要不斷去學(xué)習(xí)，去上進(jìn)，只有這樣，我才能得到更大的進(jìn)步，才能真正的得到一些改變。
在培訓(xùn)當(dāng)中，說(shuō)的比較多的就是服務(wù)技巧。尤其是我們這種新步入服務(wù)行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，服務(wù)技巧是很缺乏的。而服務(wù)技巧首先也是先從我們各自的服務(wù)態(tài)度開(kāi)始，慢慢的去往內(nèi)延伸。其中有一名講師說(shuō)，做服務(wù)工作，態(tài)度是很重要的，但是更重要的是對(duì)這份工作靈活的運(yùn)用。如果我們遇到了一些問(wèn)題，是暫時(shí)的無(wú)法解決的，那么我們就要及時(shí)開(kāi)辟一條新的道路出來(lái)。這樣才會(huì)把不好的影響降到最低，也才能在這份缺陷上做一些彌補(bǔ)。
我是一個(gè)比較急躁的人，但是從事服務(wù)行業(yè)，我們不應(yīng)該去急躁，更不應(yīng)該去焦慮。不管遇到一些什么樣的情況，首先就是要冷靜一些，要沉著一些，不能因?yàn)橐粫r(shí)之氣而影響到了今后的工作，這是非常不劃算的，也是非常不值得的一件事情。
這次培訓(xùn)，讓我多多少少都有了很大的一些感觸，更是讓我明白了，作為一名服務(wù)員，身上也是有著很重的責(zé)任感的`，我們不僅代表的是酒店的形象，也是我們各自的一種鍛煉。很開(kāi)心可以來(lái)到酒店工作，而今后的時(shí)光，我也會(huì)用自己的行為去證明。我會(huì)慢慢去證明自己的能力，也從中學(xué)習(xí)，飛速的發(fā)展自我，去成就一個(gè)更加優(yōu)秀的、向上的自己。再往后的工作當(dāng)中，我會(huì)做好本職工作，不辜負(fù)公司給予我的機(jī)會(huì)和信任，我會(huì)帶著這些一路前行，去往一個(gè)更好的方向發(fā)展，不斷前進(jìn)！
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在全局開(kāi)展學(xué)習(xí)《現(xiàn)代禮儀大全》讀書(shū)活動(dòng)中，我作為一名辦公室工作的基層工作人員，平日的主要工作就是為我區(qū)各種會(huì)議、活動(dòng)提供會(huì)議服務(wù)。會(huì)議服務(wù)是機(jī)關(guān)形象的一個(gè)窗口，是機(jī)關(guān)事務(wù)工作的重要組成部分，展示著機(jī)關(guān)整體形象。通過(guò)學(xué)習(xí)《現(xiàn)代禮儀大全》�，F(xiàn)就會(huì)議禮儀談?wù)勀w淺的心得體會(huì)。
會(huì)議是現(xiàn)代工作機(jī)構(gòu)用來(lái)協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，加強(qiáng)同外界的聯(lián)系、合作和交流普遍采用的方法，也是人們經(jīng)常性的社交活動(dòng)。會(huì)議的類型很多，目的各不相同，就其要解決的問(wèn)題也有大有小，不同類型的會(huì)議也都有不同的禮儀要求。會(huì)務(wù)工作的繁簡(jiǎn)與會(huì)議的規(guī)模、內(nèi)容、級(jí)別密切相關(guān)。一般說(shuō)來(lái)，會(huì)議的規(guī)模越大，規(guī)格越高，內(nèi)容越重要，會(huì)務(wù)工作就越多，禮儀要求也越高。
一個(gè)會(huì)議的成功與否，做好會(huì)前的準(zhǔn)備工作是關(guān)鍵，尤其在大型或重要的會(huì)議中就顯得格外重要，會(huì)議前的準(zhǔn)備工作主要有：
布置會(huì)場(chǎng)。會(huì)場(chǎng)的大小，要根據(jù)會(huì)議的內(nèi)容和參加會(huì)議的人數(shù)多少而定。會(huì)場(chǎng)的布置應(yīng)與會(huì)議的性質(zhì)及內(nèi)容相稱，如慶祝性會(huì)議應(yīng)布置得喜氣洋洋；座談性及協(xié)商性會(huì)議其布置應(yīng)體現(xiàn)出和諧、平等的氣氛。在一些大型會(huì)議的會(huì)場(chǎng)門口或門前應(yīng)掛有歡迎之類的橫幅，重要性會(huì)議有時(shí)還應(yīng)在門前或廣場(chǎng)懸掛帶有祝賀性、鼓動(dòng)性和號(hào)召性的條幅氣球。如果會(huì)場(chǎng)不易尋找，應(yīng)在會(huì)場(chǎng)附近設(shè)立路標(biāo)。會(huì)場(chǎng)內(nèi)主席臺(tái)前上方一般應(yīng)掛有紅底白字的會(huì)標(biāo)橫幅。如果是國(guó)際性會(huì)議，會(huì)標(biāo)上應(yīng)有中、英文兩種文字，且中文在上、英文在下。會(huì)場(chǎng)的兩側(cè)或四周或與主席臺(tái)相對(duì)的墻面上也可布置一些號(hào)召性或鼓動(dòng)性標(biāo)語(yǔ)。布置時(shí)還應(yīng)注意顏色的心理效果和花卉、盆景的安排。會(huì)場(chǎng)及座位的布置應(yīng)根據(jù)會(huì)議的性質(zhì)、內(nèi)容、規(guī)格和人數(shù)等情況來(lái)確定，常見(jiàn)的布局形式有方陣形、O形、U形、T形、“回”字形、授課形等。授課形布局適用于大中型會(huì)議，其他形布局適用于小型會(huì)議。
①O形布置。這種布局通常用于規(guī)格及與會(huì)者身份都較高的重要的國(guó)際會(huì)議，會(huì)議人數(shù)不多，而且會(huì)議不具有談判性質(zhì)。采用這種布置形式或直接使用橢圓形會(huì)議桌，與會(huì)者圍桌而坐，表示彼此地位平等，可避免出現(xiàn)席次上的爭(zhēng)擾。
�、赨形或“山”字形布置。此種布置用于帶有互相商討性質(zhì)的會(huì)議，與會(huì)者身份不完全相同但相差不大。
③T形布置。這種形式適用于發(fā)號(hào)施令性質(zhì)的會(huì)議，主席臺(tái)前就座的一般只有1人，至多不超過(guò)3人。
�、苁谡n形布置。這種形式適用于報(bào)告會(huì)或講座會(huì)，報(bào)告人或講學(xué)者在主席臺(tái)就座，臺(tái)下不擺設(shè)長(zhǎng)臺(tái)，只整齊擺放若干排靠背椅或扶手椅，面向主席臺(tái)。這種布置的特點(diǎn)是可在有限的空間里容納最多的聽(tīng)眾。
大型或重要的會(huì)議通常都應(yīng)設(shè)立主席臺(tái)，尤其是在程序上有開(kāi)幕或閉幕的會(huì)議更是如此，便于被邀請(qǐng)的當(dāng)?shù)攸h政領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓和主辦機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)就座。主席臺(tái)座位的排列方法是職務(wù)最高的領(lǐng)導(dǎo)人或貴賓居中，在主席臺(tái)就座的其他人員按其地位或職務(wù)高低左右交叉依次排列；并在各自的座位前擺放座位卡。座位卡應(yīng)提前制作和擺放。另外，會(huì)議前需要對(duì)音像設(shè)施、燈光系統(tǒng)進(jìn)行檢查和調(diào)試，以保證會(huì)議期間正常使用。
其他準(zhǔn)備工作。
�、僭O(shè)立臨時(shí)休息廳。臨時(shí)休息廳應(yīng)設(shè)于會(huì)場(chǎng)外，擺放沙發(fā)、茶幾或靠背椅、圓桌等，設(shè)一工作臺(tái)，為會(huì)議前和會(huì)議中間休息時(shí)的與會(huì)者提供茶水、飲料、咖啡等，但應(yīng)配置適量的服務(wù)人員并提前做好一切準(zhǔn)備工作。
�、谠O(shè)立衣帽間。衣帽間是專門為與會(huì)者提供衣帽和隨身物晶存放的工作間，應(yīng)設(shè)在鄰近會(huì)場(chǎng)人口附近，以便與會(huì)者衣物的`存取。設(shè)立衣帽間不僅是為了方便與會(huì)者，更重要的是為了保證會(huì)場(chǎng)整潔有序。衣帽必須有專人負(fù)責(zé)，工作間內(nèi)設(shè)有物品架和衣帽架，存取衣物均有于續(xù)，尤其要注意與會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)的衣物，一定要放在顯眼處，以便散會(huì)時(shí)領(lǐng)取。另要注意不要弄臟存放的衣物。
常見(jiàn)的幾種會(huì)議的組織
會(huì)議的類型很多，按其性質(zhì)和作用，會(huì)議大體上有10種，即各種代表大會(huì)、代表會(huì)議；各種委員會(huì)議；領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議；專業(yè)性工作、業(yè)務(wù)會(huì)議；學(xué)術(shù)討論會(huì)議；宣傳動(dòng)員、報(bào)告會(huì)；紀(jì)念性會(huì)議和新聞發(fā)布會(huì)、記者招待會(huì)等，不同類型的會(huì)議有著不同的禮儀要求，其差異也很大。下面就常見(jiàn)的幾種會(huì)議作一介紹。
1、工作性會(huì)議
工作性會(huì)議是由不同方面的人聚集在一起，為達(dá)成同一目標(biāo)、得到統(tǒng)一結(jié)論而召開(kāi)的會(huì)議。其禮儀主要有如下幾個(gè)方面：
（1）會(huì)議通知應(yīng)由主管部門或被委托的牽頭單位發(fā)出，通知中應(yīng)寫(xiě)明會(huì)議的目的和計(jì)劃討論的事項(xiàng)，以便會(huì)議參加者準(zhǔn)備資料。
（2）工作性會(huì)議，通常都為小型會(huì)議，會(huì)場(chǎng)不應(yīng)太大，座位安排宜采用“圓桌形”，與會(huì)者圍桌而坐，便于討論。
�。�3）對(duì)需要裁決的問(wèn)題，既要遵守“民主集中制”的原則，又要正視和尊重少數(shù)人的意見(jiàn)，以有助于周密決策。
2、例會(huì)
例會(huì)是指有固定時(shí)間、固定地點(diǎn)；固定人員參加的制度性會(huì)議，其任務(wù)是傳遞信息或討論工作。其禮儀有如下幾個(gè)方面：
�。�1）參加例會(huì)的人員，應(yīng)按固定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議，如遇特殊情況不能親自參加的也應(yīng)委托合適人代為參加，或事先請(qǐng)假；如會(huì)議因某種原因需要取消或推遲的，也應(yīng)事先及時(shí)通知有關(guān)人員，以免讓參加會(huì)議者徒勞往返。
�。�2）例會(huì)適用圓桌或長(zhǎng)桌，與會(huì)者圍桌而坐，集中緊湊，便于發(fā)言和傾聽(tīng)。
�。�3）例會(huì)不宜開(kāi)得過(guò)長(zhǎng)，要符合短小精練的風(fēng)格，因此，要充分利用時(shí)間，盡可能不要出現(xiàn)冷場(chǎng)。討論工作應(yīng)抓住實(shí)質(zhì)性問(wèn)題；凡對(duì)爭(zhēng)議較大的問(wèn)題，應(yīng)另?yè)駮r(shí)間專門開(kāi)會(huì)解決，不能將例會(huì)開(kāi)成“馬拉松”式的長(zhǎng)會(huì)。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)6
通過(guò)這次酒店服務(wù)員培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、酒店服務(wù)員培訓(xùn)——語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚�(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常�？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的'表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、酒店服務(wù)員培訓(xùn)——交際能力
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
以上是我的酒店服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)，希望自己可以在今后的工作中保持良好的狀態(tài)，做好酒店服務(wù)工作。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)7
從雙選會(huì)至今，我已經(jīng)在星馬游艇會(huì)實(shí)習(xí)了好幾個(gè)月了。這幾個(gè)月讓我感觸非常深，可以說(shuō)星馬游艇會(huì)并不是我從學(xué)校走向社會(huì)的第一站，卻是最艱難的一站。工學(xué)交替時(shí)我選擇的是客房部，所以星馬游艇會(huì)安排我們?cè)谔思覍?shí)習(xí)時(shí)，也是我真正踏上餐飲服務(wù)業(yè)之路。
太湖人家開(kāi)業(yè)當(dāng)天，我們便過(guò)去幫忙。領(lǐng)導(dǎo)的安排用心良苦，但那個(gè)時(shí)候畢竟有太湖人家的員工在，我們只是偶爾幫幫忙、學(xué)習(xí)一下。后來(lái)我被分配到4樓VIP包廂，聽(tīng)說(shuō)那邊的服務(wù)員是全店最優(yōu)秀的服務(wù)員，我覺(jué)得自己很幸運(yùn)可以多學(xué)一點(diǎn)。幾天接觸下來(lái)，覺(jué)得她們?nèi)硕纪茫φ疹櫸覀兊�，不讓我們多做事，只是讓多看看、催催菜之類的。她們相互之間只是簡(jiǎn)單地稱呼"大姐"、"小妹"，我剛開(kāi)始覺(jué)得挺好笑，有點(diǎn)俗的感覺(jué)，可后來(lái)我也被越來(lái)越多的客人稱為"小妹"的時(shí)候，才了解我也就是"小妹"�？腿耸巧系�，可客人的"天堂"只有我能創(chuàng)造，我越來(lái)越肯定自己的工作了。在太湖人家短短幾周的時(shí)間里，就讓我體會(huì)到服務(wù)員也不好當(dāng)，似乎學(xué)校學(xué)到的專業(yè)知識(shí)全都用不上一樣。
離開(kāi)了太湖人家，我們都滿懷期待地來(lái)到我們自己的公司--星馬游艇會(huì)。因?yàn)樗且粋�(gè)私人會(huì)所，有著高級(jí)的設(shè)施設(shè)備和優(yōu)美的環(huán)境，所以我們要提供高質(zhì)量的服務(wù)。星馬的包廂只有五個(gè)，二樓有兩個(gè)豪華包廂，大包廂可容納18位客人、需要五個(gè)服務(wù)員同時(shí)進(jìn)行服務(wù);小包廂可容納12位客人、需要三個(gè)服務(wù)員同時(shí)進(jìn)行服務(wù)。記得第一次為客人服務(wù)的時(shí)候，我就犯了過(guò)失，那是一個(gè)晚來(lái)的客人，我忘了詢問(wèn)調(diào)料，宋經(jīng)理提醒我之后，更多的是鼓勵(lì)我多留意臺(tái)面、多觀察客人的需要，我點(diǎn)頭表示以后一定會(huì)更仔細(xì)、更用心。由于包廂服務(wù)員并非只有一個(gè)，那么團(tuán)結(jié)互助就至關(guān)重要了，一個(gè)眼神、手勢(shì)就能傳達(dá)一個(gè)信息，我們就必須在條件允許的情況下第一時(shí)間幫助同事。
這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人露出微笑的好習(xí)慣，學(xué)會(huì)了用禮貌用語(yǔ)來(lái)待客待友。禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更是如此，要敢于開(kāi)口，對(duì)客人的要求要盡全力去滿足，對(duì)于自己的同事，就像是同一戰(zhàn)場(chǎng)上的戰(zhàn)友，要同心協(xié)力、團(tuán)結(jié)互助。通過(guò)組織的培訓(xùn)與強(qiáng)化練習(xí)，我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解。另外，我覺(jué)得態(tài)度決定一切。星馬成立沒(méi)多久，各方面也許都顯得很薄弱，但它卻在慢慢地成長(zhǎng)。由原來(lái)的5個(gè)服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)變成了3人完成、3個(gè)服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)變成了2人完成，但我們沒(méi)有退縮，更積極地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，同事間互相幫助，我們同樣得到了客人的認(rèn)可。有良好的心態(tài)把困難當(dāng)做機(jī)會(huì)，有積極的.心態(tài)每天鼓勵(lì)自己，鼓勵(lì)自己的小團(tuán)隊(duì)，并堅(jiān)信自己走的路，越勇往直前，機(jī)會(huì)就越多，這就是我的想法。每個(gè)星馬的領(lǐng)導(dǎo)都夸我工作態(tài)度好、工作用心，我想這與學(xué)校老師與星馬領(lǐng)導(dǎo)的教誨是分不開(kāi)的。目前我一直擔(dān)任小包廂的組長(zhǎng)，我想這更是大家對(duì)我的認(rèn)可。
在接下來(lái)的時(shí)間里，我一定會(huì)更加努力，用心地做好我的本職工作，做一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員。我要感謝學(xué)校老師為我的專業(yè)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，感謝公司給我實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)與教誨，讓我學(xué)會(huì)做人做事，我會(huì)更好地發(fā)揮自己的水平。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)8
過(guò)這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚�(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常�？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。 人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
五、應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣�。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
六、營(yíng)銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。 雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營(yíng)銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷，內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷，處處感受一種市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
這幾天我們領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們酒店服務(wù)員進(jìn)行了培訓(xùn)，讓我學(xué)到了很多的東西，一個(gè)酒店最重要的就是服務(wù)，所以在今后的工作中我一定會(huì)提高我的服務(wù)意識(shí)，讓我們酒店快速的`發(fā)展起來(lái)。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢(shì)，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕（即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜⻊?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。 一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔�，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
這次的培訓(xùn)真是感悟良多，領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)的每一字每一句都深深的映在我的腦海里，今后我一定不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我的希望，好好的提高自己的素質(zhì)，提高自己的服務(wù)質(zhì)量，讓酒店越來(lái)越好，越來(lái)越紅火。
從參加4月13日孫經(jīng)理的第一次培訓(xùn)到10月12日李美娜的培訓(xùn)，中間已經(jīng)有20個(gè)人培訓(xùn)過(guò)了，雖然中間有好幾次的培訓(xùn)都由于值班或者其他原因沒(méi)有參加，但上傳的培訓(xùn)資料都看過(guò)了，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓(xùn)內(nèi)容都對(duì)我們平時(shí)的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
通過(guò)培訓(xùn)，我總結(jié)了以下幾點(diǎn)心得：
1、熱愛(ài)總結(jié)的工作：要時(shí)刻保持一顆”我工作我快樂(lè)“的心，只有熱愛(ài)自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會(huì)把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛(ài)工作的人。
2、有“禮”走遍天下 ：作為酒店服務(wù)行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無(wú)論是說(shuō)話還是行為動(dòng)作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責(zé)的酒店員工。
3、溝通：在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，如果沒(méi)有默契的交流和溝通，就不能達(dá)成共識(shí)，在一個(gè)集體中，每個(gè)人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個(gè)團(tuán)隊(duì)才會(huì)壯大。
4、團(tuán)隊(duì)：說(shuō)到團(tuán)隊(duì)最先想到在太原的日子，太原的時(shí)候盡管住了5個(gè)月，但他們從未把我們當(dāng)成“自家人”，我們也在那個(gè)時(shí)候?qū)W會(huì)了團(tuán)結(jié)，沒(méi)有一個(gè)人受到委屈。
5、要注意細(xì)節(jié)：在做事時(shí)，人往往會(huì)忽略細(xì)節(jié)，但一個(gè)細(xì)節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯(cuò)，如果做事時(shí)，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗”。
6、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無(wú)成，這也說(shuō)明了堅(jiān)持的重要性。
7、責(zé)任：其實(shí)就是對(duì)自己負(fù)責(zé)，現(xiàn)在我們客房部孫經(jīng)理一般遇到事情不會(huì)直接告訴我們解決方法，總是問(wèn)我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對(duì)自己的崗位，對(duì)客房部，對(duì)賓館是有責(zé)任的。
8、要學(xué)會(huì)做人：從小在大人嘴里就聽(tīng)到最多的是要學(xué)會(huì)感恩，要樂(lè)于助人，長(zhǎng)大參加工作了，聽(tīng)到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛(ài)自己的崗位，也只有真誠(chéng)做人，認(rèn)真做事，你才會(huì)取得成功。
9、服務(wù)：在我們就都行業(yè)中，最離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，微笑服務(wù)是服務(wù)行業(yè)的標(biāo)志，微笑雖不是服務(wù)業(yè)的特權(quán)，但它卻是職業(yè)人士工作時(shí)的常態(tài)。
10、節(jié)約：在我們每天工作中都會(huì)說(shuō)到節(jié)約，也會(huì)回收利用，在工作，生活中也是只呀我們能認(rèn)識(shí)到節(jié)約的重要性，那節(jié)約就不是一句口號(hào)。
11、要有自信心：自信是我培訓(xùn)的主題，其實(shí)說(shuō)自信最想告訴自己做什么都要有信心，我是個(gè)缺乏自信的人，認(rèn)真工作，要有責(zé)任感這都需要自信，正因?yàn)樽约簺](méi)信心，總懷疑自己不行，所以才會(huì)想到自信這個(gè)主題。
12、要學(xué)會(huì)總結(jié)自己及反思自己：記得許云培訓(xùn)的那節(jié)課，我就一直在想我從20xx年11月25日到今天我學(xué)到了些什么，我做到了多少，突然覺(jué)得能夠經(jīng)常反思自己，總結(jié)自己對(duì)自己的成長(zhǎng)是有很大幫助的。
13、要積極參與各種培訓(xùn)以及組織的各項(xiàng)活動(dòng)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步的“指南針”，告訴了自己所走的方向，參加賓館所組織的活動(dòng)愉悅了身心，成長(zhǎng)了自己。
以上就是我的培訓(xùn)心得體會(huì)，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門，那個(gè)部門的什么崗位想要做到更強(qiáng)最好，那么我們就要學(xué)以致用，不辜負(fù)這么長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)培訓(xùn)者的良苦用心。經(jīng)過(guò)這么多次的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了如何去生活工作，學(xué)會(huì)了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)9
一、擺臺(tái)用品
�。ㄒ唬┕ぷ鏖g：準(zhǔn)備毛巾，飲水機(jī)，托盤，開(kāi)水瓶等會(huì)議用品。
1、毛巾
毛巾要松柔、潔白、無(wú)異味，使用前須進(jìn)行消毒并要折疊成方形。
2、開(kāi)水瓶
使用前檢查是否有破損，表面要保持潔凈，無(wú)茶垢。
�。ǘ⿺[臺(tái)物品：會(huì)議桌、會(huì)議椅、茶杯、水杯、杯墊、毛巾碟、開(kāi)水瓶、座牌等
1、茶杯要潔凈無(wú)破損，如有礦泉水，茶杯應(yīng)墊上杯墊放在礦泉水的右邊與之平行，茶杯及杯蓋的標(biāo)志應(yīng)正對(duì)著與會(huì)人員的位置，且杯耳位于與會(huì)人員的右手，使用前要進(jìn)行一小時(shí)的消毒，茶杯的布置應(yīng)使前后左右都成一線。
2、毛巾碟
毛巾碟要潔凈無(wú)破損，應(yīng)放在茶杯的左邊與之平行，毛巾碟的位置應(yīng)使前后左右都成一線。
3、座牌
座牌要光潔，無(wú)刮痕且無(wú)破損，應(yīng)放在正對(duì)著與會(huì)人員的位置，座簽的擺設(shè)要跟桌面平行，且跟桌面的頂端距離2CM，座簽的
擺設(shè)應(yīng)使前后左右都成一線。
二、主席臺(tái)布置
�。ㄒ唬└鶕�(jù)主辦單位或工作的要求，擺放水杯或茶杯及鮮花
（二）講臺(tái)布花，大小適中。
三、聽(tīng)眾席布置
�。ㄒ唬└鶕�(jù)會(huì)議工作單的會(huì)議人數(shù)確認(rèn)會(huì)議所需桌，椅數(shù)并擺成形。
�。ǘ┫炔阶酪�，再定椅位，再擺會(huì)議用品。
�。ㄈ┳烂娌贾靡螅翰璞ǖV泉水）擺在會(huì)議桌的右上方，杯柄朝右，毛巾碟擺在會(huì)議桌右上方，在茶杯的右方并與茶杯成一直線，用繩子拉直校對(duì)桌線是否整齊并加以調(diào)整。
四、花草布置（與主辦方協(xié)調(diào)）
�。ㄒ唬┲飨_(tái)下的花草顏色要與背景板顏色諧調(diào)。
�。ǘ┵|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：觀葉植物須葉面光澤，形態(tài)優(yōu)美，生長(zhǎng)健康，盆景造型藝術(shù)化，有較高欣賞價(jià)值，草花應(yīng)色彩鮮艷，生機(jī)勃勃。
�。ㄈ┎贾靡�
會(huì)議設(shè)有主席臺(tái)時(shí)，主席臺(tái)下放一排植物，鮮花可以擺成直線形，弧形，舞臺(tái)兩側(cè)放高大的植物。
（四）如主辦單位有明確要求，則按主辦單位要求布置。
五、簽到桌布置
根據(jù)主辦單位需要，擺小型花盤，布“簽到處”牌，設(shè)會(huì)議椅。
六、檢查程序
（一）擺臺(tái)時(shí)，服務(wù)員、會(huì)場(chǎng)管理員須檢查以下內(nèi)容：
1、杯具、用具是否干凈，無(wú)破損，擺放整齊。
2、桌椅擺放是否干凈、整齊、地毯、講臺(tái)有無(wú)污跡。
3、鮮花、觀賞植物是否到位，有無(wú)枯萎，花盆是否干凈。
4、燈光及空調(diào)是否完好，燈具不亮?xí)r應(yīng)通知維修，有投影儀的會(huì)議應(yīng)根據(jù)主辦單位需要關(guān)燈，并檢查服務(wù)員的操作。
5、電視電話會(huì)議其他設(shè)備是否到位，是否符合會(huì)議要求。
�。ǘ⿺[臺(tái)完成后，及時(shí)電話通知音響等保障安裝設(shè)備（一般不遲于會(huì)議開(kāi)始前半天），如果時(shí)間較緊張，可考慮同步進(jìn)行，要注意現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)安排。
（三）主辦單位須會(huì)前測(cè)試設(shè)備或彩排節(jié)目，須在會(huì)議工作單上注明時(shí)間、地點(diǎn)、項(xiàng)目等。
七、會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
�。ㄒ唬⿻�(huì)前準(zhǔn)備
1、會(huì)前1小時(shí)，會(huì)議服務(wù)員打開(kāi)會(huì)議場(chǎng)所門，燈光、空調(diào)、按主辦單位要求做好準(zhǔn)備。
2、音響等保障人員到位，檢查設(shè)備，開(kāi)啟音響。
3、會(huì)場(chǎng)管理員提前一小時(shí)到場(chǎng)再次檢查，及時(shí)協(xié)助業(yè)務(wù)部門與主辦單位的溝通，處理問(wèn)題。
�。ǘ⿻�(huì)前服務(wù)
1、會(huì)議服務(wù)員應(yīng)在會(huì)前一小時(shí)按要求著工作服上崗，站在會(huì)場(chǎng)入口的`顯要位置，臉帶微笑，指引客人進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。
2、隨著與會(huì)人數(shù)的增多，抽調(diào)部分服務(wù)人員協(xié)助主辦單位入座。
3、分別為主席臺(tái)人員和與會(huì)的其他人員分發(fā)小毛巾或濕紙巾（主席臺(tái)或重要賓客），斟倒茶水。
4、規(guī)范操作：斟茶時(shí)，先主位，再副主位，依此類推，前排以后可以從一側(cè)開(kāi)始一次倒茶水，為與會(huì)者倒水時(shí)，要站在與會(huì)者右后側(cè)，將茶蓋翻放在桌上，以確保衛(wèi)生。然后拿起杯子倒水，茶杯要拿到與會(huì)者身后斟倒，以免擋住與會(huì)者的視線，主席臺(tái)上配置礦泉水時(shí)，要根據(jù)主辦單位需要配置相應(yīng)水杯。
（三）會(huì)中服務(wù)
1、會(huì)議開(kāi)始時(shí)，關(guān)閉各通道門。
2、會(huì)議自始至終，服務(wù)人員必須根據(jù)要求，站立在會(huì)場(chǎng)內(nèi)合適位置待命，不得擅自離場(chǎng)，因會(huì)場(chǎng)面積限制活會(huì)議保密需要，服務(wù)員應(yīng)待立會(huì)場(chǎng)門外服務(wù)。
3、會(huì)議進(jìn)行過(guò)程中，剛開(kāi)始時(shí)，一般15分鐘添水一次，以后一般20分鐘添水一次，主要根據(jù)主辦單位的情況而定，添加茶水時(shí)要求服務(wù)員動(dòng)作敏捷、輕盈、盡量不發(fā)出聲音。
4、主席臺(tái)人員如超過(guò)半小時(shí)未飲用茶杯的茶水，根據(jù)需要更換一杯新的熱茶水，使用演講臺(tái)時(shí)，每更換一次演講人，需更換一次茶杯或水杯，更換時(shí)要使用托盤。
5、會(huì)中休息或休會(huì)期間應(yīng)進(jìn)行簡(jiǎn)單保潔，撤去空瓶更換新的礦泉水，但不得翻動(dòng)主辦單位的文件資料。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)10
酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救知識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問(wèn)題。因此，認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語(yǔ)言能力
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚�(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯經(jīng)常可以緩和語(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí)。身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)?手勢(shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛分享的接觸，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒(méi)有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)身手。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。并把這種潛在需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的局部。第一種服務(wù)是主動(dòng)性的后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到
四、記憶能力
客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)過(guò)程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不的影響。
五、應(yīng)變能力
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的處置此類事件時(shí)。善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣�。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方。
六、營(yíng)銷能力
還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)11
在朋友的介紹下我來(lái)到了____，得到要來(lái)____學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒(méi)有怎么實(shí)踐過(guò)，我想一切從頭開(kāi)始，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，于是我懷著熱情的心來(lái)到了____學(xué)習(xí)，剛開(kāi)始是學(xué)習(xí)____文化和理論課程，我很接受____的文化，我也很樂(lè)意成為一名____人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)來(lái)到了____店，來(lái)的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來(lái)到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái)，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的.一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方�？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)�！�
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)12
一、會(huì)前準(zhǔn)備
1、對(duì)會(huì)議室進(jìn)行檢查，保潔。
（1）確認(rèn)會(huì)議室音響、燈具等設(shè)備的完好，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)修，保證會(huì)議使用。
（2）做好會(huì)議室的保潔、整理，達(dá)到《會(huì)議服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)》的要求。
2、按會(huì)議要求，準(zhǔn)備合格的會(huì)議用品，在開(kāi)會(huì)半小時(shí)前準(zhǔn)備好開(kāi)水、茶葉、小方巾和會(huì)議桌上的紙、筆。（具體視情況而定）
3、根據(jù)會(huì)議要求進(jìn)行擺臺(tái)，對(duì)會(huì)議室進(jìn)行通風(fēng)和氣味處置。
4、準(zhǔn)備工作結(jié)束后，進(jìn)行會(huì)前的全面保潔和安全檢查情會(huì)議主辦單位確認(rèn)。
5、封閉會(huì)議空調(diào)。
二、會(huì)中服務(wù)與會(huì)后清場(chǎng)
�。ㄒ唬└鶕�(jù)《會(huì)議服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)》，進(jìn)行會(huì)中服務(wù)和會(huì)后清場(chǎng)，并對(duì)以下會(huì)議服務(wù)情況進(jìn)行檢查
1、人員儀表：保持個(gè)人衛(wèi)生，常修指甲，頭發(fā)梳洗干凈，整齊，不染發(fā)；化淡妝，不濃妝艷抹，手上飾物只限帶手表。
2、準(zhǔn)備工作：會(huì)前一小時(shí)再次進(jìn)行核對(duì)，并將前一天中無(wú)法準(zhǔn)備的物品補(bǔ)齊（如開(kāi)水等），打開(kāi)會(huì)議廳（室）→調(diào)整小環(huán)
境（空調(diào)、燈光、氣味等）→檢查擺臺(tái)、物品準(zhǔn)備保潔→準(zhǔn)備開(kāi)水、茶包、毛巾等。
3、人員到崗：會(huì)場(chǎng)管理員應(yīng)在會(huì)議前一小時(shí)到崗，對(duì)服務(wù)工作及程序向會(huì)議服務(wù)員作出明確的分工，講明注意事項(xiàng)，然后對(duì)會(huì)議要求事項(xiàng)做最后檢查（包括會(huì)場(chǎng)布置、主席臺(tái)布置、簽到桌、鮮花、指示牌、進(jìn)出路線、環(huán)境衛(wèi)生等情況）。
4、迎送服務(wù)：會(huì)議服務(wù)員應(yīng)在會(huì)前一小時(shí)按要求著工作服上崗，站在會(huì)場(chǎng)入口顯要位置，臉帶微笑，指引客人進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。
�。ǘ┈F(xiàn)場(chǎng)服務(wù)
1、會(huì)場(chǎng)管理員應(yīng)在會(huì)議主辦方負(fù)責(zé)人到來(lái)時(shí)，主動(dòng)上前與其進(jìn)行聯(lián)系，問(wèn)清會(huì)議是否有其他要求，并加以落實(shí)。
2、如無(wú)特殊情況，服務(wù)員應(yīng)在客人落座后倒水。大型會(huì)議中，服務(wù)員也可在會(huì)前10分鐘將主場(chǎng)茶水倒?jié)M，會(huì)議開(kāi)始后每隔15—30分鐘對(duì)主場(chǎng)進(jìn)行續(xù)水，并做好續(xù)水時(shí)間記錄，會(huì)議時(shí)間超過(guò)2小時(shí)更換一次小毛巾。
3、會(huì)議服務(wù)員在會(huì)議開(kāi)始后將會(huì)場(chǎng)門關(guān)上，站在會(huì)場(chǎng)一角觀察會(huì)議進(jìn)展，對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行及時(shí)處理，必要時(shí)先匯報(bào)會(huì)場(chǎng)管理員，在進(jìn)行處理。
4、會(huì)議結(jié)束，服務(wù)員應(yīng)立即打開(kāi)會(huì)場(chǎng)大門，在門外站立，微笑送客。
�。ㄈ⿻�(huì)后清場(chǎng)
根據(jù)《會(huì)議服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行會(huì)后清場(chǎng)
�。�1）檢查會(huì)議廳（室）是否有客人遺失的物品，如有遺失應(yīng)立即還送給客人，如未能及時(shí)送還，應(yīng)上繳給會(huì)場(chǎng)辦公室妥善管理，做好記錄，同時(shí)立即通知會(huì)議主辦單位。
�。�2）檢查會(huì)議室及相關(guān)的物品是否有缺失或損壞，及時(shí)報(bào)告會(huì)場(chǎng)管理員，協(xié)助追補(bǔ)損失，做好記錄。
（3）物品歸還，清理租借、調(diào)用的物品，檢查有無(wú)缺失或損壞，清潔后歸還，做好相應(yīng)記錄。
�。�4）清場(chǎng)保潔：回收可重復(fù)使用的會(huì)議用品，清點(diǎn)數(shù)量并記錄，清潔桌椅、地面等，將座牌、桌椅等歸位。
�。�5）關(guān)閉會(huì)議廳（室）：包括音響、空調(diào)、燈光、門。（協(xié)助電工）
三、對(duì)上述各項(xiàng)工作實(shí)行檢查制度
（1）一般小型會(huì)議由會(huì)議服務(wù)人員自查，對(duì)照會(huì)議要求，落實(shí)服務(wù)細(xì)節(jié)，會(huì)場(chǎng)管理員全面檢查，協(xié)調(diào)服務(wù)環(huán)節(jié)，跟蹤客人的`服務(wù)要求，落實(shí)服務(wù)細(xì)節(jié)，后保中心領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對(duì)會(huì)場(chǎng)布置，設(shè)備情況，服務(wù)程序包括人員進(jìn)行抽查。
（2）重要會(huì)議和大中型會(huì)議由會(huì)場(chǎng)服務(wù)人員自查，對(duì)照會(huì)議要求，落實(shí)服務(wù)細(xì)節(jié)，會(huì)場(chǎng)管理員，后保中心領(lǐng)導(dǎo)要先后進(jìn)行全面檢查，協(xié)調(diào)服務(wù)環(huán)節(jié)，跟蹤客人的服務(wù)需求，落實(shí)服務(wù)細(xì)節(jié)，局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)會(huì)場(chǎng)布置、設(shè)備情況、服務(wù)程序包括服務(wù)人員進(jìn)行抽查。
�。�3）對(duì)各項(xiàng)檢查做好記錄，時(shí)時(shí)傳遞，以便相關(guān)部門及時(shí)改進(jìn)，提供高效、快速的會(huì)議服務(wù)。
四、會(huì)后總結(jié)
�。�1）會(huì)議服務(wù)人員主動(dòng)聽(tīng)取會(huì)場(chǎng)管理員等相關(guān)人員的意見(jiàn)和建議并記錄。
�。�2）會(huì)議管理員負(fù)責(zé)進(jìn)行總結(jié)，對(duì)重大問(wèn)題提出整改措施和處理報(bào)告。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)13
報(bào)告會(huì)是邀請(qǐng)某領(lǐng)導(dǎo)干部、專家學(xué)者或其他有關(guān)人員作專題報(bào)告的會(huì)議。常見(jiàn)的有形勢(shì)報(bào)告會(huì)、學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)、勞模報(bào)告會(huì)或英模報(bào)告會(huì)等。作專題發(fā)言的通常是一個(gè)人，有時(shí)也可以是幾個(gè)人。報(bào)告會(huì)的禮儀主要有如下幾點(diǎn)：
�。�1）選好報(bào)告人。舉行報(bào)告會(huì)，應(yīng)根據(jù)會(huì)議主題，選擇造詣?shì)^高、體會(huì)較深、影響較大的人作報(bào)告人，這樣既不使報(bào)告人勉為其難，又能使聽(tīng)眾頗受教育。選好報(bào)告人既是對(duì)報(bào)告會(huì)的效果負(fù)責(zé)，也是對(duì)聽(tīng)眾的尊重。
�。�2）向報(bào)告人介紹情況。為了使報(bào)告的內(nèi)容更具針對(duì)性、教育性，舉辦者應(yīng)事先將聽(tīng)眾的情況向報(bào)告人作介紹，并針對(duì)具體情況提出要求，以便報(bào)告人有針對(duì)性地做好準(zhǔn)備工作，更好地把握講話的內(nèi)容、范圍和深淺程度。
�。�3）對(duì)報(bào)告人要以禮相待。報(bào)告開(kāi)始前，主持人必須對(duì)報(bào)告人作熱情邀請(qǐng)，報(bào)告人作報(bào)告時(shí)，主持人應(yīng)在場(chǎng)作陪并仔細(xì)傾聽(tīng)。如需要錄音像，必須事先征得報(bào)告人的同意。報(bào)告結(jié)束，主持人對(duì)報(bào)告內(nèi)容應(yīng)作出恰如其分的評(píng)價(jià)，并應(yīng)代表組辦單位和聽(tīng)眾向報(bào)告人表示感謝。此外，對(duì)報(bào)告人的迎送、接待都應(yīng)熱情周到。
�。�4）提問(wèn)要禮貌有序。有的報(bào)告會(huì)有時(shí)也會(huì)留出時(shí)間讓聽(tīng)眾提問(wèn)題，與報(bào)告人進(jìn)行對(duì)話。聽(tīng)眾提問(wèn)題可以先舉手請(qǐng)求，待主持人允許后再提問(wèn)，或?qū)?wèn)題寫(xiě)在紙條上，由主持人轉(zhuǎn)交給報(bào)告人，由報(bào)告人俟機(jī)回答。主持人應(yīng)注意維護(hù)會(huì)場(chǎng)秩序，切勿一哄而起和激烈爭(zhēng)論，應(yīng)使對(duì)話在平靜和相互尊重的氣氛中進(jìn)行。
座談會(huì)是邀請(qǐng)有關(guān)人員參加交談，討論某個(gè)或某些問(wèn)題，以達(dá)到溝通信息，聯(lián)絡(luò)感情的會(huì)議。座談會(huì)的'禮儀主要有如下幾點(diǎn)：
（1）時(shí)通知，有備而來(lái)。通知要提前擬定，及時(shí)發(fā)送。通知上應(yīng)寫(xiě)明會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)、會(huì)議宗旨和會(huì)議內(nèi)容，并寫(xiě)明舉辦單位或部門的名稱。通知一般用書(shū)面或電話方式，如用電話通知，最好能找到參加者本人，并說(shuō)明詳細(xì)內(nèi)容。如托人轉(zhuǎn)告，應(yīng)將要點(diǎn)說(shuō)清，并請(qǐng)其記錄，以便會(huì)議參加者做好充分準(zhǔn)備，有備而來(lái)。
�。�2）氣氛融洽，引導(dǎo)言路。座談會(huì)在座位安排上，主持人最好和與會(huì)者圍圈而坐。如主持人與參加會(huì)議者不很熟悉，主持人應(yīng)先作自我介紹；如參加會(huì)議者相互也不是很熟悉，也可以相互介紹或自我介紹，以融洽會(huì)議氣氛。開(kāi)會(huì)時(shí)，主持者應(yīng)簡(jiǎn)要說(shuō)明會(huì)議的宗旨，引導(dǎo)座談?dòng)懻�，就重點(diǎn)、難點(diǎn)或不清楚的問(wèn)題啟發(fā)思路，如開(kāi)始有些冷場(chǎng)，應(yīng)注意引導(dǎo)言路，逐步接近座談主題。
�。�3）鼓勵(lì)發(fā)言，言自肺腑。為了活躍會(huì)議氣氛，應(yīng)鼓勵(lì)大家發(fā)言。座談發(fā)言不拘形式，可以采取插話和爭(zhēng)論，讓與會(huì)者暢所欲言，也只有這樣才能聽(tīng)到與會(huì)者發(fā)自肺腑的真話和實(shí)話。
討論會(huì)就是為了溝通信息，互通情況，求同存異，加深認(rèn)識(shí)而就某一專門問(wèn)題召集有關(guān)人員進(jìn)行探討的會(huì)議。討論會(huì)的禮儀有如下幾點(diǎn)：
�。�1）規(guī)模適當(dāng)。討論會(huì)的規(guī)模應(yīng)視內(nèi)容和需要而定，但參加會(huì)議的都應(yīng)是與所討論問(wèn)題有關(guān)的人士，具有一定的針對(duì)性，不可興師動(dòng)眾。
�。�2）暢所欲言。不論是學(xué)術(shù)性的還是非學(xué)術(shù)性的討論會(huì)，都應(yīng)讓與會(huì)者暢所欲言，發(fā)表各自的意見(jiàn)。
學(xué)術(shù)研討會(huì)是為了交流學(xué)術(shù)思想，提高學(xué)術(shù)水平的會(huì)議，參加人員的范圍較大，有行業(yè)性的、區(qū)域性的、全國(guó)性的，也有國(guó)際性的，人數(shù)較多，是一種比較嚴(yán)肅的會(huì)議。學(xué)術(shù)研討會(huì)的禮儀一般有如下幾點(diǎn)：
�。�1）做好會(huì)議的準(zhǔn)備工作；學(xué)術(shù)研討會(huì)應(yīng)根據(jù)確定的會(huì)議目的和研討的課題，成立籌備組，開(kāi)任命組織能力強(qiáng)、有一定威望者擔(dān)任負(fù)責(zé)人�；I備組下設(shè)秘書(shū)組、舍務(wù)組和宣傳組，明確會(huì)務(wù)準(zhǔn)備工作的分工；擬定通知，通知中應(yīng)寫(xiě)明會(huì)議目的、研討的主題、會(huì)議時(shí)間及會(huì)期、會(huì)議地點(diǎn)、出席會(huì)議人員（包括特邀人員）及提交論文的時(shí)間和要求（在大多數(shù)情況下，代表們的論文應(yīng)提前交會(huì)務(wù)組，以便選擇作為大會(huì)宣讀、會(huì)議交流或收入論文集）；確定大會(huì)主席團(tuán)人選和執(zhí)行主席（對(duì)于小型會(huì)議，亦稱之為會(huì)議領(lǐng)導(dǎo)小組及會(huì)議主持人）。大會(huì)主席團(tuán)的人選，不僅要求業(yè)務(wù)水平高，而且要有一定的威望；執(zhí)行主席還必須有相當(dāng)?shù)慕M織能力和演講水平。
（2）出席會(huì)議人員的基本禮儀要求。出席會(huì)議的人員必須衣著整潔，態(tài)度謙遜，尊重他人。應(yīng)集中精神聆聽(tīng)別人發(fā)言，講究發(fā)問(wèn)方法和語(yǔ)言藝術(shù)。當(dāng)自己的觀點(diǎn)與發(fā)言者不同時(shí)，不應(yīng)俟機(jī)反駁，而應(yīng)心平氣和地闡明自己的觀點(diǎn)，可列舉實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)或引證資料，但不可擺出“惟我正確”的架式，更不可以帶著藐視的態(tài)度，或用尖刻的語(yǔ)言向?qū)Ψ桨l(fā)問(wèn)。
�。�3）安排好主席臺(tái)的座位。學(xué)術(shù)研討會(huì)正常進(jìn)行期間，大會(huì)主席臺(tái)上一般只有大會(huì)主持人和報(bào)告人，請(qǐng)來(lái)的主要來(lái)賓和大會(huì)主席團(tuán)的其他人員都沒(méi)有必要坐在主席臺(tái)上。但在舉行開(kāi)幕式和閉幕式時(shí)，也應(yīng)將他們請(qǐng)到主席臺(tái)上就座。此時(shí)，主席臺(tái)上的座位安排，原則上仍是重要人物坐中間，其他人員向兩側(cè)依次排開(kāi)，大會(huì)主持人—般坐在邊上。每個(gè)人的前面都應(yīng)擺放寫(xiě)有姓名的座次牌。
（4）對(duì)重要來(lái)賓應(yīng)以禮相待。對(duì)于出席大型會(huì)議的重要來(lái)賓，一般安排在聽(tīng)眾席的前兩排就座，并在座位前的桌子上擺放姓名座次牌，進(jìn)入會(huì)場(chǎng)應(yīng)由服務(wù)人員引領(lǐng)至座位就座。
我們的會(huì)議服務(wù)工作雖然取得了一些成績(jī)，但與形勢(shì)任務(wù)的需要、與領(lǐng)導(dǎo)要求，還有不少差距。對(duì)此，我們將在以后的工作中積極探索和研究，力爭(zhēng)為領(lǐng)導(dǎo)和基層提供更多優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，努力開(kāi)創(chuàng)會(huì)議服務(wù)工作的新局面。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)14
首先是進(jìn)行了素質(zhì)培訓(xùn)，使我們了解作為一名服務(wù)員也是有廣大的前途，樹(shù)立起正確的從業(yè)觀念。就算是作為一名服務(wù)員，也要“干一行，愛(ài)一行�！币粋�(gè)人不能以職業(yè)來(lái)劃分層次，是否有所作為也是根據(jù)他的工作情況來(lái)進(jìn)行判定，一個(gè)人能否成功，就看他是不是具備堅(jiān)定地意志以及端正的工作態(tài)度。
其次我們對(duì)于專業(yè)技能有一個(gè)培訓(xùn)，了解作為一名服務(wù)員應(yīng)該遵守的準(zhǔn)則，而這些技能培訓(xùn)也不像我想象的那么簡(jiǎn)單。比如說(shuō)服務(wù)賓客的流程、宴會(huì)上上菜的順序、上菜時(shí)托盤的技巧以及行走時(shí)的步伐等等都有詳細(xì)的規(guī)定，不能按照自己的理解來(lái)做事。除了這些還有一些服務(wù)時(shí)向顧客推銷菜品的小技巧，應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的緊急處理方法以及各種禮儀規(guī)范、衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)，瑣碎繁多的小事情匯聚成服務(wù)員應(yīng)該要做的工作。
最后我在這次培訓(xùn)的過(guò)程中總結(jié)了幾點(diǎn)一起學(xué)習(xí)。第一是積極面對(duì)工作，當(dāng)你有著陽(yáng)光的心態(tài)就不會(huì)懼怕挫折與風(fēng)雨，會(huì)讓客人感覺(jué)得到你的不同，感受到你的.正能量。第二是迅速適應(yīng)自己的工作崗位，找到自己的定位。在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的關(guān)鍵是你的工作效率，工作效率提高了，企業(yè)的效益也會(huì)提高，上級(jí)也會(huì)看見(jiàn)你的付出。第三是要有團(tuán)隊(duì)精神，在工作中大多是時(shí)候都是分工合作，只有積極配合團(tuán)隊(duì)，具有團(tuán)隊(duì)精神才會(huì)更成功。第四是每天吸收更多的知識(shí)，每天多做一些，進(jìn)步一些，積少成多，等到一段時(shí)間之后，就會(huì)看見(jiàn)明顯的不同，慢慢走向成功。
在短短幾天的培訓(xùn)時(shí)間，我不僅了解了服務(wù)員之前這個(gè)我印象中十分微小的職業(yè)，也知道要做的事情有很多，但是我有信心在餐廳的工作會(huì)達(dá)到經(jīng)理在培訓(xùn)時(shí)展現(xiàn)給我們看到的程度，一起成為餐廳的一員，為美好的未來(lái)努力拼搏。
服務(wù)員培訓(xùn)心得體會(huì)15
酒店是一個(gè)人流量很多的地方，我是一名x酒店的服務(wù)員，我很喜歡服務(wù)工作，我覺(jué)得x酒店這里很好，規(guī)模也很大，很適合我在這里起步，對(duì)沒(méi)有接觸過(guò)酒店服務(wù)工作的我，這將會(huì)是一段深刻的經(jīng)歷，很榮幸在這里工作，也很感激，回想起來(lái)是一段自身全面發(fā)展的經(jīng)歷，在x酒店這里工作已經(jīng)有x個(gè)月的時(shí)間，我覺(jué)得在這里我看到了更多的服務(wù)者要具備的技巧，很是豐收，在x酒店工作了也有一段時(shí)間，服務(wù)工作是很累的，但是在累的同時(shí)，也領(lǐng)悟了一點(diǎn)心得。
在x酒店這幾個(gè)月我就是這樣過(guò)來(lái)的，工作很累平時(shí)不會(huì)有很多休息的時(shí)間，x酒店是一個(gè)大酒店，平時(shí)惠顧的客人很多，我們的工作量很大，就是在這樣的狀態(tài)下我們每天都要保持一個(gè)服務(wù)者的.態(tài)度，保持很好的服務(wù)態(tài)度去對(duì)待每一位客人。
我覺(jué)得在酒店做服務(wù)員，做到長(zhǎng)期保持一個(gè)好的心態(tài)，這是非�？少F的，雖然理論上來(lái)說(shuō)作為一名服務(wù)員本就應(yīng)該這樣，但是真正做好一名服務(wù)員的，能夠做到這樣的是很少的，我覺(jué)得這樣真的很好，在工作中我時(shí)常能夠體會(huì)到這點(diǎn)，我覺(jué)得往往我們?nèi)菀自谌粘？偤雎缘臇|西，有的是很重要的，比如一個(gè)小小的微笑，一聲輕微的問(wèn)候，這些東西作為一名服務(wù)員，就常會(huì)說(shuō)，經(jīng)常會(huì)在服務(wù)客人是用到，但是在細(xì)節(jié)方面很多的同行確實(shí)不能夠用對(duì)地方，有時(shí)候，我們一個(gè)小小的微笑確實(shí)能夠讓客人感受到酒店的服務(wù)做的很好，日常的工作上的一些細(xì)節(jié)，就是這些我們可能不回去注重的細(xì)節(jié)，要說(shuō)重要吧其實(shí)也不重要，要說(shuō)沒(méi)必要吧，但是它或許也會(huì)讓客人對(duì)我們的服務(wù)另眼相看。
所以在工作中我們嚴(yán)格要求自己是沒(méi)錯(cuò)的，善于注重細(xì)節(jié)，一些別人注意不到的東西，或是一個(gè)表情，或是一個(gè)舉動(dòng)等等，往往會(huì)有我們意想不到的收獲。
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