酒店宴會廳實習總結
總結是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，它能幫我們理順知識結構，突出重點，突破難點，因此十分有必須要寫一份總結哦。總結怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編收集整理的酒店宴會廳實習總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
盛年不重來，一日難再晨。及時當勉勵，歲月不待人。轉眼間時間流逝飛速，我的半年實習期限即將結束，我懷揣的對未來的憧憬準備迎接新生活的到來，又帶著對現在的實習的不舍來總結我這半年的酸甜苦辣甜。
還記得我帶著最初的夢想選擇了北京昆泰嘉華酒店酒店作為我的實習單位，在還沒有到酒店的時候，心里有著對酒店的猜想，酒店應該是什么樣的，是由什么人建筑的，是出自于什么樣的靈感，又有著什么樣的歷史文化，種種的種種吸引著我的好奇心，知道來到了這里我才知道原來我夢幻中的實習酒店是這樣子的輝煌雄偉。
北京昆泰嘉華酒店位于北京的市中心的一家五星級酒店，坐落于北京市朝陽區朝外大街乙12號，是由法國的著名設計師設計的，是一家商務型酒店，擁有悠遠文明古都典型的'人文環境和現代商務氛圍。酒店擁有358間豪華商務客房，其中28個套間。契合國際商務的設計概念，個性化空間規劃和房間設計，豪華時尚、幽靜高雅。所有房間配有中央空調系統、寬帶網線接入、安全消防系統、國內、國際直播電話、客房小型酒吧、私人保險箱、衛星及閉路電視、VOD點播系統等先進設施。酒店客房從豪華房、行政房、行政豪華房、商務套房，到行政套房等房型一應俱全。
我叫張純，來自北京東方研修學院航空旅游分院，很榮幸可以有這么好的機會來到昆泰嘉華酒店實習，經過了兩天的入職培訓，我有幸的被分到餐飲部下屬宴會廳來完成我即將開始的半年實習期，我滿懷著對未來的期待開始了來之不易的宴會廳實習，一同分到宴會廳的人有四個，很高興我們成了這個集體的新隊員，我感受著領導的和藹，同事的友好，于是進入工作的狀態，開始給自己定位，開始要虛心學習和請教，要盡快熟悉宴會廳的知識，曾經我們在課堂上天天聽著那些所謂的理論知識，本以為我們很棒，以為我們多么的不錯，現在才發現我們還多么的稚嫩，面對眼前新奇的一切，原來學校為我們提供的實習機會是多么的可貴，許多的許多都是在書本上學不到的東西，凡事只有自己親身經歷的，親臨其境了才能知道當自己面臨許多事情的時候會想出什么樣的解決辦法，既來之則安之，我首先要了解一下宴會廳的大概情況，宴會廳屬于餐飲部的下屬部門，有一個大的宴會廳含一個VIP室，位于嘉華酒店的二樓，面積為260平方米，能最多容納200人，三樓是會議樓層，有六個會議室，其中一號會議室、二號會議室、三號會議室為標準會議室，面積為83平方米，五號會議室略微大一些，面積為106平方米，六號會議室較大，面積為166平方米，還有一董事廳會議室，面積為120平方米，專提供高級懂事會議。宴會廳為客人提供不同規模的多功能會議廳，配備尖端會議設施。專業的宴會會議策劃于全程跟蹤服務，精選的中西式菜單，致力于為客人提供最高水準的服務，以求每一個細節需求都達到盡善盡美，這就是宴會廳的服務。通過這宴會廳的半年實習，我覺得自己成熟了很多，這半年的實習為了大學的三年理論知識做了成功的銜接，是我懂事了不少，在為人處事方面有了許多提高，初出校園的我們曾以為我們多么的偉大，可以多么的勝過他們，我很感謝學校和酒店給了我這次接觸社會的機會，讓我們可以在學校的保護下和酒店的細心照護下對社會有一個初步的了解，這樣當我們畢業以后真的步入社會就不會這么陌生了。
時間真的如涓涓流水，緩緩地流過，在這六個月里酒店對我們照顧的真的很周到，剛剛離開家里的我們當然是每逢佳節倍思親，卻趕上了過春節，本以為會很想念家人，可是酒店卻帶著我們一起過新年，大家一起包餃子，煮餃子，做好吃的，讓大家不覺得身處異地他鄉而難過，反而多了一份就為的家的感覺，在昆泰嘉華酒店實習的這六個月，我感受頗多，在酒店中有著領導對我們的關懷備至，在宿舍有宿舍管理員張阿姨對我們的悉心呵護，張阿姨對我們來說就像知心朋友一樣，工作上有什么不順心和遇到什么事了，張阿姨會盡心的開導我們，還會教導我們應該怎么樣做好自己的本職工作，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識；更為重要的是，在半年的工作中，我收獲很多，學到了很多，我學到了我在學校里學不到的東西，學到了我書本的理論知識的時間，也收獲了很多的好朋友，也對自己以后得人生有了一個初步的規劃，半年的經歷我深刻地體會到了酒店行業的艱辛，也看到酒店發展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點。所以在酒店實習剩余的一個月里，我會依然做好自己的本職工作，努力盯好最后一班崗，為自己的半年實習畫上一個圓滿的句號，我相信不管以后我們的未來是什么樣子從事什么行業，我們都會記得這段美好開心的時光，很感謝昆泰嘉華酒店給了我一段值得回憶的時光，以上是我半年實習期的實習總結。
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