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      2. 實習日記

        時間:2023-04-02 21:22:44 實習日記 我要投稿

        實習日記范文精選

          實習日記

        實習日記范文精選

          20xx年11月19日 星期六 天氣:晴

          今天工廠把我們接去工廠,剛走出學校,踏上了工作崗位,一切都是那么的新鮮,然而新鮮過后卻感到非常困惑——公司里要用的東西學校里都沒有學過。發現有很多東西自己都不會,甚至都沒有接觸過。面對太多的疑問自己的內心產生了很大的壓力。“我是否能夠勝任這里的工作,會不會因為太多東西不懂而受到別人的嘲諷”。

          當然今天通過接送還有在工廠的觀察,內心充滿的矛盾,證明我多慮了,這里有和藹的領導和友好的同事,他們給了我極大的幫助和鼓勵,在最初接觸交流中,我獲得更多的鼓勵和信任,使自己逐漸有了信心和勇氣,能夠勇敢的去面對任何挑戰。

          相信自己,我能行的!給自己一個微笑。

          20xx年11月20日 星期日 天氣:晴

          今天是來工廠的第二天,初步對工廠有了更深層次的了解,對工廠的人文感覺到舒適。

          早上吃過早飯后,在工廠的組織下,有卜主任帶領,先是開了一個安全大會,緊接著我們結合實際了解了工廠的面貌,人文,管理等等。我們初步知道我們工作情況下的安全隱患,工廠的獎懲,工作的內容。心情有學校的氛圍進入社會的激動和擔憂,對自己的價值有了新的概念和體會,有了對自己初步的目標。

          在工廠的車間里,我們接受笑容的款待,有種好奇,對明天的向

          往……

          20xx年11月21日 星期一 天氣:晴

          工作的第一天,起了個大早,穿上干凈的工作服步入了工廠。 首先是吃飯,包子,燒賣,餃子,當然還有那些陌生熱情同事們。吃過早飯,打卡上班。開早會時,卜主任給我們又給我們按上一個安全針,叫各自得師傅帶好徒弟還有注重安全。就這樣我們帶著那份激動進行了工作。

          我和黃賽華是李均益李師傅帶的。李師傅是一個老車工,老鉗工,知識經驗都很廣。首先我們到了鉗工臺,師傅給我們講解了一些安全,然后就讓我們領了很多零件。今天的任務是組裝液壓馬達,我們拿著軸用鐵砂紙磨,緊接著用磨頭機磨外殼的漆,師傅說這是轉配錢的準備。緊接著和師傅組裝,第一次自己使了力氣,師傅說這是精度沒有控制好。接著根據組裝多的經驗,我們也感覺到先前準備的重要性。

          今天很熱情,很舒適……

          20xx年11月25日 星期五 天氣:陰

          今天是周五了,都一周了。感覺很不容易,滿身的油膩

          今天和李師傅還是裝軸承,不過裝的大小不一,通過這幾天的積累,更加清楚提前準備好的重要性,負責感覺自己就像頭牛,只會使用蠻力。就這樣裝配軸承,雖然有點累,有點苦,有點煩,但是對比

          自己學的經驗知識來說還是挺開心的。給個微笑明天開心哦。

          下午下班可以做班車回揚州,但是我們很多人沒有選擇回去,就留在工廠里吃完晚飯,我們就幾個人組織起來打起了籃球,孫總,陳組長,劉守相,吳連成好,我,還有兩個研究生就在那里瘋狂的打籃球。這時候沒有工作的煩心,沒有高下,只有那個籃球,一直到九點,酸,累擋不住內心的舒適,很開心今天……

          20xx年11月26日 星期六 天氣:陰

          今天加班,昨晚打球還真是有點累,不過工作還是工作,熱情還是熱情。

          今天跟著李師傅裝配油箱,首先是把油箱的內外的銹跡除去(我們用鐵砂紙磨,緊接著用吸塵器吸),第二用油擦拭,使其不容易生銹保護好,第三裝油箱里的各個零件(過濾網,測壓計等),最后檢查一下看有無顆粒灰塵封箱。這里要注意螺栓的剛度,防止緊斷,引起不必要的麻煩。

          這個裝配過程我們還是注意準備工作,最后的檢查。這樣可以提高我們的工作效率,避免不必要的麻煩。這之中我也要感謝我的李師傅,他讓我看到自己認為不可能的事情成為了可能,感覺只要你動腦子沒有什么不可能。加油!

          20xx年11月30日 星期三 天氣:小雨

          今天談談自己的對工廠的感受。

          經過了一周多的適應期后,我慢慢的熟悉了公司的各種規章制度和運作流程,更明確了自己的工作內容。接下來的時間便開始為正式投入工作進行了很多的準備,通過上網查資料,看書,向同事請教等等多種途徑在一個周的時間內我補充了大量實際工作中所需要的知識。

          通過真正投入到工作中后發現自己要準備的東西還遠遠不夠。大學生活讓我對理論知識有了一定的了解,但實踐出真知,唯有把理論與實踐相結合,才能更好地為我今后在工作及業務上能力的提高起到促進的作用,增強我今后的競爭力,為我能在以后立足增添了一塊基石。

          今天雖然還是毛毛雨,雖然還是重復工作,我還是給自己微笑,為自己加油!

          20xx年12月2日 星期五 天氣:晴

          上天有個小插曲,我換師傅了,帥立克帥師傅。他個子不高165 Cm,一直在部隊,最近才退休,在家閑著找了份工作,印證他們那輩子閑不下來。師傅他有點脾氣,有力氣,有嚴力。師傅工作很認真,閑不下來。

          我改裝篷布總成了,又累又臟,有時也做點別的事情。現在還有

          點不適應,特別對師傅的脾氣,哎,這里為自己打打氣,加油哦。

          今天是星期五,回去,好舒服,閑下來,想現在想自己,很靜……

          20xx年12月5日 星期一 天氣:晴

          上周有點煩,現在還是,有點煩了。

          今天跟真帥師傅裝篷布,首先根據自己裝的大小,選擇篷布的大小(一般是5立方或者12立方),接著找三根長支架和兩個短支架,還有所需要的螺絲螺栓和藥的工具。緊接著組裝篷布,這個分左右(這里面有打孔,防止先前工作白費),接著就是撒布機上面根據裝配的順序步步的裝配,注意要注意的松緊,當然這之中相互配合是很重要的。

          緊接是我和帥師傅裝分流板,這個作用主要是分開攪龍鹽,使撒布機的工作更能輕松的進行。這之中要注意安全和分流板左右,否則會不小心弄到腿。

          今天很累,但是沒有因為什么而不開心,希望保持。

          20xx年12月8日 星期四 天氣:陰

          睡得好爽,起晚了,那個速度,快。

          天陰,有點冷。可是我是裝篷布的怕什么,哈哈,好暖和。今天在員工的要求下卜主任宣布下午上班時間是一點到五點,挺有人性化

          頂崗實習周記

          篇一:會計實習周記24篇

          1.

          今天是我當會計實習生的第一天。因為是工作實習的第一天,我懷著惴惴不安的心情,之前聽過很多關于實習生的傳聞,說他們在單位要么被當成透明人,要么就凈干些雜活,于是有點擔心自己會和他們一樣。 踏進辦公室,只見幾個陌生的面孔。我微笑著和他們打招呼。從那天起,我養成了一個習慣,每天早上見到他們都要微笑的說聲“早晨”或“早上好”,那是我心底真誠的問候。我總覺得,經常有一些細微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲問候,但它卻表達了對同事對朋友的關懷,也讓他人感覺到被重視與被關心。僅僅幾天的時間,我就和同事們打成一片,我擔心變成“透明人”的事情根本沒有發生。我想,應該是我的真誠,換取了同事的信任。他們把我當朋友,也愿意把工作分配給我。 所以待人一定要“真誠”,做事也要“真誠”。

          至于工作上的,開始,先是看林師傅如何操作、如何分類同城交換以及結算的數據與票據,同時,師傅一邊自己的工作一邊為我講解這里工作的流程及作用。記賬的內容還算簡單,但每步都有代碼,銀行機構的各個分行、處理處以及不同區都有各自的代碼,師傅操作起來能非常熟練,但讓初次接觸的我覺得有點困難。師傅也說會先做一些基礎的事情。但是萬事開頭難,我會努力學習的!

          2.

          上班的第二周,我慢慢適應了上班的生活,慢慢適應了公司的環境,一周下來都是做一些很基礎的事情,真正做會計是還沒那么多。那天部門經理安排我去稅局幫忙,我好開心,我終于可以有有關會計事情做了。到了那,了解了本年應繳未繳的企業所得稅的基本情況,主管安排了應收票據、長期待攤費用、管理費用、財務費用等科目給我。面對著那些我從來沒有見過的表格、從來沒有見過的憑證、從來沒有使用過的軟件,我似乎被打倒了,突然感覺自己什么都不會做,感覺自己學的都是理論,真正使用起來談何容易。可想而知,那天我是怎么窘迫的度過的,當然那天我甚至連一個科目都沒有完成。

          沒有辦法,不會也要硬著頭皮做,我相信自己會慢慢學會,于是我遇到不懂的地方就問林師傅和另外一個林姐,一開始還覺得不大好意思,后來臉皮好像變厚了不停的問,呵呵,都不知道兩位有沒有嫌我很煩阿。慢慢的,我有了點思路,每個科目我要首先獲取或編制明細表,然后根據編制的程序表實施一些審計程序,主要是抽查憑證、分析性復核,再根據抽查的結果填制檢查情況表,最后再完成審定表。仔細想想這個過程最起碼從表面上看也沒有什么復雜的,不過對于一個什么實務也沒有接觸過的我卻被它困擾了一周。

          3.

          經過兩周多的時間,我對公司的環境已經基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來了,我的辦事效率也因此提高了不少,因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了,看來融入環境對干好工作是很有幫助的。

          這里的工作,每天似乎在重復著做一些事情,可這一切卻仍然對我充滿了新鮮感。抽空的時候,我接觸了大量的記賬憑證和原始憑證,我對會計的認識也得到了進一步提高。編表的時候,我逐步掌握了一些技巧,操作的速度也越來越快,怪不得別人說在事務所干上一個月excel水平提高很多.

          這一周開始,我慢慢開始接觸了一些真正意義上的會計知識,并將其轉化到時間中去。我接觸了現金日記賬,銀行日積賬以及紅字更正法的實際操作,但都是林師傅在做,我在旁邊慢慢地學。下周師傅說會讓我實際操作。這周我還幫公司收發了很多快遞,由于我及時地聯系快遞,正確地填寫單子,為公司提高了辦事效率,也受到了公司同事的贊許

          每天忙忙碌碌卻很開心。大家各忙各的,互相合作,每一個都是不可缺少的,各司其職,各盡其責,相處得也很融洽,我覺得很有收獲。

          在這三周里,每一天我都過得很充實,因為我接觸的人和事都是學校里未能接觸過的,我也深深體會到把書本上的知識轉化到實踐中去的重要性。只有理論和實踐相結合了,所學來的知識才不是紙上談兵。我相信下一周我會過得更充實,也更有意義。

          4.

          來公司快一個月了,在這一周里,我收獲頗豐,不但把以前所干的事情干得越來越好,越來越熟練,和同事之間的關系也相處的越來越融洽了,另外,帶我的林師傅還帶著我跑了銀行,教我支票的填寫規范,現金日記賬,銀行日記賬的登記方式,填錯后如何更正等等。雖然這些大學里的老師都有教過我們,但經過林師傅邊講解邊操作給我看之后,我掌握的更好,理解得更深刻主要是指導了我如何登記現金日記賬,如何登記銀行日記賬,如何填寫支票,填錯后如何改正等等。這周林師傅說要讓我單獨操作,她發現問題的時候再給我指正,她問我有沒有問題,我雖然心里有點虛,但還是拍拍胸脯說沒問題。

          現金日記賬,銀行日記賬雖然看似簡單,但真正操作起來還是遇到了不少麻煩。比如要注意借方,貸方的登記方向,要注意“0”的個數,要注意小數點的位數等等。剛開始的時候,我由于不熟練,經常填錯小數位,所以借方,貸方一直不平,我只好用紅字更正法,但有時候紅字更正法更正的次數太多,已經無法繼續做賬了,只好重做一張。還好有林師傅在旁邊耐心地指導我,不斷地指正我的錯誤,我很感謝她。

          經過這周這么多的實際操作,還是學到了很多東西,也知道理論和實際是有差距的,我決定以后要多加操練,這樣才能提高工作效率。

          5

          前一階段的時間主要是完善各式各樣的電子表格,主要包括程序表、審定表、明細表、會計報表調整系統表、財務決算表、財務報表附注等。對前面三張表還是比較熟悉的,至于后面三張我又陷入了緩慢的學習狀態。

          現在看來其實也并不復雜,只是完成任務的時候只顧著做,事先缺少了一些指導與思考,以至于大腦混亂、做事沒有條理。現在來看這些表格,覺得在質量控制上還是有些幫助的。會計報表調整系統主要是通過填列本年和上年的試算平衡表來對資產負債表、利潤表、現金流量表等進行審定,最大的優勢在于編制調整分錄來對報表進行自動調整,不過感覺該系統在某些方面還不夠智能;財務決算表的數據其實是從會計報表調整系統中審定數中直接獲取的,它是最終附于審計報告之后的報表,財務決算表工作簿里面自帶一張審核表,對會計報表之間的鉤稽關系進行了一次審核;財務報表附注工作簿中主要有財務報表和個附注項目明細,工作簿中自帶的審核公式對表與附注的鉤稽關系進行了很好的自動審核。下一階段的工作便是打印整理復核工作底稿,對于從來沒有完整接觸過一個項目的我,這些底稿對我來講還是充滿了挑戰性。一周又是這么快過去了,每天忙忙碌碌卻很開心。大家各忙各的,互相合作,每一個都是不可缺少的,各司其職,各盡其責,相處得也很融洽,我覺得很有收獲。 6

          因為自己本身的專業是偏工程造價的,所以會計的工作對我來說可能并不如那些專業會計畢業的實習生,但是我對自己有信心經常忙里偷閑的復習一下會計書上的知識。今天,我對于如何簽發支票,作廢的收據、填錯的支票怎樣處理又回顧了一下,有些細節上的東西以前學時沒太注意,等到實際操作上就要犯錯誤了,簽發支票、收據等都要特別信心,要有耐心,不能浮躁,會計其實是一項比較煩瑣的工作,看我們如何對待了,我本人比較喜歡計算,喜歡數字,喜歡把一堆看似亂七八糟的東西整理的井井有條,所以我對會計越來越有興趣,越來越喜歡做會計。 工作都是辛苦的,特別是周末前的一兩天,電話特別的多,似乎大家都想在周末前做完一些事情,等到放假的時候可以安心的休息。電話一多就容易亂,幸好有同事在旁邊一同應付,更多的時候他們幫我,有時候我也幫他們。大家互相幫助也使問題容易解決得多了。

          現在,我從一個對人對環境一切都很陌生的實習生慢慢地開始熟悉環境,熟悉周圍的人和事并能獨立處理一些事的人。從剛開始什么都不懂,到后來,經過林師傅的指點和孜孜不倦的教誨,我漸漸地能夠獨立處理一些事情,并能夠在某些方面獨當一面,我覺得自己有了很大的進步,并以此感到非常地自豪。

          7

          這一周是實習第七周的工作,上一周,我在填寫銀行日記賬,現金日記賬時還經常出錯,弄得手忙腳亂,但通過一周的操練和實踐下來,我已經能基本保證不出錯了,林師傅也對我的進步感到比較滿意,所以也就比上一周輕松一點了,但是我并沒有因此放松對自己的要求,而是趁著空閑的時間盡量多問問林師傅我不懂的問題。

          這周除了填寫銀行日記賬之外主要也在幫忙對會計報表審計報告進行復核。復核工作主要包括對報告正文、報表以及附注的核對,看起來比較容易,不過我卻覺得這項工作非常具有挑戰。發現了問題,嘗試著去查找原因,然后修改,過程中總是充滿了成就感。而且,這一過程中也使我對報表之間的以及報表和附注的鉤稽關系有了更加深刻和直觀的認識。通常存在的一些問題主要包括:報表中的“其中”欄填寫不完整或不正確、壞賬準備的計提與會計政策不符或未披露完整個別認定法計提的壞賬準備、附注中現金流量表補充資料各項目填列不正確等。尤其是現金流量表補充資料的問題,通常出了問題后會很麻煩,現在也跟著林師傅學著編制現金流量表呢!

          這周工作既是鞏固了上周填寫銀行日記賬的具體流程和操作,又開始學習和接觸新的東西,就是對會計報表審計報告進行復核。鞏固和學習讓我在上班的每一天都覺得過的很充實。 8

          由于這一周是溫習第上一周的工作,經過一周的鍛煉已經熟練很多了,所以也就比上一周輕松一點了,但是我并沒有因此放松對自己的要求,而是趁著空閑的時間盡量多問問林師傅我不懂的問題,覺得時間過得很快。這么多周下來,我深切體會到了會計專業的特殊性,會計,是一門實用性、操作性很強的學科,如果不進行實際操作演練,而只是憑著書本上的一些理論性的東西去從事會計這門行業的話,你的工作將會非常地不適應,以至于在工作中出現意想不到的差錯。可見會計的謹慎性有多么地重要。這周我還是從事上周原始憑證的填制,由于上周的教訓和我后來偷偷地在宿舍惡補了一下書本上的知識,這周操作起來就比上周好多了。而且,我也加深了對紅字更正法的實際體會,以前在學校里只要用紅筆劃掉,寫上“作廢”兩字就可以了,但在公司里面,要用紅筆劃調,再蓋上責任人的章,這樣才能作廢。對于數字的填寫,林師傅再三叮囑我字跡一定要清晰清秀,按格填寫,不能東倒西歪的,并且記賬時要清楚明細分錄和總賬名稱,我不敢有絲毫的馬虎,因為這是關乎一個企業的業務。 9

          第九周了,盡管已經過了兩個多月了。而且感覺每天都是忙著工作的。但是覺得過的很充實。剛開始開始抽憑的時候,我接觸了大量的記賬憑證和原始憑證,我對會計的認識也得到了進一步提高。后來編表的時候,我逐步掌握了一些技巧,操作的速度也越來越快,怪不得別人說在事務所干上一個月excel水平提高很多呵!

          這周,我被經理安排到他們廠房去進行存貨和固定資產的盤點,當時真的是又害怕又興奮。我害怕我會做不好,因為我從來沒見過別人怎么做,這對我來講是一個挑戰;但我我又因為這種挑戰感而興奮。在他們相關人員的陪同下,我們來到了他們的廠區。面對那些我從未見過的機器設備,大概我也最多看看上面的標簽而已;還有那成堆的產成品,當時我就顧著他們在跟我說,我真不知道怎么去盤那滿屋堆放的東西。就這么糊里糊涂的盤點完,出來感覺好失敗,感覺都是他們在說,他們要是真想掩飾點什么,我根本發現不了的。也許是第一次做吧,有點緊張哈,不過感覺也就是那么回事。有了第一次,第二次就會熟練,以后多做幾次也就能掌握好了。

          10

          這周是第十周了,下周就開始春節的放假時間了,感覺時間過的很快,在這里也呆了兩個多月了。

          因為馬上就是中國人最重視的節日春節了,因此公司里也需要布置一番,買一些春聯,燈籠之類的東西增加節日氣氛,這就免不了要從公司的備用金里取出一部分錢,由于已經在公司一段時間了,一些小額的現金是由我來保管的,所以購置裝飾品的錢就是我來登記并把錢給了另一個同事讓他買了拿單據回來報銷。對于給出的錢,我都數兩遍,確保無誤,同事拿回的單據我也會核對,確保準確無誤。

          值得高興的一件事是在放假前老板還給我們發的過年費,雖然我只是剛來實習的,但老板也給了我1000的過年費,真的很高興。工資還沒有這么多就發了這么一筆錢 ,回去也能過個好年開心了。雖然已經在公司兩個多月時間了,但是我還是像剛來的時候堅持早上早點去公司,先掃一下辦公室,再幫同事的辦公室收拾一下,我知道任何事情都是貴在堅持,虎頭蛇尾的話,不僅會給公司留下不好的印象,而且也會給學校造成不好的影響,連累了學校的聲譽。所以,我每時每刻都要嚴格要求自己,為了給自己爭氣,也為了維護學校的聲譽。 11

          放假完回來的第一周上班時間,還不太忙。稍稍對這之前的兩個多月的實習時間的一些感受。 我一直以為會計的實際操作會與學校里老師所教的和我們所見到的一摸一樣,實際上,書本上的知識只是其中的一種,現實中所需要的會隨著實際情況的改變而改變。要想做個好的會計員不止要把書本上的知識學好,還的懂的根據實際情況的來 運用所學的知識,這樣才能真正把賬做好,把會計的本職工作做好。剛開始經過林師傅的經驗傳授,我們都多少對實際會計事務有所了解,也對會計這份工作有了信心,不在像沒接收培訓之前什么都不懂,當然這全歸功于師傅對我們的教育。

          不少人都在會計師事務所實習過一段時間,有些人自認為學到很多東西,也有些人覺的浪費時間的,其實不光時實習,學習,上班等許多方面的事情都有兩面性,每個人都有自己的理解,其實關鍵還是在于自己如何把握。只要是有學到東西,那就是沒白白浪費時間,即使再少都好,所以我們都應該積極的投入到這次的培訓中,把握這次難得的機會,好好鍛煉自己,使自己能夠勝任以后所從事的工作。

          12

          這一周的我在負責公司工商年檢的任務,于是公司給我專門安排了培訓人員教我如何進行營業執照工商年檢的事前材料準備,年檢需要的材料主要有驗資報告、營業執照副本、公章、公司章程、資產負債表、損益表。網上年檢的基本步驟為:⑴登錄“福州工商網”點擊“網上年檢通道”進入“網上年檢”登錄網頁,按照系統提示填寫“年檢報告書”并提交;(2)完成提交5個法定工作日后登錄查看登記機關預核準情況,未通過預核準的可根據“任務列表中”工商機關的審核意見重新修改補正并再次提交;(3)通過預核準的企業下載打印“年檢報告書”,并按照“年檢須知”的要求和企業類型攜帶加蓋印章的“年檢報告書”、許可證復印件、營業執照副本等材料到原登記機關辦理年檢手續

          其中我主要要做的就是編制資產負債表和損益表了。翻出之前的稅單以及各類憑證,算得我頭暈啊,這么多數字,都看傻了。培訓人員告訴了我如何編制的技巧之后,其實編制財務報表其實不難,難怪有人說會計是一門藝術,我現在總算是領會一二了,就這樣連續培訓了兩周,也基本掌握了,收獲了知識不少的一周啊。

          13

          第一周

          這是我實習工作以來的第一個周六,此篇日志是我對這一周的工作及生活上的心得。當真正進入到公司實習,坐在自己的崗位上時,才真正意識到,我已經走出了學校,進入了職場。 從

          現在開始,沒有了老師的殷切指導,只有上司的嚴厲監督。收起了作為學生時的任性,我必須做到作為一個合格的畢業大學生理應具備的學習和工作能力。

          優勝劣汰是職場生存的潛規則,因此我必須快速的適應了下來。所以在進入公司的第一天,我就對所在公司的性質及其曾開發的經典大型項目等進行了學習。并且對自己現階段具備的能力進行了分析,為以后的盡快適應到工作中來做好最基本的準備。

          第二周

          實習第二周,逐漸融入了忙碌而充實的工作生活。這一周里,我們主要是與公司項目經理溝通,制定了實習的主要內容和活動安排。

          通過與項目經理的溝通,初步定下了我個人實習的程序項目,c/s架構的企業后臺管理系統軟件。同項目經理初步擬定下需求分析,接下來由個人編寫實現代碼。

          在與同事之間的討論和研究中,我學習到了很多知識,這都是我們大學課堂上所疏忽的知識點和重要的實踐經驗,使我受益匪淺,這將成為我今后學習工作的重要財富。

          第三周

          實習第三周,我已經開始接觸項目了。我們公司最近新接了一個小項目,項目經理就說讓我練練手,于是就把這個項目交給了我。

          作為一個新人,我覺得很榮幸。所以,我要很努力才行。從需求分析到詳細設計,再到各模塊功能的實現,我真的下了很大功夫。每做一步,我都很謹慎,要想到很多可能發生的客觀和主觀情況。現在,這個項目,我已經完成了一大部分,基本功能也都實現了,當然,這其中少不了同事的幫忙。說實話,真的很激動。雖然也就一萬塊錢的項目,但我覺得,這其中的財富遠遠超過了它本身的價值。

          第四周

          不知不覺,我已經實習一個月了。這一周,我已經完成了項目經理交給我的任務。當然,項目實施過程中遇到了很多問題,我們專業主攻的技術方向是網站開發,而我現在所在的公司從事的是企業軟件定制開發,即后臺管理系的設計和開發。雖然本專業也講授過類似的課題,但是都是一提而過,而且現實中有許多客觀因素,并不是單純的簡單邏輯設計,需要思考的狀況很多。企業是最鍛煉人的地方,以后還有更多的考驗在等著我,所以,必須要努力才行。 第五周

          實習第五周,項目經理給了我一個公司曾經開發過的項目案例,讓我們仿照該案例開發一個類似的項目。剛拿到項目的時候,我并沒有急急忙忙的就開始仿照開發,而是講案例從頭到尾看了一遍,摸清了項目的邏輯流程,并且將每一步的功能代碼都熟悉了一遍。然后才開始新建項目進行開發。現在項目已經進行了一小部分,不懂的地方我也都標注了一下,休息時間請教周圍經驗豐富的編碼老手。我相信,路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索。 第六周

          實習第六周,基本上已經適應了現在的工作和生活模式和規律。雖然和我想象中的不太一樣,但也不是碌碌無為,雖然離我想要的生活還差很大一截,但是,小小的奮斗,永遠不會停止。我很喜歡這樣一句話,“寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來。”沒有人會輕易的成功,不斷的磨礪,不斷的跌倒,不斷的超越,不斷的進取,這樣的一種生活狀態,已讓無數人汗顏。現在追求的是生存,而不是生活。

          第七周

          實習第七周,主要接手一些項目有關文檔的編寫。雖然很瑣碎,但是這些文檔也是項目開發的一部分,這些文檔的作用自然也是很重要的。從需求分析,詳細設計,再到項目使用說明書,真的接觸到了很多以前沒有重視的東西。編寫起來雖然也不是太大難度,但是一些小問題還是不可避免的。這就考驗到了我的細致和耐心了,進過幾次修改也都達到比較商業化的要求了。無形之中增強了我的細心和耐心的能力了。

          土木工程實習日志,日記

          20xx年7月10日 晴

          20xx年的暑假。經過考慮我還是選擇的這個工地實習,華宸建設股份有限公司,地點在天津市北辰區大張莊鎮。前幾天還在夢中幻想著接下來幾天在施工現場的學習,工作,生活的狀況。坐在出租車上看著周圍環境,慢慢的駛離了學校,我沉思著:今天終于帶著大包小包的行李踏上了征程,可以說這是第一次工作,也是進入社會的第一步,這是我人生的另一個征程的起點,所以我要認真的對待這次實習,認真的學習,踏實的工作。

          20xx年7月11日 上午 晴下午 有雨

          今天是我工作的第二天。今天是我正式工作的第一天,今天的主要的內容是放線。每項建筑工程施工開始就是施工定位放線,它關系到整個工程的成敗,是保證工程質量至關重要的一環。放線白了就是把圖紙上的形狀按1:1的比例投放到地面上,放線人員不僅要掌握各種儀器的操作,而且得能識圖,并且能快速地記憶數值,要求精確的操作等等。首先學會經緯儀的操作,然后學習識圖,最好是能畫圖,接著熟悉圖紙,從放大線開始,確定軸線位置,最后放局部軸線,彈出墻體等。放線主要的工具有,卷尺,長鋼尺,墨斗,油漆,小刷子等….

          20xx,7,12 晴

          今天是我工作的地三天。今天的工作還是放線。在今天中午下班的時候我和一個農民工一起回到生活區的,他是安徽的,一問年齡才知道他都60了。等到下午上班的時候,我仔細觀察了一下這里的工人,有鋼筋工,木工,壯工,焊工等,其中有幾個高齡的,看到他們還那樣為了生活還汗流浹背的辛苦的工作著,

          (其實自己何嘗不是滿頭大汗)心里突然有了些默默的傷感。今天晚上八點的時候項目經理突然要開會,開會的時候經理說了許多的話,但是項目經理是江蘇的,不通話說的不太好,沒有聽懂太多,但主要是強調工作時要縮小誤差。

          20xx年7月13日 晴

          今天是陳工親自帶的我們,他說帶我們去看看鋼筋的綁扎。在現場給我的第一感覺就是建筑物用的鋼筋量可真大啊。這是在學校里難以想象的。鋼筋的種類、數量均讓我大為吃驚。

          陳工介紹了一位鋼筋工給我們,據說他是這個工地最厲害的鋼筋工人。在他的介紹下我們還學了怎么綁扎鋼筋。后來在談話中他告訴我們鋼筋綁扎,一般情況下,要先長軸后短軸,由一端向另一端依次進行。操作時按圖紙要求劃線、鋪鐵、穿箍、綁扎,最后成型。后來一位監理又告訴我們受力鋼筋搭接接頭位置應正確。其接頭應相互錯開,上鐵在跨中,下鐵應盡量在支座處;每個搭接接頭的長度范圍內,搭接鋼筋面積不應超過該長度范圍內鋼筋總面積的1/4。所有受力鋼筋和箍筋交接處全綁扎,不得跳扣。

          20xx年7月14日 上午 晴下午 有雨

          今天是我工作的第五天。今天上午測繪局的相關人員來我們工地進行了檢查,他們主要是對整棟樓的檢測,看整棟樓的整體偏移情況,結果這棟樓的整體向南偏移的2cm,這就需要在以后的放線的過程中更正過來,可是我想那么這些樁都偏移了2cm啊,這么大的誤差,讓我感到很吃驚。下午我們對其中一棟樓的樁頂標高,要求比槽里的墊層高出5cm,然后截樁。截樁:一般設計的樁長是指基礎底至樁間的長度,在實際施工中,樁一般是在基礎為開挖的時候施工的,為施工方便,肯定會使制作的樁比實際的長,但經過打入(或其他工藝)到設計深度后,基礎底面以上的多余部分就必須截去,就叫截樁。截樁的方法首先將樁頂標高采用水準儀標出,然后再采用空壓機風鎬沿設計樁頂標高以100mm處將樁身周圍剔細,剝除灌注樁內的鋼筋,留出足夠錨入底板內的鋼筋長度,其余的采用延期乙炔高溫融化方法(或手提切割機)將鋼筋切斷。

          20xx年7月15日 上午 有雨 下午 晴

          今天是我工作的第六天。今天上午一直下著小雨,沒有辦法下工地了,所以就學習了一下圖紙。這些圖紙一般按專業類別可分為建筑、結構、電.暖5、水五個部分。每一份的圖紙又由目錄,設計說明,各種圖紙和修改通知組成。設計總說明是圖紙設計進行的必要說明。如:建筑設計總說明中有:設計依據,工程概況,各個分項工程的做法(墻體、樓地面、頂棚、屋面、室外工程、門窗、油漆等做法和一些必要的說明門窗表等)。建筑部分圖紙主要有平、立、剖、面組成。結構部分圖紙主要有基礎,柱網,各層結構以及屋面平面圖,梁板配筋圖,屋面層配筋圖,樓梯等等大樣圖組成。排水系統圖一般在底層給水排水平面圖中找出與之對應的系統,然后按各個系統看出與該系統相連的立管位置。再找出各樓層給水排水平面圖中該立管的位置,一次按水池、地漏、衛生器具、連接管、橫支管、立管的順序識讀。

          20xx年7月16日 晴

          今天是我工作的第七天。今天的工作依然是放線。所以我了解了一下我們樓的結構,我們這幾棟樓為框架剪力墻結構,同時外墻為保溫墻。框架-剪力墻結構也稱框剪結構,在高層建筑中為了提高房屋結構的抗側力剛度在其中設置的鋼筋混凝土墻稱為“剪力墻”,剪力墻的主要作用在于提高整個房屋的抗剪強度和剛度,墻體同時也作為維護及房間分隔構件。剪力墻結構中,由鋼筋混凝土墻體承受全部水平和豎向荷載,剪力墻沿橫向縱向正交布置,它剛度大,空間整體性好抗震性好,而且可以使房間不露梁柱,整齊美觀。保溫墻指采用一定的固定方式(粘結、機械錨固、粘貼+機械錨固、噴涂、澆注等),把導熱系數較低(即保溫隔熱效果較好)的絕熱材料與建筑物墻體固定一體,增加墻體的平均熱阻值,從而達到保溫或隔熱效果的一種工程做法。它的一個缺點就是容易出現裂縫。

          20xx年7月17日 晴

          今天是我工作的第八天。今天我們做了引樁。學習并掌握了引樁的方法與作用,引樁是恢復軸線位置的方法 由于在開挖基槽時,角樁和中心樁要被挖掉,為了便于在施工中,恢復各軸線位置,應把各軸線延長到基槽外安全地點,并做好標志。其方法有設置軸線控制樁, 軸線控制樁設置在基槽外,基礎軸線的延長線上,作為開槽后,各施工階段恢復軸線的依據。軸線控制樁一般設置在基槽外2~4m處,打下木樁,樁頂釘上小釘,準確標出軸線位置,并用混凝土包裹木樁。如附近有建筑物,亦可把軸線投測到建筑物上,用紅漆作出標志,以代替軸線控制樁。

          20xx年7月18日 上午 晴 下午 有雨

          今天是我工作的第九天。今天我們的工作主要還是放線,目前我們先放的是1號、2號、5號、6號樓的,這倆天放線放得全身的酸痛。上午九點多的時候本來剛彈完了線可以找個避蔭的地方休息一會兒,項目部的人員居然叫我們倆個人到項目部去彈出停車位線(這不是份內的事),心里非常不情愿的,去了之后發現他們本來就有墨斗,他們完全可以自己彈出來,在他們的指手畫腳下我們倆彈出了停車位線,想起了司機師傅的話,一定要忍。下午在劃線的時候突然下起了大雨,由于不確定是否還有水平儀在另一個槽里,我們的技術員說要看看,我當時客氣的說了一句;我去吧。唉!他毫不猶豫的說:行,那你去吧。我沒有辦法了,只好冒著大雨去看收儀器。這時候想起了自己的父母、同學、朋友……也許在今后參加工作之后要遇到更大的挫折,但是我想我一定要堅持。出租車上的司機師傅(他說他也曾經在建筑工地上工作過)告訴我們(我和冉旺盛):你在工地上可能會遇上各種各樣的人和遭遇一些挫折,凡是都要忍耐,年輕人千萬不可憑一時沖動作出一些傻事來,一定要堅持。終于到達了施工現場,讓我大吃一驚的是這個技術員曾經是我的同學,他初中畢業后在工地上工作了6年,就成了技術員。我在想:在這里工作完全不用高等教育的大學生,有能力,有經驗完全就可以在這里獨撐。由于沒有紅色的安全帽了,我們倆只有帶著黃色的帽子了。下午我們參觀了施工現場,近距離的觀看了東西,基坑槽,樁,明渠排水,塔吊,

          腳手架,模板等

          20xx年7月19日 晴

          今天下雨了,我們就沒有辦法去現場了,不過我們也沒有閑著。昨天看泵送混凝土時,每一車都要檢查坍落度,所以我們今天重新復習了坍落度的實驗。1.用濕布將拌板及坍落度筒內外擦凈、潤滑,并將筒頂部加上漏斗,放在木板上。

          2.用鐵鍬將混凝土裝入桶內,并插搗,頂層裝料時,應使拌合物高出筒頂。3. 插搗完畢后卸下漏斗,將多余的拌和物用鏝刀刮去,使之與筒頂面齊平,筒周圍拌板上的雜物刮凈、清除。4.將坍落度筒小心平穩地垂直向上提起,不得歪斜,提離過程約5~10s 內完成,將筒放在拌和物試體一旁,量出坍落后拌和物試體最高點與筒的高度差(以mm為單位,讀數精確至5mm),即為該拌和物的坍落度。

          20xx年7月20日 晴

          今天是我工作的第十一天。今天和技術員一起完成了定軸線。首先先把水準儀在其中一個引樁控制點的位置架好調平,然后另一個人在另一個引樁的控制點哪紅藍色鉛筆的筆頭在釘子上點好,技術員通過調整水準儀找到筆頭,固定好鏡頭。然后再下到槽里面,首先通過通過上下調節水準儀鏡頭,先大概的固定其中一個木樁,然后在木樁上準確的釘上釘子(注意釘子不要釘到底),這樣在最外邊的軸線上類似的找到幾個點,最后在各個木杖的釘子上拴上白線,這樣就定出了其中一條軸線,再通過排尺確定出其他軸線。理論上沒有什么難理解的,可是到實際操作中中往往會遇到很多的困難,

          酒店實習日記

          一、

          9月15日是我在北京麗思卡爾頓進行入職培訓的第3天,雖然時間不長,但是卻有不少收獲,這三天中我們坐在安靜舒適的會議室,享受咖啡與甜點以及水果,聽酒店工作人員為我們介紹萬豪集團以及我們酒店的光輝歷史,我們為能在北京麗思卡爾頓酒店實習而感到自豪。入職培訓主要內容就是講述關于北京麗思卡爾頓酒店發展歷史,現有成就,我知道了北京麗思卡爾頓酒店是由萬豪集團管理的一家豪華型涉外酒店,特別為商務旅游者設計的房間寬敞舒適。酒店的主要建筑特色在于其建在著名的華貿商圈,是北京CBD的標志。Aroma咖啡廳是全天服務的西餐廳; barolo餐廳是純正的意大利美食風情配以全北京最多最好最優質的紅酒,提供地道的比薩、意大利面和各種餐前小食;玉中餐廳是廣東菜系餐廳;麗思卡爾頓酒吧在晚上提供現場表演,是一天辛勤工作后放松省心的最佳場所;對于喜歡安靜的客人來說,大堂酒廊是理想的選擇,這里備有堪稱北京最佳的茶藝供品嘗,中國茶也是北京麗思卡爾頓的中心主題。其次我們還了解一些麗思卡爾頓酒店的服務理念:遇見客人的需求!雖然這幾個字聽起來簡單。但我深知真正想要做到這些絕非易事。

          對于即將在麗思卡爾頓酒吧實習的我,已經做好心理準備,服務客人,也許會有一些坎坷,但我相信,我一定會取得成功!我會虛心學習,把在學校所學的知識與實際操作相結合,踏實的學習好每一步,我相信,四個月后,我一定會更加熱愛酒店行業。

          二、

          今天中班班。是anne姐姐帶我,今天我主要學習了使用咖啡機、擺雜志、取鑰匙、放布草、搞衛生,為客人點單,還有最痛苦的就是背酒單了。哎…學了這么多年的英語,考驗我的時候真正的到了!不過一切進展的都還算順利。今天在點單之余,還教給客人說中文,并最終與她合影留念。感覺相當不錯。還有就是在經過和眾多外國客人接觸后,我發現有一件事非常值得注意,那就是不要看見黃種人就以為是中國的人,今天就認錯了兩桌客人。

          令我收益頗豐的就是為客人點單。因為這樣即鍛煉了我的英語口語能力,同時也讓我對于酒水的名字有了更深刻的記憶。雖然站著很累。腳真的很疼!但不怕忙不怕累,就怕做錯了什么。得罪了客人和領導。畢竟這也是一個小社會。今天是在酒店酒吧上班的第一天,忽然覺得即將步入社會的我是多么弱小、無助,沒有經驗的我已經開始真正的接觸顧客。真的很想知道在酒店酒吧都需要做什么、怎么處理各種事情、和這里及周圍的同事的關系,在這里我認為要學會察顏觀色,不僅是對客人,對同事、上司要細心觀察、還要熟記他們的中英文名字、職位…如果搞錯的話,很有可能就得罪了人,對日后的工作產生不良的影響。在酒吧,我想最主要的就是認真學習、傾聽、觀察,我要培養自己獨立自主的能力,雖然在這里會考驗我的英語水平,我有信心會努力學好,不光是為了現在也為我的將來,我下定決心在這段實習期間一定發揚不怕苦,不怕累的精神,被批評也不會退縮!虛心接受并且改正。我相信我一定可以成為一名優秀的麗思卡爾頓員工。

          三、

          轉眼間,我在北京麗思卡爾頓酒店酒吧實習已有一周,收獲頗多,感受到了什么是酒店,也已經清楚什么是酒店一線工作人員的職責是什么,同時也體會到了實習給我們帶來的收獲。通過實地實習,了解酒店酒吧經營管理及服務過程,酒店的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合。更重要的是讓我們學會一種服務精神,培養服務意識。這里有形形色色的人,來來往往。有的行色匆匆,有的悠閑萬分。我在balinna姐和jinerfer姐的帶領下,我已經基本熟悉了酒吧的工作流程以及服務精神,經過她們的講解。現在我已經可以自己獨立完成一些

          工作。例如每天早上營業前的領鑰匙和領取備用金。隨后進入酒吧之后第一件事就是打咖啡機,然后尋臺,把沙發靠墊整理一下,偶爾有垃圾收拾一下,把麥克風和樂譜收起來,然后回到吧臺把柜子打開,擺上賬單夾,酒水單,菜單,雜志,打開音樂。這些都整理好了,就開始搞衛生了,沙發,茶幾,靠墊,鋼琴,吧臺,除塵。然后就整理布草,數量統計,分類,酒店要求在10點之前把布草送到洗衣房,送完布草之后回到吧臺,開始迎接客人。

          大約在11點~13點為我們輪流吃飯時間,員工餐還不錯,可以補充一天所需的營養。大約3點取布草,疊布草,餐巾紙,補充干果,卷餐具,大約在15~17點客人比較集中,經常點一些coffee和啤酒,卡布其諾,普通咖啡,latte,啤酒主要是嘉士伯,tiger,tingstao,燕京,配花生米。在這之中我還發現大部分的外國客人都會點中國的啤酒。也許是一份好奇吧。還有一些客人會點一些茶水,這時候我們比較忙碌,補充熱水,撤餐具,問客人是否需要續杯,換煙灰缸,還有我們必須靈敏,看好臺,防止有人逃單,不時的我們還要和客人照相,為客人指路,全程微笑服務,要不時的巡臺,擺放雜志,整理沙發。

          這一天雖然上的是早班,但是非常難熬,天不亮就出來,天黑了才回去,披星戴月,站得靜脈曲張,腳趾麻木外翻連續5天這樣。從未讓休息一天。雖然工作很辛苦,但我知道我需要堅持。因為我是學酒店管理專業的,我只是想為我的將來負責,我想好好的體驗在酒店中的苦與樂,體驗他是什么樣的,畢竟,在這里接觸到形形色色的人,可以說是一個小社會,這里的領導,職工,客人,不僅聽,還要去想,可以說很復雜。需要我們慢慢體會人與人之間的奧秘!總之,我要加油,對得起自己,對得起這一年學到的知識,對得起我做的努力與付出就行了!我只是好好實習,體驗在酒店的苦與樂,珍惜這次機會!學到課堂上學不到的知識!

          四、

          今天是在酒店工作的第14天,算上休息的幾天,已有小半月了,這些日子,無論是關于酒店餐飲的知識,還是為人處事方面,我都有了深刻的體會。

          馬云曾說過,在人生的任何時候都不怕重頭再來,每一個看似低的起點,都是通往更高峰的必經之路。人生沒有絕對的公平,但是相對公平的。在一個天平秤上,你得到的越多,也必須比別人承受得更多,為了夢想努力拼搏,回頭看,你會發現那些苦難,后來成為了你人生的財富。

          未來掌握在自己的手中。 有得有失,才是人生,切忌忿忿不平。做人最忌無休止地自怨自艾,招人討嫌。愛自己,就如同朝陽升起。人生短短數十載,最要緊是滿足自己,不是討好他人。何必向不值得的人證明什么,生活得更好,乃是為你自己。永遠不要忘記學進修學問,拓闊胸襟。人生所有煩惱的會不多不少永遠追隨,只不過學識涵養可以使一個人更加理智冷靜地分析處理這些難題而已。

          在麗思卡爾頓酒吧,我們要每天站立將近9個小時,遇到客人要面帶微笑。在工作上,我們會互相幫助,酒店的員工大都是那樣熱情友好,他們并沒有因為我是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,這讓我們實習生感到十分溫馨。我也體會到了從事酒店服務行業的艱苦與快樂。

          我也從工作中學會了人際交往和待人處世的技巧。人往往是執著的,對待同事要多考慮一些,不論做什么事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學會和周邊的人溝通思想,關心別人,支持別人。實習的日子,有喜有憂,有歡樂,也有苦淚,也許這就是從事酒店服務行業生活的全部吧!“酒店是一個小社會,社會是一個萬花筒,也是一個學習的大課堂,只要你多留心周圍的人和事,就可以學到很多東西。”經理的這句話讓我記憶猶新。這句話一直在警醒著我,我開始懂得以學習的態度去看待周圍。我每天都可以見到形形色色的客人,從他們的談吐表情和行為舉止就可以大概了解到他們。了解客人的需求是提供

          優質服務的前提,因此,無論做什么事情都要以謙虛的學習態度去面對,能夠得到別人的指點是榮幸,只有這樣別人才愿意教你更多東西,這樣才能真正學到一些東西。我不知道多少人有過這種感覺,但總的來說,這次的實踐是我人生中邁向社會的重要一步,值得回憶,現在想來,實踐生活里我的收獲很多。我所學到的生活道理是學校無法體會的,這也算是我的財富!

          我想,作為中瑞的一名大二的學生,雖然有可能我們的知識還不夠充足,也許有的人沒有實踐經驗,但是,我們都努力了,也許,我們已超出我們所能承受的極限,無論是勞動,工作,還是人際交往,但是,我們都堅持不懈,沒有退縮,這就是我們作為一名學習酒店管理專業人所具備的素質,未來的酒店業也需要我們這種精神的人!

          五、

          今天是第一次上晚班,覺得還不錯,早班上多了之后,覺得早班和晚班有很多不同。我們是4:30~01:00的班,我是4點到的工作崗位,之后先去巡臺,看看有沒有客人落下東西,煙灰缸要不要換,客人要不要加東西,整理沙發墊,以及雜志。之后踩地燈,調燈光,晚上燈光需要調幾次燈光。到了6:30,我們需要點蠟燭,把燈光調暗之后點了14臺蠟燭,燭光搖曳。這時候客人陸陸續續的過來,點一些葡萄酒,以及雞尾酒,還有一些客人點一些吃的,亞洲小吃拼盤,pizza,以及brie cheese,時間過得很快,到了8點,酒店請來的歌手會過來,表演唱歌,很好聽,有yesterday once more,God is a girl等不同曲風的歌曲,客人很喜歡,也烘托了氣氛。這時是客人最多的時候,我們很忙碌,常常需要記下客人單的酒水單,有6,7份不同的酒水,而且還要記得是哪位客人點的,小小的托盤上裝滿了玻璃杯,咖啡杯,我們還要小心的給客人端過去,擺放在桌子上,這就考驗我們動手能力以及應變能力,以防被碰倒。11:00左右我們會把蠟燭滅掉,燈光調亮,我們不停地走來走去,忙前忙后,當看到客人對我們微笑,我覺得我很欣慰,因為我的付出已經得到客人的認可。

          今天晚班雖然是1:00結束,但是我和anne還有balinda姐姐2:00才走。其實我覺得晚班雖然辛苦,但是也更好的鍛煉了我的交流能力以及應變能力,還可以學到很多早班學不到的東西。

          六、

          今天我學習了咖啡中制作最繁瑣的拿鐵咖啡。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合,意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里,照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人,與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡,不如說他們喜歡牛奶,也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。

          意大利式拿鐵咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少,這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單,就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上,加入多少牛奶沒有一定之規,可依個人口味自由調配。

          如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿鐵咖啡。星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的,底部是意大利濃縮咖啡,中間是加熱到65~75℃的牛奶,最后是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。

          如果不放熱牛奶,而直接在意大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的瑪奇哈朵咖啡。

          歐蕾咖啡(Café Au Lait)

          歐蕾咖啡可以被看成是歐式的拿鐵咖啡,與美式拿鐵和F拿鐵都不太相同。

          歐蕾咖啡的做法也很簡單,就是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱的牛奶同時倒入

          一個大杯子,最后在液體表面放兩勺打成泡沫的奶油。

          歐蕾咖啡區別于美式拿鐵和意式拿鐵最大的特點就是它要求牛奶和濃縮咖啡一同注入杯中,牛奶和咖啡在第一時間相遇,碰撞出的是一種閑適自由的心情。

          法國人是歐蕾咖啡最熱情的擁護者,你在法國入的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯,里面盛的是他們一天好心情的源泉。

          有趣的是,比較所有的咖啡杯,可能法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號的。

          七、

          今天繼續了昨天的咖啡學習,今天的學習內容是“卡布奇諾”的做法,半杯意大利濃縮咖啡和半杯打成泡沫狀的牛奶,在咖啡上打上奶泡,然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉,這樣就可以了。當然,比較講究的是用精選肯尼亞出產純正咖啡豆,并用炭火焙烘而成的咖啡粉。同樣要奶泡和巧克力粉。至于巧克力粉或肉桂粉的作用,是作為裝飾之用,同時防止牛奶起皮。

          制作泡沫狀的牛奶是制作卡布奇諾的關鍵。如果你有意大利濃縮咖啡機,那么牛奶就不成問題了,只要把牛奶放進一個耐熱的容器中(因為牛奶起泡后體積會增大,因而不要放太多牛奶,以免溢出),把蒸氣噴頭放進牛奶里大約三厘米處,啟動機器。當泡沫涌起時,用手感覺容器的溫度,保證溫度適宜,因為過熱的牛奶是不會起泡的。注意,低脂牛奶也不易起泡,而全脂牛奶又會掩蓋咖啡的味道,因此推薦使用半脫脂牛奶。

          最后,將起泡的牛奶用大湯匙舀放在意大利濃縮咖啡上,灑上可可粉或肉桂粉,或者干脆什么都不撒,這樣,一杯卡布奇諾就做好了。

          今天在制作完成之后,師傅還讓我自己品嘗了一下自己的作品。當喝下去的時候,心里一陣自豪。本來看做平日精致的卡布奇諾。現在卻在我自己的手中制作了出來。心中喜悅異常。同時也覺得自己努力得到了肯定。雖然只是一杯小小的咖啡,卻給了我無比堅持下去的信心 。

          八、

          最近今天都是各種咖啡制作的學習,雖然每天只是一樣新的學習,但是真的在學會了幾種之后還是會發現很容易將他們混淆。所以在學習之后,積極的復習是很重要的。

          今天的主題摩卡咖啡制作十分簡單,把濃咖啡、巧克力醬和熱牛奶依次倒入咖啡杯,就做成了摩卡咖啡。摩卡的特點就在于它既有意大利咖啡的濃烈,又包容了巧克力的甜美,更融合了牛奶的柔滑。美式摩卡的制作要比這個稍微復雜一點,而且熱量也高。但是如果你鐘愛巧克力的濃香,不如按照下面的方法試一試。

          首先將巧克力糖漿倒進溫熱的咖啡杯。你可以自己制作這種巧克力糖漿,只要把巧克力和糖在熱的平底鍋中一同熔化就可以了。然后,再倒入一小杯意大利濃縮咖啡,然后是熱牛奶。最后,在上面覆蓋上一些打成泡沫的奶油,然后灑上巧克力碎末或甜可可粉。同時師傅還提醒我要用杯壁稍微有些向外傾斜的咖啡杯來盛摩卡,因為用這樣的咖啡杯,保證你第一口就可以喝到杯中的全部內容,牛奶在舌根、巧克力在中間、而濃縮咖啡在舌尖,瞬間你就能體會包容的樂趣。也有人建議喝美式摩卡的時候,不要用咖啡匙攪動杯底的巧克力糖漿,這樣,在喝完整整一杯咖啡以后,最后一口是濃而甜蜜的糖漿,它會讓你永遠記得摩卡的感覺。

          九、

          迄今為止,我已來北京麗思卡爾頓酒吧將近三周了,這段時間以來我已經學會不少東西,早班和晚班已經上過不少次,我也學會了工作流程,同時還學會了待人接物的心態,以及處理客人的問題等技巧。最近我已經學會用咖啡機制作hot chocle,regular coffee,卡布奇諾,eacsproso。先用咖啡粉把模子裝滿,之后扣在咖啡機上,打開按鈕,熱水就會把咖啡粉沖好,把杯子放在模子下邊,咖啡自動流出,一杯普通咖啡就完成了。不但學會煮咖啡,我也學習了一些洋酒的飲用方法。

          例如:

          (1)芝華士+綠茶:流傳已久,最傳統的一種喝法。基本比例是一瓶芝華士兌十到十二瓶綠茶。

          (2)杰克丹尼+可口可樂:比照以上喝法開始流傳。基本比例是一瓶杰克丹尼兌十到十二罐可口可樂。

          (3)伏特加有兩種兌法:

          A.傳統的螺絲刀喝法,基本比例是5ML酒兌一瓶蘇打水,檸檬片若干、鹽、用調酒壺加冰調勻。

          B.新式喝法是:伏特加兌脈動,基本比例一瓶伏特加兌十到十二瓶脈動。可以加檸檬片。

          (4)人頭馬軒尼詩 VSOP+蘇打水:基本比例是一瓶兌五罐蘇打水,加冰。

          (5)哥頓金+湯力水:基本比例是一瓶酒兌二十罐湯力水,加冰。也叫金湯力。

          (6)百齡壇+紅茶:基本比例是一瓶百齡壇兌十到十二瓶紅茶。

          (7)占邊+蘇打水:占邊很少兌其它軟飲。

          (8)啤酒+雪碧:比例1:1,英文名字叫做radler。

          (9)Bowle:有很多種兌法,非常適合聚會F&B時飲用。

          制法:1瓶郎姆酒在聚會前天泡上水果(紅紅的草霉、荔枝、櫻桃……總之漂亮點的不至于爛的吧,注意別兌太多了,一種就行),聚會當天,找個大盆,特大特大那種,最好是玻璃的,會更好看些,然后倒入干白和冰過的香賓,比例2:1,三勺糖(按個人口味,我的是1瓶香賓配三勺糖)。非常好喝,不過非常容易醉:)

          (10)郎姆酒+氈酒+湯力水:女孩子喝,很清爽。 Gin如果直接喝很容易上頭,所以必需有湯力水和冰塊壓著。放一片檸檬,是黃色的,不是青檸。在透明的長杯中先加上冰,然后Jin 1/3,Tonic 2/3,象一副透明的攝影作品。

          (11)Absolute 伏特加 + 青檸水:伏特加要2/5,,青檸水要2/5,然后冰要1/5。味道甜,也很爽口,但是比Jin愛醉人,而且喝多了第二天會頭痛,Jin只會讓你感到口渴而以。

          (12)B-52:B-52的名字不知如何得來的,總之是伏特加,威士忌,Jin 加百利甜酒。因為幾種烈性酒混合而且不加冰,非常具有殺傷力,小小的白酒盅那么一杯,四五杯下去干到一個壯汗(慎重)。

          (13)百利甜酒+蘇打水:女人喝酒是很冒險的,其形象要么特別墮落,要么就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們,除了加蘇打水,甚至還可以加牛奶。

          (14)百家得蘭姆酒+可樂:古巴產的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂,此酒和杰克丹尼斯加可樂及芝華士加綠茶都是我認為最宜劈酒的。

          (15)龍舌蘭酒+檸檬+鹽:其實這是龍舌蘭最正統的喝法,喝起來感覺很江湖。

          (16)忘情水:白蘭地20ML,玫瑰紅酒5ML,冰糖一點點,紅茶汁25ML,檸檬一片,櫻桃一個。將白蘭地和玫瑰紅酒,冰糖加入冰塊。搖壺里搖勻,倒入雞尾酒杯,后加紅茶汁,用檸檬,櫻桃裝飾。

          今天真的是非常充實的一天。同時也體會到了平時學校品酒課對于我們的幫助。正是課上一年的學習才讓我更加輕松的學會了這些飲料類的知識,并且親自制作。這也一下讓我明白了學校所有課程的重要性。每一學科都是很必要的,我們都應該重視!

          銷售實習日記

          20xx年12月24日 星期二 晴

          今天公司的領導把我調配到公司的銷售部去學習,因為銷售是最鍛煉人的綜合素質的工作,一開始我是不太愿意去學的,因為自己不想做銷售,但經過領導的一番開導后我有決定去學習一下。對于我而言,公司信任我,而且為培訓我而付出了一定的成本。好好把握這次機會,爭取在有限的時間里多學些東西。我想,我要學的,不僅僅是純粹的理論上的和技能上的東西,還應該包括辦公室藝術。畢竟,公事化的交際用語環境下,如何保持自己的個性和適度的良好態度,才是將來事業成功邁出第一步的保障啊。

          20xx年12月25日星期三 霧霾

          來銷售部第一天上班很閑,因為我們銷售部門負責人還在外地沒回來,沒人給我什么安排我的培訓計劃??不過,沒關系,我就坐在這里聽銷售的同志們怎么打電話和客戶適度聊天,順便在公司銷售部轉轉,大致了解一下公司銷售部的具體情況。公司職員主要是分配到全國各地銷售冷鏈相關的產品。哈哈,最重要是沒有什么業績指標要求,負責對上門求購產品的顧客進行引導購買。

          20xx年12月26日星期四霧霾

          今天我們的銷售部負責人回來了,說我來公司銷售部實習首先要進行一個星期的培訓。培訓從今天開始,每天培訓的內容都不一樣,分成好幾個單元,一天一個的進行。今天的培訓內容是:如何做好與顧客的溝通。來到培訓室,才發現來這實習的人還不少,有十來個大學生,好了我不用擔心勢單力薄了!公司培訓主管通過多媒體ppt向我們講解如何進行與顧客溝通:

          1、感同身受,多站在客戶的立場上來考慮問題,將心比心地換位思考,同時不斷地降低自己習慣性防衛的程度。

          2、隨機應變,即根據不同的溝通情境與溝通對象,采取不同的對策。

          3、了解顧客真正需求。了解客戶對產品性能的要求以及客戶那里的具體情況,我們更應該引導客戶,我們要主動發問,問我們想知道的問題,問我們不清楚的地方,只有這樣,我們才能夠達到溝通的目的。

          4、靈活掌握策略。策略和政策因人而宜,進行靈活機動的把握,最大限度的把握消費者。

          20xx年12月27日 星期五霧霾

          今天我們安排了下一個項目的培訓——產品知識的培訓。首先,要本公司所銷售的產品知識的培訓,培訓主管給我們講解了各種品牌在國內的銷售情況和各自主要的優勢。其他細節的東西讓我們自己看公司給我們發在手中的各個品牌產品的明細說明書。除了對本公司產品知識的培訓外,還要給我們培訓公司本行業的基本狀況和主要競爭對手的情況,了解我們公司的主要優勢所在,讓我們能更好的把握顧客。

          20xx年12月30日 星期一陰

          作為一名銷售人員,最主要的是掌握銷售技巧。這就是我們今天所要培訓的內容。如何做好一名銷售人員,首先,要遵守職業道德:1、銷售員必須"以客為尊",維護公司形象。2、還必須遵守公司的保密原則,不得直接或間接透露公司策略、銷售情況和其他業務秘密;不得直接或間接透露公司客戶資料,如客戶登記卡上的有關信息;不得直接或間接透入公司員工資料。3、必須遵守公司各

          項規章制度及部門管理條例。其次,遵守公司禮儀儀表要求:1、男性皮鞋光亮,衣裝整潔。2、女員工要化淡妝,不要用刺激性強的香水;3、男性員工頭發不蓋耳部,不觸衣領為宜。4、在為客戶服務時,不得流露出厭惡、冷淡、憤怒、緊張和僵硬的表情。5、提倡每天洗澡,勤換內衣,以免身體發出汗味或其他異味。最后,就是專業知識的要求——就是要對昨天培訓的產品知識要熟悉掌握。而最主要的就是掌握銷售技巧: 1、客戶進門,每一個看見的人都要主動上前迎接;2、將自己的熱忱和誠懇推銷給客戶,努力與其建立相互信任的關系;3、通過交談正確把握客戶的真實需求,并據此迅速制定應對策略;4、在客戶未主動表示時,應該立刻主動地選擇一戶做試探型介紹;5、根據客戶喜歡的戶型,在肯定的基礎上,做更詳盡的說明;6、針對客戶的疑惑點,進行相關解釋,幫助其逐一克服購買障礙;7、在客戶有70%的認可度的基礎上,設法說服他下定金購買;8、不要給客戶造成銷售不暢、死硬推銷的印象。

          20xx年12月31日 星期二 陰

          成功銷售的主要因素在于個人的能動性,一個如果積極主動,那么他銷售成功的概率就比較大,實話說的好:推銷產品的本質就是推銷自己!所以,今天我們培訓的內容就是:銷售意識的培訓。銷售意識的培訓第一點,就是要讓自己知道,你不是為了完成自己的銷售任務和指標、也不是為了純粹賺取中間的差價和提成來向客戶進行推銷的。而是為了客戶的需要而來的,是為了解決客戶的問題而來的。只要有了這種想法,在同客戶進行面談時,你自己內心深處才不會有膽怯的想法,而是同客戶站在平等的地位上。即使受到客戶的刁難和拒絕也不要緊,因為是為了客戶,而不是為了自己,那自己可以再試、再努力,知道解決了客戶的問題和需要才會停下來。為了別人的驅動力和為了一己之利益的原動力是

          不同的。抱著為了治病救人的想法和態度,你是不會輕易放棄的。當然了,你解決了客戶的需求,滿足了客戶的需要,銷售的目的和結果也就完滿的完成了。要知道,滿足顧客需求是保證推銷工作取得成功的關鍵。

          銷售意識的培訓,特別是在實操中想應用的成功,那還要有角色換位思考。你不能去盲目的治病救人。因為治病前,你要先確診病人到底得的是什么病,這樣才能對癥下藥。因此,在進行推銷時,你先自己將自己想成是客戶,站在客戶的角度想,他們到底需要的是什么,如果他們沒有這個需要,你即使努力一萬年也不會有結果。那樣你越努力,就會敗的越慘痛。就像我在別的地方提到的那句話:“做正確的事比正確的做事”要重要的多。

          2014年1月1日 星期三 陰

          最后一天的培訓了,今天培訓的內容就是做好客服與后勤。客服和后勤是每個實習生必備的知識,在崗位輪轉的時候,有可能會安排你去做客服或者后勤中的任意職位,所以先做好相應的培訓。客服——即售后服務工作,是一個綜合技能要求相當高的工作,由對售后服務人員的要求也相當高,必須具備以下條件:

          1、了解市場現狀,了解客戶需求,而且了解一些企業運作和服務途徑;

          2、個人修養較多,有較高的知識水平,對產品知識熟悉;

          3、個人交際能力好,懂得一定的關系處理,第一印象好能給客戶信任;

          4、頭腦靈活,現場應變能力好,能夠到現場利用現場條件立時解決問題;

          5、外表整潔大方,言行舉止得體,有企業形象大使和產品代言人的風度;

          6、工作態度良好,熱情,積極主動,能及時為客戶服務。

          2014年1月2日 星期四 晴

          今天第一天正式上崗了,開始做店面銷售中的柜臺銷售。我們被分配到各個

          店面去。第一天上班我很趕早,是第一個來到店里的。我們點挺大的120平方的店鋪,共有10名員工,2名客服和7名銷售人員和一名店長,而且只有2名男生,其余的都是女生,第一天上班,主要是大家相互熟悉熟悉。上班10準備,店長首先檢查我們的考勤,隨后是裝扮(銷售人員對形象要求很高),最后會給我們幾個新來的實習生,講講店規和上班的一些要求。完了之后。就給我們安排柜臺號,也就是我們辦公的地方。

          晚飯之后,回到宿舍我就開始著手看公司給我們發的各個產品的明細說明書,了解產品的主要性能和特征。而后上網到各個產品品牌論壇去學習產品的知識,了解顧客對各個品牌產品的看法,和論壇朋友相互交談。總之,要通過各個方式進行學習,填補自己的空白。

          2014年1月3日星期五 陰

          今天,店長通過兩天對我們的表現發表了評論。對我們的基本禮儀還不是很滿意,給我們講解了一些關鍵重點:首先,要求我們的著裝要干凈、整潔、統一;其次,就是對顧客要保持微笑,要熱心和真誠;最后,站在顧客的角度,為顧客著想。最后給我們每人發了一張光盤,主要是讓我們學習公司文化,了解在公司核心價值觀,同時要注意該穿什么,不該穿什么。以及,可以討論工作但是不能閑聊,更不能打游戲。還有一個重要的事情就是:公司會組織春游,會在員工生日時送上一個茶杯之類的禮物。要求我們已最快速度適應到組織文化中,認同組織的價值觀。

          晚上回去后我就拿出那張光碟來學習,從頭到尾主要講的都是企業文化和價值觀。這也難怪,一個能快速發展壯大的企業,一定是核心價值觀與執行力、落實力高度統一的企業,并且從管理者到員工都是不折不扣的執行者、落實者。組

          建筑專業實習日記

          在預制構件廠的實習中,我認識到該廠主要承擔工業與民用建筑、道路、橋梁,公用設施等工程所需的各類預應力及非預應力鋼筋混凝土構件及市政工程小型構件的生產任務。其中,了解最深的是預制梁的做法,使我對梁等構建有了深一步的認識。在實習期間,我努力將自己在學校所學的理論知識向實踐方面轉化,盡量做到理論與實踐相結合,從而,更深入的了解到僅僅在學校學習理論知識是不夠的,還要結合實踐,把理論知識運用到實踐中,通過實踐反過來掌握知識。在xx市市政建材職業學校圖書館和實訓樓工程的參觀中,我又認識到一個施工工地現場要粘貼安全專項驗收制度:吊車.施工外的電梯.物料提升機等大型機械安裝完畢自驗合格,報省.市特種設備檢驗所檢驗,取得準用證后,方可使用。施工臨時用電的搭設,按施工方案敷設完成后,報公司組織驗收。外腳手架搭設完成后,分階段組織驗收。中小型施工機具的驗收,機具進場后,由項目部組織驗收,驗收合格后掛牌使用。.安全檢查制度和施工現場質量制度等等。施工現場還要粘貼安全平面布置圖等等。為保證人員的安全,凡是進入施工工地的人員必須戴安全帽,否則,一律不準進入,違反規定者受到處罰。

          此外,在xx建筑施工單位辦公室的參觀,我看到各類施工現場管理圖.證和表,知道了施工要有余泥渣土排放證.施工許可證.白天.夜間施工許可證和材料進退表.施工進度計劃表.機械進退場表.晴雨表.勞動力進退場表等表格。在觀看鋼筋的時候,我知道了它有一個材料標識,包括材料的名稱.規格和檢測情況。這就保證了鋼筋的質

          量問題,經過檢驗,防止鋼筋是不合格產品,同時也防止了施工工人在用的時候拿錯材料。在觀看施工工人建造地下室時,老師為我們講解了為什么地下室的四周圍墻是垂直開挖而不是斜線挖的,那是因為斜線開挖,所占的面積比較大,此外,可能會影響隔壁建筑物的地基,從而影響建筑物的安全。

          從工地實習回來后,廣聯達的xxxx經理給我們開了一個《工程造價的現狀及應用軟件介紹》的講座,讓我們了解了建筑行業的規模及發展,以及目前電算化的現狀分析。包括房地產行業高速發展,中國城鎮化建設進程和規模,造價人才的結構變化分析……中國建筑市場將長期穩定發展,建筑經濟管理專業是一個復合型的專業,在建筑行業具有很強的生命力,有著廣闊的生存空間和發展前景,我們要學好自己的專業。

          實習期間,我利用此次難得的機會,認真學習,了解各種專業知識在實際實踐中的應用,從而進一步鞏固自己所學到的知識,為以后真正走上工作崗位打下基礎。

          通過這次實習,我認識到實習是每個大學生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野,增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。”在短暫的實習過程中,我深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業知識的匱乏,這幾天短暫而又充實的實習,我認為對我走向社會起到了一個橋梁的作用,過渡的作用,是人生的一段重要的經歷,

          也是一個重要步驟,對將來走上工作崗位也有著很大幫助。生活中認真的貫徹,好的經驗也要在實際生活中不斷培養。這一段時間所學到的經驗和知識大多來自導工地管理員和老師的教導,這是我一生中的一筆寶貴財富。這次實習也讓我深刻了解到,對于自己這樣一個即將步入社會的人來說,需要學習的東西很多,他們就是最好的老師,正所謂“三人行,必有我師”,我們可以向他們學習很多知識、道理。希望有更多的機會去不同的地方實習,增長見識,豐富經驗。

          餐飲實習周記

          終于等到了實習的時候了,很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習,那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來,因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學,盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。 綜合自己的總體計劃,去我決定選擇酒店實習,并且經過抽簽選到了一家五星級的酒店,那是我所希望了解和學習的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店(the majestic hotel), 名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了,巧合的是該酒店的總經理陳曉為先生經邀請在本校作了一次報告,才了解到原來明園新都大酒店建于1995年,是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力,這更加激發出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什么嗎?

          明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門:中餐部(包括廣東軒、多功能廳和6個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個組,分別在不同的部門,并且每20天換一次部門,這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,這也正和我們的心意。 我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來,我得真的要做好思想準備才是啊!

          中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述,盡管這是現代企業人力資源管理中最關鍵的一環,在員工的印象中,自己的工作就是每天聽從領班的下達任務,隨時準備著聽從領導的指揮,沒有固定的活干,或者說只要有需要,服務員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制,而且每天還得加班1個小時左右(沒有加班費),我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線,因為人畢竟不是一臺機器,可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,最受委屈得要算是腳了,每天9小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

          另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以,由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,連馬甲和領結也省了,這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區別,以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時,卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候! 員工代表著整個酒店的形象,這是酒店vi設計中的一個很重要的方面,好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現出一個企業的一種內在的文化,沒有文化的企業如同一個人沒有了靈魂,那只不過是一具行尸走肉罷了,缺少了士氣的企業又何來效益呢?

          不過令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動,看來還是員工自己最能夠了解大家的心情,因為他們能站在員工自己角度來看問題,因為他們講述的是“老百姓的心里話。”這也是酒店上層領導所最缺乏的素質之一 實習期一開始,我就來到了嘉興,來到親戚所開的一家純餐飲的海鮮餐廳。從七月初就開始

          了老店(嘉興的第一家店)賬務熟悉工作。由于我們是中等餐飲單位,核算上又沒有專職的會計,導致很多賬面很混亂,因此,我也就碰到了很多大大小小的問題。幸好,我們店的股東——姑姑,能百忙之中抽空來指導我做賬。她還教會了我:要經常性的總結,把每天的事情提前一天安排等先進又棒的思想理念。

          凡是萬事開頭難,從09年的8月18日開業前后的兩個月就沒怎么停過。新店要開張,何況是比老店規模又大很多的新店,籌集的工作自然是煩忙;每天在老店學習賬務處理的同時,又得出去采購一些零散的東西,剛出學校一個月的我就感到工作好辛苦了。但“平衡”兩個字,告訴我,來到這社會的年輕人,首先,心態要放放平,社會不同學校的生活,年輕人就得這么忙碌,將來才會有出息。八月十八,新店如期開業了,由于我們酒店的海鮮新鮮程度以及檔次,吸引了很多嘉興乃至各地來嘉興的朋友莫名前來品鮮。自然而然,酒店的賬務處理以及其它零星瑣事也就越來越多。加上新出師的我還得帶兩個比我更不懂賬務處理的收銀員和酒水員,再外加自身賬務處理整個流程中還有點生疏,導致了我每天的工作時間變得特別的長,好長一段時間,我都是每天凌晨兩點才能入睡。在開業的一段時間,可以說是,我運用書本上的知識,結合實際操作的過程。這個過程顯得好痛苦,很多書本上的,來到了這個現實的社會中,一一被否決,使得我變成了一個無頭蒼蠅,不知如何飛翔。開業后的一個月,我的狀態可以用兩個字來形容——崩潰。有時候忙到連飯都忘記吃,身體和心理承受著極限,曾經無數次腦中閃過——不想干了。然而,還是這兩個字——平衡,指引著我,要繼續尋找平衡點,找到問題突破口。在這無數的凌晨兩點過后,賬務上開始稍微順起來。 與我工作關系最大的就是我的兩個手下——收銀員和酒水員,平時的她們,也經常性的會出現一些問題,如:工作上的壓力、她們之間合作上的問題。我常常會用我親身體驗到的經驗告訴給她們,常常給她們洗腦,要她們找尋內心深處的平衡點。由于收銀員是本地人,又是出生在一個富裕的家庭,性格就顯得非常暴躁。這也導致了我們工作上合作的順利及愉快程度,很長一段時間,收銀賬與酒水賬對不上號,兩個人因此經常吵起來,互說對方的賬有誤。而我還是一次又一次的給她們用“平衡”兩個字給她們洗腦,收銀員的性格被我磨得越來越平,自然,她們的合作就變得和諧起來了。好景不長,收銀員的私人問題,使得我少了一個辛辛苦苦培養出來的得力助手,又逢年關,人員緊張的要命,我只好親臨吧臺。一邊是收銀,一邊是做賬,一邊還要出去收賬和招人,還有其它的瑣碎事情。又一次,又有了那兩個字——崩潰。更受打擊的是篇二:實習周志范文

          施工周記

          實習周志1

          時間匆匆,大二的生活在預期中“結算”了,美好的大學生活就要結束了。從大三開始我們就要走上工作崗位實習了,些許好奇,些許憧憬,些許不舍。這次實習是我們學習理論知識以來的第一次具體接觸現場事物,是理論知識與實際相印證的過程,同時這次實習也是我們大三畢業生在畢業前的一項必經的考驗,意義重大。

          當帶著一份既欣喜又緊張的心情踏上實習征程時,我再次感受到了實習難,找實習單位更難!實習的第一周就在和公司及項目部的師傅、同事相互熟悉的過程中度過了。或許建筑業的交際也是必須學習的吧。想想口才與交際,想想協作與團結,看來實習不僅僅是理論知識與實際相印證的過程,還有經驗和交際,生活與學習融入社會的過程。

          為此我制定了接下來六個月的實習計劃:

          1. 按時上班工作,保質保量的完成領導交給我的工作內容;

          2. 空閑的時候多看看圖紙,熟悉熟悉圖集;

          3. 晚上把學校的課本看看,將理論和實際印證;

          4. 擠時間將學校的實習期間要將的材料完成。

          呵呵,我很期待!當然也必須期待。

          實習周志2

          時光如梭,一周的時間很快就過去了,這周我把項目部經理交給我的任務熟悉了一下:“專業線工”,呵呵,本來覺得放線是個沒技術含量的活,但一周的工作讓我改變了想法:

          1. 放線首先要熟悉圖紙;

          2. 放線可以熟悉工程的具體流程;

          3. 放線可以學習工程進行過程中技術規范

          4. 放線的工作最簡單也最容易入門,完成后空閑時間多,可以多學學其他東西。

          “千里之行始于足下”嘛,知識是個積累的過程,技術員的學習也一樣,所以不應該小看放線的工作,應該多從中學習,多看,多問,多想。而且只有把小工作做好,領導才會給咱大工作,嘿嘿。

          第二周的生活學習就在忙碌而充實中度過了。

          實習周志3

          這周去了項目部的一個新工地進行實地考察。學習到了: 在編制施工組織設計(方案)前,一定要到現場進行實地考察,千萬不能想當然地閉門造車。只有詳細了解了現場的具體情況后,編制的施工組織設計(方案)才有針對性,也才有較好的實用價值。進行現場實地考察要了解以下一些主要內容:

          1.現場供電情況(線路、容量等);

          2. 現場供水、排水情況(線路、容量等);

          3. 現場道路暢通情況;

          4.現場可供利用的建筑物情況;

          5. 現場已有地下管線情況;

          6.現場周圍城市測量控制點情況等。

          如果是外地工地,還應了解當地施工期間的氣溫、降雨量、風力、風向以及地震烈度、地方資源、地方交通運輸、地方施工協作單位以及當地建設行政主管部門的有關建筑市場的管理文件等。

          實習周志4

          這周,我們工地的隔壁工地有個工人從12樓掉到了5樓的安全網上,項目部的領導和監理單位都對此進行了安全工作強調,我也學習到了不少施工現場作業安全知識:

          (1)懸掛標牌與安全標志。施工現場的人口處應當設臵“一圖五牌”,即:工程總平面布臵圖和工程概況牌、管理人員及監督電話牌、安全生產規定牌、消防保衛牌、文明施工管理制度牌,以接受群眾監督。在場區有高處墜落、觸電、物體打擊等危險部分應懸掛安全標志牌。

          (2)施工現場四周用硬質材料進行圍檔封閉,在市區內其高度不得低于1.8m。場內的地坪應當做硬化處理,道路應當堅實暢通。施工現場應當保持排水系統暢通,不得隨意排放。各種設施和材料的存放應當符合安全規定和施工總平面圖的要求。

          (3)施工現場的孔、洞、口、溝、坎、井以及建筑物臨邊,應當設臵圍檔、蓋板和警示標志,夜間應當設臵警示燈。

          (4)施工現場的各類腳手架(包括操作平臺及模板支撐)應當按照標準進行設計,采取符合規定的工具和器具,按專項安全施工組織設計搭設,并用綠色密目式安全網全封閉。

          (5)施工現場的用電線路、用電設施的安裝和使用應當符合臨時用電規范和安全操作規程,并按照施工組織設計進行架設,嚴禁任意拉線接電。

          (6)施工單位應當采取措施控制污染,做好施工現場的環境保護工作。

          (7)施工現場應當設臵必要的生活設施,并符合國家衛生有關規定要求。應當做到生活區與施工區、加工區的分離。

          (8)進入施工現場必須配戴安全帽;攀登與獨立懸空作業配掛安全帶。

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