酒店實習(xí)日志15篇
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，日志記錄生活點滴，立即行動起來寫一篇日志吧。你所見過的日志應(yīng)該是什么樣的？下面是小編整理的酒店實習(xí)日志，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店實習(xí)日志1
在文津酒店實習(xí)的過程中，我明白了合作的重要性。
一個人并不能包攬全部的事務(wù)更不能夠?qū)⒁恍┦虑樽龅猛昝溃挥锌繄F體協(xié)作，才能將個人能力發(fā)揮到極致，才能將一天的工作做到完美。我明白了，如何與人相處，如何待人接物，如何在團體中幫助集團做到最好。
酒店實習(xí)日志2
剛到酒店的時候感覺什么事情都很新鮮，畢竟離開學(xué)校步入社會工作是第一次，每個人都挺激動的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現(xiàn)實畢竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單，漸漸的我們的激情熄滅了，
我在酒店客房部實習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的，心得體會《酒店客房部實習(xí)心得》。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了，就是因為枕套開口方向不符合規(guī)定。
當(dāng)我正式去客房部實習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單�？头糠⻊�(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習(xí)期間了解到，服務(wù)員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這 酒店客房部 客房部實習(xí)報告 酒店實習(xí)報告里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管。實習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當(dāng)客人回來時由服務(wù)員向客人說明情況，最終是客人要賠償?shù)摹？头坎糠⻊?wù)員工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。
實習(xí)讓我們對社會有了新的概念，當(dāng)我走在上海的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個社會是如此的復(fù)雜，有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實習(xí)后來的一段時間里我變得沉默寡言了，因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時間，這一年就像一個緩沖器，讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā)。
酒店實習(xí)日志3
還有就是責(zé)任心和團隊精神還有以平常心面對工作中的不公平，我將會在往后的實習(xí)中體會，并慢慢地了解其中的重要性。完善我的個人素質(zhì)，提高自己的綜合水平。
努力將實習(xí)中的每一個內(nèi)容都做到最好。迎賓、問候客人，呈遞菜單并點菜及酒水，上菜服務(wù)，餐間服務(wù)，餐后整理工作等，讓我學(xué)習(xí)的還很多。
酒店實習(xí)日志4
所學(xué)知識要用到實際工作中，需實踐的經(jīng)驗，要下大功夫。在當(dāng)服務(wù)員的過程中，我總把自己當(dāng)作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學(xué)過的管理方法與經(jīng)驗運用到實際工作當(dāng)中去，但我發(fā)現(xiàn)，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些，更何談得來運用。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。
大學(xué)四年之后，我是否也會象現(xiàn)在一樣，沒有準(zhǔn)備好就踏入社會?其實這就讓我學(xué)會了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感，大學(xué)四年并不漫長，也并不空閑，需要我們學(xué)得其實很多，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn)。所以我還在不停學(xué)習(xí)的過程中不斷進步。
酒店實習(xí)日志5
第一周
從汽車駛過酒店大門開始，我六個月的實習(xí)生活開始了雖說酒店管理不是我的專業(yè)，但既然選擇這里，只能義無反顧了，我的職位是培訓(xùn)生
這一周的主要工作就是，體檢，然后培訓(xùn)而培訓(xùn)我得以對酒店的基本情況能人所了解，這是家五星級酒店，業(yè)主是東莞旗峰山會舍公司，管理層則是法國雅高集團的，這種運作方式因為之前見識短淺的緣故第一次聽到培訓(xùn)完有一個小小的面試我的面試，當(dāng)時是要我用英語介紹自己，老卡，很不順利，最后我的“歸宿”是客房部，說是到了客房部再分配部門個人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真，從每個同學(xué)的簽定表各項技能的千篇一律的“一般”可以看出一點
第二周
客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓“開荒”(酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈)
現(xiàn)在是夏天，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱當(dāng)然我們都是很積極的，其結(jié)果是每個人的衣服全都被汗給浸濕了給我們的工具是一個刀片，很不趁手，于我們就是雪上加霜了然而這只是開始罷了
接著，我被分到了洗衣房，但只是一天而已那是個很熱，很吵，還有點閑的地方因為文員搞錯了，其實我應(yīng)該是被分到PA部的
第三周
PA部，想了好久想明白是“public area"的縮寫，公共區(qū)域嘛口語化一點說是要我做清潔工了終于想明白一點：哦，這就是培訓(xùn)生呀，哪里缺人就頂哪，但是培訓(xùn)到哪去了呢??
但手上還是盡可能的勤快的，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點吧個人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點，然而不幸還是發(fā)生了!
我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機器那是個晶面機，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里，機器一開馬上就出事了機器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當(dāng)時懵了，雖說沒撞到人是萬幸(當(dāng)時邊上有主管和另一同事)，但是我猜是要照價賠償?shù)?/p>
還好，最后是請工程部的同事用膠水給粘上，解決了我，不用賠
但仍心有余悸，不敢對機器有想法了
第四周
這周里有個小插曲，當(dāng)時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果對PA工作的臟環(huán)境，我自是不樂意的于是某天在洗衣房同事的鼓動下(之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的)，我當(dāng)時就去和部門經(jīng)理說了我說我想調(diào)回洗衣房去他問什么理由，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因為更融洽但是經(jīng)理沒同意，當(dāng)時我也覺得這理由有些牽強了，說不過去但經(jīng)理還說讓我在PA呆一段時間后再調(diào)到樓層去無功而返
為此我還是郁悶了一些時間的好在PA里還有一些同齡人，平時打鬧下，嘻哈下，時間也就過去了，快一個月了，我的實習(xí)生活
第五周
我在前公司的經(jīng)理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底這幾天我就萌生了退意在我確信了學(xué)校每個月會從我工資里扣100元管理費，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下且心里很不服，這所謂管理費只有收的時候我才知道它的存在，那管理呢，在哪?沒有人看到過，只是都聽說了
還情緒容易失控，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿，我的憤怒最后我找了主管我們實習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久現(xiàn)在想想，感覺他壓根就沒有跟我說什么，就是把我晾在一邊，他一直沉默昧不時還瞄下電視接著我辭職的念頭就沒那么強烈了，而想法還是有的這讓我想到“有時候沉默也是種力量”
我的實習(xí)第一月這么過去了，按規(guī)定是下個月才能領(lǐng)工資，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣，吃起了泡面別的沒什么，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會比我更不自在
第六周
都9月份了，這個時候?qū)W校里都準(zhǔn)備開學(xué)了前幾天有個同學(xué)來看我們，說起特別懷念學(xué)校時候的生活來著，因為可以睡懶覺，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了個人對這個沒什么感覺，我的在學(xué)校沒有美好回憶，說到這個就比較灰色
我現(xiàn)在的宿舍挺好前一宿舍我入住的第一個晚上就有人打架，據(jù)說是為幾了十塊錢這里沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板用句流行點的話是就是—一片和諧
第七周
對我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了，因此這工作越發(fā)枯燥，雖說主管確實人好在這個部門，學(xué)會使用機器很重要，無奈我已對機器產(chǎn)生了恐懼癥學(xué)會了跟人打招呼才是相對重要的，剛開始時是要求是在酒店范圍內(nèi)見到每一個人都要打招呼，我們例行的周四培訓(xùn)反復(fù)強調(diào)過的我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個人都很友好，但是會很麻煩，得眼觀六路，耳聽八方
放松警惕的時候也是有的，有天我碰到總經(jīng)理的時候沒打招呼結(jié)果馬上就被投訴了以致到后面，降格以求，凡碰到部門經(jīng)理等酒店管理層的必須打招呼就OK了!
發(fā)工資了，第一次領(lǐng)工資!這個酒店發(fā)工資還準(zhǔn)時嘛!還好，沒拖欠農(nóng)民工工資!
激動卻是絕對沒有滴，因為要扣250的押金，還要還個債，交個話費上網(wǎng)費，理個發(fā)啊什么的，所剩無幾了!
第八周
愈發(fā)想調(diào)換部門了，往哪調(diào)呢?fù)?jù)說進了客房部的你就甭想往別的部門走了，只能在部門里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)我比較期待能面客的崗位，經(jīng)過這么一考慮我能去的只能是樓層了那崗位叫“客房服務(wù)員”，名聲比現(xiàn)在的“清潔工”好些
重要依據(jù)是，每當(dāng)我在樓層的同學(xué)羨慕我在PA有規(guī)律的下班時間且還不什么累時，我就會建議他們調(diào)PA來但這樣的建議總是會被拒絕在心底我要自己是不要在意別人的看法的我辯解道‘想得到更多的與人交流的機會才是我的本意"
酒店實習(xí)日志6
前幾天說到什么是一個優(yōu)秀服務(wù)員具備的條件。而這每個條件都要展開來說一下。
每天深刻體會兩條。首先是“熱愛工作”，為什么要熱愛工作，因為當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。為什么要迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法，因為為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
酒店實習(xí)日志7
要有勤奮的精神、要有自信心。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。
所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。而與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。今天我理解到這兩點，相信我明天一定能更有精神，更有自信地去迎接新的一天的工作。
酒店實習(xí)日志8
今天看到了幾篇關(guān)于酒店管理的文章，我懂得了服務(wù)意識的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵：對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識的提高所以平時我們應(yīng)做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕�、風(fēng)土人情、景觀特色。
飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
酒店實習(xí)日志9
實習(xí)期間，許多生活習(xí)慣和學(xué)校生活不同。這樣更能讓我體驗到在這個崗位上的艱辛與快樂。
起早貪黑的工作讓我學(xué)會如何更好的安排自己的工作與生活時間。讓我忙中有感，感中有樂。酒店是實習(xí)生活給我了許多有用的社會閱歷，讓我在今后的工作生活中更有自信。
酒店實習(xí)日志10
今天，在我站了一天的疲憊之下，我總結(jié)什么是一個優(yōu)秀服務(wù)員具備的：熱愛工作、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法、要有勤奮的精神、要有自信心、要學(xué)會做人、要有責(zé)任心。
要以一顆平常心面對工作中的不公平、要注重團隊的合作。
酒店實習(xí)日志11
3月17日 陰雨
實習(xí)第一天，昨天接到電話，要我一大早就被媽媽叫起來昨天他們給我聯(lián)系了環(huán)島大酒店的工作。匆匆的準(zhǔn)備了一下就做車來到了酒店地點。對于這個酒店我是很熟悉的是去年剛剛建立的在我們的這個地方很有名氣。 到了酒店大堂的經(jīng)理接待了我把我領(lǐng)到了辦公室進行的簡單的程序，我就順利的成為了酒店的一員。精彩的一天要開始了。經(jīng)理是個很和藹的中年人，我們有一句沒一句的閑聊著，他帶著我在酒店的參觀。把酒店的設(shè)施和一些路線給我做了簡單的介紹。之后就帶我去我的辦公地點。我是應(yīng)聘的是酒店經(jīng)理助理。是文員的工作。辦公室里就我和一個女同事環(huán)境還不錯。經(jīng)理說明天開始我就要接受為期1個禮拜的基本的的培訓(xùn)。因為我之前沒有這方面的經(jīng)歷。第一天就是在辦公室里了解情況沒什么事做。
3月18日 雨
今天開始我就要接受酒店的基本訓(xùn)練。就是一些基本的禮儀和應(yīng)該注意的事項。從早上開始一天都在學(xué)習(xí)和實踐，訓(xùn)練的老師蠻嚴(yán)格的。和我一起學(xué)習(xí)的很多人都是新加入公司的。大家 都是年輕人所以期間的氣憤不錯挺活躍的。早上的時間是老師在酒店的學(xué)習(xí)大廳給我們教學(xué)。教的是一些酒店的文化和酒店的發(fā)展，以及做為酒店的一員應(yīng)該具備基本的情操和基本的素質(zhì)。是比較學(xué)術(shù)的東西。感覺和我們在學(xué)校上課沒什么區(qū)別。就是用我們本地話期間經(jīng)常用我們本地的語言進行交流很親切也很有趣。大家都很積極的。下午是實踐老師帶我們很詳細(xì)的參觀了酒店的人事處和安全部并且對其進行了解說。我們都有記筆記。這些東西和地方我們以后都會很經(jīng)常的使用到的。
3月19日 雨
今天我們就要進行基本禮儀的教學(xué)了，老師一大早就拿了很對的酒店的道具和資料進來。開始她先對我們進行示范的表演，看起來很滑稽的我都不敢笑不被罵。有幾個人不識趣的笑出來被發(fā)現(xiàn)著了白眼。呵呵。老師的示范的東西我以前在電視的書本上有接觸過一些但是真的做起來還真不一樣。很新鮮很有趣。我們一個的上臺去表演。比如看到客人要怎么樣啦。很多啦 。就連笑都要怎么笑都有學(xué)問。有意思。下午我們參觀了其他的部門。這些是我們都要去接觸的。一天下來頭都有點暈了。但是蠻充實的。
3月22日 晴
連續(xù)的好幾天都在下雨很郁悶。今天放晴了。在過去的`幾天里面我基本上掌握了應(yīng)該掌握的東西。今天是最后一天。今天就要進行考核啦，不過關(guān)的還要個別進行訓(xùn)練。所以蠻緊張的�？己碎_始我前面的同事一個個的上臺去回答和進行表演，看起來很好玩，個別的表演很搞笑，心情輕松了不少。等到我上臺的時候才知道那是種怎么感覺，很緊張主要是臺下有那么多人在注意著你，還有就是考核嘛當(dāng)然有點緊張。還好表現(xiàn)不錯。不枉這幾天那么認(rèn)真的學(xué)習(xí)。總算是過關(guān)。明天就要正式的上班啦。期待~!
3月23日 晴
又是大晴天。又是美好的一天。今天正式上班我穿上了酒店的制服。淺藍色的配上襯衫很清爽。我人也很激動。早早的來到了酒店。也許是這幾天學(xué)習(xí)成了自然的習(xí)慣吧�？吹饺硕紩匀坏娜バ卸Y和微笑�？磥碛羞M步。有學(xué)習(xí)到點東西。來到辦公事那個同事早到了。進門一個微笑送過去，她也回了一個。不錯，是個好的開始。晚點經(jīng)理進來了交代了我一寫要做的事情后就出去了。其實我根本就沒弄清楚自己該做些什么事情的。不過那個同事是個老員工了，對這些很熟悉不懂的我都向他請教。她都會教我。合作愉快。其實我的工作也很簡單就是整理一些文件什么的。坐在辦公桌前忙了一早上也沒什么感覺，認(rèn)真去做一件事時間總過的很快的。吃午飯的是和經(jīng)理還有那個同事一起的。我們酒店有專門的員工食堂�；锸尺�不錯，吃的很開心。下午就是在重復(fù)早上的事了。
3月24日 晴
今天很開心。因為今天經(jīng)理夸我了。說我工作很認(rèn)真。我非常的開心。原來認(rèn)真的去做一件事而得到別人的認(rèn)同是一件這么開心的事。通過幾天的相處我和同事還有經(jīng)理都蠻熟了還會時不時的開開玩笑。大家都很好相處的。同事姓張我就叫他張姐因為她比我大，對我很照顧很感激她。經(jīng)理蠻很和藹，但是一個說工作的時候人就變的很嚴(yán)肅，有點怕怕的。不過自己小心的做事就不會有事的。美好的一天。
3月25日 晴
今天認(rèn)識了一個新的同事，不是我們部門的。是保安部的。是個退伍軍人比我大2歲。很幽默的一個人。我是在送文件的時候遇到他的向他問路認(rèn)識的。很熱情的一個人。軍人就是不一樣。身上總有種說不出的男子氣概。我很欣賞他。他在酒店做了很久了對酒店的大小事物都很了解，對我的幫助不小。下午還和他一起吃了飯。也向他討教了一些事情。很有用。認(rèn)識多了朋友對自己的工作是很有幫助的。這個我現(xiàn)在很認(rèn)同。其實我感覺自己的工作很輕松。就是在電腦那里打打字，送送文件什么的。但我總想去接觸些別的事情。朋友對我說慢慢來不能急的也對。也是認(rèn)真的完成的了一天的工作。
3月26日 陰
今天酒店開會，經(jīng)理級的和助理都要參加。9點多開始的會議，持續(xù)了2個多小時。期間老板說了很多。對酒店這一段時間的工作做了一些總結(jié)。我聽的很認(rèn)真因為我要記入一些存檔起來的。2個多小時的時間都不不停的記錄。老板是個很成熟的中年�？吹某鰜硎莻�成功的商人。不知道我什么時候也能像他那樣。呵呵。好不容易結(jié)束了。手都很酸。但是不能停，回到辦公事又要進行整理存檔到電腦里面去。我柑橘以前在學(xué)校學(xué)習(xí)的電腦知識現(xiàn)在很好用。不過一些軟件用起來不是很順手，還需要好好的去學(xué)習(xí)和研究下的。
1月27日 晴
今天又很早就趕到了公司，同事還沒來。我在電腦前好好對那些辦公的軟件進行了一次系統(tǒng)的了解把不清楚的地方記了下來等同事回來了好好問下。晚點同事來了我把問題向她提了，她很在行，都幫我解決了很開心。真謝謝她呢。解決了問題用起來就是不一樣�？磥砉ぷ髁艘惨煌５膶W(xué)習(xí)啊。
3月28日 晴
今天是有外出的任務(wù)。經(jīng)理要到縣城里面去辦些證把我?guī)狭�。其實是在長大的地方，但是感覺卻不一樣的，坐做酒店的車上看外面的風(fēng)景都特別的漂亮。經(jīng)理是要去工商局辦個什么證我也不清楚就叫我和他一起的，反正可以休息下也不錯。工作也不緊。車上和經(jīng)理閑聊了很多東西。開車的司機也時不時的和我們說話。也是個很幽默的大叔。到了局里辦證的人很多，我們要等經(jīng)理自己在排隊等。我沒事干就在局里到處走走看看。其實我還真的沒怎么來過這個地方呢。辦個證辦了一個早上。我也偷了一早上的懶。不過回到酒店又要認(rèn)真的做事了。
3月29日 晴
昨天早上出去了，后面回來經(jīng)理又給分配了不少的文件叫我去整理存檔。昨天早上的時間都浪費。下午搞了一下午還沒完成，還好不急著用。今天的工作量看來要很大了。早早就到酒店了，一打開電腦就開始了。期間同事來了我都不知道招呼都忘記打了。還是她說我怎么這么積極我才知道她來了，我跟她說了情況她也就不和我說話叫我抓緊干活。手頭上的東西還沒搞好呢經(jīng)理又拿來了一些。唉。。沒辦法。。這么大的酒店一天要整理的文件實在太多了。只有抓緊干活了。一干就是一上午匆匆的吃了午飯又開始了，都沒時間閑的。我第一次感覺有點吃力，還好后面同事手頭的事情忙完了看我還在忙就幫我搞了一些。一直忙到6點多才結(jié)束。檢查無誤了才下班。今天還真的很累。寫了日子等下就要去睡覺了。累~!
1月30日 晴
昨天太累了今天起來有點晚了。不過還好沒遲到。這下我是怕了，一天的事情要一天做好。不然累積在一起很累的，也很容易出錯。所以今天特積極，特認(rèn)真，沒風(fēng)沒沒浪的忙完了上午的事情。感覺沒昨天那么費力。輕松了很多。真的當(dāng)天的事情當(dāng)天完成。吃飯的時候遇到了保安部的那個朋友，兩個人邊吃飯邊開玩笑的度過了午飯時間。下午不知道為什么沒有文件來，變的很無聊，對著電腦發(fā)呆了一下午。原來沒事做也不行。郁悶。和同事聊天聊了一下午。聊到了很多聊到了大學(xué)生活，聊到了未來。很多話題，感覺彼此又熟悉了很多。還好經(jīng)理也沒來。不然被發(fā)現(xiàn)了得被罵。沒事做一到下班時間就回家了。難得清閑。回到家晚上8點多的時候在家看電視經(jīng)理來電話了。說明天有一批的外國客人要來。也是剛剛才收到的消息。酒店很重視。叫我回酒店開會。唉。。下午沒做事了晚上要補回去。。會一開又是2個多小時。具體的安排了各個部門的分工。我們明天也會很忙的�？纯幢矶�11點多了。好累。交代了媽媽明天叫我。明天可不敢遲到的。
1月31日 晴
還在做好猛就被老媽叫醒了。洗蔌好了就匆忙的趕到了酒店。今天酒店很熱鬧。一進去人人都在忙，大家的工作熱情都很高。看來酒店組織的很好。今天酒店比往日不一樣了。感覺好象在過節(jié)，到處是彩旗，橫副的。可見酒店對這批客人的重視。聽說今天來的是澳大利亞的觀光團，是來我們縣考察的縣里的領(lǐng)導(dǎo)也會來都很重視�？磥淼眯⌒摹Ｔ缟�10點左右客人來了。我們辦公事的文職沒有出去迎接的但是我很好奇。偷偷的跑了出去在走廊往外看。很多外國客人，有20幾個吧。酒店門口停了好多轎車�？吹酵鈬宋液芗討�(yīng)為之前我沒見過幾次。都有種想下去和他們交談的沖動了。想試試自己的英語到底行不行 ，能不能進行基本的對話。但是也只是想想啦。趁經(jīng)理沒發(fā)現(xiàn)趕快跑了回去埋頭做事了。這批客人要在酒店呆3天左右。我們部要整理這些客人的資料。很多，很雜。頭都大了。郁悶~!不過到下班的時候也總算是完成了�；丶业臅r候還在酒店看到了三三兩兩的外國人，很想上去和他們說聲HELLO，但是經(jīng)理什么的看到又得說我沒禮貌了。再說在也沒那個勇氣上去。所以就算了，回家吃飯了。明天星期6放假不上班，爽啊。
4月3日 晴
休息了兩天，重新來上班感覺精神狀態(tài)好多了。勞逸結(jié)合啊。兩天的事有很多都沒做，現(xiàn)在集中起來量看起來很多，有的忙了。外國客人走了。下午還得開會聽總結(jié)，手頭上又有很多的事。看來今天得被累死了�？吹酵峦瑯拥谋砬�，不約而同的笑了。再苦也得做啊。整整一個早上都在忙連說話的時間都沒有。下午還有會議。要抓緊時間。忙到后面我和同是還都沒吃飯呢。直接就忙到下午2點多。還來不急吃點東西就叫開會了。命苦。會議的內(nèi)容是對于這個外國客人的。老總很滿意。把各個部門都表揚了一下。當(dāng)然我們部門也有。后面又開始總結(jié)東西，顧不得肚子專心的記筆記。一直到下午4點多才結(jié)束。又還沒下班沒地方搞吃的撐的好難受，只得和同事大眼瞪小眼了。后來經(jīng)理知道了我們沒吃飯，特意請我們吃麥當(dāng)牢，哈哈感謝領(lǐng)導(dǎo)。
酒店實習(xí)日志12
第一周
從汽車駛過酒店大門開始，我六個月的實習(xí)生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè)，但既然選擇這里，只能義無反顧了，我的職位是培訓(xùn)生。
這一周的主要工作就是，體檢，然后培訓(xùn)。而培訓(xùn)我得以對酒店的基本情況能人所了解，這是家五星級酒店，業(yè)主是東莞旗峰山會舍公司，管理層則是法國雅高集團的，這種運作方式因為之前見識短淺的緣故第一次聽到。培訓(xùn)完有一個小小的面試。我的面試，當(dāng)時是要我用英語介紹自己，老卡，很不順利，最后我的“歸宿”是客房部，說是到了客房部再分配部門。個人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真，從每個同學(xué)的簽定表各項技能的千篇一律的“一般”可以看出一點。
第二周
客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓“開荒”(酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈)。
現(xiàn)在是夏天，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱。當(dāng)然我們都是很積極的，其結(jié)果是每個人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個刀片，很不趁手，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。
接著，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是個很熱，很吵，還有點閑的地方。因為文員搞錯了，其實我應(yīng)該是被分到PA部的。
第三周
PA部，想了好久想明白是“public area"的縮寫，公共區(qū)域嘛�？谡Z化一點說是要我做清潔工了。終于想明白一點：哦，這就是培訓(xùn)生呀，哪里缺人就頂哪，但是培訓(xùn)到哪去了呢??
但手上還是盡可能的勤快的，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點吧。個人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點，然而不幸還是發(fā)生了!
我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機器。那是個晶面機，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里，機器一開馬上就出事了。機器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當(dāng)時懵了，雖說沒撞到人是萬幸(當(dāng)時邊上有主管和另一同事)，但是我猜是要照價賠償?shù)摹?/p>
還好，最后是請工程部的同事用膠水給粘上，解決了。我，不用賠。
但仍心有余悸，不敢對機器有想法了。
第四周
這周里有個小插曲，當(dāng)時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對PA工作的臟環(huán)境，我自是不樂意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動下(之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的)，我當(dāng)時就去和部門經(jīng)理說了。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因為更融洽。但是經(jīng)理沒同意，當(dāng)時我也覺得這理由有些牽強了，說不過去。但經(jīng)理還說讓我在PA呆一段時間后再調(diào)到樓層去。無功而返。
為此我還是郁悶了一些時間的。好在PA里還有一些同齡人，平時打鬧下，嘻哈下，時間也就過去了，快一個月了，我的實習(xí)生活。
第五周
我在前公司的經(jīng)理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個月會從我工資里扣100元管理費，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下。且心里很不服，這所謂管理費只有收的時候我才知道它的存在，那管理呢，在哪?沒有人看到過，只是都聽說了。
還情緒容易失控，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿，我的憤怒。最后我找了主管我們實習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久�，F(xiàn)在想想，感覺他壓根就沒有跟我說什么，就是把我晾在一邊，他一直沉默。昧不時還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那么強烈了，而想法還是有的。這讓我想到“有時候沉默也是種力量”。
我的實習(xí)第一月這么過去了，按規(guī)定是下個月才能領(lǐng)工資，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣，吃起了泡面。別的沒什么，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會比我更不自在。
第六周
都9月份了，這個時候?qū)W校里都準(zhǔn)備開學(xué)了。前幾天有個同學(xué)來看我們，說起特別懷念學(xué)校時候的生活來著，因為可以睡懶覺，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了。個人對這個沒什么感覺，我的在學(xué)校沒有美好回憶，說到這個就比較灰色。
我現(xiàn)在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個晚上就有人打架，據(jù)說是為幾了十塊錢。這里沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板。用句流行點的話是就是—一片和諧。
第七周
對我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了，因此這工作越發(fā)枯燥，雖說主管確實人好。在這個部門，學(xué)會使用機器很重要，無奈我已對機器產(chǎn)生了恐懼癥。學(xué)會了跟人打招呼才是相對重要的，剛開始時是要求是在酒店范圍內(nèi)見到每一個人都要打招呼，我們例行的周四培訓(xùn)反復(fù)強調(diào)過的。我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個人都很友好，但是會很麻煩，得眼觀六路，耳聽八方。
放松警惕的時候也是有的，有天我碰到總經(jīng)理的時候沒打招呼結(jié)果馬上就被投訴了。以致到后面，降格以求，凡碰到部門經(jīng)理等酒店管理層的必須打招呼就OK了!
發(fā)工資了，第一次領(lǐng)工資!這個酒店發(fā)工資還準(zhǔn)時嘛!還好，沒拖欠農(nóng)民工工資!
激動卻是絕對沒有滴，因為要扣250的押金，還要還個債，交個話費上網(wǎng)費，理個發(fā)啊什么的，所剩無幾了!
第八周
愈發(fā)想調(diào)換部門了，往哪調(diào)呢。據(jù)說進了客房部的你就甭想往別的部門走了，只能在部門里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。我比較期待能面客的崗位，經(jīng)過這么一考慮我能去的只能是樓層了。那崗位叫“客房服務(wù)員”，名聲比現(xiàn)在的“清潔工”好些。
重要依據(jù)是，每當(dāng)我在樓層的同學(xué)羨慕我在PA有規(guī)律的下班時間且還不什么累時，我就會建議他們調(diào)PA來。但這樣的建議總是會被拒絕。在心底我要自己是不要在意別人的看法的。我辯解道‘想得到更多的與人交流的機會才是我的本意。"
酒店實習(xí)日志13
通過在文津國際酒店實習(xí)的這段時期，我明白了許多道理。
對待客人我要以禮相待，微笑相迎。無論是誰，只要是來到酒店的，我都會向他們致以誠摯的敬意。送之玫瑰，手有余香。當(dāng)客人感到溫暖時，他人同樣會回饋他的感激，這樣不僅能讓你我他每天都有一個好心情，還能增加我的工作熱情和加大酒店的客流量。
酒店實習(xí)日志14
知不覺離開學(xué)校已經(jīng)有半年了，在這社會中的半年，讓我學(xué)到了很多很多書本上難以學(xué)到的東西，豐富了我個人的閱歷。在這半年中，會計等式中的兩個字 平衡 始終指引著我。
實習(xí)期一開始，我就來到了嘉興，來到親戚所開的一家純餐飲的海鮮餐廳。從七月初就開始了老店（嘉興的第一家店）賬務(wù)熟悉工作。由于我們是中等餐飲單位，核算上又沒有專職的會計，導(dǎo)致很多賬面很混亂，因此，我也就碰到了很多大大小小的問題。幸好，我們店的股東 姑姑，能百忙之中抽空來指導(dǎo)我做賬。她還教會了我：要經(jīng)常性的總結(jié)，把每天的事情提前一天安排等先進又棒的思想理念。
凡是萬事開頭難，從20xx年的X月X日開業(yè)前后的兩個月就沒怎么停過。新店要開張，何況是比老店規(guī)模又大很多的新店，籌集的工作自然是煩忙；每天在老店學(xué)習(xí)賬務(wù)處理的同時，又得出去采購一些零散的東西，剛出學(xué)校一個月的我就感到工作好辛苦了。但"平衡"兩個字，告訴我，來到這社會的年輕人，首先，心態(tài)要放放平，社會不同學(xué)校的生活，年輕人就得這么忙碌，將來才會有出息。八月十八，新店如期開業(yè)了，由于我們酒店的海鮮新鮮程度以及檔次，()吸引了很多嘉興乃至各地來嘉興的朋友莫名前來品鮮。自然而然，酒店的賬務(wù)處理以及其它零星瑣事也就越來越多。加上新出師的我還得帶兩個比我更不懂賬務(wù)處理的收銀員和酒水員，再外加自身賬務(wù)處理整個流程中還有點生疏，導(dǎo)致了我每天的工作時間變得特別的長，好長一段時間，我都是每天凌晨兩點才能入睡。
在開業(yè)的一段時間，可以說是，我運用書本上的知識，結(jié)合實際操作的過程。這個過程顯得好痛苦，很多書本上的，來到了這個現(xiàn)實的社會中，一一被否決，使得我變成了一個無頭蒼蠅，不知如何飛翔。開業(yè)后的一個月，我的狀態(tài)可以用兩個字來形容 崩潰。有時候忙到連飯都忘記吃，身體和心理承受著極限，曾經(jīng)無數(shù)次腦中閃過 不想干了。然而，還是這兩個字 平衡，指引著我，要繼續(xù)尋找平衡點，找到問題突破口。在這無數(shù)的凌晨兩點過后，賬務(wù)上開始稍微順起來。
與我工作關(guān)系最大的就是我的兩個手下 收銀員和酒水員，平時的她們，也經(jīng)常性的會出現(xiàn)一些問題，如：工作上的壓力、她們之間合作上的問題。我常常會用我親身體驗到的經(jīng)驗告訴給她們，常常給她們，要她們找尋內(nèi)心深處的平衡點。由于收銀員是本地人，又是出生在一個富裕的家庭，性格就顯得非常暴躁。這也導(dǎo)致了我們工作上合作的順利及愉快程度，很長一段時間，收銀賬與酒水賬對不上號，兩個人因此經(jīng)常吵起來，互說對方的賬有誤。而我還是一次又一次的給她們用 平衡 兩個字給她們，收銀員的性格被我磨得越來越平，自然，她們的合作就變得和諧起來了。好景不長，收銀員的私人問題，使得我少了一個辛辛苦苦培養(yǎng)出來的得力助手，又逢年關(guān)，人員緊張的要命，我只好親臨吧臺。一邊是收銀，一邊是做賬，一邊還要出去收賬和招人，還有其它的瑣碎事情。
又一次，又有了那兩個字 崩潰。更受打擊的是股東之一 大哥，對我工作的否認(rèn)，把我推向了崩潰的邊緣。我曾和我老爸、老媽通話說，不要做這什么財務(wù)經(jīng)理的工作了。得到老爸、老媽的開導(dǎo)之后，總結(jié)起來還是兩個字"平衡 ".于是乎又熬了過來，現(xiàn)在變得越來越順起來。財務(wù)上有點順了，姑姑就又要安排我進入新的一年的目標(biāo)，學(xué)會全方面經(jīng)營起這家店。20xx,又是幸苦的一年，但我不怕，因為我平衡。
其實，我們?nèi)说囊簧?dāng)中又何曾不是在追求著這兩個字 平衡，更何況是現(xiàn)在的我，全權(quán)掌握著我們店所有的錢的人，萬一一不小心失足，恐怕與親戚做普通朋友的機會都沒有了。因此，我還是平衡心對待：做人，不要把錢看的太重！自然而然就會知道幸福是什么了。
酒店實習(xí)日志15
在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引，我熟悉了我所要做的工作。
其實說到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助，讓我得以應(yīng)付我的工作。
【酒店實習(xí)日志15篇】相關(guān)文章：
酒店學(xué)生實習(xí)日志08-09
酒店的工作日志11-30
實習(xí)講課日志11-26
客服實習(xí)日志08-23
教師實習(xí)日志格式07-21
測量實習(xí)日志格式07-20
電腦銷售實習(xí)日志12-06
頂崗的實習(xí)日志12-01
實習(xí)日志4篇12-01