- 相關推薦
酒店學生實習日志
在現實生活或工作學習中，日志記錄生活點滴，是時候用心地寫一篇日志了。那么什么樣的日志才是好的日志呢？下面是小編為大家收集的酒店學生實習日志，僅供參考，大家一起來看看吧。
3月1號天氣雨星期五
今天是我實習第一天，我應聘了榮庭酒店的經理助理，在上班前我已做了精心的準備，買了職業裝，化了一點淡妝，但面對第一份工作還是有些緊張，最后懷著忐忑的心情來到了公司。大堂的前臺文員接待了我把我領到了辦公室進行了簡單的程序介紹和培訓，告訴我的工作內容是什么，還有上班應該注意的東西。接著我就順利的成為了公司的一員。精彩的一天就要開始了。我上司姓鄭，鄭經理是個很和藹的中年人，我們有一句沒一句的閑聊著，他帶著我在公司的參觀。把公司的設施和一些路線給我做了簡單的介紹。之后就帶我去我的辦公地點。我的職務是經理助理，講白了就是文員的工作，辦公室里就我和一個女同事，所以環境還是很不錯的。經理說明天開始我就要接受為期1個禮拜的基本的的培訓。因為我之前沒有這方面的經歷。經理走后，我很快和我的同事成為了好朋友，她姓夏，是這里的老員工了，第一天就是她帶著我在辦公室里了解情況。就這樣愉快的一天結束了。
3月2號天氣晴星期六
今天開始我就要接受公司的基本訓練。就是一些基本的禮儀和應該注意的事項。老師一大早就拿了很對的公司的道具和資料進來。開始她先對我們進行示范的表演，看起來很滑稽的，我都不敢笑就怕被罵，害我憋到都要面癱了。有幾個人不識趣的笑出來，被老師發現著了白眼。呵呵。老師的示范的東西我以前在電視的書本上有接觸過一些，但是真的做起來還真不一樣。很新鮮很有趣。我們一個的上臺去表演。比如與客戶的說話語氣和禮貌用語啦，看到客人要怎么樣接待啦等等很多啦。就連笑都要怎么笑都有學問。真是感覺有點像古代大家閨秀學習禮儀一樣，笑不露齒行不露足的。不過也還是蠻有意思的。下午我們參觀了其他的部門。這些都是我們以后工作的時候要去接觸的。但是一天下來學了這么多東西頭都有點暈了，但是還是蠻充實的。
從早上開始一天都在學習和實踐，訓練的老師蠻嚴格的。和我一起學習的很多人都是新加入公司的。大家都是年輕人所以期間的氣憤不錯挺活躍的。早上的時間是老師在公司的學習大廳給我們教學。教的是一些公司的文化和公司的發展，以及做為公司的一員應該具備基本的情操和基本的素質。是比較學術的東西。下午是實踐老師帶我們很詳細的參觀了公司的人事處和安全部并且對其進行了解說。我們都有記筆記。這些東西和地方我們以后都會很經常的使用到的。
3月3號天氣晴星期日
今天指導人帶領我們這群初出茅廬的新人打掃衛生，說這也是基本培訓的一大內容，而且權當為明天的考核勞動放松下，所以今天就沒有實際意義上的教學課程了。公司庫房剛一進去感覺挺干凈的，但一打開密集架卻發現里面已經積了好久的灰塵了！不過看到檔案整理的還挺不錯的，比檔案館的標準化程度要高，可見公司在檔案管理這方面還是下足了功夫。后來中午有人送來了幾份盒飯，這就是我們的午餐了。沒想到在實習期間公司居然還包餐，真是感動哈哈。原來是指導老師覺得我們這批新人最近上課表現不錯的，于是今天大發慈悲請我們吃飯
獎勵我們一下呢。才想的，當初面試的時候沒說公司有包餐的。不管啦，白吃的午飯那就使勁的吃！然后就順便熟悉了下過幾天就要進入工作的辦公室了，心情還是很激動的，辦公環境不錯，寬敞明亮，讓人有愉快的心情進行工作。
這些天公司的指導人給我耐心講解了有關公司的概況、規模、機構設置、人員配置等等，使我認識到對一個公司也只能是從整體上大致了解了一下。但是至于內部具體的細節是怎么也弄不清楚的，我只知道自己隸屬于前廳部。我想先對公司有個大概了解，在對自己的崗位工作有所認識，要知道公司設那個崗位的目的，要達到預期的效果，才能保證公司的正常運行。而且部門運轉什么的呆了久了、熟悉了自然會明白其中奧妙了。
3月4號天氣晴星期一
今天午休之后經理看我打字還挺快的，就讓我先到公司檔案室幫忙單據的錄入，說最近檔案室工作很多，人手一下子不夠也忙不過來，我今天手上沒那么多工作就讓我先過去幫忙。我說好啊，也算是去見識見識。她說讓我先打完就整理最近一個月公司的各種檔案。然后第一個任務是人事檔案裝盒，拿案卷目錄找到人事檔案然后對號把剛歸檔的材料放到相應的位置就可以了！人事檔案按照姓氏筆畫的多少排列。我先制作表格，然后根據整理的結果諸次錄入，很快我就整了好多，經理說我挺細心的，其實這我在學校團委當干部的時候就有弄過，做一會上手了就沒有多大的困難了。然后就是把酒店的各項數據等檔案也一次歸類整理清楚。
總之，在這家公司我還蠻習慣的，這是一家溫州連鎖酒店，我在的總公司，下面有三家子公司，聽說第四家馬上進行裝修了，希望這家公司能越做越大。愉快的一天又過去了。
3月5號天氣晴星期二
今天公司開中高層干部會議，各駐店經理及其助理都要參加。9點多開始的會議，持續了3個多小時。期間老板說了很多話。對公司這一段時間的工作做了一些總結。我拉長耳朵聽的可認真了，因為我要記入一些存檔起來的。3個多小時的時間都不停的記錄，不管是腦部神經還是手部神經都是高度的緊張啊。看來回去要備一支錄音筆來，有高科技產品不用真是無知了。仔細觀察了下老板是個很成熟的中年，看的出來是個成功的商人。據說老板以前有當兵經歷的，看來成功的背后，應該有很多不為人知的辛酸。不知道我什么時候也能混到他那境界，呵呵。好不容易結束了，手都不是我的了。但是不能停，回到辦公事又要進行整理存檔到電腦里面去。我感覺以前在學校學習的電腦知識現在很好用。像什么Word、Excel、PPT什么的辦公室軟件還是很好用的，現在大部分企業都還是用Office的辦公軟件的。不過另外還有一些軟件用起來不是很順手，還需要好好的花些時間去學習和研究下的。
我覺得一個成功的企業首先要有一個開放而又健康的企業文化，然后就是要有一個公平、公正的企業制度和規章。我在的這家酒店感覺都挺好的，不知道是自己太單純還是了解的不夠深。明天繼續努力！
3月6號天氣晴星期三
今天沒什么特別的工作內容，無非接接電話、做做登記、解答下客戶的問題、數據的錄入打印和傳法而已。接下來的工作是打印文書檔案匯編的封皮。但前提是要我自己設計表格，因為大家都很忙，電腦也跟著忙了，而那機子又太破，U盤都用不上，只有我自己設置了。平日感覺自己的Word用的還不錯，沒想到設計打印一個已有表格的東西很困難，幾經周折，還得看人家的模板屬性，終于設計出來了，接著經理給我講了文件匯編封面的格式及類目，看著自己親手做的文件匯編的封面心中充滿了無限的喜悅。心想設備的落后給了我更多鍛煉的機會。我感覺今天大家特別忙，就很好奇，問我旁邊的同事，她就簡單地說了一句，今天是出差日，就不理我自己忙去了。后來，我特意去觀察了她的電腦，原來她在做預訂客房的單子，通過接到客戶電話來安排酒店客房，因為出差的客人很多，所以今天的訂單額外的多，所以她有點忙不過來，因為我才剛來，對客房和酒店的價位還不是很熟悉，最后也幫不上她的忙。
3月7號天氣晴星期四
今天除了把昨天設計好的封皮裝訂整理好，并派送到各個部門就暫時沒我的事了。閑暇之余我觀摩了劉主任教剛參加工作的會計們裝訂會計檔案，動作非常嫻熟，不愧為一個老行家！會計檔案保持會計的原始整理，只更換掉封皮，然后加上備考表就可以打孔裝訂了。為了使案卷背脊強勁有力，劉主任都墊很多材料，而且粘的很嚴實，然后用針穿線可算完工，每一道工序都有一定的技巧，而且要求標準化。原本以為當會計的就只是對著計算器、電腦和一大堆單調的數字，噼里啪啦的運算各種數據，然后預估下最節約成本的設計方案，好讓公司業務計劃能更好的實施下去。沒想到還要自己裝訂會計檔案啊，而且還這么的繁瑣，看來沒有什么工作是簡單的啊。？
下午的時候，鄭經理突然叫我去他辦公室一下，剛開始我的心情很忐忑，因為經理的態度很嚴肅，我反復的想了一遍最近我自己的工作，感覺沒什么錯啊，雖然有點二丈和尚摸不到頭腦，但經理叫，總得去吧，然后很小心的敲了經理辦公室的門，經理叫了一句請進，還是很嚴肅，我進去后，經理直接開門見山讓我將分店的傳過來的駐店客人的各項信息重新整理，好做一份針對客戶群的市場分析，原來，經理生氣的這些資料很亂，好多地方都是錯的，我整個下午都在面對這份材料苦戰。
3月8號天氣晴星期五
今天經理給了我個大客戶的信息說其后天要來我們公司洽談一筆業務，好像是一家旅游公司打算將我們的一家分店作為他們的一個定點，這樣不僅拓展了業務同時還可以為公司帶來巨大的收益，所以公司很重視。經理先叫我給他訂來回的機票，還有能吃飯的酒店，既要給公司省錢節省開銷也不能太過于寒磣丟了公司的顏面。網上買機票我是第一次啊，首先查了各位網友的建議，然后根據經理撥給我的預算訂了商務艙，網上訂票比實際價格便宜一些，所以還是算省了點錢。剩下就是吃飯的酒店問題了。我想想了肯定要離公司近一些才方便對方來公司洽談業務，于是上網找了一下五馬街附近有一個很有名的餐飲酒店——美食林酒店，在介紹這家酒店網站里感覺價位還可以，而且圖片上的照片也蠻不錯，中午吃完飯我就去實地考察了一番，也覺得合適于是就先給訂了下來。雖然今天的大任務就是機票酒店的預定，聽著感覺很簡單的樣子，但卻是算經理第一次把事情交給我自己決斷，所以也算意義非凡啦。預定完畢之后把時間和地點都詳細的回報給經理，他很滿意。于是我便禮貌主動的聯系了該客戶并告知其相關事宜。
3月9號天氣晴星期六
為了迎接這位大客戶，公司可是做足了準備，為了給對方留下好印象同時又是體現出我們是一家有實力的正規公司，一大早的全體正式員工自掃門前雪似得打掃了自己工作范圍內的衛生，然后我們這些新進小員工就得大范圍的掃除剩下的了。當然身為經理助理的我還得幫忙經理打算她的辦公室以及會客室。折騰了3個小時，經理真是心地善良的人，看我累的滿頭大汗就沒多交代安排什么任務給我，便讓我回位置上把明天接待要用的一些文件、茶水、飯店等事宜再確認一次。我也樂得清閑屁顛屁顛跑回去確認了。腦力勞動果然是比體力勞動來的輕松許多，差不多確認完畢也到午休吃飯時間了。中午經理拉著我去明天請客戶吃飯的店體驗了下菜色和環境，還是不錯的。飯后他還帶著我親自去前臺為客人確定了招待的房間。今天一切順利，都準備的差不多了，我也只希望明天的客戶洽談能順利。
3月10號天氣晴星期日
為了今天這位大客戶的到來，我們要去機場接他，本來只要我去就可以了，但經理不放心我一個人去，第一是怕我年輕做事有點毛躁，容易出狀況，也是怕我亂說話提前把我們的底牌透漏給他們�？傊�，也是體現我們隊這件事情的重視，經理和我提前半小時到公司做好了接待的準備，然后他便駕車帶著我奔去了機場。我拿著先前做好的接待牌子，上面寫著公司的名稱和客戶的大名。沒想到飛機居然晚點了，經理和我一直在飛機場多等了兩個小時，終于見到我們的客戶從出口出來了，我們領著他回了公司，我按照先前準備的給他上茶、送煙、遞文件，然后就乖乖無害的退居門外當門神了。業務介紹自然要交給經理挑大梁了。業務談的非常順利，經理笑瞇瞇的開門陪著客戶出來，然后就帶他去飯店吃飯了。我也就目送兩位大人離去后就去扒我的飯了。下午聽說經理陪客戶喝了幾小時咖啡，再帶客戶到了那家作為定點的公司考察了一下，最后由于客戶行程緊張的關系，就吃了一頓飯，又匆匆趕去了機場，經理再幫送其去機場后就回來了。總之是大功告成，提心吊膽的3天總算是圓滿結束。？？
3月11號天氣晴星期一
每日重復單調繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。像我就是每天就是接聽客戶的電話或者在電腦面前打打字，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，你一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失，特別是我們做文字工作的，只要稍微不留意弄錯了一個數據，結果就會和原來大不一樣，所以還是得認真完成。而像同公司的其他同事每天得做招待，口干舌燥先不說，還要受氣，忍受一些電話接聽者不友好的語氣有些甚至說要投訴。如果與可容納發生糾紛，還得賠禮道歉。而事實上所有的事情都能成功解決的，他們必須具備堅忍不拔的個性，遭遇挫折時絕不能就此放棄，犯錯遭領導責罵時不能賭氣就辭職。所以相比我這個崗位已經很是輕松了，所以更應該打起精神好好工作才是。
不過，如果實習崗位能在增加一些其他內容，就更好了，這樣才能學到真正的東西，要不然實習就沒意義了。
3月12號天氣晴星期二
今天早上打了一大堆的電話，都是給網上給我們公司投遞的一些應聘人員。經理讓我上網留意下，合適的人就打電話約個時間讓他們來面試。由于帶我的鄭經理是前廳部經理兼管前廳的人事安排，本來公司面試有人力資源部的王經理負責，但他最近出差了。而且最近公司人事調動也蠻頻繁的，好像是分店酒店的前臺急需人手，于是原先一些比較有經驗的老員工便被調去幫忙，所以現在我總公司這邊準備再招一些新人進來。
想想當時的我也是在各大招聘網上投遞簡歷然后瘋狂的跑來跑去的參加各種面試。其中還是相當的艱辛，有好工作看不上自己，不好的工作自己又看不上，最后還好我有同學在這家酒店當駐店的前臺領班，才經介紹找了這份工作的�，F在想想在這家酒店已經干了快半個月了。下午的工作是客戶檔案的文件整理，文件的整理基本由檔案室來完成，文書人員根本就沒怎么整理，我首先按單位分類，然后按發文字號排列，其次編號，只要有內容就算一頁，接著往電腦里輸目錄，最后拆掉訂書針就算搞一段落了。
3月13號天氣雨星期三
今天是面試的日子，鄭經理叫我和人力資源部的人一起接待那些前來面試的人員，先迎接進來作好登記，然后拿簡歷和問答卷給他們填寫，順便倒杯水給他們。都填寫好了看了下沒什么問題的再拿進去給鄭經理過目。其實我對這個還是蠻輕車熟路的，畢竟參加了大大小小的面試都二三十個了，折騰來折騰去的也都是這些步驟。所以有種多年媳婦終于要熬成婆的感覺。剩下就是挨個把面試人員引進經理辦公室給經理面試。當面試完畢后鄭經理便喊我進他的辦公室，聽鄭經理和我談論今天前來面試的人員資質如何如何。并且把他們的資料都交給我，叫我把她覺得不錯的人才資料整理出來，然后電話再聯系他們改天再來參加總部的復式。我應允之后看了下時間離下班時間還早，就把資料一個個都整理出來稍微翻看了一下，便拿起了公司的電話一個個撥了過去，禮貌的說明了來由并做好愿意來參加復式的人員登記。最后進去和經理報備了下時間和愿意來參加復式的人數，經理還夸我辦事越來越利落了，真是喜滋滋的。
3月14號天氣晴星期四
今天學到了好多東西——檔案裝訂，一個技術含量比較高的工作。早上一進辦公室就繼續昨天的案卷輸入，不到一會兒眼看就要完工了竟然停電了！哎，沒有辦法，只有重新再來.很快就結束了，開始了新的工作文書檔案的裝訂。
1.整理，以封皮—目錄—文件—備考表為順序，進行初步整理，如果發現不齊的話，就要裁去，裁的時候要注意測量，一次不可過量，然后夾住.
2.打孔，先在裝訂的那一側裝入一個厚紙，以增加硬度。
接著做脊背，裝訂，的確有難度，但經過幾份的鍛煉我很快就掌握了要領！接下來就是加蓋立卷人和檢查人的印章，到此為止，整理就算結束了，呈現在我面前的一本本整齊的文件匯編.接著進行裝盒，用檔案盒，不過貼一張標簽加以區別，又要設計標簽，盡管沒有了模版，但有前面的經驗我很快就設計好了。要求和以往的一樣，不過我還是很快就弄好了。
到今天為止，文書檔案匯編的制作我算是學到手了！
3月15號天氣晴星期五
結束了昨天的文書檔案匯編盒脊的粘貼，在方老師的指導下上架，客戶類文書檔案匯編任務就算完成了�；旧鲜潜救擞H手做成的，看著七盒排列整齊的匯編，心中不免充滿了成就感，這也算是本次實戰實習的第一項任務，圓滿的完成了任務。
其他的人還在人事檔案裝盒，我就端詳了一下人事檔案的分類，代字為：GZ，意為干職，接著11為干部，13為聘干，3為職工，3為離退休人員，4為死亡人員檔案，在此之后為四位代號，每一類代號中的人名以姓氏筆畫的多少來排列，并留有一定的余地，來添加新的姓氏。
接著方老師給我們講解了人事檔案的整理：
1）取出檔案，準備好隔頁紙依據規定來分十大類。
2）在分類的時候去除金屬裝訂物，需要注意的是在分類的過程中有些類別可能比較靈活，需要認真處理。
3）編號，右上角為號碼，大類在前，小類在后，然后在又下角標注頁數。
4）寫案卷目錄，需要注意的是分類，并留有余地，以備后用。
5）裝訂，首先應該裁，疊，使其標準化，應一疊為主，不得以才裁，盡量保持原貌，太小的應該粘貼到備用紙上，以便裝訂。
6）打孔穿線系活扣即可，最后裝盒。
在方老師講解的基礎上我們下午分三個小組——分類、編號著錄、裝訂，進行流水線作業，效果挺不錯。
3月16號天氣晴星期六
今天在打印記賬憑證的時候，打印完成的時候，發現數據輸入錯誤。一位同事將錯誤的憑證撕毀并告訴我對于制單時出現的錯誤憑證要進行銷毀。并且對于一些財務數據應該注意保密，對于財務報表、各類財務印章、印鑒、各種資格證書等也應該妥善保管，防止丟失、損毀造成不必要的損失。
下午沒事了，就在辦公室玩電腦，沒想到正好被經理撞到了。但是他居然沒有生氣，就是問我感覺目前的工作怎么樣，我在回答的時候把工作事情詳細的講了一遍，把檔案的一些不足，還有好的地方都說了出來，最后把我目前對工作枯燥的感覺也講了出來，沒想到，經理還跨我有上進心，再后來聊了幾句，經理就走了，也不知道經理對我這番話到底是真的贊同還是騙我玩玩的，我就是一個干雜貨的助理，除了毎天和經理打聲招呼，所有的日常工作我都插不上，他會對我重視嗎？算了吧，收工回家。
3月17號天氣雨星期日
“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力”。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外，課本上學的理論知識用到的很少很少。我擔任的算是文員一職，平時在工作只是打打電話處理文件，幾乎沒用上自己所學的專業知識。而同公司的其他人員就大不一樣了。市場競爭日新月異，他們需要不斷的創新，在自己以前的基礎上努力自學盡快掌握知識，學會運用各種新的工具。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業和社會所淘汰。
從學校到社會的大環境的轉變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環境。我們也許看不慣企業之間殘酷的競爭，無法忍受同事之間漠不關心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領導重用，所干的只是一些無關重要的雜活，自己的提議或工作不能得到老板的肯定。做不出成績時，會有來自各方面的壓力，老板的眼色同事的嘲諷。而在學校，有同學老師的關心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。今天真是感慨頗多，因為我今天休息一天，聽說明天有新的工作安排。
3月18號天氣晴星期一
早上很早來到公司，因為昨天休息了一天，精神很好，而且也不能遲到。還好是比領導早到公司，看著公司里很早就忙碌起來的同事，自己在一邊感受著這個氣氛，也感到干勁十足。
由于我自己的要求，也是這個部門現在缺人，接下來，這就是我未來半個月要待的地方了，這就是我要從事的部門—人力資源與管理。終于等到領導，這里說的領導是人力資源部的經理，也是我的暫時的新上司，王經理。寒暄幾句，公司要開始召開周例會，我也參加了，排在了隊伍的最后，聽著經理的介紹，我感受的是一種既熟悉又陌生的感覺，這一切曾經經歷，但現實是從新開始的。例會就是各部門經理簡要匯報一周的工作情況。
早會結束，我正式被安排到公司人力資源部。到人力資源部正式報到，認識了新同事。大家都很友好地對待我。中飯是跟他們一起吃的，聊了很多，我發現公司的同事每個人都很熱情，員工關系良好，跟他們談話，也使我重新了解了公司內部的一些人際網絡，受益很大。這個新的辦公室不大，但是坐了5個人，包括了我，這個王經理居然也跟我們一個辦公室，大家似乎都沒有距離，但也上下等級森嚴。新同事很友好，這個經理對我也很好。
【酒店學生實習日志】相關文章：
酒店實習日志06-20
【通用】酒店實習日志06-21
管理酒店的實習日志10-08
酒店收銀實習日志08-20
酒店實習日志15篇11-03
酒店實習日志（精選11篇）02-03
學生實習日志11-20
（精華）酒店實習日志15篇06-21
學生頂崗實習日志02-27