創業學習兩不誤 開特色餐館月收入8000元

創業學習兩不誤 開特色餐館月收入8000元

自己考察環境、租下店面，自己購置材料、裝修房子，自己買菜、洗餐具、收銀。當不少準畢業生還在為就業難一籌莫展時，湖北大學知行學院大三學生張佳依靠自主創業，在學校附近開了一家餐館，月收入達8000元。

　　湊足5萬元開餐館

　　來自黃岡市黃梅縣的張佳是知行學院人文系文秘專業(專科)大三學生。大二下學期，看到學姐們找工作紛紛碰壁，張佳坐不住了。這位20歲女生決定自主創業。仔細考察學校周邊環境后，她決定盤下學校側門旁邊一家門面。

　　在家人、同學和朋友幫助下，張佳湊足5萬元本金，租下一間100多平方米的店面。為了節約資金，從裝修材料的選擇到店面裝飾，從桌椅板凳的購置到擺放，都是她和朋友兩個人親手完成的。餐館開業后，因為人手緊張，洗菜、切菜都是張佳自己動手完成。她笑言：“那段時間，我晚上11時還在店里忙，人都累虛脫了�！�

　　特色經營月入8000元

　　因經驗不足，剛開張那幾天只有幾個人來吃飯。張佳考慮店子離學校正門遠，只有特色經營才能吸引顧客。她想，如果能開一家具有西餐廳環境的中式餐館，一定受歡迎。于是，她把餐廳的桌子改成吧臺，把椅子改成沙發，將墻壁涂成淺黃色，掛上很多精致的小彩燈，播放優雅的鋼琴曲作背景音樂，店名也改成了“幸福食度”。

　　張佳聘請一名畢業不久在酒店工作過的廚師，又請了一名學生當兼職服務員……

　　這些改變讓她的餐館發生轉機，每天來吃飯的學生將餐廳擠得滿當當的。張佳清理賬本后說：“9月份除去付廚師和服務員的工資和其他成本，純收入大概是8000元。”

　　創業學習兩不誤

張佳說，開餐館的本意只是鍛煉一下自己的膽識和能力，“現在因經營比較理想，越來越喜歡這個店子了”。

　　她每天仍然堅持上課，各門功課都能考出好成績。輔導員胡國毅介紹，張佳上學期期末考試成績不錯。她和同學關系很好，這也是餐館生意好的一個重要原因。

談及畢業后的打算，張佳表示，會把這個餐館繼續用心經營下去，“我想把它當作事業來做”。

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