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      1. 赴宴和用餐的禮儀

        時間:2020-07-19 14:50:34 職場禮儀 我要投稿

        赴宴和用餐的禮儀

          1.赴宴前的準備

          赴宴前,應注意儀表整潔、穿戴大方,忌滿臉倦容或一身灰塵。注意鞋子是否干凈、光亮,襪子是否有臭味,以免臨時尷尬;

          赴宴要遵守約定的時間,既不要太早,顯得急于進餐,也不能遲到。最好事先探詢一下,可依據請柬注明的`時間,稍微提前一點。如果與主人關系密切,則不妨早點到達,以幫助主人招待賓客,或做些準備工作;

          抵達宴請地點時,首先跟主人握手、問候致意。對其他客人,無論相識與否,都應微笑,點頭致意,或握手寒暄,互致問候;

          對長輩老人,要主動讓座請安;對小孩則應多加關照。萬一遲到,在你坐下之前,應先向所有客人說抱歉。

          2.就座

          應請女士先入座,可幫女士拉出座椅,待將要就座時把椅子向前輕推;就座后,坐姿應端正,但不僵硬;不要用手托腮或雙臂肘放在桌上;不要隨意擺弄餐具和餐巾,避免一些不合禮儀的舉止體態,如:隨意摘掉領帶、卷起衣袖、說話時比比劃劃、頻頻離席、頭枕椅背打哈欠、伸懶腰、揉眼睛、搔頭發等。

          3.用餐

          請別人幫你傳遞東西時,要經常說"請"和"謝謝";如果嘴里已有食物就不要再喝飲料或酒;

          不要在飯店里擦拭餐桌上的器皿。如果發現桌上的餐具不干凈,應招呼侍者更換干凈的餐具;夾一塊吃一塊,之后再夾另一塊。女士用餐之前不宜涂太多的口紅,在杯子或銀器的邊緣沾上口紅很不雅觀。

          在拿起杯子時不要翹起手指;不要把勺子留在杯子里。不僅看上去不雅觀,也可能導致意外。盡可能安靜地吃。不要啜食,咂嘴,或在吞咽和咀嚼時弄出其他的聲響;不要在談話過程中揮舞盛有食物的勺子或叉子;不要過多地向嘴里塞食物;魚刺、肉骨、果核、用過的牙簽和餐巾紙等物,不能直接堆置桌上,應用手取放在放殘渣的盤碟內,也不要低頭吐在盤碟內。剔牙時,要以手遮口。不能用筷子代替牙簽剔牙。

          4.筷子禮儀

          握筷姿勢應規范,進餐需要使用其他餐具時,應先將筷子放下;筷子應要放在筷子架上,不可放在杯子或盤子上,否則容易碰掉;用餐過程中,已經舉起筷子,但不知道該吃哪道菜,這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋;不要用筷子叉取食物放進嘴里,或用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動碗、盤和杯子;有事暫時離席,不能把筷子插在碗里,應將其輕放在筷架上。在席間說話時,切忌把筷子當道具,隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指點他人。

          每次用完筷子要輕放,盡量不發出響聲。

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