酒店職員的儀容儀表禮儀

酒店職員的儀容儀表禮儀

酒店職員的儀容儀表禮儀1

　　待客熱情友好，說話親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹(jǐn)慎，尊重自己，尊重他人，團(tuán)結(jié)互助，忠誠老實，富有職業(yè)自豪感和奉獻(xiàn)精神。

　　一、禮貌用語：

　　第一、遇到客人入店，早晚茶時：“歡迎光臨，早(晚)上好”正餐時：“歡迎光臨，請到吧臺點單”說話時要求面帶微笑，身體稍向前傾，并配以手勢，手勢必須有力，給客人非常明確的指示。第二、客人離店時：“謝謝光臨，歡迎下次光臨”，面帶微笑，目送客人離店。第三、在餐廳內(nèi)任何地方碰到客人都必須面帶微笑，說“你好”。第四、在餐廳內(nèi)不許和客人搶道，如確實需要客人讓道時，說：“對不起，請您讓一下”，讓道后，對客人說“謝謝”。第五、在得到客人的.幫助時必須說“謝謝”。第六、給客人帶來不方便時，如服務(wù)員掃地、拖地或給客人挪位時應(yīng)說：“對不起，麻煩您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但沒有點單時，應(yīng)上前說：“先生(小姐)，請問您點單了沒有?麻煩您到吧臺點單”。第八、當(dāng)客人叫服務(wù)員或打手勢時，應(yīng)該立即上前，面帶微笑地詢問客人：“先生(小姐)，請問有什么吩咐?”或“請問需要什么?”第九、任何時候員工不得和顧客搶占衛(wèi)生間和洗手間，遇到客人等候，應(yīng)說“請您先用”。第十、遇到公司領(lǐng)導(dǎo)，必須主動、熱情打招呼

　　客人發(fā)生爭執(zhí)、爭吵。6、對待客人要一視同仁，不分貴踐，老少、美丑等。

　　站臺要求：

　　1、面帶微笑，挺胸收腹，肩平。2、兩腿立正或稍稍分開，兩手自然下垂，放在前面或背后。3、兩眼隨時注意觀察餐廳內(nèi)客人就餐的情況，以便迅速作出反應(yīng)。4、不準(zhǔn)靠墻、桌椅或邊柜，不準(zhǔn)交頭接耳或走神發(fā)呆。5、不準(zhǔn)吃東西，伸懶腰，剔牙、挖鼻孔、搔頭發(fā)，咬指頭等。

　　行走要求：

　　1、面帶微笑，精神抖擻，動作敏捷、利落。2、空手時，要求服務(wù)員在餐內(nèi)以小跑步行走，忌走路慢騰騰，無精打采，有氣無力。3、手上拿東西時，要求服務(wù)員快步行走，托盤里的東西要分類碼放，擺放整齊，并且要注意安全，不要撞到客人或打爛餐具。

酒店職員的儀容儀表禮儀2

　　儀容禮儀

　　儀容，簡單講是指人體不需要著裝的部位，主要是面部，廣義上還包括頭發(fā)、手部，以及穿著某些服裝而顯露出的腿部。儀容能給人造成直接而敏感的“第一印象”，美好的儀容總能令人敬慕和青睞。一個人的儀容儀表最能反映出他的精神狀態(tài)，考官對考生的第一印象也來源于對考生外在形象的觀察。相信任何考官都不會對一個邋遢的考生有好的印象。因此，考生一定要注意自身儀容的修飾，特別是女性，適當(dāng)?shù)鼗�淡妝，會讓自己變得與眾不同，神采奕奕，還可以表現(xiàn)出自己對這次面試的重視。

　　美容化妝

　　化妝是生活中的一門藝術(shù)，是女性在政務(wù)、商務(wù)和社交生活中，以化妝品及藝術(shù)描繪手法來裝扮自己，以達(dá)到振奮精神和尊重他人的目的，適度而得體的化妝，可以體現(xiàn)女性端莊、魅力、溫柔、大方的獨特氣質(zhì)。

　　另外，美容化妝對于人的儀容有畫龍點睛的作用。通過運用豐富的化妝用品和工具，采取合乎規(guī)則的`步驟和技巧，對面頰五官及其他部位進(jìn)行預(yù)想的渲染、描畫和整理，以強調(diào)和突出人所具有的自然美，遮蓋和彌補面部的不足和缺陷，使容貌盡可能完美，事業(yè)單位面試中，女士可適當(dāng)化一些淡妝，一定要看上去很清爽、自然、干凈、利落，千萬不要給人俗艷的感覺�；瘖y還應(yīng)該與形體、膚色、服飾、發(fā)型、年齡、性格、身份相協(xié)調(diào)，而且要與面試的目的和要求有機(jī)結(jié)合起來，應(yīng)以淡妝為宜，以自然真實為度，以協(xié)調(diào)、高雅、精神、舒適為美，以清潔健康為旨，塑造出一副淡雅清秀、健康自然、鮮明和諧、富有個性的容貌，使面試者煥發(fā)出青春的光彩，增強自信心，在面試的過程中增加魅力。同時化妝也是參加面試的重要禮儀要求。

　　面部

　　對面容最基本的要求是：時刻保持面部干凈清爽，無汗?jié)n和油污等不潔之物。修飾面部，首先要做到清潔。

　　手臂

　　手臂是肢體中使用最多、動作最多的部分，要完成各種各樣的手語、手勢。因此，難免得到考官目光的眷顧。如果手臂的“形象”不佳，整體形象將大打折扣。因此，手要保持干凈，手指甲的長度以不超過手指指尖為宜。

　　腿部

　　事業(yè)單位面試屬于正式的場合，女士穿裙裝不能光腿，要穿絲襪;襪子有“腿部時裝”之稱，不能出現(xiàn)殘破;不要鞋襪不配套;襪子要高過裙子的長度。男士穿西裝時穿的黑色棉質(zhì)襪子，長及小腿中部，襪口有松緊帶，不可以露出腿部肌肉。

　　杜絕飾物

　　女士盡量不佩戴耳環(huán)、項鏈、手鐲等各類飾品，尤其是金光閃閃的飾物;男士不佩戴飾品。一身珠光寶氣可能會給考官留下熱衷打扮、虛榮心強的負(fù)面印象。

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　�、倌抗�。眼睛被喻為心靈的窗戶，是人體傳遞信息最有效的器官，它能如實地反映出人的喜怒哀樂。在社交場合交談時，一定要注意眼神的禮儀，目光要坦然、溫和、大方、親切，正視對方的兩眼與嘴部的三角區(qū)，表示對對方的尊重，但凝視的時間不可太長，因為長時間凝視對方，會讓對方感到緊張、難堪。如果面對熟人、朋友、同事，可以用從容的眼光來表達(dá)問候，征求意見，這時目光可以多停留一些時間。與人對視時，切忌迅速移開，不要給人留下冷漠、傲慢的印象。對方緘默或失語時，不應(yīng)再看對方。

　　注意目光的注視范圍。目光注視區(qū)分為：公務(wù)注視區(qū)(額中至雙眼部)、社交注視區(qū)(雙眼至下頜)、親密注視區(qū)(雙眼至前胸)、側(cè)掃式(親密關(guān)系或非常厭惡關(guān)系)。注視區(qū)的選擇視場合而定。

　�、谖⑿�。人際交往時，表情應(yīng)以喜、樂為主調(diào)，微笑是人類最美好的語言。微笑是自信的`象征，是禮貌的表示建議改成:禮貌地表示錯別字系統(tǒng)標(biāo)注，是心理健康的標(biāo)志。在各種場合恰當(dāng)?shù)剡\用微笑，可以起到傳遞情感、溝通心靈、征服對方的積極心理效應(yīng)。

　　在與人交流時，可以在開口之前先以微笑示好;在與人交流時，如果對方向自己投以微笑，自己一定要以微笑予以回應(yīng)。

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　　每位員工的言行舉止都代表酒店的形象，每位員工都應(yīng)該穿戴整潔，舉止大方。

　　具體要求如下：

　　1、面部：清潔、無油膩，男士不留胡須。女士化淡妝，不得涂顏色怪異的口紅，忌濃妝艷抹，在工作時間內(nèi)保持整

　　潔妝容。

　　2、頭發(fā)：要修剪、梳理整齊，保持干凈，不染、不留奇異發(fā)型。

　　(1)男員工頭發(fā)不超過耳際，不過領(lǐng)，露前額，禁止剃光頭。

　　(2)女員工頭發(fā)兩側(cè)露出耳朵，正面露出前額，不擋眉毛，短發(fā)不遮面。留長發(fā)服務(wù)員應(yīng)統(tǒng)一佩帶酒店發(fā)放的發(fā)夾，且無碎發(fā)散落，不能有頭屑

　　3、手指：干凈，指甲勤修剪，指甲不得超過3mm，不得涂有色指甲油。

　　4、口腔：上班前和工作餐時不得飲酒，不吃含刺激性氣味的食物，口中無異味。工作時間不準(zhǔn)吃零食、潤喉糖、口香糖。

　　5、身體：不能有特殊體味，如狐臭、汗臭等，不用香味濃烈的香水。

　　6、著裝要求：

　　(1)飾物：不可帶項鏈，不戴夸張飾物。

　　(2)服裝：上班時應(yīng)按照規(guī)范穿著公司統(tǒng)一定做的制服，經(jīng)理或者外出辦公事人員如需做市場調(diào)查可不穿工裝，全店著裝統(tǒng)一。制服要求：干凈、整潔、無褶皺、無紐扣脫落、扣齊所有紐扣、衣領(lǐng)平整無汗跡，衣袖及褲腳不得翻卷、挽起。男員工必須系領(lǐng)帶并朝胸垂直。男員工上班應(yīng)穿深色皮鞋，女員工不得穿松糕鞋，不穿無后跟的`涼鞋、拖鞋、布鞋和波鞋

　　等休閑鞋，不得穿帶鞋釘?shù)男��?/p>

　　(3)工號牌：上班時間必須佩帶工牌，員工工牌佩帶于左胸前，工牌正面向外。

酒店職員的儀容儀表禮儀5

　　1、站姿：應(yīng)精神飽滿站立服務(wù)。應(yīng)做到：收腹、挺胸、雙目平視，不能駝背、聳肩、插兜等，不能叉腰、交叉胸前，站立時不能用手撐墻壁，不能斜靠墻壁，面帶微笑。男員工兩手相握于身后，雙腳可以叉開，大致與肩部平寬，身體重心在兩腳中間。女士也可以將雙手相握疊放于腹前，雙腳可以在一條腿為重心的前提下，稍許叉開。

　　2、坐姿：收銀員、前臺接待員可以坐著工作。應(yīng)做到：坐椅子的`1/3，上身挺直,把雙腳平行放好，不得翹二郎腿,或俯視前方,不得伸懶腰或趴在工作臺上。

　　3、走姿：在酒店公共區(qū)域，走路要放輕腳步，不得奔跑，不能一邊走一邊大聲說話。在通道、走廊里遇到上司或顧客要禮讓，不能搶行。

　　4、蹲姿：男士要點：不晃動、不抱膝、身要直、腿分開。女士要點：不翹臀、不俯身、閉雙腿、要平穩(wěn)

　　5、手勢：拒絕“一指禪”;指示遠(yuǎn)方高過肩頭，指示近

　　處肩下游走。

　　6、出入房間：開、關(guān)門時輕推輕關(guān)，不能大力粗暴。室內(nèi)在開會或有上司談話時，要先輕輕敲門三聲，聽到應(yīng)答再進(jìn)，進(jìn)入后隨手關(guān)門。

　　7、遞交物件：遞文件時，要把正面、文字對著對方的面前。

酒店職員的儀容儀表禮儀6

　　餐飲服務(wù)人員每天都要和賓客打交道，服務(wù)人員良好的儀態(tài)是風(fēng)度和氣質(zhì)的表露，具體來說包括站、坐、行走，總的要求是站有站姿，坐有坐相,行走自然優(yōu)美，端慶穩(wěn)重，落落大方。這里著重介紹站姿和行走姿態(tài)。

　　(1)站立姿態(tài)

　　優(yōu)美而典雅的站立姿態(tài)，是體現(xiàn)服務(wù)員自身素養(yǎng)的一個方面，是體現(xiàn)服務(wù)員儀表美的起點和基礎(chǔ)。

　　站立姿態(tài)的基本方法和要求是：站立時要立正站好，從正面看，兩腳跟相靠，腳尖開度在45'一60 '，身體重心線應(yīng)在兩腿中間，向上穿過脊柱及頭部，身體重心主要靠雙腳掌、腳弓文撐，雙腿并攏立直，挺胸、收腹、梗頸、提筋。雙肩平，自然放松。雙臂放松，自然下垂于體側(cè)或雙手放在腹前交叉，左手放在右手上。雙目平視前方，下領(lǐng)微收，嘴微閉，面帶笑容。

　　除了基本的方法和要求外，由于服務(wù)員有男有女，服務(wù)員在工作時站立的時間也長短不一，具體還可以有稍不一致的站姿。

　　男服務(wù)員：左腳向左橫邁一小步，兩腳之間距離不超過肩寬，以20厘米左右為合適，兩腳尖向正前方，身體重心落于兩腳間，身體直立。雙手放在腹部交叉，挺胸收腹。

　　女服務(wù)員：雙腳大致呈“V”寧型，腳尖開度為50'左右，右腳在前，將右腳跟靠于左腳內(nèi)側(cè)前端，身體重心可落于雙腳上，也可落于一只腳上，通過變化身體的重心來減輕站立長久后的疲勞。雙手交叉于腹前。

　　站立時要防止身體重心偏左或偏右、站立時問長久太累時，可變換為稍息的姿勢，其要求是：身體保持挺直，身體重心偏移到左腳或右腳上。另一條腿微內(nèi)前屈，腳部肌肉放松。

　　(2 )行走姿態(tài)

　　人的行走姿態(tài)是一種動態(tài)的.美，服務(wù)員在餐廳工作時，經(jīng)常處于行走的狀態(tài)中。要能給客人一種標(biāo)準(zhǔn)的動態(tài)美感，可以說是讓客人得到了精神上的享受。每個服務(wù)員由于諸多方面的原因，在生活中形成了各種各樣的行走姿態(tài)，或多或少地影響了人體的動態(tài)美感，所以，通過對服務(wù)員的正規(guī)訓(xùn)練，使他們學(xué)會正確優(yōu)美的行走姿態(tài)，并運用到工作場合中去是一項非�，F(xiàn)實的工作。

　　行走姿態(tài)的基本方法和要求是：身體正直，抬頭，眼睛平視，面帶微笑，肩部放松，手臂伸直放松。手指自然彎屆。雙臂自然

　　前后擺動，擺動的幅度為35厘米左右，雙臂外開不要超過20' 。行走時身體重心稍向前傾，重心落在雙腳掌的前部，腹部和臀部要向內(nèi)提，由大腿帶動小腿向前邁進(jìn)。腳尖略開。腳跟先接觸地面.著地后保持身體重心送到前腳，使身體前移。行走路跡要成為直線，而不能走出兩條平行線。步速和步幅也是正確行走姿態(tài)的重要要求，由于服務(wù)工作的性質(zhì)所決定，服務(wù)員在行走時要保持一定的步速。步速是行走速度，以一分鐘為單位，男服務(wù)員應(yīng)定110步，女服務(wù)員應(yīng)走120步，較好的步速反映出服務(wù)員主動積極的工作態(tài)度，是客人樂于看到的。步幅是每走一步前后腳之間的距離，對餐廳服務(wù)員來講，在餐廳行走一般不要求步幅過大，因為步幅過大，人體角度必然加大，服務(wù)員是經(jīng)常手持物品來往于餐廳和廚房之間，很容易發(fā)生意外，另外，步幅過大再加上較快的步頻，容易讓人產(chǎn)生一種躥的感覺。男服務(wù)員的步幅在40厘米左有為宜，女服務(wù)員的步幅在30厘米左右即可。

酒店職員的儀容儀表禮儀7

　　最新儀容儀表禮儀

　　1、儀表——第一印象的關(guān)鍵

　　儀表，也就是人的外表形象，包括儀容、服飾、姿態(tài)和風(fēng)度，是一個人教養(yǎng)、性格內(nèi)涵的外在表現(xiàn)，講究個人衛(wèi)生、保持衣著整潔是儀表美的最基本要求。在日常生活中，只要有條件，就必須勤梳洗、講衛(wèi)生，尤其在社交場合務(wù)必穿戴整齊，精神振作。

　　要正確認(rèn)識自己，不盲目追趕潮流，注意得體和諧，做到裝扮適宜，舉止大方，態(tài)度親切，秀外慧中，個性鮮明。

　　2、儀容——淡妝濃抹要相宜

　　儀容即容貌，由發(fā)式、面容以及人體所有未被服飾遮掩的肌膚所構(gòu)成，是個人儀表的基本要素。保持清潔是最基本、最簡單、最普遍的美容。

　　男士要注意細(xì)部的整潔，如眼部、鼻腔、口腔、胡須、指甲等。要知道，有時“細(xì)節(jié)”也能決定一切。

　　風(fēng)華正茂的學(xué)生，天生麗質(zhì)，一般不必化妝。職業(yè)女性，尤其是社交場合的女士，通常要化妝。在某些場合，適當(dāng)?shù)拿廊莼瘖y則是一種禮貌，也是自尊、尊人的體現(xiàn)。

　　化妝的濃淡要根據(jù)不同的時間和場合來選擇。在平時，以化淡妝為宜，注重自然和諧，不宜濃妝艷抹、香氣襲人;參加晚會、舞會等社交活動時，則應(yīng)適當(dāng)濃妝。

　　3、美發(fā)——并非時尚就是好

　　發(fā)型是儀容的極為重要部分。頭發(fā)整潔、發(fā)型得體是美發(fā)的基本要求。整潔得體大方的發(fā)式易給人留下神清氣爽的美感，而蓬頭垢面難免使人聯(lián)想起乞丐。

　　發(fā)型的選擇要根據(jù)自然、大方、整潔、美觀的原則，既要觀察發(fā)型的流行趨勢，又不能盲目追趕潮流，重要的是應(yīng)該考慮到自己的年齡、性別、職業(yè)、性格、愛好和臉型特點。

　　頭發(fā)的護(hù)理：

　�、懦Ｊ嵯幢Ｇ鍧�，洗發(fā)時用十指按摩頭皮，以促進(jìn)血液循環(huán)，也有助于頭發(fā)生長。常梳頭亦可促進(jìn)頭部的血液循環(huán)，還應(yīng)及時將枯黃、開叉的發(fā)梢剪掉，保持頭發(fā)的`美觀。

　�、茽C發(fā)、染發(fā)要審慎對待，把握好分寸，否則會損傷頭發(fā)，損害自己的形象。

　　4、服飾——也要講原則

　�、抛裱瓏�際通行的“TPO”三原則：

　　T(Time)表示時間，即穿著要應(yīng)時。不僅要考慮到時令變換、早晚溫差，而且要注意時代要求，盡量避免穿著與季節(jié)格格不入的服裝。

　　P(Place)表示場合，即穿著要應(yīng)地。上班要著符合職業(yè)要求的服飾，重要社交場合應(yīng)穿莊重的正裝。衣冠不整、低胸露背者委實不宜進(jìn)入法庭、博物館之類的莊嚴(yán)場所。

　　O(Object)表示著裝者和著裝目的，即穿著要應(yīng)己。要根據(jù)自己的工作性質(zhì)、社交活動的具體要求、自身形象特點來選擇服裝。

　�、浦v究協(xié)調(diào)

　　要與年齡、形體相協(xié)調(diào)。超短裙、白長襪在少女身上顯得天真活潑。偏瘦和偏胖的人不宜穿過于緊身的衣服，以免欠美之處凸現(xiàn)。

　　要與職業(yè)身份相協(xié)調(diào)。有一定身份地位的人，服飾不大自由。行政、教育、衛(wèi)生、金融、電信以及服務(wù)等行業(yè)人士的服飾要求穩(wěn)重、端莊、清爽，給人以可信賴感。公關(guān)小姐的服飾也不宜過分性感，否則會帶來麻煩，甚至造成傷害。政治家、公眾人物的服飾往往成為媒體關(guān)注的話題，更不可掉以輕心。

　　5、西裝——穿出你的風(fēng)度

　　西裝的穿著比較講究，否則就顯得不倫不類。

　�、盼餮b的襯衫

　　襯衫一般應(yīng)選用硬領(lǐng)尖角式的，領(lǐng)口一定要挺直，而且要比外套的領(lǐng)子高出1.5厘米左右，并貼緊。顏色以純色的為佳，其中白色為最容易搭配的顏色。袖口略長出西裝袖口約2厘米。下擺要塞進(jìn)褲子里，不要散在外面。襯衫配領(lǐng)帶時，應(yīng)把所有的扣子系上，不能將袖子卷起。不系領(lǐng)帶時，最上面扣子不要扣。

　�、莆餮b的外套

酒店職員的儀容儀表禮儀8

　　整體：整齊清潔，自然，大方得體，精神奕奕，充滿活力。頭發(fā)：頭發(fā)整齊、清潔，不可染色，不得披頭散發(fā)。短發(fā)前不及眉，旁不及耳，后不及衣領(lǐng)，長發(fā)劉海不過眉，過肩要扎起(使用公司統(tǒng)一發(fā)夾，用發(fā)網(wǎng)網(wǎng)住，夾于腦后)，整齊扎于頭巾內(nèi)，不得使用夸張耀眼的發(fā)夾。耳飾：只可戴小耳環(huán)(無墜)，顏色清淡。面貌：精神飽滿，表情自然，不帶個人情緒，面著淡妝，不用有濃烈氣味的化妝品，不可用顏色夸張的口紅、眼影、唇線;口紅脫落，要及時補裝。手：不留長指甲，指甲長度以不超過手指頭為標(biāo)準(zhǔn)，不準(zhǔn)涂有色指甲油，經(jīng)常保持清潔，除手表外，不允許佩戴任何手飾衣服：合身、燙平、清潔、無油污，員工牌配戴于左胸，長衣袖、褲管不能卷起，夏裝襯衣下擺須扎進(jìn)裙內(nèi)，佩戴項鏈，飾物不得露出制服外。圍兜：清潔無油污，無破損，燙直，系于腰間。鞋：穿著公司統(tǒng)一配發(fā)的布鞋，保持清潔，無破損，不得趿著鞋走路。襪子：襪子無勾絲，無破損，只可穿無花，凈色的絲襪。身體：勤洗澡，無體味，不得使用濃烈香味的.香水。

酒店職員的儀容儀表禮儀9

　　從心理學(xué)上講，在每個人的人體周圍存在著一個看不見的'個人空間，每個人對這個個人空間都會非常敏感。一旦被沖破，我們會不自在或有不安全的感覺。這就是安全空間。

　�、儆H密空間：指交際雙方保持約半米的距離，一般限于夫妻、情侶、家人。

　�、趥�人空間：指交際雙方保持半米至一米的距離，一般是朋友、熟人相處的得體距離。

　�、凵缃豢臻g：指平時社交、談判場合中，交際雙方之間一米至三米的距離，一般是泛泛之交或工作關(guān)系。

　　一般來說，歐美人的安全距離要比亞洲人的適當(dāng)大一些。到底需要保持多遠(yuǎn)的安全距離，還要在實際交往過程中靈活掌握。

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