亳州吃的特產是什么
特產指一個地方特有的東西，在其他地方是沒有的。下面是小編帶來的是亳州吃的特產是什么，希望對您有幫助。
1渦陽苔干
渦陽苔干雖系干品，但經清水泡發后，具有“色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神“之特色，故以”清新素雅“著稱于世，倍受海內外消費者青睞。
渦陽縣義門鎮沿渦一帶。苔干是一種由萵苣狀的植物加工成半干品蔬菜。由于在清乾隆年間曾作為貢品納入宮廷，故得名為貢菜。義門苔干不僅營養價值高，還有食療價值經專家鑒定，苔干含有17種氨基酸以及糖、粗蛋白、鈣、鉀等多種礦物質，是稀有天然綠色食品。原來苔干原是一種野生植物，傳說最早只有老子故里太清宮流星園種植，不做菜吃，專為醫病所用。太清宮與義門鎮僅有15公里之遙。明清時期，太清宮毀于戰亂，這種植物便流入民間，成為宮廷菜肴。苔干生長較為嬌貴，需立秋育種、霜降收獲、生長期僅有75天、井中泡芽、育苗、打壟移栽，至于加工技術，那是一絕，打葉刨皮、利刀出菜，把握時光，通風晾曬。所以外省外埠想移栽這種植物，發展苔干，結果十種九敗。義門苔干在民國時期就在湖廣、南洋一帶享有盛名。到了苔干收獲季節，南洋、湖廣商人便來到義門古鎮收購苔干，晾曬苔干需要藍天里日，為防老天爺下雨，影響苔干質量，商人們便籌資大唱苔干戲。義門古稱廟集，集上有廟宇一百多座，座座廟宇香煙縈繞，鑼鼓喧天，不分晝夜。據說這樣以來龍王只顧看戲，便顧不得生云播雨了。目前渦陽義門苔干已經開發成十幾個系列產品，產品出口遠銷韓國、新加波、日本、香港等國家和地區。
渦陽苔干地理標志產品保護范圍以安徽省渦陽縣《關于界定渦陽苔干地理標志產品保護范圍的`函》(渦政秘[2004]66號)提出的范圍為準，為安徽省渦陽縣義門鎮、陳大鎮、花溝鎮、標里鎮、牌坊鎮、新興鎮、耿皇鄉、張老家鄉、閘北鎮、城西鎮等10個鄉鎮現轄行政區域。
2曹街子的蘿卜
蒙城西南，距城四十五華里的曹街子，村子周圍附近，約百畝地上，盛產蘿卜，遠近聞名，婦孺皆知。建國前，鄉土教材亦有記載：“曹街子蘿卜，壇城的白菜……”。故此，曹街子蘿卜，遠銷南京、蚌埠、淮南、界首；近銷蒙城、渦陽、利辛、鳳臺等地。凡往來經過曹街子的客商行人，總是要買些帶回去，有的人還專程來此地購買。
曹街子蘿卜，明清時期，就很馳名。它不僅具有與眾不同的特點，即味道好，顏色正，內瓤白嫩清脆，甜辣適口，而且還富有醫藥價值，如傷風感冒，咳嗽氣悶，吃后感到舒服，似乎病情減輕，所以，蘿卜又叫“順氣丸”。人們常說：“吃冬蘿卜喝清茶，餓壞大夫算個啥。”所以有些人總時常把蘿卜作為客桌上的一種食品，或者當作禮物送人。
曹街子共有一百二十多戶人家，曹姓居多，莊中間有一條東西街道，約兩千多口人，幾乎家家都有蘿卜生產園地，畝兒八分不等，大都靠蘿卜生產，增加經濟收入。因為不論大小集鎮市場，一聽說是曹街子蘿卜，極好出售。曹街子蘿卜顏色有兩種，即：青、紅兩種。蘿卜的形狀亦是兩種：一種是圓形，生長在土層上面，顯得又大又圓，叫“大頂紅”；一種是長形，生長在土層下面，乍看之下，似小而實大，又叫“賊不偷”。這兩種類型的蘿卜，最大的可長到二至三公斤，一般的一公斤以上。每到秋末冬初，收獲季節，異常喜人。
【亳州吃的特產是什么】相關文章：
亳州特產有哪些12-09
亳州小吃特產有哪些12-10
安微亳州特產有哪些12-07
北京吃的特產有哪些12-11
德陽吃的特產有哪些12-09
滁州特產有哪些吃的12-13
河南吃的特產有哪些11-30
達州吃的特產有哪些12-11
高淳特產有哪些吃的12-05
云南的特產是什么08-15