龍眼是什么地方的特產
泉州自古盛產龍眼，品種眾多，風味不一。大概每年的八九月份，便是龍眼成熟的季節。由于本就盛產龍眼，所以倘若適逢這個時節來泉州游玩，可別忘了賣上一點龍眼嘗鮮。
泉州自古盛產龍眼，品種眾多，風味不一。大概每年的八九月份，便是龍眼成熟的季節。由于本就盛產龍眼，所以倘若適逢這個時節來泉州游玩，可別忘了賣上一點龍眼嘗鮮。龍眼保鮮時間較長，也可考慮臨走前稍帶一些回家分享。
自古就有南“龍眼”北“人參”的說法，龍眼果實富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。
桂圓蓮子粥，龍眼又稱“桂圓”
最受贊譽的'首推“東璧”龍眼，其品質優良。果皮有淡黃色的虎斑紋，泉人稱為“花殼”，是外觀有別于其它龍眼品種的最顯著區別。果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香，具有“放在紙上不沾濕，撣落地下不沾沙”的特點，堪稱果中珍品。
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營養學家研究發現，每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽堿等，這是其強大滋補能力的來源。除了對全身有補益作用外，對腦細胞尤其有效，能增強記憶，消除疲勞。同時還可起到安神和安眠的作用。龍眼還有個引人注目的能力 能消滅癌細胞。日本研究發現，龍眼是抵御癌癥的先鋒力量，總是吃龍眼，能夠降低細胞癌變的幾率，對癌細胞也有一定的抑制作用。此外，人體中的黃素蛋白與人體的衰老過程密切相關，龍眼中的某些特殊物質可以抑制它的產生與活動，并降低血脂肪，增加冠狀動脈血流量，起到降脂護心、延緩衰老的作用。
龍眼雖好吃又營養，但容易上火，通常每天每人吃龍眼不可以超過6兩。
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