土耳其美食購物娛樂指南

土耳其美食購物娛樂指南大全

　　土耳其共和國，簡稱土耳其，是一個橫跨歐亞兩洲的國家，今天，YJBYS小編特意為大家搜集整理了土耳其美食購物娛樂指南大全，希望大家喜歡!

　　土耳其美食指南

　　飲食習慣的形成既源于流行文化、地理、生態及經濟特征，也產生自歷史的進程。對土耳其烹調應該這樣來定義：居住在土耳其土地上的人們賴以獲得營養的食物和飲料及其烹制和保存方式、技巧和設備器具、進餐方式以及相關的習俗和信仰的總稱。

　　土耳其之所以擁有如此變化萬千的美食品種，有以下幾個原因。簡而言之，亞洲及小亞細亞地區豐富的農作物品種、漫長的歷史進程中與各種文化的交互作用、塞爾柱及奧斯曼時期宮廷中花樣翻新的烹制方法，都對土耳其烹飪文化的形成產生了影響。

　　土耳其菜肴一般包括醬汁美味配谷類食物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌涼菜、糕點以及野菜，還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。從一個地區到另一個地區，人們的口味發生著變化，因此形成了不同的飲食習慣，這種不同的飲食習慣在特殊場合、慶祝儀式和紀念活動中產生了一種近乎神圣的新含義。品種繁多、鮮美誘人的土耳其菜肴中，堪稱是健康、均衡飲食和素食美味的典范。

　　土耳其料理在世界上是很有名的。盡管精心做出的料理看起來十分簡單，但其新鮮材料所具有的鮮美味道是一般佳肴無法媲美的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的涼菜，以及各種肉料理和魚料理。飯后，還有著名的土耳其點心和糕點等，最后是土耳其咖啡。在土耳其國內種植著各種各樣的水果、蔬菜，另外由于土耳其三面環海，盛產多種多樣的魚類。所以土耳其料理全部使用新鮮的材料制成。

　　烤全羊是土耳其人招待貴賓的特色菜。 烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉頭腳和羊皮，掏空內臟，然后在空肚子里塞滿大米飯在火上烤。米飯里面放了許多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鮮美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米飯就像中國的八寶飯，不過是咸味的。

　　土耳其的酒類產品也是當地的特色之一，其中土耳其啤酒，當地生產的葡萄酒，還有土耳其獨特的被稱為拉克的酒(茴香酒)都堪稱一流。

　　土耳其娛樂指南

　　民間音樂:

　　充滿生活氣息的土耳其民間音樂起源于亞洲大草原，它和出于奧斯曼宮廷的土耳其古典音樂形成了鮮明的對比。在相當長的一段時間內土耳其民間音樂都沒有記譜，而是按照傳統的方式由被稱為“阿斯克拉爾(asiklar)”的民謠歌手口頭傳唱。和民間音樂截然不同的還有奧斯曼軍樂，現在經常由伊斯坦布爾的禁衛軍軍樂隊演奏，這種音樂起源于中亞地區，由壺形鼓(kettle drums)、豎笛、鐃鈸和鈴鐺演奏。這種神秘的土耳其回旋德爾維什樂曲從頭到尾都縈繞著簧管和“奈伊笛”(ney)的樂聲。12月的梅烏拉那節期間可以在科尼亞(Konya)欣賞到這種音樂。

　　民族舞蹈:

　　土耳其每個地區都有本地區獨特的舞蹈和舞蹈服裝。其中最著名的是：

　　a) Horon —— 這種黑海地區的舞蹈只由男人演出，演員身著鑲有銀邊的黑色戲裝。演員手牽著手，伴隨著古老提琴Kemence的節奏舞動。

　　b)Kasik Oyunu —— 從科尼亞到西利夫克(Silifke)都有這種勺子舞。舞蹈中，服飾華麗的男女演員，隨著手中一對木勺敲擊的節奏翩翩起舞。

　　c)Kilic Kalkan —— 布爾薩(Bursa)地區的這種劍盾舞象征著奧斯曼王朝對這座城市的征服。這種舞蹈只有男演員，他們身著奧斯曼早期的戰斗服裝，在劍盾的敲擊聲中起舞，沒有音樂伴奏。

　　d) Zeybek —— 這是愛琴海地區的舞蹈，身著鮮艷服飾的男演員用舞蹈表現出無畏和英雄主義精神。

　　土耳其消費指南

　　到土耳其旅游，購物是最大的樂趣之一。各具特色的土耳其手工藝品琳瑯滿目，令人愛不釋手。除了可以買到現代的商品之外，還有來自土耳其鄉村和各省的傳統手工藝品。游客可以買到家居用品和廚房用具，除此之外還有許多極具土耳其傳統風格的裝飾品。最受度假者歡迎的當然是地毯，許多商店都出售各種皮革和山羊皮制品，黃銅和青銅器皿，銀器，陶器，手工藝品，刺繡，以及著名的土耳其海泡石煙斗和縞瑪瑙。

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