元旦旅游好去處 烏克蘭旅游指南
導語：
位于歐洲東部，蘇聯解體前除俄羅斯以外經濟實力最強大的加盟共和國。
烏克蘭簡介：
烏克蘭(烏克蘭文：УКРАЇНА)位于歐洲東部，是歐洲除俄羅斯外領土面積最大的國家。原蘇聯15個加盟共和國之一，是僅次于俄羅斯和哈薩克斯坦的第三大加盟共和國。1991年蘇聯解體后，烏克蘭獨立。
烏克蘭東連俄羅斯、南接黑海，北與白俄羅斯毗鄰、西與波蘭、斯洛伐克、匈牙利、羅馬尼亞和摩爾多瓦諸國相連。烏克蘭地理位置重要，是歐洲聯盟與獨聯體特別是與俄羅斯地緣政治的交叉點。烏克蘭人屬于東斯拉夫族，與俄羅斯人、白俄羅斯人血緣密切。
烏克蘭作為世界上重要的市場之一，是世界上第三大糧食出口國，有著“歐洲糧倉”的美譽。烏克蘭是一個新興的自由市場經濟體，烏克蘭工農業較為發達，其農業產值占國內生產總值20%。 重工業在工業中占據主要地位。
烏克蘭的軍事領域仍保留著龐大的武裝力量系統。烏克蘭實行三權分立的政治原則，為主權、獨立、民主的法制國家，實行共和制�？偨y代表國家的最高元首。
烏克蘭七日游旅游線路推薦：
DAY1---北京---基輔
搭乘烏克蘭航空公司班機飛往烏克蘭首都基輔，抵達后獨立廣場，這里充分表現了烏克蘭的歷史，文化，傳統：獨立廣場上面有三兄妹雕塑，他們被認為是基輔的奠基人;佩切爾門，門上站著手持利劍和盾牌的米哈伊爾大天使雕像，傳說中米哈伊爾大天使是基輔的庇護神;和平柱，柱頂有一個地球儀，地球儀被和平鴿環繞，象征著世界和平。之后參觀偉大衛國戰爭博物館 ，那里有蘇聯英雄主義和第二次世界大戰重大事件的展示�！ �
DAY2---基輔
早餐后，前往彼切爾洞窟修道院 ，這是烏克蘭人精神中心，于1990年被聯合國教科文組織列入世界文化遺產名錄。后前往機場乘機赴辛非羅波爾，抵達后前往歐洲旅游渡假圣地雅爾塔，游覽馬桑德拉宮 (位于克里米亞南岸。這座宮殿令人驚奇地與周圍自然景觀融 為一體，成為建筑史上的奇跡，蘇維埃時代這里是斯大林總書記的別墅)、馬桑德拉酒窖品嘗各種醇香干紅葡萄美酒 。
DAY3---雅爾塔
早餐后，前往轉變世界格局的雅爾塔會議遺址 (利瓦季亞宮始建于1866年，最初被當作沙皇尼古拉二世的夏宮;二戰期間被選為 雅爾塔會議 的會址)，后乘車前往沃倫佐夫宮 ，燕子堡 (燕子堡有“白墻之稱”，位于海拔90米的臨海懸崖上的奇美城堡;建于1912年，如今已成為克里米亞的象征，其建筑風格讓我們聯想到了西歐中世紀的騎士堡壘)。乘坐纜車登上阿衣彼德山 ，在山頂俯瞰壯美的城市及自然風光，山頂上有著多家美味的韃靼烤肉和手抓飯餐廳，使您會有一種仿佛置身新疆的喀什的感覺。
DAY4---賽瓦斯托波爾---基輔
早餐后乘車前往塞瓦斯托波爾(塞瓦斯托波爾在希臘語中是“高海拔的城市”的意思)，在游覽港口之后，乘船暢游黑海海灣(惡劣天氣及特殊情況下除外)，在這里您可以看到停泊在海灣里的黑海艦隊戰艦群，后參觀海軍博物館 ，這里有關于克里米亞戰爭的圖片展示。晚乘機返回基輔。
DAY5---基輔---明斯克
轉機飛往白俄羅斯首都明斯克，抵達后，游覽勝利廣場，勝利廣場座落于明斯克市中心，廣場上矗立著偉大衛國戰爭陣亡烈士紀念碑，碑身底部四面鑲嵌大型金屬浮雕群，表現白俄羅斯軍民英勇抗敵的戰斗歷程，碑頂為象征英雄城市的五星勛章。參觀白俄羅斯國家美術館 。該館是白造型藝術品收藏量最大的博物館，其藏品規模在獨聯體國家中名列前茅，擁有“列賓”等名家的作品。后參觀十月廣場;圣靈主教大教堂 - 東正教重要的活動中心，教堂中供奉著一些宗教珍品，如明斯克圣母圣像等。后乘車前往眼淚島，眼淚島位于明斯克市特洛伊茨老城城外的斯維斯洛奇河中,是為紀念在蘇聯入侵阿富汗戰爭中陣亡和失蹤的800多名白俄羅斯官兵建造的建筑群。島中心矗立著陣亡將士的紀念塔碑。在建筑時,陣亡官兵的母親們給該島起名為“悲痛和眼淚的島”,后來簡稱為“眼淚島”。
DAY6---明斯克---基輔
早餐后，前往機場，乘機飛往基輔。抵達后前往游覽金門，(金門是古代基輔城的正門，門扇和門樓上的教堂圓頂裝飾有鍍金的銅箔，金門因此而得名，是現存不多、保留完好的雅羅斯拉夫大公時代的建筑之一)。參觀圣索菲亞大教堂 ，里面有修道院和這個城市最古老的教堂(建于1017-1031年)，兩者作為一處被聯合國教科文組織列為世界遺產。您還可以看到華麗的巴洛克式圣安德魯教堂。后前往俄羅斯和烏克蘭友誼紀念碑，它就像是金屬制成的彩虹拱門，從那里可以飽覽第聶伯河沿岸的美麗風光,之后前往民俗博物館 參觀。
DAY7---基輔---北京
早餐后參觀基輔大學(紅樓)及基輔歌劇院外景，馬琳宮外景及公園，國家中心百貨商場自由購物，之后乘車前往機場辦理相關手續，乘機返回北京。
烏克蘭交通
交通運輸業發達，已形成鐵路，公路，內河，海運，空運及管道運輸齊全的交通系統。航空、鐵路、公路等較便利，但舒適性較差�；o市地鐵較發達，價格便宜�；o至北京有直達航線，每周2個航班。
飛機：
烏克蘭設有機場的城市包括：基輔(兩個機場分別為鮑里斯波爾機場與朱利阿內機場)、哈爾科夫、第聶伯羅彼得羅夫斯克、頓涅茨克、敖德薩、扎波里茲雅、利沃夫、馬里烏波爾、盧甘斯克、切爾尼夫齊、伊萬諾-弗蘭科夫斯克 、辛菲羅波爾以及烏日霍羅德。
基輔的鮑里斯波爾機場是烏克蘭的主要國際機場，離市中心35公里，可飛往50多個國家的航班。烏克蘭的其他機場只提供飛往十幾個國家的航班。 往返鮑里斯波爾機場與基輔火車站的巴士每20到30分鐘一班，一天24小時不間斷循環運營。單程巴士票價為25UAH(約為20元)，不提供預定服務。整個行程大約為50分鐘，交通高峰時為1小時20分。巴士配備行李艙。
Boryspil機場
電話：2967243
網址：www.airportborispol.kiev.ua
Zhulyany機場：有國內和短途的國際航班;離基輔4公里。
火車：
在烏克蘭旅游多以乘坐火車為主。烏克蘭火車車廂寬松、舒適，一般分為通鋪、四人包廂和兩人包廂三種。
烏克蘭大部份車次是夕發朝至，便于游客旅行。烏克蘭購票也很方便，全國電腦聯網售票，可同時購買往返車票。如不在旅游旺季，可隨時買到當天車票。票價也很便宜，如從基輔到敖德薩，需要10小時，四人包廂僅相當于人民幣80元。
烏克蘭公路交通網也比較發達。在各長途汽車站都有乘坐舒適的進口空調大客車，票價相對火車票稍貴。時間較火車靈活，特別便于短途旅行。
想查看烏克蘭境內以及往返烏克蘭與俄羅斯、白俄羅斯、烏茲別克斯坦、哈薩克斯坦以及其它前蘇維埃共和國境內的火車行程表請登入以下鏈接：www.poezda.net
烏克蘭住宿
烏克蘭旅游業基礎設施總體水平落后，發展緩慢。烏克蘭旅游住宿設施大致可分為四類：賓館(63.4%)、招待所(25%)、療養院(9.6%)、青少年旅游基地(4%)。
賓館
賓館的數量在四大類中在所占比例最大，截止到2004年初，根據官方統計數據：烏克蘭現有五星級賓館一家，四星級賓館18家，三星級賓館58家，而實際數據與此相差甚遠(五星級賓館5家，四星級賓館25家)。由于烏克蘭苛捐雜稅眾多，大多數企業為減輕負擔，在注冊時有意降低賓館級別。久而久之，這種現象積少成多，就造成行業內價格體系混亂，服務標準無法統一，大大增加了行業內部管理難度。烏克蘭的賓館無論在硬件，還是軟件上目前都無法與國際接軌。所謂的四星級賓館通常還比不上大多數國家的三星級，但價格卻在全世界名列前茅�，F存的各類賓館中，低星級(二、三星級)賓館間的市場競爭最為激烈，而高檔賓館和廉價旅館的競爭趨于平和。
酒店
基輔高檔酒店不太多，市中心主要酒店有總理飯店、總統飯店、基輔飯店、民族飯店、烏克蘭飯店、第聶伯飯店等。
民宿
在烏克蘭旅游不僅可在旅館住宿，還可在烏克蘭居民家中租房，既有與房東一起居住的房間，也有單獨的房屋出租，價格都不貴，還能提供家庭必備用品，24小時熱水，天燃氣爐灶，電視機、冰箱等。對出國在外，不適應西餐的中國人來說，可自己動手做中餐。如嫌出門坐車麻煩，還可租當地私家車。當地人輕車熟路，既是司機，又是導游，可全程陪同，一般一天租金視車輛好壞和時間長短而定，人民幣100元至200元不等。
烏克蘭美食
主要飲食特點
在烏克蘭，烏克蘭人的飲食習俗與俄羅斯、白俄羅斯及波蘭和捷克等東歐國家大致相同，以面食、稻米為主食，喜歡吃面包(烏克蘭黑面包含有豐富的膳食纖維，據說，常吃黑面包可以產生一種人體自身很難合成的酶，代謝掉人體多余的脂肪，降低膽固醇含量，減少動脈硬化和防治胃病)、面疙瘩、薄餅、豬肉、咸魚和烤、煎、炸以及腌制的食品，口味偏重甜、酸，對油膩和微辣食物也能適應。飲食一年四季以土豆、卷心菜，洋蔥、胡蘿卜、酸黃瓜、干酪、乳制品、牛奶和酸奶油等為主。
烏克蘭民族在烹飪藝術上是獨具特色的，“烏克蘭紅菜湯”、“基輔肉餅”、“首都沙拉”、“水果填鴨”都是聞名于世的烏克蘭美食。如今獨立的烏克蘭在各地開設了許多“風味餐廳”，其中基輔的“烏克蘭家庭餐”連鎖餐廳、“皇村”、“PELVAK”飯店和設在基輔市中心的“雙鵝”快餐店，為首都市民和來往的游客提供了品嘗正宗烏克蘭餐飲的環境優美、服務一流的好去處。
夏天，烏克蘭人飲食中的蔬菜和水果比較多，但冬天只是節日里偶爾在飯桌上能見到新鮮的蔬菜和水果。按烏克蘭人的習慣，午餐、晚餐通常有3道菜。頭道、二道為主菜，是熱湯類，如清菜、土豆湯、紅甜菜湯、肉湯、魚湯等。二道菜一般是肉、魚、禽、蛋制品，如煎豬排、煎牛排、炸魚排、肉餅、炸子雞和水果填鴨、填餡炸魚、瓦罐牛肉。三道菜通常是水果、甜食或飲料，如咖啡、茶、冰淇淋和冰甜點。在吃頭道菜前，有時有冷盤，如沙拉、魚子醬、火腿和奶酪。面包主要在上頭道菜時食用。
飲品
烏克蘭人一年四季喜愛飲紅茶和咖啡，夏天街頭到處有格瓦斯飲料和散裝啤酒出售，這也是烏克蘭人消暑的主要飲品。節日期間男人多飲伏特加白酒(40度)、白蘭地或自制的80多度的“薩馬汞”酒等，女人多以葡萄酒、香檳酒、露酒及各種飲料為主。
當地居民還特別喜歡吃一種熱氣騰騰的甜餡餃子，即將奶渣或櫻桃包在餃子中，煮熟后略加酸奶油調料，十分可口。此外，一種叫做“莎拉”的腌制肥豬肉蘸鹽面也是烏克蘭的“國粹”，一口烈性伏特加或白蘭地配上一塊“莎拉”，可以讓你感受當年“哥薩克”風餐露宿的'感覺。當然在第涅伯河畔的草地上，一邊喝著啤酒，一邊撕著干咸魚，也同樣可以讓你體驗到當代烏克蘭人的閑逸。
薩洛
在烏克蘭，有一種腌制肥豬肉非常有名，烏克蘭人給它起了個好聽的名字，叫“薩洛”，人們甚至將其稱為國粹。早期的烏克蘭家豬毛長體瘦，外形如狗，善于奔跑。經過長時間的演化，如今的烏克蘭大白豬則身軀肥碩，肉質香味獨特，口感肥而不膩、瘦而不柴。烏克蘭人用這樣的肉腌制而成的肥豬肉稱為薩洛，這被認為是豬肉制品中的精品。薩洛熱量高，內含多種維生素，據說還能預防和治療多種疾病。早在公元9世紀,薩洛就是烏克蘭人餐桌上必備的開胃菜。
在烏克蘭，薩洛通常有兩種食法。一種是做成腌豬肉片。用鹽腌過的白花花的肥豬肉片上，夾著幾道紅色的瘦肉條，令人垂涎欲滴。將薩洛配以洋蔥和伏特加食用，堪稱美食絕配。另一種是做成豬油狀。人們將拌有食鹽、大蒜的豬油涂抹到烏克蘭特產的黑面包上，讓人回味無窮。
烏克蘭旅游注意事項：
1、烏克蘭人/俄羅斯人常用的問候語是“您好”、“你好”。他們認為，兩人相遇時，一定要問好;在咖啡館或飯店里用餐時，也要與同桌和先進來的人問好，然后再入座;問路時，也要先問好。在農村，人們至今還保持著向陌生人問好的習慣。
2、親吻也是烏克蘭-俄羅斯的一種傳統禮節。在隆重的場合，國家領導人見面時，為表示尊敬和友好，一般擁抱親吻，吻對方的臉頰三次，先左后右再左。在比較隆重的場合，有時男士彎腰吻女士的右手背，表示尊重。好友相見時，婦女一般擁抱，有時親吻，男人則只是擁抱。親兄親姐妹重逢或分別時，要擁抱親吻。
3、逢年過節或喜慶日時，烏克蘭/俄羅斯人講究向親朋好友贈送禮物。禮物可因人而異，他們認為最好的禮物是鮮花。贈送鮮花時要注意，鮮花的枝數只是單數，因人們認為單數吉利，偶數不吉利，只有在有人去世時才送枝數為偶數的花束。常送的花有康乃馨和郁金香。
選擇禮物時須注意：不要給朋友送刀，烏克蘭/俄羅斯人認為刀會切斷友誼。若要接受朋友送的刀，須象征性地給一點錢;不要送空錢包，因為空錢包被認為是一貧如洗的象征，如要送，一定要在錢包里象征性地放一點錢，意思是祝愿對方永遠有錢。
4、烏克蘭/俄羅斯人有尊重婦女的美德，上公共汽車、上下樓梯、過時出房間時，男士要讓女士先行，并為其開門，即使對不認識的女士也要如此。在劇院的衣帽間里，男士要為女士脫穿大衣，入場時為女士開路并找座位，而且女士不落座男士也不能坐。男女同行時，男士空手，而讓女士拎重物是不允許的;并且男士要走在女士的左側，對她進行保護，讓她處在最安全的位置;女士橫穿馬路時，男士要送。
5、在公共場合，如在影劇院中，烏克蘭/俄羅斯人不大聲喧嘩，也不隨地吐痰，亂扔垃圾。觀眾一般都準時入場，安靜地觀看節目，如有人遲到，要面對同排的觀眾悄悄入座，并向對方致歉，背對著同排的觀眾擠進去是不禮貌的。在公共場合不能挖鼻孔、伸懶腰、抓癢、大聲咳嗽，如要咳嗽，須用手帕捂住嘴，小聲咳。交談時不宜用食指指點對方和他人;不宜當著其他人與某人用別人聽不懂的語言說話。乘坐公共汽車、地鐵時應主動為老人、病人、殘疾人、孕婦和兒童讓座。
6、烏克蘭/俄羅斯人進餐時，采取分餐制，使用刀叉。刀叉的擺放位置是：叉子在盤碟的左邊，刀和羹匙在右邊，酒杯在盤碟的前面，用餐者應右手拿刀，左手拿叉。吃完一道菜后，將刀叉并排放在盤上把兒朝右，服務員會把它們收走。如果下一道菜還要使用刀叉，盤子左右沒有備用的刀叉，就要把刀叉放在桌子上。
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