大理最佳旅游季節(jié)
旅游業(yè)發(fā)展得如火如荼的今天，大理可謂是炙手可熱，今天小編要給大家介紹的便是大理最佳旅游季節(jié)，歡迎閱讀！
大理最佳旅游季節(jié)
大理屬低緯度高原型季風(fēng)氣候，季節(jié)變化不明顯，年溫差小，年平均氣溫為15攝氏度，沒有明顯的嚴(yán)冬酷暑，寒暑適中，四季如春。白族的很多節(jié)日和盛會(huì)多集中在每年的3至4月間，此時(shí)來游，會(huì)感受到濃郁的民族風(fēng)情。有歌唱到："大理三月好風(fēng)光"，所以在春季，是再適合不過了。
穿衣指南
大理四季如春，雨季多集中在5-10月，建議出門帶雨具，穿薄衫。大理晴天時(shí)陽(yáng)光、紫外線強(qiáng)烈，建議帶遮陽(yáng)帽、太陽(yáng)鏡。每年3月初即可換著春季服裝，5月初，夏裝已在大理流行。夏秋之交的雨后(一般為7、8月)，氣溫下降很快，建議帶幾件秋衣，以防著涼。10月中旬到11月中旬，可穿著秋季服裝，11月中旬以后來大理，行囊中最好備上一件冬衣，以備不時(shí)之需。
tips：來大理，不管什么季節(jié)，都可能遇到一天之內(nèi)有很大溫差變化，最好夏裝、防風(fēng)、防冷的服裝都帶上。大理下關(guān)是有名的“風(fēng)城”，如果行程中在下關(guān)有停留，防風(fēng)的服裝一定要帶，建議帶一件抓絨外套、紗巾，紗巾方便照相裝飾，也可防風(fēng)。
美食推薦
1、白族生皮
大理生皮是云南白民族的一道傳統(tǒng)菜肴。生皮，白語 herl gerd [音：黑格, 即 herl (生) gerd (肉)]。逢年過節(jié)或者日常小聚，白族人總會(huì)以涼拌生皮作為自己的'招牌菜和特色菜。相傳始于南詔時(shí)期，至今深受人們喜愛。凡是有白族人聚居的地方，一定有人吃“生皮”。
2、洱海魚
洱海是一個(gè)吃魚的好地方。洱海的水是由冰山融化而來，水質(zhì)出色，其中所生長(zhǎng)的洱海魚也是質(zhì)量出眾。每到酸梅成熟的季節(jié)，采摘上一籃子翠滴的酸梅，把酸梅清洗干凈，再加上一些辣椒，此即翠梅酸辣魚的原料，加入酸梅和辣椒的作用就是去除腥氣，沒有膩味，由于洱海魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使得翠梅酸辣魚更加名具其實(shí)，特色鮮明，為眾多大理人民所喜愛。
3、大理餌塊
通常的原料是優(yōu)質(zhì)大米。制作工藝也很簡(jiǎn)單，直接就是將大米經(jīng)過淘洗、浸泡、蒸熟等過程，在揉制成過程中還可以弄成塊、絲、片三種樣式。因?yàn)椴捎玫氖莾?yōu)質(zhì)大米，所以制成的餌塊外表非常的潔白，清涼爽口，清香撲鼻。其中。大理最出名的餌塊出產(chǎn)于喜洲、巍山地區(qū)，屬于品質(zhì)最高的餌塊，一般這些餌塊都可做為贈(zèng)送親朋的佳品，外地游客來到這里回去時(shí)通常會(huì)買些帶給親朋好友品嘗。在大理當(dāng)?shù)剡�有一種風(fēng)俗，每到冬季過年家家戶戶會(huì)做小餌塊，有很多花樣，親朋之間會(huì)互相比較各自餌塊的味道和樣式，很是熱鬧。
4、鶴慶米糕
鶴慶米糕也是極具風(fēng)格的一種大理特色小吃，當(dāng)?shù)厝罕娡ǔ?huì)在婚喪娶嫁以及款待賓客時(shí)供應(yīng)出來，鶴慶米糕有干糕和水糕兩種分類。干糕和水糕的制作不同之處在于它們所采用的原料，制作干糕時(shí)要先把高級(jí)白米在水中泡軟，再加入一些薄荷、橙皮碾成粉狀，然后壓制成塊，蒸熟后即可成品。水糕的制作工藝和干糕類似，只不過水糕采用高粉為原料，不加糖，完全采用高粉的純香，色美味香，可口喜人。
5、雕梅扣肉
雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受歡迎的一道美味佳肴。采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花紋，輕壓形成菊花模樣，后放入撒著食鹽的清水中去除酸味，放入砂罐浸上數(shù)月后再取出�？廴鈩t大多為五花肉，與雕梅一同蒸制4個(gè)小時(shí)即可享用，肥而不膩，香甜入味。
6、無量山翅包飯
無量山古稱蒙樂山，以“高聳入云不可躋，面大不可丈量之意”得名，金庸的《天龍八部》讓無量山享譽(yù)海內(nèi)外。無量山西北起于大理南澗縣，位于景東縣西部，有無量山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。無量山烏骨雞被列入中國(guó)國(guó)家畜禽遺傳資源名錄。據(jù)傳在大理國(guó)孝德皇帝正德年間，(公元1044年-1075年期間)，大理國(guó)泰民安，國(guó)力強(qiáng)盛，孝德皇帝至南澗無量山避暑，不思飲食，御廚想盡辦法而無果，一日皇帝私游至一當(dāng)?shù)貢阏海讳伱娑鴣淼南銡馑�，尋味至廚房見一美婦用炭火烤制雞翅，而此雞翅圓潤(rùn)厚實(shí)，非一般常人所見，皇帝吃后大贊，原來此雞翅經(jīng)妙手去骨，內(nèi)鑲五色大米，肉中有飯，飯中有肉，蘊(yùn)含人生玄機(jī)，后皇帝將此女帶入宮中，成為大理國(guó)歷史上第一位女御廚。而她創(chuàng)制的翅包飯也成為皇家御用。翅包飯是大理當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)民間食品，因工藝考究選料上乘，是當(dāng)?shù)乩习傩赵诓颓帮埡笫走x的休閑小食品。改革開放后，大理無量山翅包飯因口味特殊，被臺(tái)灣商人挖掘后帶入臺(tái)灣，并結(jié)臺(tái)灣商業(yè)化運(yùn)作開始進(jìn)入全球華人的視野。無量山翅包飯?jiān)诖罄懋?dāng)?shù)貍涫軞g迎，目前是大理最受歡迎的休閑小吃，全球各地到大理旅行的游客，無不一品號(hào)稱大理十大美食之首的翅包飯為榮。
7、黃燜雞
黃燜雞，以大理永平縣的最出名，也號(hào)稱“滇西一只雞”、“滇西名菜頭牌”，它的起源可謂歷史悠久，可以追溯到一千多年以前。黃燜雞采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)土仔雞，宰殺后洗凈，剁成小塊，先將花椒、姜片和辣椒入鍋翻炒至黑色，再把雞塊和少量醬油、蔥蒜等一并放入，雞肉水分干透后基本能出鍋啦。香氣襲面而來，吃起來竟然一點(diǎn)不油膩，好吃到心坎里去了!
8、卷蹄
卷蹄以彌渡縣一帶的最為出名，因此也叫“彌渡卷蹄”。以新鮮豬腿為主料，胡椒粉、草果粉、茴香粉、紅米、白酒、食鹽等為配料，先腌后煮而成。肉質(zhì)含香，味道鮮美，鮮而不膩，這種食物還易于貯存，始終風(fēng)味猶存。
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