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      1. 初創(chuàng)業(yè)被宰18萬(wàn)塑料做佳肴年賺20萬(wàn)的勵(lì)志故事

        時(shí)間:2020-07-23 19:58:20 勵(lì)志故事 我要投稿

        初創(chuàng)業(yè)被宰18萬(wàn)塑料做佳肴年賺20萬(wàn)的勵(lì)志故事

           在武漢這個(gè)“好吃佬”扎堆的地方,遍地都是美食家,,口味和選材稍有缺陷,一下就能被嘗出來(lái),所以做餐飲行業(yè)千萬(wàn)不能造假。但是劉雋做出來(lái)的“佳肴”,看上去讓人垂涎欲滴卻是地道的“假貨”。靠著這些能看不能吃的“美味佳肴”,劉雋一年也能盈利20萬(wàn)元。

        初創(chuàng)業(yè)被宰18萬(wàn)塑料做佳肴年賺20萬(wàn)的勵(lì)志故事

          2007年初,面臨創(chuàng)業(yè)轉(zhuǎn)型的劉雋在網(wǎng)上選定了新的項(xiàng)目:餐飲菜肴模型。劉雋說(shuō),武漢是一個(gè)餐飲行業(yè)勝地,大小餐館遍地開(kāi)花,這個(gè)項(xiàng)目市場(chǎng)巨大。

          當(dāng)時(shí),武漢沒(méi)有生產(chǎn)菜肴模型的大型廠家,劉雋找到深圳,要求對(duì)方轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)工藝。深圳廠家開(kāi)出28萬(wàn)元的天價(jià),經(jīng)過(guò)幾次討價(jià)還價(jià),最終確定以18萬(wàn)元成交。

          在劉雋的員工甘寧看來(lái),18萬(wàn)元的價(jià)格實(shí)在被對(duì)方狠狠地“宰”了一刀,因?yàn)?8萬(wàn)元僅僅只購(gòu)買了工藝技術(shù)的.“使用權(quán)”,產(chǎn)權(quán)仍在深圳企業(yè)手中,而且每次進(jìn)購(gòu)原料,都必須從深圳廠家購(gòu)買,每公斤的成本高達(dá)100多元。

          不過(guò)劉雋還是覺(jué)得值得,“在達(dá)成交易前,我花了1個(gè)月時(shí)間考察市場(chǎng),當(dāng)時(shí)不僅武漢,河南、湖南、江西、安徽甚至南京等地,都缺少這種生產(chǎn)企業(yè),我相信這種產(chǎn)品一定有市場(chǎng)!

          在考察中他以顧客的身份故意“刁難”餐飲老板,以不了解菜肴的用料、工藝為由,要求對(duì)方提供樣品,但多數(shù)餐飲店最多只能提供圖片,無(wú)法提供樣品。這時(shí)劉雋再拋出自己的“底牌”:如果我能為你們提供模型,多少錢的成本能接受?

          用這種辦法,他不僅考察了市場(chǎng),還“預(yù)定”了相當(dāng)數(shù)量的客戶。2007年10月,他再次投資30多萬(wàn)元,引進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和人員,正式開(kāi)始在武漢批量生產(chǎn)菜肴模型。

          11月17日,劉雋剛剛“搞掂”一個(gè)大客戶,該客戶從他這里訂購(gòu)了1000套、貨值30萬(wàn)元的餐飲菜肴模型。與劉雋同時(shí)參加競(jìng)爭(zhēng)的,還有來(lái)自北京與上海的兩家模型企業(yè),兩家企業(yè)的規(guī)模實(shí)力均在劉雋之上。

          面對(duì)強(qiáng)手,劉雋最終勝出的關(guān)鍵是產(chǎn)品質(zhì)量和低價(jià)位。“別以為我是拼命砍價(jià)故意惡性競(jìng)爭(zhēng),其實(shí)我還有相當(dāng)可觀的利潤(rùn)空間。上海廠家的模型是空心的,使用的材料比我少,但是成本絕對(duì)比我高。”劉雋神秘地說(shuō),能做到高品質(zhì)低成本,秘訣就在于他“破解”了原料的配方。

          花18萬(wàn)購(gòu)買生產(chǎn)技術(shù)時(shí),深圳廠家并沒(méi)有透露原料配方,而是以100多元每公斤的價(jià)格出售給他。劉雋根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備說(shuō)明書(shū),到化工品市場(chǎng)挨家挨戶“取經(jīng)”。用這種方法,他終于找到一種PV高分子聚合塑料,非常適合做菜肴模型。而這種材料的價(jià)格,不到原來(lái)的1/2.以這種低成本價(jià)格參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),劉雋很快贏得了不少客戶,如綠茵閣、新加坡美食、巴犀燒烤等,還有很多快餐店和食堂都在使用他的菜肴模型。

          “小心,別讓衣服蹭了油……”在10月23日沌口區(qū)創(chuàng)業(yè)辦舉辦的“小成本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目展示會(huì)”上,劉雋對(duì)幾名參觀者開(kāi)起了小玩笑,烤肉模型上油膩膩的光澤惟妙惟肖,還真蒙到了不少人。

          “別看我表面上很輕松,其實(shí)心理壓力大著呢!痹瓉(lái),2007~2008年劉雋的企業(yè)發(fā)展勢(shì)頭不錯(cuò),年均盈利在20萬(wàn)元左右,但是2009年以來(lái),受金融危機(jī)等因素影響,資金鏈出現(xiàn)問(wèn)題,劉雋想擴(kuò)大規(guī)模拓展市場(chǎng),一直力不從心。

          “制作菜肴模型,屬于勞動(dòng)密集型企業(yè),因?yàn)楹芏喙ば蛳窀闼囆g(shù)創(chuàng)作一樣,需要靠手工完成,一個(gè)熟練工一天只能生產(chǎn)2件成品。”劉雋說(shuō),要擴(kuò)大規(guī)模,就需要成倍增加人手,否則太大的訂單都不敢接。

          今年以來(lái),劉雋參加了多場(chǎng)政府主導(dǎo)的創(chuàng)業(yè)推介活動(dòng),目的就是為了尋找合作者,以緩解資金鏈壓力。

          他說(shuō):政府主導(dǎo)的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)一般為公益性質(zhì),參加的成本低,而且會(huì)上往往有許多創(chuàng)業(yè)者尋找投資項(xiàng)目,雙向需求旺盛。他打算以“零門檻”招納部分分銷商,同時(shí)尋找投資合作者。目前已經(jīng)有部分創(chuàng)業(yè)者表達(dá)出投資意向。

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