華南理工大學輕工與食品學院簡介

　　華南理工大學輕工與食品學院于2008年3月由華南理工大學原輕工與食品學院和資源科學與造紙工程學院合并而成。學院由國家教育部與廣東省政府共建，是首批進入教育部“211工程”、“985工程”建設的單位之一，是我國輕工和食品工程領域高層次人才培養與科學研究的重要基地。本學院的制漿造紙工程、制糖工程、食品科學學科均成立于1952 年，是華南理工大學學科歷史最長、教學與科研實力雄厚的專業。其中食品專業是當時教育部設立的唯一“食品工學”本科專業。制糖學科從1960年開始招收碩士研究生，1981年被國務院批準為全國第一批博士學位授予點。制漿造紙工程學科從1962年開始招收碩士研究生，1984年獲博士學位授予權。制漿造紙工程與制糖工程自1988年以來連續被評為國家重點學科，并于2007年被評為“輕工技術與工程”一級學科國家重點學科；同年，食品科學被評為二級學科國家重點學科。輕工技術與工程學科于1991年建立全國首批博士后科研流動站，食品科學與工程學科于1999年建立博士后科研流動站。
　　目前學院設有輕化工研究所、輕化工程系、資源科學與工程系、食品科學與工程系和食品質量與安全系，擁有制漿造紙工程國家重點實驗室、造紙與污染控制國家工程研究中心、淀粉與植物蛋白深加工教育部工程研究中心、農產品資源綠色加工廣東省高等學校重點實驗室和廣東省國際制糖新技術研發中心，擁有2門國家級精品課程（食品加工與保藏原理、制漿造紙原理與工程），2個廣東省名牌專業（輕化工程、食品科學與工程）。我院把培養具有高級工程技術和科學研究能力的高層次專業人才及管理人才作為目標，在上級部門的領導和支持下，開拓進取，銳意改革，勇于創新，各項工作蒸蒸日上，教學和科研在國內保持領先水平。