中南民族大學化學與材料科學學院（原化學系）始建于1981年。經過二十多年的建設和發展，已形成理工科兼有、本科生和研究生培養并重的格局。現設有應用化學、化學工程與工藝、材料化學、高分子材料與工程、環境工程、環境科學等6個本科專業。其中，應用化學、化學工程與工藝、材料化學三個專業，環境科學、環境工程兩個專業分別實行大類招生。應用化學專業為湖北省品牌專業，并于2007年立項為國家級特色專業。2005年我院被國務院學位委員會批準為化學一級學科碩士點單位，能夠招收與化學相關的材料、環境和生命等研究方向的碩士生。學院有教職員工89人，其中專職教師58人，教授17人，副教授24人，具有博士學位的教師45人。有6人享受國務院特殊津貼，5人為省管專家。
學院現有兩個重點實驗室：催化材料科學國家民委—教育部共建暨湖北省重點實驗室、分析化學國家民委重點實驗室。學院下設化學實驗教學中心、應用化學研究所、藥物化學研究所、環境科學與工程研究所�；瘜W實驗中心被評為“湖北省化學實驗教學示范中心”，環境科學與工程研究所2006年獲準建立湖北省中小企業共性技術工業廢水處理及回用研發推廣中心。在學科建設方面，分析化學為湖北省重點學科，有機化學為國家民委重點學科，物理化學為湖北省特色學科；本科課程“物理化學”及“物理化學實驗”為湖北省精品課程。學院有 15000平方米的綜合實驗樓，擁有價值近4000萬元、具備國際先進水平的儀器設備，為我院本科生、研究生的培養和科學研究提供了良好的平臺。
學院注重科學研究工作。目前承擔各類研究項目40余項，其中國家自然科學基金重大項目1項，國家自然科學基金面上項目11項，參加國家“863”項目2項，“973”項目1項，省部級項目22項，研究經費達1000多萬元。近五年，在國內外學術刊物發表論文450余篇，其中SCI、EI 、ISTP 收錄180余篇；出版學術著作 4 部；獲國家發明專利 10項，獲省部科研成果獎 6 項；轉讓科研成果8項，獲得良好的經濟效益和社會效益。
為加強合作，促進學術交流，學院與美國、俄羅斯、日本、加拿大、韓國、馬來西亞等國家的高等學校建立了學術合作關系。2005年以來，先后派出 20 余名研究人員出國研修、訪問，推薦10余名本科生到國外留學。此外，學院還與中國科學院化學研究所、湖北省化學研究院等科研單位實現共建。2005年以來，我院邀請了日本東京理工大學教授、南非皇家科學院院士、中國科學院院士等國際、國內著名專家來校講學。
我院現有本科學生1370余人，碩士、博士130余人。我院學生綜合素質高，學習風氣濃厚，創新能力強。學生考研錄取率和畢業生就業率連續多年在全校名列前茅，2004、2005、2006年連續三年獲校畢業生就業工作先進集體稱號。全院學生在各級各類競賽評比中屢創佳績，取得了驕人的成績：2003年第八屆“挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽中獲銅獎1項，2004年第四屆全國“挑戰杯”創業計劃大賽中獲銅獎1項，2006年第五屆全國“挑戰杯”創業計劃大賽中獲銀獎1項， 2008年第六屆全國“挑戰杯”創業計劃大賽銅獎2項；2007年湖北省大學生優秀科研成果評比中獲二等獎1項，三等獎2項；2007年湖北省優秀畢業生論文評比中獲一等獎2項，三等獎6項；2008年湖北省首屆大學生化學學術創新成果報告會中獲一等獎2項，二等獎4項，三等獎4項；2008年湖北省大學生化學實驗技能競賽中獲非專業隊團體總分第三名、個人一等獎1項，三等獎3項、優秀獎1項；2005年湖北省翻譯大賽中獲一等獎1項，2006年全國大學生英語辯論賽中獲優秀獎1項，2007年北京國際英語辯論賽中獲三等獎1項，2007年全國大學生英語競賽湖北賽區獲一等獎1項。2007年8月，0405班榮獲“全國先進班集體”稱號。