本專業學生主要學習相應語語言、文學、歷史、政治、經濟、外交、社會文化等方面的基本理論和基本知識，受到相應語聽、說、讀、寫、譯等方面的良好的熟巧訓練，掌握一定的科研方法，具有從事翻譯、研究、教學、管理工作的業務水平及較好的素質和較強的能力。
柬埔寨語專業就業方向
柬埔寨語專業學生畢業后可在外事、經貿、文化、新聞出版、教育、科研、旅游等部門從事翻譯、研究、教學、管理工作。還可以可以在外交部、商務部、中聯部、新華社、中國國際廣播電臺、總參二部、總參三部、留校任教以及任聘到與柬埔寨在經貿、商業等方面進行合作的公司擔任翻譯工作。
工資待遇
截止到 2013年12月24日，40545位柬埔寨語專業畢業生的平均薪資為 5478 元，其中應屆畢業生工資3173元，3-5年工資4715元，10年以上工資5715元，0-2年工資5439元，8-10年工資6624元，6-7年工資7000元。
城市就業指數
柬埔寨語專業就業崗位最多的地區是廣州。薪酬最高的地區是湖州。
就業崗位比較多的城市有：廣州[6個]、深圳[4個]、北京[3個]、東莞[1個]、南京[1個]、大連[1個]、威海[1個]、成都[1個]、無錫[1個]、濟南[1個]等。
就業薪酬比較高的城市有：湖州[8999元]、南昌[8388元]、大連[7562元]、北京[6154元]、牡丹江[5915元]、淄博[5799元]、仙桃[5249元]、株洲[4999元]、青島[4971元]、廣州[4912元]、上海[4767元]等。
同類專業排名
柬埔寨語專業在專業學科中屬于文學類中的外國語言文學類，其中外國語言文學類共55個專業，柬埔寨語專業在外國語言文學類專業中排名第30，在整個文學大類中排名第64位。