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幼兒園中班食品安全教育教案（精選19篇）
作為一無名無私奉獻的教育工作者，常常要寫一份優秀的教案，教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。優秀的教案都具備一些什么特點呢？下面是小編精心整理的幼兒園中班食品安全教育教案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
幼兒園中班食品安全教育教案 1
教學目的：
1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。
2、學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。
教學重點：
對食品污染和中毒的預防
教學過程：
一、談話引入：
同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。
二、談談食品安全要注意什么?
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的'肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
三、教育學生養成良好的食品衛生習慣。
1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐朽變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。
2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
四、發生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將中毒病人送往附近醫院救治。
五、小結：
剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
幼兒園中班食品安全教育教案 2
活動目標
1、嘗試區分出不能食用的物品，知道在游戲、生活中許多物品是不能咬的。
2、對食品衛生安全有初步的認識。
活動準備：
實物：蘋果、餅干每人一份;鉛筆、橡皮、衣服、玩具。
活動過程：
1、利用實物導入活動。
(1)出示蘋果、餅干等小零食，引起幼兒興趣。提問：小朋友們都認識它們吧，大家嘗嘗，它們是什么味道的?
(2)教師出示實物鉛筆、橡皮、衣服、玩具，師幼一起說說鉛筆、橡皮、等的作用，鼓勵幼兒大膽地說。
2、情報模擬。
教師手拿鉛筆，采用擬人化的口吻，告訴幼兒幾種物品的'不安全因素：
(1)小朋友，你們認識我嗎?我是鉛筆小弟弟，我喜歡看書，協助和畫畫的小朋友，但我求求你，千萬不要把我放在你的嘴里，我身上含有有害物質，會影響小朋友健康成長，你記住了嗎?
(2)我是漂亮的橡皮擦，身上五顏六色，嗅一嗅還有點香味，你喜歡我嗎?可我身上常常有毒性，你喜歡我但一定要記住不能把我放在嘴里哦。
3、活動討論。
(1)討論：鉛筆、橡皮衣服、玩具能放到嘴里咬嗎?為什么?
(2)小結：鉛筆、橡皮、玩具有相當一部分的材料是有毒性的，放在嘴里咬，容易把有毒、有害的物質吃到肚子里，不衛生，不安全。
4、請幼兒在教室里找出不能用來咬的東西，并說說為什么。如：各種玩具、積木、課本、布娃娃等。
活動反思：
本次活動讓幼兒學習到在日常生活中，把玩具放到嘴里含著玩、咬手指甲、睡覺咬被角等這些行為都是不講衛生的行為，老師不斷強化幼兒對食品衛生的安全意識，使幼兒逐步養成良好的衛生習慣。
幼兒園中班食品安全教育教案 3
教學目標：
1、引導幼兒認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性;培養幼兒對飲食的科學態度。
2、幫忙幼兒了解淺顯的營養學的知識，明白人體生長發育需要從各種食物中吸取不一樣的營養。認識到偏食會造成不良的后果。
3、培養幼兒養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。
課前準備：
1、課件、蔬菜頭飾。
2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準備好快餐盤。
教學過程：
一、激發興趣。
1、小朋友們，這堂課我們先來看一組視頻
2、哪些菜是你最喜歡吃的哪些菜你不喜歡吃呢為什么不喜歡
二、認識明理。
1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的`朋友呢!你們看，這是什么(出示：豆腐、番茄、白菜)聽聽它們的自我介紹吧!
2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還能夠預防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還包含豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧!番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領可大著哩!我包含很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我能夠防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還能夠美容呢!)
三、深入生活。
1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧!
(1)(出示胖子)這個小朋友長得怎樣樣越胖越好嗎為什么(行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜)
(2)(出示：瘦子)這個小朋友長得怎樣樣他為什么這么瘦他的表情怎樣樣(不開心)你從哪看出他不開心是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態。
(3)最近，他又發現(出示有聲：我的牙經常出血)教師請你們當個小醫生，能給他治治病嗎當然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他治病給她一些提議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。
(4)可是，他還是很痛苦，因為(出示：我經常便秘。)什么叫便秘哪些小朋友也便秘過有什么感覺之后怎樣辦的除了吃藥以外，在食物上注意些什么對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了�？磥�，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養，這樣身體才能長得棒!
2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，幼兒園里的營養師不僅僅在菜上動了一番腦筋，并且在糧食的品種上想得十分周到。
3、怪不得，小朋友長得多健康多有精神呀!你們看看，我們教室里哪個是健康小子一起把他們請出來!(音樂、鼓掌，健康女孩)跟大家說說，你們怎樣長得這么健康個個都是健康寶寶!大家可要向他們學習哦!經過這節課的學習，申教師相信，小朋友們以后必須會合理用餐身體棒!
幼兒園中班食品安全教育教案 4
活動目標：
1、讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。
2、初步培養幼兒良好的個人衛生習慣。
活動準備：
洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。
洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內。
活動過程：
1、邊講故事邊啟發幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
�。�1）有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。
（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的？（菜兜里的）
�。�3）吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦？（難受、肚子疼）
（4）洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說了什么？
�。ń處熆纱�"醫生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）
2、進一步啟發幼兒討論還有哪些類似的.東西不能吃。
如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。
3、現場示范：瓜果洗凈去皮。
4、請幼兒洗手、吃蘋果。
老師為大家準備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢？誰能告訴老師吃東西前要先干什么？
幼兒園中班食品安全教育教案 5
一、活動目標：
1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。
3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
二、活動準備：
課件《進餐時》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》；圖片：
1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質的食物。
4、假冒、劣質的食物。
5、沒洗干凈的；每組一小筐（內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）
三、活動過程：
一、真實案例《卡在氣管里的五角星》（用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個真實的故事。）教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的'檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最后經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫生告訴龍龍說："以后，一定不能把一些危險的東西放入口中。"講述完后提問：
1、這個故事的名稱叫什么？
2、龍龍的身體好受嗎？
3、一開始，醫生檢查出五角星了嗎？為什么？
4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？
5、最后，醫生從他氣管里取出了什么？為什么會這樣？
6、醫生對龍龍說了什么？
7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？
小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
二、觀看課件引導幼兒討論
1、課件《進餐時》
內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。
觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎？為什么？
小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》
幼兒園中班食品安全教育教案 6
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質的食品若干。
3、教學掛圖。
活動過程
4、培養幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。
5、幫助幼兒初步建立自我防范和自我保護的意識。
活動重點難點：
1、重點：認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。
2、難點：能夠辨別食品的安全，購買健康合格產品。
活動準備：
1、視頻（正確購買和不正確購買商品）。
2、食品包裝袋若干，發霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
活動過程：
一、開始部分。談話活動。
一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分。活動展開：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產日期、保質期），觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說一說。
�。�1）觀看圖片，認識上面的`安全標志、生產日期、保質期、環保標志和識別碼
�。�2）教師小結：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品是安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、生產許可標志。如果你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。
�。�3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢？
教師總結：如果你發現哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構就會來調查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標志的是三無產品，我們不能購買。
3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢？出示變質和沒有變質的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
三、結束部分。食品安全小衛士
小朋友們已經知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現在請你當一名食品安全小衛士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠離這些食品。
活動反思：
活動中我結合當地幼兒的已有經驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環節，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法。活動中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經過觀看幼兒知道了購買商品應該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標志，生產日期等信息時，孩子們說不出。在講述垃圾食品時，孩子們經過鼓勵，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現幼兒自主性。
幼兒園中班食品安全教育教案 7
教學目標：
為了孩子們的身體健康，如果平時一個人在家里面要學會挑選健康的食物進行食用，這是對于自身生命安全負責任的表現。學會進行腐爛食物的挑選，能夠在選食材方面給孩子們帶來幫助。
教學準備：
老師可以準備一些腐爛性的水果，和一些新鮮的水果。在主食方面準備風干的面包和剛烘焙的面包進行對比。
教學過程：
1、老師可以先將好吃的食物分發到孩子們的手上，讓他們認識到食品安全不僅對于自身的健康有幫助，而且味道好吃可以滿足大家的味蕾需要。這對于剛開始吸引孩子們的注意力，也是不錯的選擇方向。
2、其次老實將腐爛性的食物擺在大家面前，告訴孩子們這些發霉變爛的.食品不僅不能食用，而且如果沒有大人的幫助是不可以用手進行觸碰的。因為現在很多小孩子之所以會出現肚子痛的癥狀發生，主要因素還是在于手上的細菌感染到腸道當中，從而導致不舒服的狀態。所以老師要讓孩子們進行觀察，腐爛食物上方的特征。
3、通過孩子們的踴躍發言，老師在臺下進行總結。比如腐爛食物的表面有腐爛跡象，而且有霉斑出現并且會有一股酸臭氣味影響著大家的心情。4、通過上述實驗的對比，對于孩子們的印象加深想必有很大的幫助。
結束：
來時要再三強調食品安全對于自身健康的重要作用，讓孩子們從小就養成挑選健康食物飲食的好習慣。
幼兒園中班食品安全教育教案 8
活動目標
1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，克制自我，少吃零食。
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質的食品若干。
3、教學掛圖。
活動過程
1、活動導入，談話活動。
教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們明白嗎？
2、活動展開：觀看教學掛圖。
（1）觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。
�、俳處煶鍪緬靾D上的`生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。
教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用？
�、诮處熃o出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，能夠問問身邊的大人。
�。�2）觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。
�、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。
教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？
�、谡堄變夯卮穑蠹以u論。
③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
�、賻煟何夷抢镉幸恍┦称返陌b以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
�、诿看握�3~5名幼兒，并群眾檢查討論。
�、塾懻摿闶持械陌踩[患，克制自我，少吃或不吃零食。
教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。
幼兒園中班食品安全教育教案 9
活動目標：
1、明白小食品有優劣之分，明白不能隨便吃東西。
2、明白一些辨別優劣食品的方法。
3、明白要到正規的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規的食品。
活動準備：
1、幼兒從家帶小零食。
2、準備比較性較強的兩種食品。
3、由劣質食品引起幼兒生病的圖片若干。
活動過程：
一、出示圖片導入。
提問：
1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)
2、為什么會生病呢
導入故事《貪吃的毛毛》
二、教師講述故事《貪吃的毛毛》
邊看圖片邊講述，講完后提問：
1、毛毛怎樣了(生病了)
2、為什么會生病呢(亂吃東西)
3、他吃的東西在哪兒買的(小攤販上)
4、他都買了哪些食品(劣質的方便面，沒有生產日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)
5、這些東西能吃嗎為什么
6、醫生對毛毛是怎樣說的(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養的食品，不能購買小攤販上的“三無”產品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的)
7、毛毛之后是怎樣做的.(再也不多吃亂吃東西了)
三、怎樣辨別小食品的優劣呢
教師出示一件劣質的小食品和一件正規廠家生產的小食品，引導幼兒觀看：
1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)
2、看生產日期，保質期，生產廠家。
3、看里面的物品，優劣進行比較。
4、比較這些物品的購買處。
教師小結簡單的辨別食品優劣的方法。
四、幼兒拿出自我帶來的小食品。
1、引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別。
2、打開以后，看，聞。
3、介紹自我小食品的購買處。
五、教師總結劣質食品對人體的危害、如何辨別食品的優劣以及如何購買優質食品。
六、品嘗帶來的優質食品，將劣質的食品扔進垃圾桶。
幼兒園中班食品安全教育教案 10
活動目標：
1.知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標志。
2.增強食品安全意識，有初步的食品安全自我保護能力，養成良好的飲食衛生習慣。
活動準備：
圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質的食品）。
活動過程：
一、談話導入：平時你最喜歡喜歡吃什么東西
幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）
引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……
二、區分各類食品
1.師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）
（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）
�。�2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）
2.了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處
（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什么食品
�。�2）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
�。�3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）
教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、區分食品安全標記
1.提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）
2.請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）
師：他怎么了？為什么會這樣？
引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的`食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。
3.認識生產日期和安全標記。
教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。
幼兒園中班食品安全教育教案 11
一、活動目標：
1、讓幼兒了解正確進餐的方法，初步學習吃魚的正確方法。
2、理解詞：“細嚼慢咽”。
二、活動準備：
教學掛圖《吃東西的時候》，操作卡片《吃東西的時候》（一）、（二）、（三）。
三、活動過程：
1、講故事，讓幼兒根據已有生活經驗想象小動物們發生事故的原因。
�。�1）講故事的前半段。
熊貓媽媽的醫院今天可忙了，剛送走了一位病人，又來了一歌貓媽媽帶著小貓來了。見小貓難受的樣子，熊貓醫生關心地問：“小貓，你哪兒不舒服？”小貓指指喉嚨說不出話來，熊貓醫生拿起手電筒和壓舌板對小貓說：“張開嘴，讓我瞧瞧�！毙茇堘t生用壓舌板壓住小貓的舌頭，打開手電筒一照，看見一根長長的魚刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫生正要用鑷子取出魚刺，聽見了小狗汪汪地叫著跑了過來，它不停地咳嗽，說是被骨頭嗆著了。熊貓醫生趕緊幫助它們取出了卡在喉嚨里的魚刺和小骨頭。熊貓醫生奇怪地問：“小貓、小狗，你們怎么會被魚刺卡住，被骨頭嗆著呢？······”
�。�2）請幼兒看操作卡片（一）、（二），提問，討論：
1、小貓為什么會被魚刺卡��？
2、誰來熊貓醫院看�。�
3、小狗為什么會被小骨頭嗆著呢？
（3）講故事的后半部分。
貓媽媽說：“今天小羊過生日，它為好朋友們準備了許多它們喜歡吃的東西，朋友們非常高興，就一邊吃一邊唱呀，說呀，玩呀，結果被魚刺卡住了，被小骨頭嗆著了�！毙茇堘t生對小貓、小狗說：“吃東西的時候要特別小心，不能邊吃邊玩。吃到嘴里的東西要細嚼慢咽，不要著急，記住了吧？”小貓、小狗記住了熊貓醫生的話，又高高興興地參加小羊的生日祝賀會了。
幫助幼兒理解詞語：細嚼慢咽。
2、了解安全進餐的方法，初步學習吃魚吃蛋黃等的正確方法。
（1）請幼兒看掛圖：熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時要注意什么？為什么？我們小朋友應該怎樣做？怎樣吃煮雞蛋的'蛋黃？
小結：熊貓醫生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時不能邊吃邊說邊玩，吃到嘴里的飯菜應細細地嚼爛，慢慢地咽下，不能著急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃，容易被卡住或嗆著。我們小朋友也應該這樣做。
�。�2）教師：魚是我們小朋友喜歡吃的食物，但是它的身上有許多魚刺，怎樣吃魚就不會被魚刺卡住呢？
四、小結：
在吃魚的時候，要把能看見的魚刺先取出，然后吃進嘴里，當你感覺還有魚刺時，要慢慢吐出。飯和魚不混在一起吃，便于取出魚刺。
幼兒園中班食品安全教育教案 12
活動目標：
1.能夠區分垃圾食品和綠色食品
2.喜歡吃綠色食品
3.了解垃圾食品對我們身體的危害
活動準備
綠色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿腸、方便面）若干
活動過程
1.故事導入，引起幼兒對已有經驗
老師認識一位叫豆豆的小朋友，你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個不停，你猜他都吃些什么？哦，你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢？對，他就喜歡吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你聽得真仔細。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來。"哎呦呦。"小豆豆用手捂著肚子喊著，媽媽聽到后趕緊帶他去醫院。你猜醫生叔叔會怎么說?哦，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片、巧克力、方便面、麻辣燙）恩，這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦，肚子疼啊，老師告訴你們，小豆豆吃的這些東西都是"垃圾食品"。吃了會讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會變胖。
2.區分垃圾食品和綠色健康食品
小朋友們，你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎？老師這里有很多食品，你們來找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍色的籃子里，健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍色的籃子里的食品很少，難道垃圾食品這么少嗎？我來看一看。誒？紅色的'籃子里怎么會有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我們應該把它放到那個籃子里呢?恩，垃圾食品我們要把它放到藍色的籃子里面。蘋果是什么食品？誰能說一說為什么蘋果是健康食品？看來小朋友懂得可真不少�，F在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應該挑什么呢?哦，蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品，除了我們班的，你還知道哪些健康食品呢？哦，原來我們身邊有這么多的健康食品。
3.和垃圾食品說：不！
誰還記得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這么不好我們應該怎么辦呀？對，這個小朋友說的很對。我們應該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了�？砂职謰寢屵�不知道呢，我們要怎么做呢？恩，回到家后告訴爸爸媽媽，垃圾食品對我們的身體不好，我們不能吃。
幼兒園中班食品安全教育教案 13
一、設計理念：
“安全是幸福的根本，健康是快樂的源泉。”“三無食品”的危害嚴重影響了學生的身心健康，杜絕“三無食品”已成為校園安全教育刻不容緩的舉措。
二、教學目標：
1.認識食品安全標志，增長食品安全知識。
2.加強食品安全教育，學會在生活中辨別安全食品。
3.養成不買零食的好習慣，激發學生珍愛生命的情感。
三、教學過程：
激發興趣，關注食品安全
1、談話激趣：同學們，你們平時最愛吃的零食是什么？
2、誰能想到這美味背后的“秘密”呢？請同學們看一組與之有相關的消息。（大屏幕播放地溝油、蘇丹紅的相關信息）
【設計意圖】通過地溝油、蘇丹紅事件喚起學生對自己、對周圍、對社會食品安全的關注，產生探討食品安全問題的心理需求。自主探索，深化安全意識第一步：七嘴八舌說安全
1、拋磚引玉：在我們身邊存在著哪些食品不安全因素呢？
2、學生討論：這樣的食品我們能吃嗎？
【設計意圖】使學生正確認識“地溝油”、“洋快餐”、“三無食品”等概念，產生強烈的'食品安全意識。
第二步：細心觀察識標志
1、引導學生仔細觀察課前搜集的食品包裝袋，辨一辨：“究竟什么樣的食品才是安全的呢？”
2、引導學生主動探究：你還知道哪些食品安全的標志？
3、創設情境——“請你支招”，學以致用，學做健康、文明、理智的消費者。
【設計意圖】使學生明白要從食品標簽上注意識別食品質量，不購買“三無食品”，要根據需要選擇合適的、有益健康的食品。第三步：拓展思維話健康出示圖片，請大家討論：這些同學的做法對嗎？出示《食品安全》三字經，學生齊聲誦讀。
【設計意圖】懂得正確辨別及購買安全食品，促使學生堅定自己今后不再亂買零食的決心，真正達到本節課教育的目的和效果。回歸生活，升華情感
1、出示圖片：同學們，我們周圍有許多的人都在用自己的方式向社會宣傳“食品安全”，讓我們也來做個“小小食品安全宣傳員”，用自己喜歡的方式，向家人，向同學，向身邊的人宣傳“食品安全”吧！
2、學生暢所欲言，談談自己會怎樣向身邊的人宣傳“食品安全”。
【設計意圖】把課堂中獲取的知識系統化，由課堂延伸到課外，更加強烈地激發他們熱愛生命、珍惜生命的情感，懂得：健康快樂好生活，食品安全最重要。
幼兒園中班食品安全教育教案 14
活動目標：
1.通過參觀，讓幼兒認識身邊的綠色食品。
2.了解生態園中農民的簡單種養方式及技能。
3.感受家鄉生態農業的特點，培養幼兒愛家鄉的情感。
4.懂得不吃垃圾食品，并與同伴分享自己的心得。
5.初步了解食品的小常識。
活動重點：
讓幼兒認識綠色食品標志，感知身邊的綠色食品。
活動難點：
了解綠色食品的種養方式及技能，感受家鄉生態農業的特點。
設計理念：
新綱要指出：“要充分利用社會資源，引導幼兒實踐感受祖國文化的豐富和優秀，感受家鄉的變化和發展，激發幼兒愛家鄉，愛祖國的情感�！蔽益偟靥庌r村，是靖江市的“休閑農村示范區”，近年來結合新農村建設，打造了一批規�；B殖，優質農產品種植等特色農村項目，這些特色農產品為我們提供了豐富的教育資源。本次活動，采用多媒體教學，以游戲形式激發幼兒主動學習、探索，了解家鄉的“綠色食品”和科學的種養方式，并在這一過程中，感受家鄉生態農業的特點，培養幼兒愛家鄉的情感。
設計思路：
社會領域活動前評析綠色食品這個名詞我們都不陌生,但或許在成人和小孩的心理都認為綠色食品就是一些綠顏色的食品如：西瓜、黃瓜、蔬菜等食品。其實綠色食品是有它真正的含義的`。所以活動中我先從認識家鄉的“綠色食品”入手，讓幼兒了解什么樣的食品才是真正的綠色食品，它必須具備哪些基本的種養條件。再讓幼兒認識“綠色食品”標記，了解其加工過程。到最后幼兒嘗試把所帶的食品進行分類，進一步加深對標志的認識，從而達到教學的效果和目的。
教學過程：
一、觀察實物，初步了解我們身邊的綠色食品。
1.師：小朋友，我們家鄉的農民伯伯給我們帶來了好多禮物，一起來看看是什么呢？（師出示各種蔬菜，土豆、南瓜……）幼兒回答。
師小結：這些都是我們家鄉勤勞的農民伯伯種出來的綠色食品，我們家鄉還有好多這樣的“綠色食品”呢，乘上我的旅游車我們一起去找找吧！（師幼聽音樂，一起做“開汽車”的動作。）
�。ㄩ_始部分以“送禮物”、“乘旅游車參觀”的游戲形式導入，符合孩子的年齡特點，激發其學習的積極性。）
二、認識我們家鄉的綠色食品。
1.乘旅行車欣賞家鄉的“綠色食品”。
師：小朋友，瞧，我們到哪了啊？對了，這就是我們的家鄉生祠，請一位阿姨為我們介紹下我們家鄉的“綠色食品”好嗎？一定要看仔細哦！（幼兒欣賞錄像，師提醒幼兒仔細聽）
師：你看到了哪些綠色食品？（草莓、冬棗、葡萄、野豬、草雞、鴨子、稻子、紅薯、玉米、芋頭、雞蛋）
2.分段欣賞圖片，讓幼兒了解科學種植和養殖方式。
�。�1）出示草莓圖片
師：我們家鄉的綠色食品可真多呀，小朋友看，這是海鴻生態園種植的什么呀？這里的草莓怎么樣��？你們想不想吃��？
師：這么大，這么好吃的草莓，農民伯伯是用了什么方法種出來的呢？我們一起來看看。（師啟發幼兒看圖說出鋪上薄膜、架上塑料大棚）。
師：那你知道為什么要這樣做嗎？
師小結：這樣啊既能保溫又能防止土壤里的害蟲吃草莓，農民伯伯聰不聰明��？
�。�2）出示葡萄幻燈片
師：小朋友，你們喜歡吃葡萄呢？你們吃過我們家鄉種的葡萄嗎？吃過的小朋友請舉手。我們家鄉的葡萄味道怎么樣啊？瞧，這里呀就是我們“金星農莊”的葡萄園了，瞧，阿姨們在給葡萄干什么呢？為什么阿姨要這么做��？
師小結：農民伯伯在葡萄結果的時候呀，給葡萄裝上袋子，這樣呢，蟲子就吃不到葡萄了，就不用打殺蟲劑了，一些鳥呀也吃不到葡萄了，看葡萄長的又大又紫，真好吃！你們說，我們農民伯伯想出的辦法好不好？農民伯伯棒不棒？
�。�3）出示野豬的圖片
師：“看，這是什么呀？”“有沒有小朋友家里養豬的啊？那你們家里平時都喂豬吃什么呢？”“那我們一起來看看我們家鄉的豬吃的是什么？”
小結：飼養員喂給野豬吃的是鮮嫩的青菜和蔬菜，所以野豬的肉特別好吃。
師小結：小朋友，剛剛老師向小朋友介紹的這些都是我們家鄉的什么食品呀？它們在生長過程中農民伯伯沒有給他們噴灑有毒農藥，讓它們自然生長，而且呀用了科學的種植、養殖方法，所以呀種出來的東西就特別好吃、特別有營養。(本環節讓幼兒了解怎樣才能生產出綠色食品？是活動的難點，通過直觀的圖片，啟發幼兒想象、了解生產綠色食品的條件。)
三、認識“綠色食品”標記。
1.師生一起認識“綠色食品”標記。
師：人們啊還為這些“綠色食品”設計了一個標記呢，我們一起來看看。綠色食品標記由三部分組成，上面呢是一張嘴巴，下面呢是兩片樹葉靠在一起，中間呀有一個花芯，它的圖形是圓形，凡是有這種標記的，就說明它是什么食品呢？
(本環節主要是讓幼兒認識綠色食品標志，直接引題，引導幼兒有目的地觀察標志上的圖案，從而了解標志的真正含義。)
四、幼兒進行食品分類。
1.幼兒嘗試將超市食品進行分類
師：我們生活中呀還有很多綠色食品呢，還有哪些地方有呢？乘上旅游車，我們再去找找吧！瞧我們到哪了�。颗�，我們來到了“超市”。瞧，在那呢。小朋友，你們想不想去超市逛一逛啊，不過老師有個要求，請小朋友們看一看哪些食品上有“綠色標記”的，把有標記的食品放進這個簍子，把沒有標記的放進這個簍子里，好不好？
2.讓幼兒了解綠色食品的加工過程。
師：好，那讓老師來檢查一下呢，師出示不同味道的三包瓜子，師：“咦，這兩包都是瓜子，為什么它們一個是綠色食品，一個不是綠色食品呢？
師邊說邊點圖片：原來呀這包是原味的，沒有味道的，工人叔叔在制作過程中呀特別注意衛生，看都戴了什么�。俊翱谡帧�。里面呀沒有添加色素、防腐劑等對人體有害的東西，所以呀它是綠色食品，而這包瓜子是有味道的，里面就加了一些食品添加劑，所以呀它就不是“綠色食品”了，明白了嗎？還有象老師手中的飲料，就是加了色素，薯片里面加了防腐劑，所以多吃了這些食品對我們的身體有沒有營養�。�
(本環節在認識標志的基礎上進行親身體驗，嘗試把所帶的食品按照標志分成綠色食品和非綠色食品兩大類，進一步加深對標志的認識，并通過驗證比較給幼兒一個明確的答案。)
五、結束活動
讓幼兒挑選自己喜愛的綠色食品，繼續旅行。
師：小朋友，我們玩了這么久，你們餓不餓呀？現在呀請每個小朋友到這個筐里選一種你最喜歡的“綠色食品”，坐上老師的旅游車，我們繼續旅游吧！
幼兒園中班食品安全教育教案 15
活動目標：
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
活動準備：
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)
2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫院)
教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎么說的?(播放醫生的話，)
4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)
5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?
6.教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻。
小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢?(幼兒討論)
2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)
3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)
4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)
5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)
6.教師結合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的'食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)
5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
幼兒園中班食品安全教育教案 16
活動目標
1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。
2、區分綠色食品和垃圾食品，認識常見的垃圾食品。
3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，養成良好的飲食習慣。
活動準備
水果、蔬菜、薯條、烤翅等食物玩具若干，在網上搜集一些垃圾食物危害的圖片。
活動過程
一、挑選喜歡的食物。
教師把食物道具放在一個箱子里面，讓兩個幼兒隨意挑選自己最喜歡吃的食物。
二、區分綠色食物和垃圾食物。
觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）
鼓勵幼兒把對身體有益的食物和吃多了對身體有害的食物進行分類。
教師請幼兒找出最好的食品和最差的.食品，并給予“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。
蔬菜、水果的營養非常豐富，對身體的健康有很大的幫助，所以你們要多吃，這樣才能快快長大。炸薯條和燒烤食品吃多了對身體是有害處的，因為油炸和燒烤的食物本身就附有了有害物質，這種物質可以致癌，吃多了對身體不好，要盡量少吃。
三、開心游戲：“尋寶”。
游戲規則：教師把準備好的食物圖片反放在桌面上，請2—3名幼兒進行游戲，當教師喊“開始”的時候，幼兒開始翻卡片，當教師說“停止”的時候，翻到綠色食品圖片的幼兒算勝利。
活動應變
也可進行搶答游戲：教師報出食品的名稱，請幼兒說出是垃圾或綠色食品。
活動延伸
認識更多的綠色食品和垃圾食品。
區角活動
語言區：投放食物圖片，讓幼兒辨別綠色食品和垃圾食品。
環境創設
主題墻展示區：設置綠色食品區和垃圾食品區。把相應的食物圖片貼在區域內，引導幼兒健康飲食。
家園同步
請家長盡量讓幼兒少吃垃圾食品，幫助幼兒養成良好的飲食習慣。
隨機教育
日常提示幼兒少吃垃圾食品，多吃綠色食品。
相關鏈接
幼兒一起觀看有關《零食有危害》的片段。
幼兒園中班食品安全教育教案 17
活動目標
1、了解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。
2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
活動準備
1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。
2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。
活動過程
1、幼兒進行談話活動：
1）教師：你喜歡吃什么食品？為什么？
2）教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。
2、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛生的重要。
1）看圖說說：圖上的'小朋友在做什么？想一想這樣做對嗎？為什么？
2）觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦？他們為什么會生病？
例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）……
觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）
3、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？
4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請幼兒談論自己記錄的結果，并將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。
5、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。
1）教師：水果、蔬菜。
幼兒：綠色食品；
2）教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。
幼兒：垃圾食品。
6、引導幼兒評選出2個綠色食品。
教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。
例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲�！鼻嗖寺牭胶�，立即接上來說：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。”然后，繼續接說……說錯了，就換人接著游戲。
幼兒園中班食品安全教育教案 18
設計意圖
隨著人們生活水平的不斷提高，深加工、精加工的食品已成為人們的重要食品之一，孩子們在日常生活中天天接觸食品包裝袋，色彩亮麗，美觀精致的食品包裝袋上有很多信息。但他們不善于或不會有意識地去觀察，也不會深入地思考從這些信息中獲得些什么。根據《幼兒園教育指導綱要》指出：幼兒園應綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發展創造良好的條件。要求引導幼兒利用身邊的物品和材料開展活動，發現
物品和材料的多種特性和功能。
活動目標
1、知識目標：了解食品包裝上的各種各樣的標志及相關信息。
2、能力目標：通過觀察、比較，了解包裝袋的作用及不同種類。
3、情感目標：培養幼兒的食品衛生安全意識。
重點難點
重點：知道食品超過保質期后就不能再食用，培養幼兒的食品衛生安全意識。
難點：認識食品包裝上的各種各樣的標志及相關信息。
活動準備
PPT課件、視頻、各種包裝食品。
活動過程
一、出示圖片，引出課題
1.請小朋友們仔細觀察圖片上的蘋果，它們一樣嗎？（新鮮vs變質）
2.小朋友，你們知道變質的蘋果是怎么造成的？
3.那包裝的`食品我們怎么才知道它們變質了呢？
二、發現食品包袋上的秘密，初步認識各種各樣的標志
1、出示包裝袋，讓幼兒自主觀察食品袋，尋找包裝袋上的秘密。
（1）現在請小朋友們仔細看看包裝袋上有哪些秘密？看誰發現的秘密最多。
（2）每個包裝上都有花紋、文字、標志，那它們的含義是什么呢？讓我們一起來認識它們吧。
2、出示課件、圖片、視頻，初步了解各種各樣的標志及作用。
�。�1）（出示生產許可標志的圖片）小朋友，你們認識這個標志嗎？讓幼兒在包裝袋上找出相關的標志。
�。�2）（出示生產日期的圖片）小朋友，你們的包裝袋上生產日期嗎?生產日期它告訴我們什么呢？
�。�3）（出示保質期的圖片）觀看視頻并提問：視頻的小朋友吃完食物為什么會肚子疼？
三、給食品包裝袋上貼標志
小朋友，食品加工廠剛生產出來一些食品，還沒有貼標志呢，請小朋友幫忙想一想，這些食品包裝袋上該貼哪些標志呢？
四、模擬情景，讓幼兒扮演消費者去購物，并運用已學的知識選擇食品
1選擇食品之前，小朋友需要注意什么呢？
2、與同伴、老師分享自己的選擇的食品。
3、小朋友為什么會選擇這些食品？
5、活動結束
以后不管吃什么食品，一定要仔細看看包裝袋上有沒有這些標志，這樣才能保證我們吃的食品是安全的、健康的。我們才可以安心食用，確保我們的健康。
活動反思
通過本次活動幼兒基本掌握了食品包裝袋上的含義是什么，幼兒知道選購食物時需要查看生產日期和保質期、安全標志等等。達到本次活動的教學目標。
幼兒園中班食品安全教育教案 19
活動時間：
10月30日
活動地點：
初三（4）班教室
活動對象：
初三（4）班全體學生及班主任
活動主題：
健康飲食，快樂成長
活動目的
1、加強飲食安全教育，增加學生飲食安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養學生講衛生、不買零食的好習慣。
2、引導學生理解和關注食品衛生、飲食營養和飲食心理，學會如何安全選購食物，合理搭配營養，能夠適當調節飲食心理，進行健康飲食。
3、通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。
活動準備
1、學生排練小品《愛吃零食的他》。
2、讓學生查閱食品衛生方面的資料，做好競賽準備。
3、學生生活小調查：生活中的衛生隱患。
4、教師收集有關飲食方面的資料。
活動內容
1、開場導入
主持人甲：同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。今天就讓我們從飲食衛生的角度來開一次主題班會。
主持人乙：飲食安全的確是最容易引發事故的。喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時，卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時，一定記住要當心“病從口入”啊！
主持人（合）：“健康飲食，快樂成長”主題班會現在開始！
2、飲食安全知識競賽。
主持人甲：下面進行第一個環節。大家按小組進行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
�。ㄒ唬┍卮痤}
�、倬G色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果
B、綠顏色的食品
C、安全無污染食品
D有豐富營養價值的食品
�、谀男┦澄锊荒芤黄鸪裕浚ˋ）
A、豆腐和菠菜
B、葡萄和蘋果
C、面包和牛奶
D、饅頭和豆漿
主持人乙：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那現在讓我們一起來看看比分。蘋果組暫時領先！
�。ǘ⿹尨痤}
主持人甲：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。
①發霉的花生能吃嗎？（不能）
�、谟驼ǖ氖澄锸遣皇强梢猿３裕浚ú皇牵�
�、鄯奖忝媸遣皇强梢宰鳛橹魇�？（不是）
�、芪覀兪遣皇强梢蕴焯斐钥觳停浚ú荒埽�
�、菽芸崭购扰Ｄ虇幔浚ú荒埽�
（三）辯論題
主持人乙：下面同學們小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。
主持人甲：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。
結論：弊大于利、應停止使用。
主持人乙：好啦，比賽到這里結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。恭喜荔枝組勝出！
3、飲食隱患調查
主持人甲：接下來同學們匯報對學校周圍小攤、超市進行實際調查的結果。讓我們近距離看清生活中的飲食隱患！
分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤
�。▽W生談到的情況主要有以下幾個方面：
①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。
�、谥泼藁ㄌ堑臋C器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。
�、鄞b食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛生極差。
4、小品表演《愛吃零食的他》
主持人乙：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎？下面我們來看小品《愛吃零食的他》。
主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。
全班討論：①這位男生得的`是什么�。�
�、谒麨槭裁磿�？
（同學們熱烈討論，踴躍舉手發言）
主持人甲：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。
學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。
主持人乙：看來，在超市里買的食品有安全標識就是安全食品，在小攤上買的食品沒有安全標識是不安全的食品。相信大家懂得了如何去選購安全的食品，因為不安全的食品會影響我們的身體健康。
5、做小飲食家
�。ㄒ唬╋嬍持R
主持人甲：同學們知曉了加強飲食安全意識的重要性，那么接下來我們請班主任老師為我們講述如何踐行飲食安全，做個小飲食家！
班主任發言：
①預防食物中毒，首先要講究個人衛生，正確洗手，是飲食安全第一步。人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
�、谧龅�"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
�、垡獜氖称窐撕炆献⒁庾R別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。
希望同學們牢牢記住這幾條注意事項并嚴格遵守，做個小小飲食家！
（二）飲食營養
主持人乙：生活中我們不但要安全飲食，也要關注飲食營養問題。實際上，許多安全食品卻屬于垃圾食品，我們來看看有哪“十大垃圾食品”。
課件出示：十大垃圾食品
油炸類、腌制類、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸）、餅干類、汽水、可樂類、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）、燒烤類。
為什么叫這些食品為垃圾食品呢？（課件展示：通常把僅僅提供一些熱量、沒有別的營養素的食物，或是營養成分超出人體需求量并最終在人體內變成多余成分的食品稱為垃圾食品。）即使是垃圾食品也并非不能吃，關鍵是要懂得平衡自己的營養與熱量，懂得均衡調配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛生的食品，要保證飲食多樣化。
設計食譜：根據自身的實際情況，設計一日三餐，每餐葷素搭配，營養均衡。
�。▽W生寫食譜，寫好后交給主持人）
�。ㄖ鞒秩颂暨x太胖、太瘦或搭配比較好的各一個進行交流，課堂氣氛活躍）
6、《食品衛生安全童謠》
主持人甲：接下來，請同學們跟著我一起朗誦《食品衛生安全童謠》！
大家齊聲念道：
良好習慣要養成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質在其中。
小攤小販莫相信，衛生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料冷飲要節制，損害牙齒的健康。
主持人乙：大家讀得很大聲！也希望大家能把飲食安全牢記心間！
7、班主任總結
班主任：同學們，我們今天以生動有趣的班會形式開展了“健康飲食，快樂成長”主題班會。通過今天的班會和交流，我們知道了健康飲食，要求做到安全飲食、合理搭配營養，還要適當調節飲食心理，只有唱好這三部曲，才能使自己健康快樂地成長。老師希望同學們，今后關注飲食健康問題，少吃垃圾食品，回家后，向父母或親戚朋友宣傳今天學到的健康飲食知識，在家里擔當起家庭質檢員的重任。
（主持人宣布主題班會結束）
活動小結
通過這次班會，同學們都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。通過討論，大家知道了如何去選購安全的食品，并學習了飲食安全知識，樹立了飲食安全意識。每位同學養成講衛生的好習慣，從而使身體更健康、大腦更聰明，健康快樂成長。
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