動漫餐廳創業計劃書

動漫餐廳創業計劃書

　　在社會一步步向前發展的今天，很多地方都會使用到創業計劃書，創業計劃書是一份全方位的項目計劃。擬起創業計劃書來就毫無頭緒？以下是小編收集整理的動漫餐廳創業計劃書，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　動漫餐廳創業計劃書 1

　　一、市場前景

　　動漫特色主題餐廳是一個相對有特色的餐廳與聚會的特色場所，合適動漫愛好者和追求休閑的年輕人、情侶、商務人士、大學生等等。加上目前東莞莞城、南城和東城地區缺少有動漫特色的主題餐廳與女仆店，首家特色動漫主題開業后，將更加吸引各界人士的眼球。加上會員管理制度，一定的活動推廣，這是一個有利潤空間與投資回報快的項目，目前已受動漫業界投資者高度關注。

　　二、投資標準以及回報

　　1、 金額預算

　　根據資金狀況，可考慮開自主物業和租鋪。店鋪選址可考慮社區店、商鋪店或樓層店，投資總額分別為20萬元和30萬元。5萬作為辦理營業執照和餐飲執照費用，資金總額的70%作為實際投資費用，包括執照、證件、裝修、物件購置等。30%作為開業后應急資金。按20萬元標準進行投資，其中店面租金3000元，店鋪面積估算60-70m2。裝修店內淡雅明亮，布置合理，3萬元左右，廚房設備，簡單批灰，開排風口，預算3萬元。餐具、茶具和桌椅、音響、空調，預算2萬元。各種食物原料，酒水，1萬元。預算合算共14萬元。

　　2、 收益評估

　　餐廳每日營業10小時，按廚師高低等級，劃分為自主招募業余廚師和專業廚師。平均每日接待顧客30人，每人消費25元，日營業額可達750元，按30%的純利潤率計算，日盈利225元，月盈利6750元以上（不包括水電人工），預算一年半內可以收回成本，第一年盈利可達7萬元。

　　三、前期準備

　　1、 開業證件：消防、衛生、環保、工商、稅務登記、注冊。

　　2、 人員定位與薪資。

　　廚師1名，店長1名，店員1名。

　　薪酬擬定：

　　廚師月薪：業余廚師2500

　　店長月薪：2000---3000元

　　店員時薪：8元/小時。

　　3、 菜譜設計：餐廳/咖啡店的菜譜設計應該根據店的特色進行設計，菜譜里可以附加一張店的宣傳廣告和定期活動廣告。

　　4、 文化理念：包括經營理念、核心價值觀、服務精神、工作態度、目標責任等。

　　四、選址

　　1、 拒絕商圈旺鋪。商圈投資成本太大，加重前期運轉的負荷，例如雍華庭的女仆店。后期也會受到高檔連鎖店的沖擊，如星巴克，天母藍鳥，本土快餐真功夫，不到半年能結業。

　　2、 出于資金有限，選址主要考慮兩個方面。

　　（1） 公司、寫字樓相對集中地段。此地段消費人群以白領為主，消費能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資10萬元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營內容，人均消費為15～20元，相當于三個人吃炒菜平攤的費用。而由于餐廳環境優雅、就餐近，與炒菜館相比，優勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達4萬元。

　�。�2） 住宅區或高校相對集中的地段。如果餐廳能在提供舒適環境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的150%以內，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。

　　五、裝修經驗

　　1、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感�？狂R路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的'餐廳店堂。軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以內。

　　2、裝修細節。為了提升服務品質，茶餐廳內還須擺放一臺電視、一個仿古書架。收銀臺最好設計成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。

　　3、個性化設計。每個餐廳一定要有一處奪人眼球的設計，譬如，在大廳上設計一個留言板或貼紙區，方便顧客與餐廳、顧客與顧客之間交流。還可根據場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區等。注意：在餐廳內，一定要做好通風和防火措施。

　　4、裝修的重中之重――廚房。廣州愛緣茶餐廳老板馮鑫女士：據我所知，有些茶餐廳經營者為節約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實這是個誤區。廚房在茶餐廳營業的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了后期，當店內菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時，廚房設計不合規格，設備落后，將有可能因上菜速度慢導致客源流失。

　　及格的廚房是由專業設計公司設計：

　�。�1）須檢查廚具的出廠年號、產品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪。

　　（2）地面最好安裝100×100規格的深色系吸水地磚。

　　（3）廚房要有“雙道雙門”，以保障工作人員進出流暢。

　�。�4）廚房與整個茶餐廳的面積比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔熱、隔味。

　�。�5）另外，除配置空調系統、電源電壓等設備外，還須按照一個灶臺提供4～六人用餐的規格來設置灶臺數量。

　　總之，一定要保證廚房運作的安全和環保。

　　動漫餐廳創業計劃書 2

　　一、項目概述

　　項目名稱：二次元幻想餐廳

　　項目背景：隨著動漫文化的普及，越來越多的年輕人對動漫、二次元文化產生了濃厚的興趣。動漫餐廳作為一種結合了餐飲與動漫元素的特色餐廳，為動漫愛好者提供了一個既可以品嘗美食，又可以感受動漫文化的場所。

　　項目定位：二次元幻想餐廳將致力于打造一家集餐飲、娛樂、文化交流于一體的動漫主題餐廳，為顧客提供獨特的用餐體驗。

　　二、市場分析

　　目標客戶群：主要面向15-35歲的動漫愛好者，尤其是學生和白領階層。

　　市場規模：隨著動漫文化的不斷發展，動漫愛好者數量持續增長，預計動漫餐廳市場將保持穩步增長。

　　競爭分析：目前市場上已存在一些動漫餐廳，但多數規模較小，服務水平和菜品質量參差不齊。二次元幻想餐廳將通過提供高品質的服務和創新的菜品，以及豐富的動漫文化活動，吸引更多顧客。

　　三、商業模式

　　產品與服務：

　　美食：提供多種口味的動漫主題菜品，如動漫人物造型的點心、特色動漫主題套餐等。

　　飲品：推出動漫元素豐富的.飲品，如動漫角色造型的奶茶、果汁等。

　　娛樂：設置動漫主題KTV包廂、桌游區、VR體驗區等，提供豐富的娛樂活動。

　　文化交流：定期舉辦動漫主題文化沙龍、簽售會、聲優見面會等活動，增強顧客與餐廳的互動。

　　定價策略：根據菜品和服務的不同，制定合理的價格策略，確保顧客在享受高品質服務的同時，也能感受到物超所值。

　　營銷策略：

　　線上推廣：利用社交媒體、短視頻平臺等進行廣泛宣傳，提高餐廳知名度。

　　線下活動：組織動漫主題活動，吸引動漫愛好者前來參與。

　　合作推廣：與動漫相關企業、媒體等進行合作，共同推廣餐廳。

　　四、運營計劃

　　選址與裝修：選址在繁華商圈或大學城附近，便于顧客前來就餐。裝修風格以動漫為主題，打造獨特的用餐環境。

　　人員招聘與培訓：招聘有經驗的廚師、服務員等員工，進行專業培訓，確保服務質量和菜品質量。

　　供應鏈管理：與優質食材供應商建立長期合作關系，確保食材的新鮮和品質。

　　日常運營：制定詳細的運營計劃和流程，確保餐廳日常運營的順利進行。

　　五、財務規劃

　　投資預算：詳細列出餐廳裝修、設備購置、人員招聘等方面的投資預算。

　　收入預測：根據市場分析和定價策略，預測餐廳的月收入和年收入。

　　盈利分析：根據投資預算和收入預測，分析餐廳的盈利情況，確保項目的可行性。

　　六、風險評估與應對

　　市場風險：關注市場動態，及時調整菜品和服務，以滿足顧客需求。

　　經營風險：加強員工培訓，提高服務質量；優化供應鏈管理，確保食材品質。

　　財務風險：合理規劃資金使用，降低財務風險；制定應急預案，應對突發情況。

　　七、發展規劃

　　短期目標：在一年內實現餐廳的穩定運營，并積累一定的顧客基礎。

　　中期目標：在三年內將餐廳發展成為當地知名的動漫主題餐廳，并拓展至其他城市。

　　長期目標：成為全國乃至全球知名的動漫主題餐廳品牌，為動漫愛好者提供一個全方位的動漫文化體驗平臺。

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