酒店管理專業簡介

酒店管理專業簡介

　　簡介，即簡明扼要的介紹。是當事人全面而簡潔地介紹情況的一種書面表達方式，它是應用寫作學研究的一種日常應用文體。下面是小編收集整理的酒店管理專業簡介，希望大家喜歡。

　　酒店管理專業簡介 篇1

　　目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家，高級酒店管理人才搶手。

　　酒店管理專業是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會，2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業人才的需求也日益增大，所以你大可不必為就業犯愁。預計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。酒店、旅游業將成為上海服務產業的支柱。目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家，高級酒店管理人才搶手。

　　一、培養目標與要求

　　本專業培養擁護黨的'基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。

　　本專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。

　　二、主要課程

　　酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。

　　三、畢業應掌握的技能與就業方向

　　1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；

　　2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；

　　3、掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢；

　　4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；

　　5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規；

　　6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；

　　7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。

　　學生畢業后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

　　酒店管理專業簡介 篇2

　　學酒店管理，除了瑞士，還有另一個歐洲國家可以選擇。它不僅延襲了歐洲酒店管理專業的教育模式，又不乏自身獨特的優勢。對中國學生來說，也是一個更好的選擇，它就是美麗的翡翠之國_愛爾蘭。 說愛爾蘭是更好的選擇，是因為：

　　從語言關上來說，愛爾蘭用英語，而瑞士最主要的官方和教學語言則是德語和法語。因此，選擇愛爾蘭無疑比選擇瑞士有利。

　　從教育模式上說，愛爾蘭，作為歐洲國家，延襲了歐洲酒店管理業的教學模式。眾所周知，歐洲酒店管理教育聞名于世，歐洲院校開設的酒店管理專業課程，有堅實的理論基礎支撐，更注重理論與實際相結合，為學生安排一到兩年帶薪實習期，這不僅減輕了學生求學的費用負擔，更保障了畢業后的就業率。

　　從專業的`教學水平和普及率上說，愛爾蘭也非常強。在愛爾蘭，大學都開設酒店管理專業，教學水準也得到人們的普遍認同和贊譽。首府都柏林更是歐洲第二大旅游城市，發達的旅游業，促進了愛爾蘭酒店管理業教育水平，更保證了學生們有足夠多的機會進入星級酒店實習、打工。已有越來越多的人慧眼獨具，選擇去愛爾蘭讀酒店管理專業。

　　酒店管理專業簡介 篇3

　　旅游、酒店管理專業

　　法國是世界第一大的旅游目的地國，巴黎、波爾多地區、盧瓦爾河城堡區、普羅旺斯地區、南部地中海沿岸區域等每年都吸引大批旅游、觀光、購物、商務等各類型的客人。旅游、酒店等服務行業十分發達，每年都需求大量具備專業知識的人才就職于這些行業。

　　在法國，該專業開設有英語或法語課程。本科以及研究生階段均有這一專業學習。該專業特別注重理論與實踐相結合。

　　就業方向：

　　學習酒店管理的學生，可直接就業于法國本土酒店或其它申根國以及中國境內的跨國酒店集團，從事銷售運營以及市場經理職位。從事旅游方面的.：例如旅游線路開發、旅游目的地規劃、旅行社、活動俱樂部、地方旅游發展局、商務旅游活動策劃等職業選擇。

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