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      2. 員工餐廳管理制度

        時(shí)間:2023-03-30 19:53:34 員工管理 我要投稿

        員工餐廳管理制度范文

          在不斷進(jìn)步的社會(huì)中,很多地方都會(huì)使用到制度,制度是國家法律、法令、政策的具體化,是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。我敢肯定,大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的,下面是小編整理的員工餐廳管理制度范文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

        員工餐廳管理制度范文

        員工餐廳管理制度范文1

          為了規(guī)范餐廳用餐管理,保證用餐秩序,共同營造一個(gè)溫馨、衛(wèi)生、整潔的用餐環(huán)境,特制訂如下規(guī)定:

          1.員工餐廳每天為上班員工免費(fèi)福利工作餐三餐。

          即:早:7:30-8:00午:12:00-13:00晚:6:00-7:00 .

          2.打飯時(shí),必須遵守秩序自覺排隊(duì),服從食堂人員管理;不得爭先恐后,不得敲盆喧嘩等不文明行為。

          3.員工自備餐具,可根據(jù)自己的飯量打飯,嚴(yán)禁剩飯和倒飯,以造成不必要的浪費(fèi)。

          4.用餐時(shí)不得把菜渣、骨頭、紙巾等亂丟亂扔,若有掉落在地板上的應(yīng)及時(shí)清理干凈,餐后收拾在本人的.餐具內(nèi),倒在規(guī)定的垃圾桶內(nèi),并將餐具洗凈放入消毒柜中,擺放整齊。

          5.愛護(hù)公物文明就餐,不得在餐廳爭執(zhí)哄鬧,大聲喧嘩;非餐廳工作人員不得隨便進(jìn)入廚房。

          6.就餐人員不許把飯菜端回宿舍或車間用餐,更不許把公共餐具拿出食堂或宿舍占為己有。

          7.餐廳內(nèi)不準(zhǔn)抽煙,隨地吐痰,做到文明用餐。

          8.如有違反以上規(guī)定者,廠部有權(quán)給予處理,發(fā)現(xiàn)一次罰款50元,罰款從當(dāng)月工資中扣除,情節(jié)嚴(yán)重者,屢教不改者,給予通報(bào)批評(píng)或除名處理。

        員工餐廳管理制度范文2

          一.總則

          為確保員工身體健康、營養(yǎng)豐富、提供優(yōu)質(zhì)后勤服務(wù),特制定本辦法。

          二.膳食體制

          公司設(shè)立職工食堂,專門為職工提供膳食服務(wù);或公司沒有職工食堂,從公司外訂購盒飯,通常免費(fèi)供應(yīng)午餐。

          三.食堂管理

          食堂財(cái)產(chǎn)歸公司所有,食堂為非盈利性福利機(jī)構(gòu),每月基本做到收支平衡。

          食堂收支帳目要求清晰、準(zhǔn)確,做到日清月結(jié),每月編制收支明細(xì)帳表對(duì)外公布。

          財(cái)務(wù)核定一定數(shù)額備用金為食堂周轉(zhuǎn)金。食堂采購根據(jù)就餐人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)采購,經(jīng)驗(yàn)收后簽字入帳。

          公司可設(shè)立各方員工組成的自主動(dòng)脈性食堂管理委員會(huì),監(jiān)督、管理食堂工作。

          四.就餐管理

          公司每天提前通知或訂購就餐數(shù)量。因出差或其他原因不能就餐,須及時(shí)通告行政主管。

          凡申請(qǐng)客餐及業(yè)務(wù)招待餐,須提前填寫招待申請(qǐng)單,經(jīng)批準(zhǔn)后通知行政主管其人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間、用餐畢,簽字驗(yàn)證,按月由財(cái)務(wù)部核算費(fèi)用。

          制定就餐時(shí)間:

          午餐:11:30~12:30

          晚餐:18:00~18:30

          保持就餐環(huán)境整潔衛(wèi)生,做到無臟物、無異味、無污跡,餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒,做到無毒無菌。

          對(duì)飲食加工器皿,注意使用安全,消除事故急患。注意飲食衛(wèi)生,防止中毒主動(dòng)、積極地聽取員工對(duì)用餐要求、意見,積極改進(jìn)食堂或外訂工作。

          公司對(duì)每月用餐情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì),填寫月度用餐統(tǒng)計(jì)表。

          五.附則

          本辦法由行政部解釋、補(bǔ)充,由公司總經(jīng)理頒發(fā)生效。

        員工餐廳管理制度范文3

          一、職工食堂每日供應(yīng)三餐,根據(jù)公司實(shí)際情況,制定用餐時(shí)間。

          二、公司員工進(jìn)入食堂就餐一律要掛工號(hào)牌,憑餐卡打飯菜。

          三、就餐人員進(jìn)入食堂后,必須排隊(duì)打飯,不許插隊(duì),不許替他人打飯。

          四、就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯打湯,不許故意造成浪費(fèi)。

          五、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點(diǎn)。

          六、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙,不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。

          七、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督,愛護(hù)公物、餐具,講究道德。

          八、就餐人員不準(zhǔn)把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有。

          九、如有違反以上規(guī)定者,事務(wù)部有權(quán)報(bào)人事部給予罰款處理,從當(dāng)月浮動(dòng)工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者,屢教不改者,給予行政處分或除名。

        員工餐廳管理制度范文4

          為搞好公司員工伙食,提高員工生活質(zhì)量,經(jīng)行政部研究,特制定以下制度:

          1、除公司司機(jī)記帳外,其他員工憑飯票就餐,一律不準(zhǔn)欠帳。

          2、未經(jīng)行政副總或經(jīng)營副總批準(zhǔn),客人、租車司機(jī)不準(zhǔn)就餐。

          3、不準(zhǔn)提前開飯,到下班時(shí)間后方可開飯。

          4、打飯必須自覺排隊(duì),任何人不允許插空或讓人替打。

          5、員工應(yīng)自覺保持食堂衛(wèi)生,不準(zhǔn)隨意在桌上或地上潑水、倒飯、亂扔贓物等。

          6、伙房里屋內(nèi),閑人不準(zhǔn)進(jìn)入。

          7、餐廳座上,一律不站人。

          8、餐廳電視機(jī)由專人負(fù)責(zé),其他人不準(zhǔn)亂動(dòng)。

          9、餐廳大桶開水,只許飲用,不準(zhǔn)刷碗。

          10、食堂炊具必須保持清潔,應(yīng)經(jīng)常刷洗。

          11、炊事員必須保證員工的開水供應(yīng)。

          12、炊事員需每日飯后打掃衛(wèi)生,應(yīng)做到地面、桌上無饃皮、飯菜等。

          13、嚴(yán)禁出售變質(zhì)飯菜,必須保證飯菜的質(zhì)量、數(shù)量及價(jià)格。

          14、炊事員必須保持個(gè)人衛(wèi)生,開飯前需系圍裙并洗手。

          15、食堂剩余飯菜若不變質(zhì),可以出售,但價(jià)格必須減少,且需向員工說明。

          16、炊事員應(yīng)每月向員工公布本月盈虧情況。

          17、炊事員必須提前向員工公布下一餐菜譜。

          18、就餐時(shí)必須按號(hào)入座,錯(cuò)號(hào)錯(cuò)位罰款5元。

          19、員工剩余飯菜應(yīng)倒入餐廳外大缸內(nèi),不準(zhǔn)亂潑。

          20、餐廳衛(wèi)生從有責(zé),以上十九條規(guī)定,若有違反視其嚴(yán)重性予以5——100元罰款。

        員工餐廳管理制度范文5

          保持就餐環(huán)境整潔衛(wèi)生,做到無臟物、無異味、無污跡,餐具清潔干凈、勤擦洗、勤消毒,做到無毒無菌。

          對(duì)飲食加工器皿,注意使用安全,消除事故急患。注意飲食衛(wèi)生,防止中毒

          主動(dòng)、積極地聽取員工對(duì)用餐要求、意見,積極改進(jìn)食堂或外訂工作。

          公司對(duì)每月用餐情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì),填寫月度用餐統(tǒng)計(jì)表。

          五.附則

          本辦法由行政部解釋、補(bǔ)充,由公司總經(jīng)理頒發(fā)生效。

        員工餐廳管理制度范文6

          為營造良好的員工就餐環(huán)境,規(guī)范員工餐廳就餐秩序,特制定本制度。

          一、員工餐廳實(shí)行就餐刷卡制度,刷卡后方可就餐,餐廳不得收取現(xiàn)金;

          二、就餐時(shí)間:按公示時(shí)間就餐;

          三、員工就餐管理制度:

          1、員工憑餐卡到餐廳就餐,新員工憑人力資源部通知單辦理餐卡,收取押金20元。員工餐卡丟失后應(yīng)及時(shí)到行政部掛失并辦理新卡,補(bǔ)辦新卡收取10元補(bǔ)卡費(fèi)。

          2、員工不得將餐卡借給外單位人員使用,發(fā)現(xiàn)一次,處罰50元。

          3、員工進(jìn)入餐廳后,必須遵守就餐秩序,按排隊(duì)順序刷卡就餐,不得擁擠、嚴(yán)禁打鬧和大聲喧嘩。

          4、就餐員工不得將餐具、食品外帶,如因工作需要或特殊情況,經(jīng)行政部領(lǐng)導(dǎo)同意后方可帶餐。

          5、員工應(yīng)注意按本人飯量取拿食物,不得浪費(fèi)。發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象每人次給予50元處罰。

          6、員工就餐時(shí),要注意保持餐廳內(nèi)衛(wèi)生,不得隨地吐痰、不得亂扔雜物、嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)吸煙、做到文明就餐。

          7、員工應(yīng)愛護(hù)餐廳內(nèi)公共物品,不得損壞餐桌、餐椅和餐具,若有損壞照價(jià)賠償。

          8、除經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)特別許可外,員工一律不得在餐廳內(nèi)飲酒。

          9、為保障食品安全,除餐廳工作人員外,所有無關(guān)人員不得隨意進(jìn)入廚房操作間。

          10、以上規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。

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