引導語：餐廳保潔員不僅要講究個人衛生，注意文明行為，還要樹立良好的服務形象，下面是關于餐廳保潔員的崗位職責，歡迎大家閱讀！
篇一：餐廳保潔員崗位職責范文
1、保潔員在食堂管理直接領導工作，負責除售飯時間以外飯廳內的所有桌、 椅、墻壁、水污染、水池、地面、暖氣片、碗架、剩飯缸(桶)等清潔工作和食堂 門前衛生區的清潔工作。
2、每天早餐開飯前，要把食堂門前掃凈，并用抹布擦凈，桌椅要做到用手 摸不滑、不污、無異味。
3、開飯時(一日三餐)負責在飯廳巡視，檢查公共設施是否被損壞，及時清 理桌上雜物。
4、對碗架墻壁、地面、門窗等要每周徹底擦洗一次，請食堂管理員組織人 力對電風扇、吊燈等每學期進行清洗清掃一次，要做到飯廳內無蛛網，無灰塵。
5、負責飯廳內所有公共設施的管理工作。發現損壞盜竊公共物品者，要制 止斗爭，及時報告有關領導。
6、有條件的食堂要逐步進行美化工作，對飯廳內的花草要負責澆水、保管。
7、飯廳被借用之后，要對飯廳內所有公共設施進行驗收檢查，發現問題及 時匯報有關領導。
8、對未經領導批準，而擅自使用飯廳者的權制止，勸阻無效時，應立即報 告有關領導，由領導出面解決。以上每項未達標者扣罰 50 元。
篇二：餐廳保潔員崗位職責范文
一、負責一、二、三食堂餐廳、走廊、門窗、桌椅、地面、飯菜柜臺的衛生清潔工作， 衛生大掃除時參與幫助其它衛生區域清掃。
二、餐廳地面、飯菜柜臺、桌椅每天進行過水抹凈、擦干，地面每天晚下班前打掃干 凈，用拖把擦凈，每周大掃除，每月過水沖洗一次。
三、除塵濾布 衛生標準：
1.餐桌、柜臺、門窗、玻璃、地面無雜物、灰塵、油泥;
2.就餐桌椅、柜臺、打菜案桌擺放有序，整潔完好;
3.師生員工洗碗水池每天清理三次，池內無雜物;
4.每天清理裝剩飯菜的盆具，清洗干凈，擺放在規定位置上;
5.學生用餐碗碟、筷子必須按清洗、投水、消毒程序進行洗滌，未經消毒的碗筷不準 進入食堂，違者必將重罰。
篇三：餐廳保潔員崗位職責范文
1、講究個人衛生，注意文明行為，樹立良好的服務形象。
2、做好各自衛生責任區的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、 門窗玻璃、桌椅等潔凈。
3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈， 地面無痰跡，墻面無灰塵。
4、做好餐廳所有設施的保管工作，發現損壞，及時報修，做好節水、節電、除塵濾布 防蠅防鼠工作。
5、搞好餐廳周圍環境衛生，食堂門前實行三包，不得有積水、垃圾等。
6、餐具嚴格按照： “一洗、二清、三消毒、四保潔 ”的程序進行，防止餐具污染。
篇四：餐廳保潔員崗位職責范文
1、嚴格執行餐飲服務中心制定的各項規章制度。
2、負責餐廳的清潔衛生工作，聽從指揮。
3、為就餐者提供良好的就餐環境，每天做到餐桌擺放整齊，桌面干凈無油漬，地面干凈無油垢雜物，窗 臺明亮，水池干凈，垃圾桶及時清理。
4、在就餐期間要及時清掃飯桌上的剩飯、食品包裝盒，注意不影響就餐，嚴禁用大掃帚清掃餐桌。
5、環境衛生區要隨時清掃，每日做到地面無塵土、無紙屑、無煙頭、無塑料袋，更不能有剩飯垃圾雜物。
6、做好清潔衛生工具(墩布、垃圾桶、掃帚、洗盆)保管使用管理工作。