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食品品管員崗位職責(zé)
在當(dāng)下社會(huì)，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場(chǎng)合不斷增多，制定崗位職責(zé)可以最大限度地實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？以下是小編精心整理的食品品管員崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品品管員崗位職責(zé)1
品管的職責(zé)
職責(zé)：
1、熟悉被檢驗(yàn)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、了解技術(shù)要求。
2、對(duì)自己所負(fù)責(zé)的.檢驗(yàn)范圍內(nèi)的各種產(chǎn)品、嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)要求、工藝規(guī)程等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、確保產(chǎn)品質(zhì)量。
3、對(duì)發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題、認(rèn)真研究、按有關(guān)規(guī)定處理，及時(shí)隔離不良品。
4、認(rèn)真填寫原始記錄及各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
權(quán)限：
1、對(duì)所負(fù)責(zé)范圍內(nèi)的檢驗(yàn)任務(wù)，按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，有權(quán)做出檢驗(yàn)結(jié)論。
2、對(duì)不符合產(chǎn)品要求及有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的產(chǎn)品，有權(quán)及時(shí)隔離。
3、有權(quán)向主管質(zhì)量部門和上級(jí)主管部門如實(shí)反映產(chǎn)品的質(zhì)量情況。
責(zé)任：
1、對(duì)經(jīng)自己所檢驗(yàn)并做出檢驗(yàn)結(jié)論的結(jié)果應(yīng)負(fù)責(zé)。
2、對(duì)錯(cuò)、漏、誤檢負(fù)責(zé)。
3、對(duì)所負(fù)責(zé)檢驗(yàn)范圍帶有傾向性的問(wèn)題或質(zhì)量事故，不反映、不匯報(bào)、致使情況進(jìn)一步惡化負(fù)責(zé)。
食品品管員崗位職責(zé)2
職責(zé)：
1. 熟悉被檢驗(yàn)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn).工藝規(guī)程。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn).了解技術(shù)要求.
2. 對(duì)自己所負(fù)責(zé)的檢驗(yàn)范圍內(nèi)的各種產(chǎn)品.嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)要求。工藝規(guī)程等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn).確保產(chǎn)品質(zhì)量。
3. 對(duì)發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題.認(rèn)真研究。按有關(guān)規(guī)定處理，及時(shí)隔離不良品。
4. 認(rèn)真填寫原始記錄及各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表.
權(quán)限：
1. 對(duì)所負(fù)責(zé)范圍內(nèi)的'檢驗(yàn)任務(wù)，按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，有權(quán)做出檢驗(yàn)結(jié)論.
2. .對(duì)不符合產(chǎn)品要求及有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的產(chǎn)品，有權(quán)及時(shí)隔離.
3. 有權(quán)向主管質(zhì)量部門和上級(jí)主管部門如實(shí)反映產(chǎn)品的質(zhì)量情況。
責(zé)任：
1. 對(duì)經(jīng)自己所檢驗(yàn)并做出檢驗(yàn)結(jié)論的結(jié)果應(yīng)負(fù)責(zé).
2. 對(duì)錯(cuò)。漏.誤檢負(fù)責(zé)。
3. 對(duì)所負(fù)責(zé)檢驗(yàn)范圍帶有傾向性的問(wèn)題或質(zhì)量事故,不反映。不匯報(bào)。致使情況進(jìn)一步惡化負(fù)責(zé)。
食品品管員崗位職責(zé)3
品管員工作職責(zé)
1、產(chǎn)前準(zhǔn)備
1.1、 qc應(yīng)提前20分鐘上班，以便做好產(chǎn)前準(zhǔn)備。
1.2、每周應(yīng)至少有3次參加班組產(chǎn)前會(huì)議宣導(dǎo)品質(zhì)事項(xiàng)。
1.3、了解當(dāng)班生產(chǎn)的產(chǎn)品名稱、客戶名稱、生產(chǎn)數(shù)量。
1.4、準(zhǔn)備好相關(guān)的產(chǎn)品圖紙、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、工藝標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)工具（千分尺、游標(biāo)卡尺、卷尺、電子秤等）、檢驗(yàn)報(bào)表、抽檢計(jì)劃表和標(biāo)準(zhǔn)色板。
1.5、準(zhǔn)備供生產(chǎn)線操作人員使用的樣品，包括合格和不合格樣品。
1.6、熟悉掌握產(chǎn)品的品質(zhì)管控點(diǎn)和常出現(xiàn)的品質(zhì)問(wèn)題。
1.7、生產(chǎn)領(lǐng)用的物料或前道工序生產(chǎn)的半成品工件的品質(zhì)狀況抽檢。
2、檢驗(yàn)作業(yè)：
2.1、首件檢驗(yàn)：在下列情況下，品管員應(yīng)對(duì)首5件產(chǎn)品進(jìn)行全檢，并將檢驗(yàn)結(jié)果記錄在報(bào)表上。檢驗(yàn)合格后方可允許生產(chǎn)單位量產(chǎn)，同時(shí)合格首件樣品須在現(xiàn)場(chǎng)留樣，直至生產(chǎn)完成后同產(chǎn)品進(jìn)倉(cāng)。
2.1.1、生產(chǎn)設(shè)備每天首次開機(jī)時(shí)；
2.1.2、工模治具安裝調(diào)試完成后；
2.1.3、設(shè)備故障調(diào)整后；
2.1.4、人員或材料更換時(shí)；
2.1.5、制程異常處理后。
2.2、巡回檢驗(yàn)：原則上品管員以每1小時(shí)10pcs的頻率對(duì)生產(chǎn)各工序的品質(zhì)狀況進(jìn)行巡回檢驗(yàn)確認(rèn)，并將檢驗(yàn)結(jié)果記錄在報(bào)表上。
2.3、成品抽檢：對(duì)完成生產(chǎn)待入庫(kù)的產(chǎn)品，品管員按《抽樣計(jì)劃表》規(guī)定抽樣檢驗(yàn)，并將檢驗(yàn)結(jié)果記錄于《制程抽檢記錄表》。
2.4、庫(kù)存品抽檢：對(duì)于部分已經(jīng)入庫(kù)的產(chǎn)品，由于存放時(shí)間較長(zhǎng)，在下道工序使用前須再次抽檢成品的品質(zhì)狀況，如有異常必須填寫《品質(zhì)異常聯(lián)絡(luò)單》聯(lián)絡(luò)生產(chǎn)部門對(duì)庫(kù)存品進(jìn)行返修。
3、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)：品管員應(yīng)要求并監(jiān)督操作人員及時(shí)將填寫完整的“物料標(biāo)識(shí)卡”粘貼于完成生產(chǎn)的產(chǎn)品上，且經(jīng)檢驗(yàn)的產(chǎn)品應(yīng)貼上檢驗(yàn)狀態(tài)標(biāo)識(shí)，合格的產(chǎn)品貼上綠色的“合格品”標(biāo)簽，不合格的產(chǎn)品貼上紅色的“不合格品”標(biāo)簽。
4、品質(zhì)異常的處理
4.1、品管員在檢驗(yàn)過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)制程品質(zhì)異�；蚱焚|(zhì)不良時(shí)，可先口頭要求責(zé)任人員處理，必要時(shí)填寫《品質(zhì)異常聯(lián)絡(luò)單》聯(lián)絡(luò)責(zé)任單位/人員處理；
4.2、若因領(lǐng)用的前道生產(chǎn)的半成品工件不良導(dǎo)致品質(zhì)異常，品管員應(yīng)及時(shí)將異常信息反饋至前道制程，以防前道制程品質(zhì)問(wèn)題的延續(xù)發(fā)生；
4.3、若因領(lǐng)用的外協(xié)加工件或原材料不良導(dǎo)致品質(zhì)異常，品管員填寫品質(zhì)異常聯(lián)絡(luò)單反饋至品管部iqc解決；
4.4、品管員應(yīng)追蹤責(zé)任單位對(duì)品質(zhì)異常的處理情況，并于處理后會(huì)同生產(chǎn)人員對(duì)處理效果進(jìn)行驗(yàn)證。
5、不良品的管制：為避免不良品和合格品混放、不良品流入下道工序或誤取誤用，品管員應(yīng)對(duì)不良品進(jìn)行管制。
5.1、生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的不良品，品管員要求并監(jiān)督操作人員隔離，同時(shí)貼上紅色的“不合格品”標(biāo)簽進(jìn)行標(biāo)識(shí)，并開出《不良品返修通知單》通知責(zé)任操作人員及時(shí)對(duì)不良品進(jìn)行處理。若當(dāng)班生產(chǎn)結(jié)束后，不良品尚未處理，品管員應(yīng)要求并監(jiān)督轉(zhuǎn)運(yùn)工將不良品統(tǒng)一轉(zhuǎn)移至不良品區(qū)隔離管制。
5.2、原則上當(dāng)班產(chǎn)生的不良品應(yīng)于當(dāng)班處理完畢，后道退回的不良品應(yīng)于次日下班前處理完畢。如不能在上述規(guī)定的時(shí)間內(nèi)處理完畢的，品管員在《不良品返修通知單》注明“未按規(guī)定處理”，并上報(bào)對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處理，且須繼續(xù)追蹤不良品的處理情況。
5.3、不良品區(qū)的管理：品管員應(yīng)保持不良品區(qū)的區(qū)域標(biāo)識(shí)，禁止他人未經(jīng)同意無(wú)故占用或在不良品區(qū)內(nèi)放置其它物件，不良品區(qū)內(nèi)放置的不良品均應(yīng)貼有標(biāo)識(shí)，且整齊的分類堆放。
6、廢品的管制：當(dāng)班產(chǎn)生的廢品，品管員應(yīng)要求責(zé)任操作工捆扎整齊，且對(duì)廢品數(shù)量及報(bào)廢原因進(jìn)行標(biāo)識(shí)后，要求其統(tǒng)一放置于當(dāng)班廢品框內(nèi)。同時(shí)品管員如實(shí)將確認(rèn)的廢品數(shù)量、報(bào)廢原因及責(zé)任人登記于《xx車間廢品匯總表》，并于下班后，要求并監(jiān)督轉(zhuǎn)運(yùn)工將廢品統(tǒng)一轉(zhuǎn)移至廢品區(qū)。
7、工作交接：品管員應(yīng)于下班前將當(dāng)班生產(chǎn)發(fā)生的品質(zhì)問(wèn)題、生產(chǎn)狀況及其它注意事項(xiàng)記錄于“工作交接本”，和接班品管進(jìn)行工作交接，以避免同樣品質(zhì)問(wèn)題的重復(fù)發(fā)生。
8、報(bào)表管理：
8.1、品管員應(yīng)按要求填寫檢驗(yàn)報(bào)表，報(bào)表填寫應(yīng)真實(shí)，嚴(yán)禁弄虛作假，且應(yīng)盡量避免涂改，保持報(bào)表的清晰易讀，并于下班后交檢驗(yàn)組長(zhǎng)審核。
8.2、檢驗(yàn)組長(zhǎng)應(yīng)統(tǒng)一將審核后的檢驗(yàn)報(bào)表于第二天上午9：00前交品管部統(tǒng)計(jì)分析。
9、設(shè)備日常保養(yǎng)的監(jiān)督：品管員應(yīng)監(jiān)督操作人員產(chǎn)前是否按設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定對(duì)機(jī)臺(tái)設(shè)備進(jìn)行日常的保養(yǎng)。
10、生產(chǎn)過(guò)程中，品管員應(yīng)督促操作人員按操作規(guī)范及設(shè)備使用說(shuō)明進(jìn)行作業(yè)，對(duì)工人的違規(guī)及野蠻操作，應(yīng)給予制止并上報(bào)處理。
11、工件疊放、防護(hù)的監(jiān)督：品管員應(yīng)監(jiān)督操作人員按規(guī)定輕拿輕放工件，待轉(zhuǎn)運(yùn)的工件應(yīng)按規(guī)定疊放整齊并進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b防護(hù)，避免工件因操作人員及轉(zhuǎn)運(yùn)人員野蠻操作造成損壞。
12、品管員應(yīng)監(jiān)督生產(chǎn)線各工序的操作人員是否按定員定崗規(guī)定安排上崗，制止隨意調(diào)動(dòng)操作人員崗位（特別是特殊崗位人員）。
13、文件的.管理：品管員檢驗(yàn)過(guò)程中使用的依據(jù)文件均應(yīng)為文管中心管控發(fā)行的最新版本，蓋有紅色的“文件發(fā)行章”，品管員應(yīng)對(duì)文件進(jìn)行妥善保管，若有破損或遺失，應(yīng)及時(shí)向文管中心申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。
14、樣板的管理：對(duì)于較難用文字說(shuō)明的品質(zhì)限度標(biāo)準(zhǔn)，品管員可取樣送至品管部，由品管部會(huì)同營(yíng)業(yè)部制定標(biāo)準(zhǔn)樣板，以供品管員作為檢驗(yàn)基準(zhǔn)參照。品管員使用的標(biāo)準(zhǔn)樣板應(yīng)有客戶代表或品管部經(jīng)理的確認(rèn)簽名，且在使用期限內(nèi)。標(biāo)準(zhǔn)樣板應(yīng)妥善保管，若有破損或遺失，應(yīng)及時(shí)向品管部申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。
15、檢測(cè)儀器管理：品管員使用的檢測(cè)儀器須經(jīng)公司檢測(cè)室計(jì)量員確認(rèn)符合使用要求，且貼有“合格證”、“準(zhǔn)用證”，并在有效期內(nèi)。品管員在使用過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)檢測(cè)儀器失效或損壞，應(yīng)及時(shí)向檢測(cè)室申請(qǐng)校正或修理。
16、量具管理：品管員應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)使用量具的管理，按量具清單定期對(duì)量具的完好性及有效性進(jìn)行查核，若發(fā)現(xiàn)損壞或失效，應(yīng)及時(shí)報(bào)告品管部處理。
17、工作紀(jì)律：品管員必須統(tǒng)一穿黃色的qc工作服上班，且工作時(shí)間內(nèi)，不可做和工作無(wú)關(guān)的事情，不得和他人喧鬧、閑聊，應(yīng)嚴(yán)肅紀(jì)律，樹立品管員的形象和威信。
食品品管員崗位職責(zé)4
1、嚴(yán)格執(zhí)行公司日常規(guī)章制度，按時(shí)上下班，按照要求著裝，佩帶廠牌。安排加班時(shí)應(yīng)服從安排，不得無(wú)故缺崗。
2、認(rèn)真做好巡檢工作，并做好數(shù)據(jù)記錄。
3、根據(jù)作業(yè)指導(dǎo)書、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、廠標(biāo)、國(guó)標(biāo)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求進(jìn)行檢驗(yàn)。
4、認(rèn)真做好首件確認(rèn)工作并做好詳細(xì)的數(shù)據(jù)記錄。
5、監(jiān)督各工序是否按作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行作業(yè)。
6、產(chǎn)品出現(xiàn)不良問(wèn)題及時(shí)反映，做好不良品的標(biāo)識(shí)和記錄工作，不可包庇隱瞞。如發(fā)現(xiàn)知情不報(bào)，情節(jié)嚴(yán)重者報(bào)部門主管處理。
7、發(fā)現(xiàn)原料存在嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題影響產(chǎn)品性能，影響產(chǎn)品使用，應(yīng)及時(shí)退還倉(cāng)庫(kù)
8、對(duì)各工段出現(xiàn)的不良做好記錄，要求生產(chǎn)部進(jìn)行整改，追蹤不良品處理及預(yù)防糾正措施改進(jìn)的.結(jié)果。
9、細(xì)心認(rèn)真對(duì)待工作，增加自身職業(yè)技能和產(chǎn)品知識(shí)的培養(yǎng)。
10．按時(shí)完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
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