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      1. 餐廳收銀員崗位職責

        時間:2023-08-17 15:49:10 興亮 崗位職責 我要投稿

        餐廳收銀員崗位職責(通用21篇)

          在社會發展不斷提速的今天,很多情況下我們都會接觸到崗位職責,制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。擬起崗位職責來就毫無頭緒?下面是小編收集整理的餐廳收銀員崗位職責,僅供參考,大家一起來看看吧。

        餐廳收銀員崗位職責(通用21篇)

          餐廳收銀員崗位職責 1

          1、按時到崗

          2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作

          3、做好開餐前的各項準備工作,及時按要求補充各種物品

          4、按照標準和要求,規范擺臺

          5、按照餐廳規定的服務標準和程序,細心周到地做好各個環節的對客服務工作

          6、主動征詢客人對菜肴和服務的意見,接受和處理客人的投訴并及時向領導匯報

          7、積極參與公司組織的.各項培訓活動和文娛活動,不斷提高服務技能、技巧,提高自身綜合素質

          8、遵守公司的各項規章制度

          餐廳收銀員崗位職責 2

          1.遵守餐廳的相關財務規章制度和相關管理規定;

          2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,在規定時間內為賓客結完帳;

          3.負責各銀行終端機的簽到及結帳,保證機器正常運作;

          4.核收餐廳服務員開出的'點菜單,并蓋章,根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;

          5.嚴格審核減免、打折,熟記酒店各種折扣;

          6.與營業點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回;

          7.及時將營業款投入保險柜,并做好“投幣記錄”。

          餐廳收銀員崗位職責 3

          1、準時到崗,檢查設施設備,做好營業收款等一切準備工作。

          2、按照現金管理制度,認真做好現金和各種票據的收、付保管工作, 嚴格遵守酒店的保密制度。

          3、做好接待、結算、收款工作,做到穩、準、快。

          4、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的'價目,了解餐廳服務的有關知識。

          5、對客人用記賬結算的要認真核對,對收付現金時需要準確,當面點清。如有異議及時解決,按照財務規定保持適當的備用金限額,其余部分需及時上交財務出納處。

          6、按規定時間做好營業日報表和物資、資金、票據的臺賬,做到賬、錢相符,賬賬相符,并做到上下班交接記錄。

          7、每日收入營業額,必須隨時清點,如發現“長、短”現象,必須如實匯報部門領導。

          8、備用金必須每天核對,不得以白條抵沖,不得借透支現金,不能任意挪用現金,也不能轉借。

          9、負責本區域清潔衛生,嚴禁無關人員進入吧臺。

          10、接待熱情有禮,吐字清晰,唱收唱付,找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。

          11、負責酒店現金收支工作,直接對財務部和部門經理負責。

          餐廳收銀員崗位職責 4

          1、負責前臺電話的接聽,對所有到訪客戶的登記;

          2、處理客戶交辦事宜并接受會員咨詢;

          3、賬款的收銀,對所有款項的收款和登記備份;

          4、門店營業日報表的統計和制作;

          5、負責使用物品和庫存物品的.的盤點。

          餐廳收銀員崗位職責 5

          1.所有要收費的帳單或憑證送達前廳收銀處時, 核對賓客資料,進行入帳工作;

          2.把所有的`帳單和憑證分類及用計算器打印帶紙帶訂在帳單上,總數和電腦上的金額相同;

          3.根據酒店規定,上交所有現金收入及把其它帳單、信用卡及掛帳等帳頁交收銀主管保存,由她們轉交夜審;

          4.為賓客提供簡便、快捷的收款結算服務。

          餐廳收銀員崗位職責 6

          1、負責責任區域的衛生清潔整理工作;

          2、負責餐廳賓客預訂工作,準確詳細的記錄賓客預訂情況;

          3、根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確;

          4、及時準確的為賓客辦理消費結算;

          5、負責準確無誤地編制收入明細報表,確保賬實;

          6、完成上級領導交辦的.其它工作。

          餐廳收銀員崗位職責 7

          1、在業務上財務部門管理,在紀律上屬前廳部門管理。

          2、負責吧臺區域的清潔衛生,熱情待客,接受客人的訂餐電話和點菜記錄。

          3、負責保管所領用的菜單、結賬單、收據、發票等,做到單據連號使用,一張不缺。備足現金零鈔,營業結束后,統計當天營業收入,填寫營業日報表,菜單加菜單等單據及時上交財務室審核。

          4、正確掌握現金、支票、信用卡、簽單等結帳方式和程序。

          5、熟悉各菜價、酒水價,做到迅速、準確結帳,不出差錯,避免錯帳、跑帳和逃帳,有錯帳、漏帳不準隱瞞,應當及時上報。

          6、嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格,不得私自挪用公款。

          7、保證錢款安全,隨時鎖好收款機和錢柜,營業款及時上繳財務部,不得私自帶款離崗。

          8、做好上下和值班的交接工作,堅持“上不清、下不接”。

          9、遵守財務保密制度,不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現金盤點和香煙盤點,發現問題及時報告。

          10、遇有疑難帳務,須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。

          11、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作,如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調整報表,一經查實將予以處罰直至開除。

          12、不斷學習,加強自己的'業務知識,提高自己的服務技能。

          13、非收銀臺人員,未經領導同意嚴禁其進出。

          餐廳收銀員崗位職責 8

          1、 執行財務及餐廳經理的工作指令,向其負責并報告工作

          2、 熟練掌握各種經營品種的價格,準確開列發票帳單

          3、 按照規章制度和工作流程進行業務操作

          4、 保管好帳單、發票,并按規定使用、登記

          5、 熟悉掌握收款機的操作技術,熟悉收款業務知識和服務規范

          6、 熟悉餐廳優惠卡、優惠劵、咖啡劵、套餐劵的使用規定、消費項目(煙、酒、燕、鮑、翅除外)可打折范圍和領導批免權限

          7、 每天核對備用周轉金,不得隨意挪用,借給他人;對每天收入的現金必須做到日結日清,“長繳短補”,不得“以長補短”,發現長短款必須及時查明原因,及時向財務匯報

          8、 完成當班營業日報、財務報表

          9、 當班結束后,認真簽閱交接班登記簿,及時交接當日營業款項、當班報表、帳單,明確當天應處理的`業務

          10、做好設施設備的維護保養工作和環境衛生工作

          餐廳收銀員崗位職責 9

          1、負責日常的收銀工作。

          2、負責銷售合同及交款憑證單據的整理及交接。

          3、負責銀臺備用金及代收貨款的.安全。

          4、負責為顧客提供咨詢服務。

          5、負責收銀臺內有關用品的管理,及銀臺周邊環境狀況的維護。

          6、負責為顧客辦理退換貨手續,退還顧客應退款項。

          7、負責活動前期卡券的發放和簡道云的錄入。

          餐廳收銀員崗位職責 10

          1、強烈的`工作責任心,遵守考勤制度,相關工作經驗者優先;

          2、以良好的儀表、儀容,熱情的態度向顧客提供準確、快捷、禮貌的優質服務;

          3、具備熟練的收銀操作技能,掌握現金、支票、信用卡等結帳程序;

          4、嚴格遵守財務制度,做到款帳相符。

          餐廳收銀員崗位職責 11

          1、負責餐廳現金收支、刷卡、開;

          2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

          3、運用禮貌語言,為客人提供優質的服務,

          4、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

          5、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

          餐廳收銀員崗位職責 12

          1.收銀員業務上屬于財務部指導,行政上屬于前廳領導。

          2.按照服務員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數量、準確輸入電腦,及時核對。對照結賬單記載的金額準確、及時、快速收款,打印發票,并加蓋印章。收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真偽。

          3.工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現金,必須切實執行長繳短補的規定,不得以長補短,發現長款或短款,必須如實向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后在出納處準備足夠零鈔。對營業額的`準確性、安全性負責。妥善保管營業尾款,拒收假幣,否則發生短缺責任自負。

          4.不得將公款挪作私用,任何人不得借用收銀處的備用金,如有發生收銀要負相應責任。營業中收入百元大鈔及時入柜,確保資金安全。

          5.接受信用卡結賬時,應認真依照銀行有關規定受理,對于外卡結賬的要留下客人的聯系方式(如:有效身份證明復印件、聯系電話等),是熟客的可以正常受理,不是熟客的原則上規定使用現金結賬。收支票時,要求留客人的地址、身份證號及電話。

          6.每班營業結束時,必須認真做好交班工作,不得向無關人員泄露有關酒店營業收入情況資料及數據,不得隨意給顧客多開發票。

          7.每日根據匯總金額填寫交款單,與點菜單、結賬單一起于次日交

          財務室審核。認真填寫上繳財務的交款清單,電腦賬、錢款與清單必須一致。

          8.愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養工作。

          9.做好開市前、收市后的收款崗內外衛生,保持收銀臺面的整齊、干凈。

          10.以員工手冊為準繩,自覺遵守酒店的一切規章制度,積極參加培訓,嚴格按照規定穿著工服,保持個人儀容儀表的整潔大方。

          11.積極完成領導安排的其他臨時工作。

          餐廳收銀員崗位職責 13

          1、淡妝上崗,佩戴銘牌,著工作服,衣著整齊,面帶微笑,保持良好的精神面貌,熱情待客;

          2、保持工作區域的干凈整潔,確保各種收銀工具的正常運作,如銀行刷卡機、電腦系統、驗鈔機等的正常運作,并做好日常的`維護工作;

          3、及時、快速、準確地做好收款工作,做到客離賬清,對收銀工作要誠實以對,不長短款,不攜帶私款上班,不私自挪用公款,套匯等;

          4、會辨認真假幣及真假信用卡,熟悉人民幣特征和各種國內、國際信用卡的特征,防止出現假幣、假卡;

          5、對各種 發票、收據的開具要填寫規范,據實開具,不虛開金額。

          6、負責檢查各種收銀用品是否齊全,備用金金額是否正確,并做好保管工作;

          7、與同事做好交接班工作,對重要信息要及時反饋或通知給相關人員,做好對重要信息的傳遞、整理及備案的工作;

          8、向樓面人員及時了解餐廳的每日預定,提前做好為客人結賬的準備工作;

          9、上班時間不串崗聊天,不接私人電話,不進入非工作區域逗留,服從上級工作安排,遇到問題及時向上級反映;

          10、做好收銀扎賬工作,核對每日營業收入、票據賬單是否與報表相符,當班收銀要負責將當班期間報表、現金等投財務。

          餐廳收銀員崗位職責 14

          1、做好消費賓客的迎送接待工作;接受賓客各種渠道的預訂并加以落實

          2、保持自己工作區域內的整齊、潔凈;

          3、具有良好的溝通能力以及服務意識,反應靈敏,端莊大方,舉止文雅;

          4、服從領導指揮,有強烈的'責任心和吃苦耐勞的職業素養。

          餐廳收銀員崗位職責 15

          1、遵守各項財務制度和操作程序。

          2、妥善保管好營業款,在規定時間內交款,確保貨款安全。

          3、熟練收銀員的應對用語、應對態度、應對方法等待客之道。

          4、處理好退款,付款及帳戶轉移。

          5、做到經常檢查、保養好收銀設備。

          6、確保前臺的.所有程序都按照公司的帳目標準。

          餐廳收銀員崗位職責 16

          1、遵守各項財務制度和操作程序,熟悉本崗位的工作流程,做到規范運作。

          2、熟練掌握各項設備的操作技能,確保結帳、收款的及時、準確、無誤。

          3、做好營業前的各項準備工作,確保收銀工作的順利進行。

          4、收銀員應著淡妝上崗,并在收銀過程中必須使用禮貌用語。

          5、管好備用金,確保備用金的.金額準確、存放安全。負責對每天營業額的存繳工作。

          6、負責發票。

          餐廳收銀員崗位職責 17

          1、負責日常收支的管理和核對。

          2、辦公室基本賬務的`核對。

          3、負責收集和審核原始憑證,保證報銷手續及原始單據的合法性、準確性。

          4、負責登記現金、銀行存款日記賬并準確錄入系統,按時編制銀行存款余額調節表。

          5、負責記賬憑證的編號、裝訂。保存、歸檔財務相關資料。

          6、負責開具各項票據。

          7、配合總會負責辦公室財務管理統計匯總。

          1、大學?埔陨蠈W歷,會計學或財務管理專業畢業。

          2、具有1年以上出納工作經驗。

          3、熟悉操作財務軟件、Excel、Word等辦公軟件。

          4、記賬要求字跡清晰、準確、及時,賬目日清月結,報表編制準確、及時。

          5、工作認真,態度端正。

          6、了解國家財經政策和會計、稅務法規,熟悉銀行結算業務。

          餐廳收銀員崗位職責 18

          1、負責前臺收銀、對賬工作,日常接待用餐、宴會顧客及服務熱線的接聽;負責管理前臺接待區域的衛生清潔,保持環境優雅整潔;

          2、遵守各項財務制度和操作程序,按照現金管理制度,認真做好現金和各種票據的收、付保管工作;

          3、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目,了解餐廳服務的有關知識,做好接待、結算、收款工作,做到穩、準、快;

          4、負責前廳區域顧客接待、引導;傾聽收集顧客投訴意見,協調解決顧客問題;定期進行電話回訪,了解顧客意見及需求;

          5、按規定時間做好營業日報表和物資、資金、票據的臺賬,做到賬、錢相符,賬賬相符,并做到上下班交接記錄;

          6、催收已退未結的賬目,將未結帳目報告給門店店長;

          7、處理好退款,付款、開票等現金收支工作,直接對財務部和門店店長負責;

          8、確保前臺的'所有程序都按照公司的帳目標準;

          9、保質保量的完成上級交辦的其他工作。

          餐廳收銀員崗位職責 19

          1.負責接收和處理客人的消費憑證、單據。準確地將各類菜式、酒水的單據、編號輸入收銀臺電腦。

          2.負責客人消費的入賬工作,準確、快捷地打印收費賬單,及時完成客人的消費結算。

          3.按規定妥善處理現金、發票并與帳單保持一致。

          4.完成當班營業日報表。

          5.保管好賬單、發票并按規定使用、登記,賬單要聯號使用。

          6.認真解答客人提出的.有關結賬方面的問題,如自己不清楚或不能令客人滿意時,應及時向上級主管報告處理。

          7.小心操作收銀設備,并做好清潔保養工作。

          8.每班工作結束后,應將當班報表、賬單、營業額封袋及交前臺收銀處,并做好書面的交接。

          餐廳收銀員崗位職責 20

          1.當班收銀員必須注重儀容儀表,言談舉止,并提前做好崗前準備,確保設備正常運作,班前班后備足單據、零鈔、發票等。

          2.熟悉餐飲各項經營項目、消費價格、優惠政策,為賓客提供迅速準確的結賬業務。對簽單結賬客戶,必須核對預留簽名模式;轉入房間賬務的單據必須做好與前臺收銀的溝通銜接。

          3.負責營業日報表的編制,認真核對當天結算款項與營業報表是否一致。發現長短款,如實匯報,并切實執行“長繳短補”的規定,備用金必須班班核對,做好上下班的交接工作。

          4.積極與客人溝通,了解、收集客人意見,并及時匯報,提出建議。

          5.負責收銀臺的安全、衛生清潔,愛護及正確操作使用的各種機器設備,確保物品擺放整齊有序。

          6.積極參與酒店或財務部組織的培訓,執行酒店制定的.優惠政策,財務規章制度和操作流程,抵制并揭發內部舞弊。

          7.接受領導布置的專項任務和臨時性任務。

          8.及時向上級反映工作中遇到的問題及完成上級交辦的其他工作。

          餐廳收銀員崗位職責 21

          1、遵守公司的`相關財務規章制度和相關管理規定。

          2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,在規定時間內為客人結完帳。

          3、做好班前準備工作。

          4、負責各銀行終端機的簽到及結帳,保證機器正常運作。

          5、核收餐廳服務員開出的點菜單,并蓋章,根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊。

          6、嚴格審核減免、打折,熟記飯店各種折扣。

          7、跟辦上一班未盡事宜。

          8、與營業點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回。

          9、做好班次交接工作,每班結束,編制《收銀員收入明細表》等內部帳表。經審計復核,及時將營業款投入保險柜,并做好“投幣記錄”。

          10、承辦上級交辦的其他工作。

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