食品公司崗位職責8篇
在當今社會生活中，崗位職責使用的頻率越來越高，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發現和使用人才的作用。擬起崗位職責來就毫無頭緒？下面是小編收集整理的食品公司崗位職責，希望對大家有所幫助。
食品公司崗位職責1
質檢崗位職責
1． 負責車間的技術管理、質量檢驗及計量管理工作；
2． 負責車間各工種在生產過程中質量檢驗，在保證質量的前提下減少材料耗損，減低成本；
3． 質檢員在零件每道工序生產時要首檢，尺寸合格后才能生產，并要求操作工注意保證的尺寸。質檢員應經常巡回檢查，及時發現生產加工過程中出現的偏差，及時糾正生產中的差錯，保證生產質量，減少返工浪費；
4． 零部件在噴涂打包入庫前要仔細檢驗，發現不符合出廠要求的應通知車間主管，及時采取補救措施，滿足客戶需求；
5． 質檢是一項重要的工作，要求檢驗員熟悉產品、懂技術、懂工藝，因此要求質檢員不斷的'學習，提高自身素質，做好工廠質量的把關工作。
食品公司崗位職責2
一、管理制度
化妝品質量能否有保障，品質管理工作人員肩負的重大責任。我們的產品要有高的質量，品質管理工作人員就應該嚴格管理生產過程的每一個環節。我們的宗旨是嚴格要求，實事求是，及時報告。工作人員必須做到以下幾點：
1.操作過程中都必須認真操作，如果發現檢驗結果與規定的標準不相符時，應該及時向領導報告。
2.進入質檢部實驗室要經批準，質檢部微檢室非工作人員嚴禁入內，違者罰款。
3.每周檢測車間環境衛生一次，包括制劑車間、半成品車間、灌裝車間、包材間等等。
4.每天對生產的半成品、包材、成品做檢驗分析并做記錄。
5.檢驗合格的半成品通知灌裝車間，只有簽字或蓋章才有效。
6.乳化車間用的去離子水要通知質檢部檢驗合格后才能使用，否則后果自負。
7.最后離開實驗室的工作人員要檢查不需要工作的儀器的插頭是否拔掉，打開微檢室的紫外燈，鎖好門關好窗戶。
8.如果因特殊原因急需產品，廠長批準不等待微檢結果就灌裝，廠長寫好責任書（一式兩份）蓋章后才有效交給質檢部。
9.灌裝車間灌裝時每小時抽檢一瓶，由主管統一編號。
二、具體職責
（一）半成品質檢
1.乳化車間做好的料體通知質檢工作人員進行理化檢驗,質檢工作人員應立即到場。檢驗PH值、黏度、離心、外觀、香型等合格后，通知乳化操作人員出鍋；不合格的及時報告。
2.每做完一個料體要進行耐寒、耐熱、循環等穩定性檢驗。不合格的要及時報告。
3.每天上班后，做好微檢室的設備（用紫外燈消毒）和微檢操作過程中所需要的儀器（用高壓滅菌鍋）的消毒工作。盡量保證每天做的半成品當天做微檢。此過程不得馬虎，不要讓環境、設備、儀器中沒有殺死的微生物而影響我們的檢驗結果。
4.在微檢操作前，將要檢驗的料體做好記錄，并編號，這樣在操作過程中就比較方便。值得注意的一點，在操作過程中培養皿的編號一定要與料體的編號相符，不要將無菌的報告為有菌的，將有菌的報告為無菌的。做過微檢的料體要做好每方面的記錄。
5.填寫質檢報告。質檢報告的內容必須真實。
6.微檢合格、各種理化指標都合格后，給灌裝車間發出灌裝書面通知讓其灌裝。
7.每周定期檢測環境的衛生狀況，看是否符合要求。不符合要求的及時上報。
�。ǘ┏善芳鞍b材料檢驗
1.經消毒過的包裝材料，要檢驗包裝材料是否達到無菌狀態。
2.用包裝材料灌好的成品，要適當抽樣做微生物檢驗看是否微生物超標。
3.如果倉庫的成品已經存放達一個月以上的，需要對成品進行微檢和理化檢測，與剛生產的半成品相比，看是否穩定。倉庫存貨的成品，最好一個月檢驗兩次。
4.包裝材料檢驗合格的，通知灌裝車間；不合格的通知洗瓶車間重新消毒.
（三）配料乳化車間、灌裝車間
1.檢查配料工作人員是否按要求稱取每種原材料的量。配料是生產的第一環節,一定要準確。所以工作人員一定要小心,千萬不可馬虎。
2.檢查乳化操作人員是否按規定的操作程序操作,檢查操作過程中的問題。乳化操作是生產的重要環節,料體的`穩定性、外觀都與這一環節有關。這一環節容易出問題的地方:第一,油相、水相沒有溶解完全,存在未熔物；第二,操作過程未抽真空,容易在攪拌過程中產生氣泡，影響料體的外觀；第三，乳化溫度不夠，導致料體較稀。第四，乳化時間不夠，產品不穩定；第五，攪拌速度，影響產品黏度、外觀等。在這五點生產操作關鍵點必須嚴格控制，現場質檢人員一定要嚴格把關，深入到第一線把關。
3.檢查即將灌裝料體的包裝材料，是否消毒時間超過一個星期，超過一個星期的應該重新消毒，防止微生物超標。
4.在灌裝過程中，檢查包裝材料的名稱與料體的名稱是否相符。
5.在灌裝前，檢驗人員必須先檢測即將灌裝料體是否有合格報告單，同時半成品的外觀、氣味是否有所變化，如出現異常情況立即向主管或相關人員報告，同時通知生產部該產品不能灌裝。
6.灌裝過程中，要檢查工作人員的工作，瓶子是否擰緊，有無短斤缺兩現象。
�。ㄋ模┌b車間、洗瓶車間、成品倉庫的質量檢驗
�。�.檢查包裝材料是否完好，有無破損以及完好無損的包裝材料的數量。
�。�.檢查洗瓶車間的工作人員是否按操作步驟操作，使每一個包裝材料都能徹底消毒，達到無菌狀態。
�。�.檢查打碼工作人員是否將打碼字樣打在統一位置上。
�。�.檢查折盒、折說明書的工作人員是否按規定的模板制作，有無殘次品。
�。�.檢查包裝工作人員的工作質量，是否按統一的要求包裝。
�。�.協助原料倉管的驗收工作，杜絕偽劣品。
三 化驗室儀器設備操作及維護
（一）PH值的測定
1.檢驗前的準備：
�。�1）緩沖溶液的配置：
緩沖溶液有三種，分別是PH值為4.00、6.86、9.18。緩沖溶液是把一包緩沖劑（例：PH值為6.86的緩沖劑）倒入50ml燒杯，加入少量煮沸冷卻的蒸餾水，用玻璃棒攪拌，溶解緩沖劑，再用250ml容量瓶定容。
�。�2）被測溶液準備：
用托盤天平稱4g樣品（樣品放入50ml燒杯里），加入煮沸冷卻的蒸餾水40ml攪拌均勻。
2．檢驗步驟：
�。�1）插上電源插頭，撥去電極保護套。
（2）按下電源開關，按下“PH”檔按鍵，使儀器預熱約30分鐘，然后標定。
�。�3）測量時，應將復合電極上面加液口橡皮套向下移動，使加液口外露，以保持參比電極的內溶液液位差。不用時應用橡皮套將加液口封住。
3.儀器的標定：根據測量精度要求，可選一點標定法和二點標定法。
�。�1）一點標定法：
�、賹⑿甭收{節器順時針旋到底。
②先用蒸餾水清洗電極，擦干。然后把電極插入一只緩沖溶液。
�、壅{節“定位”調節器使儀器的指示值為該緩沖溶液的PH值即可。
（2）二點標定法：
�、賹⑿甭收{節器順時針旋到底。
�、谙扔谜麴s水清洗電極，擦干。然后把電極插入一只緩沖溶液，調節“定位”調節器，使儀器的指示值為緩沖溶液的PH值。
�、墼儆谜麴s水清洗電極，擦干，把電極插入另一只緩沖溶液，調節“斜率”調節器，使儀器的指示值為緩沖液的PH值。
�、苤貜蜕鲜霾襟E，直至達到要求為止。
4.測量PH值：
�。�1）用蒸餾水清洗電極球泡，吸干。被測溶液應先用玻璃棒攪拌均勻。
（2）把電極插入被測溶液內，數值穩定一分鐘后讀出讀數即可。
5．注意事項
�。�1）電極下端的玻璃球泡較薄，以免碰環。
�。�2）儀器在未測被測溶液時先要標定。
�。�3）經標定的儀器的定位電位器不應再有變動。測量時，先調節溫度。調節器使所指示溫度與被測溶液溫度相同。
�。ǘ┠蜔岬臏y定：
1.操作步驟：
（1）洗發液和浴液：
�、賹⒃嚇臃謩e倒入2支潔凈的試管內，裝料高度約試管的2/3，塞上干凈的試管塞；
�、谄渲幸恢Х湃腩A先調節在40±1℃的恒溫培養箱內；
�、劢�24h后取出，恢復室溫后與另一支的試管中的樣品進行目測比較。
�。�2）洗面奶：
①取試樣兩瓶；
�、诎岩黄糠湃腩A先調節在40±1℃的恒溫培養箱內，一瓶室溫保存作標樣；
�、劢�24h后取出，恢復室溫后與保存標樣進行目測比較。
（3）雪花膏：
�、偃善堪b完整的試樣；
�、诎岩黄糠湃腩A先調節在40±1℃的恒溫培養箱內，一瓶室溫保存作標樣；
�、劢�24h后取出，恢復室溫后與保存試樣進行目測比較。
2.培養箱：
�。�1）使用方法：
�、俑鶕铚囟日{節，將試品放入箱體，關上箱門，然后打開電源開關，加熱指示燈亮（綠），當溫度升至所需溫度時，黃、綠指示燈交替閃亮，此時說明開始恒溫。
②體放在箱內干燥時不宜過擠以利冷熱空氣對流不受陰塞，保持箱內溫度均勻。
�、蹨囟群銣貢r其溫度往往能繼續上升，這是余熱影響，此地現象約半小時趨于穩定。
�、苁褂脮r將頂部氣閥旋開，使潮濕空氣外逸。 3.注意：
�。�1）通是時切忌打開箱體基側門內有電器線路，防止觸電，切勿用濕布揩抹，更不能用水沖洗。
�。�2）打開大門觀察試物時，不能將水點濺在玻璃上，以防止玻璃受驟冷而爆裂。
（3）移動箱體必須先切斷電源，將箱內的物品取出，防止觸電和碰損，伸入工作室內導電表切勿撞擊，防擊破裂而引起控溫失靈。
�。�4）易燃物品不易放入箱內作高溫烘焙試驗，如需作高溫烘焙試驗需先應測得各物品的燃燒溫度，以防燃燒。
�。�5）經常保持箱體及電器線路的清潔，如發生故障時應停止使用，送有關單位修理。
(三) 耐寒的測定
1．洗發液和浴液：
�、賹⒃嚇臃謩e倒入2支潔凈的試管內，裝料高度約試管的2/3，塞上干凈的試管塞。
�、谄渲幸恢Х湃腩A先調節在-5±2℃的冰箱內。
�、劢�24h后取出，恢復室溫后與另一支的試管中的樣品進行目測比較。
2.面奶：
�、僭嚇觾善�
�、诎岩黄糠湃腩A先調節在-5±1℃的冰箱內，一瓶室溫保存作標樣。
③經24h后取出，恢復室溫后與保存標樣進行目測比較。 3.膏霜、乳液等：
（1）取兩瓶包裝完整的試樣
�。�2）把一瓶放入預先調節在-5±1℃的冰箱內，一瓶室溫保存作標樣。
�。�3）經24h后取出，恢復室溫后與保存試樣進行目測比較。
�。ㄈ┪⑸餀z測-菌落總數
1.抽樣及注意事項
�。�1）抽樣方法：靜置時的半成品隨機抽1次/缸，包裝好的成品隨機抽樣2瓶/批。
�。�2）供檢樣品，應嚴格保持原有包裝狀態。容器不應有破裂，在檢驗前不得啟開，以防再污染。
�。�3）接到樣品后，編寫檢驗序號，并按檢驗要求盡快檢驗。如不能及時檢驗，樣品應放在室溫陰涼干燥處，不要冷藏或冷凍。
�。�4）若只有一個樣品而同時需做多種分析，則宜先取出部分樣品伯細菌檢驗，再將剩余樣品作其他分析。
�。�5）在檢驗過程中，從開封到全部檢驗操作結束，均須防止微生物的再污染和擴散，所用器皿及材料均應事先滅菌，全部操作應在無菌室內進行，或在相應條件下，按無菌操作規定進行。
2．培養基和試劑
�。�1）生理鹽水制備
氯化鈉8.5g
蒸餾水1000ml 溶解后，分裝到加玻璃珠約20粒的錐形瓶內，每瓶90ml，121℃，20mim高壓滅菌。
�。�2）磷脂、吐溫80-營養瓊脂培養基稱51g卵磷脂、吐溫80-營養瓊脂培養基，加入蒸餾水或去離子水1000ml121℃高壓滅菌20mim。
3.操作步驟
�。�1）用滅菌吸管吸取1︰10稀釋的檢樣2ml，分別注入到兩個滅菌平皿內，每皿1ml；
�。�2）將熔化并冷至45-50℃的卵磷脂、吐溫80-營養瓊脂培養基傾注平皿內，隨即轉動平皿，使樣品與培養基充分混合均勻，待瓊脂凝固后，翻轉平皿，置37℃培養內培養48h。
4.菌落計數方法
先用肉眼觀察，點數菌落數，然后再用放大5-10倍的放大鏡檢查，以防遺漏。記下各平皿的菌落數后。求出各平皿生長的平均菌落數。若平皿中有連成片狀的菌落或花點樣菌落蔓延生長時，該平皿不宜計數。若片狀菌落不到平皿中的一半，而其余一半中菌落分布以很均勻，則可將此半個平皿菌落計數后乘2，以代表全皿菌落數。
5.菌落計數及報告方法
（1）首先選取平均菌落數在30-300之間的平皿，作為菌落總數測定的范圍。
當平均菌落數符合此范圍時，即以刻平皿菌落數乘其稀釋倍數。
�。�2）若均各平皿均無菌生長，報告數為每克或每毫升小于10個。
�。�3）菌落計數的報告，菌落數在10以內時按實有數值報告之，大于100時，采用二位有效數字，在二位有效數字后面的數值，應以四舍五入法計算。為了縮短數字后面零的個數，可用10的指數來表示。在報告菌落數為“不可計”時，應注明樣品的稀釋度。
（四）微生物檢測-霉菌和酵母菌總數
1．培養基和試劑
�。�1）生理鹽水制備
氯化鈉8.5g
蒸餾水1000ml 溶解后，分裝到加玻璃珠約20粒的錐形瓶內，每瓶90ml，121℃，20mim高壓滅菌。
（2）孟加拉紅培養基
稱取31.6g孟加拉紅培養基，加入蒸餾水或去離子水1000ml，121℃高壓滅菌20mim。
2.操作步驟
（1）取1：10的檢液各1mL 分別注入滅菌平皿內，每個稀釋度各用2個平皿，注入融化并冷至45℃±1℃左右的虎紅培養基，充分搖勻。
�。�2）凝固后，翻轉平板，置28℃±1℃培養72h±2h，計數平板內生長的霉菌和酵母菌數。若有霉菌蔓延生長，為避免影響其它霉菌和酵母菌的計數時，于48h±2h 應及時將此平板取出計數。
3.計數方法
先點數每個平板上生長的霉菌和酵母菌菌落數，求出每個稀釋度的平均菌落數。判定結果時，應選取菌落數在5 個～50 個范圍之內的平皿計數，乘以稀釋倍數后，即為每g（或每mL）檢樣中所含的霉菌和酵母菌數。每g（或每mL）化妝品含霉菌和酵母菌數以CFU/g（mL）表示。
�。ㄎ澹╇x心實驗操作
1.操作步驟：
（1）將7ml待驗液灌入離心管中，用試管塞塞好。
�。�2）然后放入預先調節到38±1℃的電熱恒溫培養箱內，保持1h后，即移入離心機中并將離心機調整到20xxr/min的離心速度，旋轉30min取出觀察。
2.離心機使用方法及注意事項
�。�1）底裝有三個吸盤型橡膠吸腳，應將本機放置在平整而堅實的臺面上。
（2）使用時，先察看轉速旋鈕，應處在“0”位置，然后將試樣小心地放置于離心護管內。注意對稱的確良離心護管內必須放入同樣重量的試樣。以避免由于重量偏差較大而產生嚴重晃動。
�。�3）順時針轉動轉速旋鈕，至所需的轉速位置，轉頭開始旋轉，離心機開始工作。
�。�4）工作一定時間之后，當需要停止離心機工作時，將轉速旋鈕逆時針轉加“0”位置，轉頭開始減速直至停止轉動。注意必須讓轉頭自行減速，切勿施外力強行制動，以免發生危險，等到轉頭完全停轉之后，方可取出試樣。
�。�5）本機使用完畢后，必須切斷電源，并置于干燥、通風、陰涼處，并保持其清潔。
�。╇妼蕼y定
1.操作步驟：
（1）電導率儀未開電源開關前，觀察表針是否指零�？烧{整表頭上的螺絲，使指針指零。
�。�2）將校正、測量開關，扳到“校正”位置。
�。�3）插接電源線，打開電源開關，并預熱數分鐘，（待指針完全穩定下來為止）調節“調整”調節器使電表指示滿度。
�。�4）將量程選擇開關扳到所需要的測量范圍，如不知被測溶液電導率的范圍，應將其扳到最大電導率測量檔，然后逐檔下降，以防表針打彎。
�。�5）將電極固定在電極桿上。
�。�5）將電極插頭插入電極插口內，再將電極浸入待測溶液中。
�。�6）此后，將測量開關扳向測量，這時指示數乘以量程開關的倍率即為被測溶液的實際電導率。
2.注意事項：
（1）電極引線不能潮濕，否則將測不準。
�。�2）高純水盛入容器后應迅速測量，否則電導率降低很快。因為空氣中的CO2溶于水中變成CO3-2。
�。�3）盛被測溶液的容器必須清潔，無離子沾污。
（七）超凈工作臺操作規范
1．操作步驟：
（1）使用前30分鐘先開殺菌燈。
�。�2）使用前10分鐘將通風機啟動，臺面用海綿或白紗布抹干凈。
�。�3）操作時把照明燈開關打開，關掉殺菌燈。
�。�4）操作區分層流區，因此工作的位置，不應妨礙氣流正常流動，工作人員應盡量避免能引起擾亂氣流的動作，以免造成人身污染。
�。�5）操作者應穿著潔凈工作服、工作鞋，戴好口罩。
�。�6）使用過程如發現問題應立即切斷電源，報修理人員檢查修理。
2．修理及維護：
�。�1）根據環境潔凈程度，定期將初級過濾器的濾料拆下清潔，間隔時間一
般為4-6個月。
�。�2）搬運時必須十分小心、防止碰擊，以免損傷。
�。ò耍ざ鹊臏y定
1.檢驗前的準備：
被測液體，置于直徑不小于70mm的燒杯或直筒形容器中，準確地控制被測液體溫度。
2．檢驗：
（1）插上電源，打開電源開關。
�。�2）將保護架裝在儀器上（向右旋入裝上，向左旋出卸下）。
�。�3）將先配好的轉子旋入連接螺桿。旋轉升降旋扭，使儀器緩慢地下降，轉子逐漸浸入被測液體中，直至轉子液面標志和液面相平為止，調正儀器水平。按下指針控制桿，使轉子在液體中旋轉，經過多次旋轉（一般20-30秒）待指針趨于穩定。按下指針控制桿（注意：不得用力過猛，轉速慢時可不利用控制桿，直接讀數）使讀數固定下來，再關閉電機，使指針停在讀數窗內，讀取讀數。
�。�4）針所指的數值過高或過低時，可變換轉子，務使讀數約在30-90格之間為佳。
�。�5）量程、系數及轉子、轉速的選擇 粘度10Pa·s，25℃，用3#轉子，12r/min。 粘度≥10Pa·s，25℃，用4#轉子，12r/min。
3．注意事項
（1）盡可能利用支架固定儀器測定。如手持操作則應保持儀器穩定和水平。
�。�2）裝卸轉子時應小心操作：
�、僬埱f注意要將儀器下部的連接螺桿輕輕向上托起后拆裝，不要用力過大，不要使轉子橫向受力，以免轉子彎曲；
�、谘b好后開機如發現有轉子不轉情況，請看一下儀器調速旋鈕是否到位，如不到位在空檔轉子不會轉動的，一般變速調整到位即可正常工作。
③裝上轉子后不得將儀器側放或倒放。
�、懿坏迷谖窗聪轮羔樋刂茥U時開動電機，一定要在電機運轉時變換轉速。
�、葸B接螺桿和轉子連接端面及螺紋處應保持清潔，否則將影響轉子的正確連接及轉動的穩定性。
⑥儀器升降時應用手托住儀器，防止儀器自重墜落。
�、呙看问褂猛戤厬皶r清洗轉子（不行在儀器上進行轉了清洗）清潔后要妥善安放于存放箱中。
�、嘌b上轉子后不得在無液體的情況下“旋轉”以損壞軸尖。
�、岵恍须S意拆動高速儀器零件，不要自行加注潤滑油。
�、鈨x器搬動和運輸時應用橡皮筋將指針控制桿圈住，并套上黃色保護帽托起連接螺桿，檸緊帽上螺釘。
食品公司崗位職責3
一、認真貫徹執行有關質量的法律、行政法規，執行國家有關質量的方針、政策、法律、法規，對本工區的質量管理工作負直接領導責任。
二、協助建立健全工區質量保證體系，督促體系中各部門及人員落實崗位安全職責，檢查指導工區質檢人員、分包單位專職質檢員和班組質檢員的業務工作。負責本工區質量監督管理工作的組織落實。
三、組織開展危險源識別評價和控制管理，建立項目重大危險源清單，參與制定項目安全管理目標，監督檢查重大危險源防控措施、應急救援預案的制定、審批和控制執行，建立相關活動記錄。
四、參與審核工程部、安質部、物機部制定（修改）施工技術安全方案、安全技術操作細則、施工安全措施、機電設備安全操作規程，提出安全生產、勞動環境保護方面的建議和要求。
五、督促項目安全生產資金保障制度的`有效落實，監督本項目安全生產專項資金的提取和使用情況，并督促項目安質人員、財務人員上報公司安質部。
六、負責組織本項目的安全生產督查工作，監督檢查本項目的安全施工保障措施的合規性，對存在的施工安全隱患有權下令要求限期整改，對施工過程中存在危害人身安全的作業，有權責令停工整改。監督對外協隊伍的安全管理工作，督促外協隊伍執行施工安全技術措施、交底、操作規程。
七、監督檢查勞動保護用品、防寒用品、保健食品、防暑降溫用品的采購、使用和發放，并督促項目安質人員統計上報上級有關部門。
八、監督檢查項目安全生產應急預案的編制、審批、培訓、演練，積極參加事故搶險救援工作。組織、參與本項目發生的生產安全事故調查、分析、處理工作，并督促安質人員及時上報公司部門。
九、監督項目施工人員和安質人員，認真貫徹落實公司安全生產相關文件及公司領導對安全生產的指示和要求，并及時反饋相關的信息。
十、負責與公司安質部、局片區管控組（安全質量稽查隊）、項目所在地的安監部門、應急救援部門進行溝通，了解相關信息，組織項目安質部對安全管理進行創新。
十一、定期向公司分管領導、安全總監、安質部匯報，遇有重大或緊急情況，可越級匯報。對項目經理部的安全管理人員進行考核。
食品公司崗位職責4
職位描述:
1、負責公司電商平臺(天貓、京東、拼多多等)銷售與管理工作;
2、參與制定公司電商平臺業務發展的`規劃與實施;
3、參與制定公司電商平臺業務目標的制定與完成;
任職要求:
1、2-3年電商運營管理經驗,電商小團隊管理經驗;
2、熟悉電子商務運作及網絡銷售各流程;
3、對于團隊管理有一定的興趣及個人想法;
4、有牛排等低溫冷凍肉制品行業工作經驗優先考慮。
食品公司崗位職責5
崗位職責：
1）負責按批準的物資采購計劃對原輔料、包裝物進行采購。
2）負責按合同要求、相關質量標準要求訂貨。
3）采購物品時，實行貨比三家的'原則（比質量、比價格、比服務），保證采購質量。
4）選擇新供應商時，應進行評價，并要求對方提供相關資質材料，報總經理批準。
5）隨時了解生產庫存，隨時了解購進物品的使用情況，發現問題及時解決，協調供需雙方矛盾。
食品公司崗位職責6
崗位名稱 ：質檢員
直接上級 ：生產經理
所屬部門 ：生產部
崗位職責：
1、負責生產部的技術管理，質量檢驗及計量管理工作；保證質量檢查的真實性、準確性；
2、經常巡回到各車間，及時了解生產過程中所出現的技術問題和計量問題，與車間員工共同研究解決，要掌握各個在產品和產成品的技術要求，及時糾正在生產中的差錯，保證生產質量，減少返工浪費；
3、負責每種原材料及產成品的檢驗工作，經過檢驗全面了解各原材料及產成品的質量技術狀況，發現不符合出廠要求的產品應通知車間主管，切實做好各級檢驗制度；
4、質檢員對加工過程實施監空，杜絕因操作工的違規操作引起的.產品不合格，確保不合格產品處于受控狀態。
5、質檢員對車間的關鍵生產工藝進行監督記錄，對已發現的不合格半成品有權阻止其后續加工；對發現的重大工藝或質量問題開據不合格報告，并協同車間進行原因分析，在原因未查明之前有權利建議車間停產。
6、質檢員對車間的成品質量進行檢驗，經檢查合格的成品才能出具《產品入庫單》，并做到及時入庫。
7、質檢員對發現的質量缺陷進行記錄分等，做好公司產品質量的統計、分析工作，每月按時繪制上交《匯總調查表》和《主要缺陷分析表》。
食品公司崗位職責7
一、公司經理職責：
1、公司經理必須有五年以上的生產管理經驗。
2、主持制訂并審批公司企業的中、長期發展規劃，確保質量體系的運行。
3、主持年度工作會議，制定公司年度質量目標，質量計劃和工作方針，全面負責質量安全工作。
4、貫徹執行國家有關質量方針、政策及上級指示，堅持"質量第一，信譽至上"的方針，落實和發揮各職能部門和部室的質量職能作用，努力增強職工的質量意識，不斷提高產品質量和工作質量。
5、主持公司質量方針評審，檢查質量目標、質量計劃的實施及完成情況。
6、對嚴格按標準組織生產、儲運、銷售、服務質量全面負責。
7、組織審定產品升級創優、新產品開發、質量改進。
8、組織處理重大質量問題，決定重大質量工作獎懲。
9、領導、組織和決策企業組織管理架構和崗位責任制的實施。
二、質檢部長職責：
1、有三年以上的質量管理工作。
2、負責起草質量管理體系文件，并負責文件的解釋。
3、監督檢查各部門貫徹執行公司和上級主管部門的有關標準、法律、法規情況。
4、主持公司質量分析會議和質量事故分析會議，負責組織質量事
故的調查處理和整改工作，協調企業內處理質量爭議，處理解決生產過程中質量問題。
5、負責組織企業內控制標準與企業標準的編制、審核以及二級備案工作。
6、協助營銷部處理好各種質量投訴工作。
7、負責庫存過期或退貨的產品的復檢把關。
8、對不合格的產品通知倉庫和營銷部不準出公司。
9、定期向質量負責人反映質量情況。對質量進行全面管理，確保產品質量長期穩定、提高。
三、化驗員職責：
1、經過正規單位培訓合格必需有化驗證。
2、負責編制產品檢驗開發、研究和質量信息報告。
3、負責進公司原、輔材料的質量檢驗。
4、負責產品出公司前的質量檢驗與產品保質期的質量監控。
5、負責對產品質量問題的檢測。
6、負責對新產品的開發過程中的質量檢測。
7、負責參與工藝研究、有關檢驗方法研究、留樣分析。
8、負責參與原料供應方合同評審的質量檢測工作。
9、參與產品標準的制定與評審工作。
10、有保證科學公正的基礎上，化驗員有權獨立行使有關質量方面所做的決定。公司任何人不得干涉化驗員的工作。
四、研發部長職責：
1、負責組織開展國內外學術、信息、技術交流，對新技術、新設備、新工藝、新經驗進行深入調研，并在公司范圍內積極推廣。
2、負責根據國家和地方的相關規范、規程、規定及標準，結合公司實際情況，起草和編制企業相關專業實施標準，并在公司內部進行培訓。
3、結合公司實際開發的項目，提煉出相關課題，組織公司內部有關專家進行研究，為將來開發的項目提供技術支撐。
4、參與公司相關技術專題研討會，提出相應的解決方案。
5、負責公司有關技術數據庫的建立和維護。
6、負責與外部技術專家的協調工作。
五、采購部長職責：
1、有四年以上的采購。
2、負責全公司各產品的采購工作。
3、協調生產部門計劃生產。
4、及時反饋市場信息。
5、負責公司生產原、輔材料及外協件、外購件的供應工作，在保證質量的前提下，組織和協調好主要生產原材料的及時供應。
6、對進公司原、輔材料及外協件、外購件質量負責，對不合格材料投入生產造成的質量事故和經濟損失負責。
7、負責對原、輔材料供應方的質量保證體系的評價、合同評審和合同維持的質量跟蹤。保證原、輔材料質量水平的不斷提高。
8、參與制定有關原、輔材料標準及供應方有關技術資料的索取、收集與歸檔工作。
六、倉庫管理員職責：
1、有三年以上的倉庫管理經驗。
2、監督原、輔材料及外協件、外購件入倉的質量保證，不合格的原、輔材料、外協件、外購件不入倉，對各種材料入倉質量把關負責。
3、對原、輔材料的庫存管理、發放質量負責，保證不多發料、不發錯料。對庫存管理質量維持負責。
4、對成品入庫、庫存、發運質量保證負責。
5、對倉儲質量信息收集、匯總與快速傳遞負責。
6、負責編制進、銷、存根表。
七、生產部長職責：
1、有三年以上的生產管理經驗。
2、培育、訓練一支過硬的、有責任心和質量意識的'職工隊伍，努力完成公司下達的生產計劃。
3、負責公司生產并保證產品質量。
4、負責新進公司員工的上崗前的技術培訓。
5、編制好月度生產計劃，做到均衡生產，合理安排生產。
6、制定設備的維護保養計劃，并監督有關部門或人員執行，定期對備進行檢查，保證所有的生產設備都處在良好狀態。
7、嚴格按工藝規程和安全生產規范進行生產，保證各工序質量。
8、抓好生產環境管理、安全文明生產管理，使現場達到衛生管理
規范和安全生產規范。
八、車間生產主任職責：
1、經過培訓合格后任職。
2、負責全車間的管理工作，貫徹公司下達的生產計劃指標，抓好安全生產，質量管理以及工藝衛生等工作，負責生產工人的考勤、獎罰匯總，月終上報。
3、堅決執行公司下達的生產指令，合理組織指揮生產，抓好生產現場管理工作，帶領全車間員工努力完成和超額完成生產任務。
4、模范帶頭遵守規章制度并督促、監督和教育車間員工遵守規章制度、遵守生產工藝規程和設備的操作規程，確保生產安全和產品質量。
5、帶班期間不得擅自離開崗位并應及時處理生產、工藝、設備運行中出現的問題，重大問題應及時向上級領導請示、匯報。
6、負責生產排產統計，生產線生產實績統計和人員工資的設定與統計工作。
7、負責做好當班生產情況記錄，認真做好交接班工作。
8、負責生產線定位管理設定，生產排產與人員定崗核定工作。
9、負責組織與保證產品質量，確保安全、均衡生產。
10、負責生產體系的目標管理責任制的設定與考核工作。
11、確保內控質量合格率在99％以上。
12、確保工藝、設備使用情況向生產部經理或分管副總經理提出改進或調整計劃，征得同意后，付諸實施，從而不斷完善工藝，提高設備使用效率。
13、監督各崗位清掃的物料，堅決杜絕泥土臟物回入機中，發現此類現象及時處理。
九、水電工崗位職責：
1、有三年以上水電工工作管理經驗。
2、水電工必須嚴格按照國家相關規定安全作業。
3、禁止讓非水電工人員進入配電室。
4、配電室內禁放易燃、易爆品。
5、開機運轉正常后對所有電機、電器進行排查，如電機噪音、溫度是否正常等，并負責對損壞的電機進行技術鑒定。
6、每月對地面配電裝置清掃一次，懸掛線盒每三個月清掃一次。保持高低壓配電室清潔、衛生。
7、對電機、電器的維修保養作詳細記錄，并按程序申報、審批維修計劃，需到外邊修理的，生產部必須出具出門證等相關手續。
8、雨、雪天氣及時檢查線路是否有安全隱患。
9、做好每班生產耗電總量和生產每小時電壓、電流運轉情況記錄，協助車間搞好安全生產。
10、接班人必須提前10分鐘到崗，交班人必須到點雙方交接清楚簽字后，交班人方可離崗。
十、車間操作工崗位職責：
1、各工段操作工經培訓合格后方可上剛。
2、嚴格按照操作規程進行操作，滿足生產需要，嚴禁違規操作。
3、每天班前對設備進行一次全面巡視，發現隱患及時排除，并做好記錄。
4、及時檢查設備的運行情況，做好維護保養工作，提高設備完好率。
5、負責搞好設備衛生工作。
十一、維修工崗位職責：
1、有三年以上機修工作管理經驗
2、熟悉各種設備結構、技術性能和完好標準，能夠熟練地拆卸和組裝。
3、隨時掌握各種設備的運轉情況，指導操作式合理維修和保養設備，制止違規操作，搞好設備的完好率。
4、及時維修設備，保證生產正常運行。
食品公司崗位職責8
1、協助董事長進行養心公司的生產經營管理工作;
2、擬定公司年度經營計劃、公司發展戰略,并協助總裁對公司經營計劃、發展戰略實施檢查與追蹤;
3、負責公司日常運營管理,協調各部門保障公司整體正常運作;
4、負責公司制度體系建設,落實,監督,執行;
5、全面負責公司營銷體系的業務架構、運營模式、競爭戰略、實施規劃、重大營銷合同的談判與簽訂工作;
6、協助總裁抓好公司的團隊建設,各部門之間建立有效,暢通的溝通渠道。
崗位要求:
1、年齡38-45,本科以上教育經歷,
2、10年以上屠宰、肉食品行業工作經歷,3年以上副總經理以上崗位管理經驗;
3、對本行業市場環境、發展前景有深刻的`理解,能準確把握行業發展趨勢,實現企業發展目標;
4、具備出色的戰略思維以及經濟政治敏感度;
5、具備出色的計劃、組織、協調和實施能力,以及處理經營過程復雜問題的應變能力和高度的工作責任感和團隊合作精神。
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