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前臺主管崗位職責(zé)(精選15篇)
在日新月異的現(xiàn)代社會中，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，崗位職責(zé)是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。相信很多朋友都對制定崗位職責(zé)感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家整理的前臺主管崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。
前臺主管崗位職責(zé)1
1、及時、準(zhǔn)確接聽/轉(zhuǎn)接電話，如需要，記錄留言并及時轉(zhuǎn)達(dá);
2、負(fù)責(zé)來訪客人的迎接工作，并了解其意圖，通知相關(guān)人員;
3、配合客戶治療前各科室、部門的'對接工作;
4、收發(fā)公司郵件等物品，并做好登記管理及轉(zhuǎn)遞工作;
5、負(fù)責(zé)大廳及前臺區(qū)域的環(huán)境維護，保證設(shè)備安全及正常運轉(zhuǎn);
6、負(fù)責(zé)前臺人員的協(xié)調(diào)配合工作，并及時處理各類突發(fā)情況;
7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
前臺主管崗位職責(zé)2
職責(zé)描述:
1.檢查并處理前一天的工作情況。
2.了解并處理當(dāng)天的主要工作。
3.布置工作任務(wù)。
4.檢查日常工作。
5.主持例會。
6.檢查工作完成情況。
7.下班交接。
任職要求:
1.吃苦耐勞,踏實肯干,在國內(nèi)無不良記錄。
2.身體健康,服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
3.遵守相關(guān)勞動合同。
前臺主管崗位職責(zé)3
1.熟練掌握公司概況，能夠回答客人提出的一般性問題，提供常規(guī)的非保密信息
2.負(fù)責(zé)電話、郵件、信函的收轉(zhuǎn)發(fā)工作，做好工作信息的記錄、整理、建檔
3.配合接待主管完成部分文件的打印、復(fù)印、文字工作
4.服從前臺接待主管的領(lǐng)導(dǎo)，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向客人提供一流的'接待服務(wù)
5.負(fù)責(zé)管理前臺辦公用品及辦公設(shè)備的清潔保養(yǎng)，維護前臺區(qū)域內(nèi)的整潔，進行該區(qū)域內(nèi)的報刊雜志、盆景植物的日常維護和保養(yǎng)
6.協(xié)助人事進行招聘、面試
前臺主管崗位職責(zé)4
1、執(zhí)行經(jīng)理的指令，具體落實各項工。
2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全班員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)工作、清潔衛(wèi)生和各種菜點、灑水的介紹和推銷工作
3、掌握了解餐廳當(dāng)天宴席的預(yù)定桌數(shù)，要求和標(biāo)準(zhǔn)，做到心中有數(shù)。
4、參與并督促所屬員人工做好餐前準(zhǔn)備工作。
5、和廚房保持密切聯(lián)系，及時反映客人意見和要求。
6、處理客人投訴與批評，及時向經(jīng)理匯報。
7、負(fù)責(zé)班組物料的領(lǐng)用，發(fā)放和保管
8、在開餐前對本餐廳做通盤巡視，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)檢查桌椅，餐具等各項準(zhǔn)備情況，對服務(wù)員講解菜單。
9、當(dāng)客人進個餐廳時應(yīng)主動迎接客人并按排就座。
10、 負(fù)責(zé)交接工作，做好交接班記錄，并認(rèn)真做好本區(qū)轄人員的.考勤考核。
11、 認(rèn)真完成經(jīng)理臨時交辦事項。
12、 負(fù)責(zé)重要客人的引座及跟單送客致謝。
13、 負(fù)責(zé)該區(qū)域水電，流動物資的節(jié)約與保管，保養(yǎng)。
前臺主管崗位職責(zé)5
1、對前臺接待及大廳日常管理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的環(huán)境，為客戶提供良好的參觀環(huán)境；
2、組織前臺對顧客的接待、引導(dǎo)、提供精準(zhǔn)服務(wù)，保障顧客快速接受服務(wù)；
3、組織部門員工配合公司的各項活動的現(xiàn)場實施；
4、協(xié)助相關(guān)部門處理客戶投訴工作，并對前臺接待的'客戶滿意度負(fù)責(zé)；
5、督促部門員工將來電咨詢客戶基礎(chǔ)信息及時準(zhǔn)確錄入電腦，方便后續(xù)服務(wù)流程跟進；
6、負(fù)責(zé)對前臺接待進行專業(yè)服務(wù)禮儀培訓(xùn)，并監(jiān)督執(zhí)行；
7、負(fù)責(zé)對下屬員工的工作進行指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查，解決工作中出現(xiàn)的問題；對下屬員工心態(tài)進行正確主流方向引導(dǎo)。
前臺主管崗位職責(zé)6
1、工作概要
負(fù)責(zé)問候所有賓客，回答他們的問詢，協(xié)助幫助他們所需要的服務(wù)。幫助客人安排預(yù)約服務(wù)項目，辦理結(jié)賬，向客人介紹和推銷足療店的服務(wù)和產(chǎn)品，協(xié)助經(jīng)理準(zhǔn)備各種報表。
2、直接上級
足療店經(jīng)理和經(jīng)理助理。
3、資質(zhì)要求
高中文憑。
可以進行流利的英語溝通。
熟悉電腦操作。
有收銀員、接待員工作經(jīng)歷。
有足療店或spa會所、美容中心的工作經(jīng)歷。
有急救培訓(xùn)證書。
可以自覺地完成本職工作。
4、專業(yè)知識
有關(guān)于以下各領(lǐng)域的完備知識，包括足療產(chǎn)品、足療店服務(wù)、spa服務(wù)的知識和相關(guān)法律知識。
5、專業(yè)技能
為了完成足療店利潤指標(biāo)而推銷各種足療產(chǎn)品和服務(wù)，使每天的贏利最大化。及時處理客人投訴，確保客人的問題得到妥善解決。為護理服務(wù)技師提供精確的時間表。
成功接受各種培訓(xùn)和認(rèn)證。
在需要的時候協(xié)助其他區(qū)域的工作。
熟悉客人姓名和所在房間。
能熟練操作足療店預(yù)訂程序，合理安排個人或團隊的各種服務(wù)。
能熟練操作電腦。
能正確處理各筆賬務(wù)，可以平帳。
在高峰期間可以從容有禮地為客人服務(wù)，注意到客人各種細(xì)小的需求。
能夠合理安排優(yōu)先次序，跟進落實各項未盡事宜。
能夠維護和更新客戶資料和各種重要數(shù)據(jù)。
6、工作職責(zé)
在客人和同事面前表現(xiàn)出良好的'職業(yè)風(fēng)范。
給予客人熱情的歡迎和真摯的告別。
永遠(yuǎn)盡自己的能力提供超出客人期望的服務(wù)。
要確保服務(wù)技師知道客人的到達(dá)時間。
及時完成分配給自己的各種行政事物。
如果要更換班次必須提前通知上級。
嚴(yán)格遵守電腦登陸密碼的使用程序。
根據(jù)自己的班次完成營業(yè)前的準(zhǔn)備工作或營業(yè)后的收尾工作。
及時通知工程部所有需要維護、保養(yǎng)的地方。
蔚客人指引足療店各個服務(wù)區(qū)域。
前臺主管崗位職責(zé)7
1、協(xié)助商務(wù)中心經(jīng)理管理商務(wù)中心以及大堂禮品店。
2、當(dāng)班時對商務(wù)中心和大堂禮品店的運行負(fù)責(zé)。
3、向客人提供綜合的秘書和翻譯服務(wù)。
4、協(xié)助客人使用電腦工作站。
5、確保商務(wù)中心會議室隨時被很好得布置。
6、協(xié)助會議和電腦用戶預(yù)訂食品。
7、維持相關(guān)商務(wù)出版物的`選擇。
8、確保客人工作時隱私受到尊重并減少對客人的打擾。
9、識別貴賓、仕達(dá)屋優(yōu)先顧客、�？秃烷L住客人并提供個性化的服務(wù)。
10、與相關(guān)部門建立良好的工作關(guān)系。
11、如有必要為飯店內(nèi)部提供秘書服務(wù)。
12、協(xié)助準(zhǔn)備部門服務(wù)以及工作表現(xiàn)報告。
13、按照存貨控制程序處理和儲存存貨。
14、指導(dǎo)部門內(nèi)工作的操作程序。
15、避免和調(diào)解抱怨。
16、解決爭端。
17、必要時以紀(jì)律約束員工。
18、根據(jù)營業(yè)狀況準(zhǔn)備員工排班表。
19、給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。
20、指導(dǎo)員工表現(xiàn)。
前臺主管崗位職責(zé)8
1.直接負(fù)責(zé)禮賓部的工作。
2.對酒店的賓客提供禮貌專業(yè)的服務(wù);協(xié)助重要賓客的`入住和離店。
3.管理行李房，確保所有的行李有行李標(biāo)簽并且安全存放在合適的位置。
4.負(fù)責(zé)所有的特殊事情和酒店服務(wù)的有關(guān)信息的公告。
5.確保工作區(qū)域內(nèi)的所有設(shè)備處于良好工作狀態(tài)。
6.參與員工的培訓(xùn)工作。負(fù)責(zé)員工的日常培訓(xùn)，制定培訓(xùn)計劃。
7.賓客有要求時，為預(yù)計離店的賓客安排出租車、機場班車的服務(wù)。
前臺主管崗位職責(zé)9
1、參加每日早例會，開會前檢查收銀儀容儀表，下達(dá)經(jīng)理交代的工作內(nèi)容。
2、分配收銀員工作，保證前臺對客服務(wù)人手，檢查各類單據(jù)及租用物品的準(zhǔn)備情況。
3、查本月的訂房情況有無超過10間以上的團隊用房，如有要安排收銀做好分配團隊用房的各項準(zhǔn)備，做好留房與交接
4、每晚12點前檢查當(dāng)日退房報表及結(jié)算單據(jù)，開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否精確。
5、檢查當(dāng)日進店團隊的安排情況，房卡制作情況，檢查預(yù)訂單是否有特殊要求，并落實。
6、了解、記錄次日進店團隊的`安排情況，檢查預(yù)訂單是否有特別要求，并做好交接。
7、檢查大廳及公共衛(wèi)生間衛(wèi)生并對PA工作進行提醒與指導(dǎo)
8、中午12:00與下午14:00及時督促前臺催交房費，做好因房費不足掛單房的處理工作。
9、查看當(dāng)天入住率報表，招待房需清除詳情，確認(rèn)客人入住情況。
10、隨時檢查前臺工作區(qū)域衛(wèi)生、物品及吧凳擺放是否整齊
11、督導(dǎo)檢查當(dāng)班收銀員工作，及時給予指導(dǎo)。
12、員餐時間安排收銀員分批就餐.，前臺必須保證2人值崗，用餐時間不得超過20分鐘
13、查看收銀員交接記錄，落實上一班有無未完成的工作內(nèi)容。
14、隨時抽查收銀員的儀容儀表、站姿、禮儀、禮貌用語，并及時提醒
15、入住高峰期在前廳做好接待工作。
16、檢查當(dāng)班收銀開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否精確。
17、熟記常住客姓名，努力提供針對性服務(wù)。
18、隨時查看監(jiān)控有無可疑人物或事情出現(xiàn)，及時上報
19、報警器響時，及時查看時那個房間，通知客房主管到房間內(nèi)查看詳情，經(jīng)查看如未發(fā)生事故，則按消音鍵即可
20、檢查開關(guān)燈是否及時，控制空調(diào)開啟時間
21、每日退房征求客人意見記錄在賓客意見本上
22、客人引領(lǐng)客人電梯方向，退房時熱情并有禮貌的說送別語言
23、客人需要看房時，主管攜帶總卡帶客看房，推銷房間內(nèi)設(shè)施設(shè)備，爭取每位客人留住
前臺主管崗位職責(zé)10
1、參加每日早例會，開會前檢查收銀儀容儀表，下達(dá)經(jīng)理交代的工作內(nèi)容。
2、分配收銀員工作，保證前臺對客服務(wù)人手，檢查各類單據(jù)及租用物品的準(zhǔn)備情況。
3、查本月的訂房情況有無超過10間以上的團隊用房，如有要安排收銀做好分配團隊用房的各項準(zhǔn)備，做好留房與交接 。
4、每晚00:00前檢查當(dāng)日退房報表及結(jié)算單據(jù)，開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否準(zhǔn)確。
5、檢查當(dāng)日進店團隊的安排情況，房卡制作情況，檢查預(yù)訂單是否有特殊要求，并落實。
6、了解、記錄次日進店團隊的安排情況，檢查預(yù)訂單是否有特殊要求，并做好交接。
7、檢查大廳及公共衛(wèi)生間衛(wèi)生并對PA工作進行提示與指導(dǎo)。
8、中午12:00與下午14:00及時督促前臺催交房費，做好因房費不足掛單房的處理工作。
9、查看當(dāng)天入住率報表，招待房需清除詳情，確認(rèn)客人入住情況。
10、隨時檢查前臺工作區(qū)域衛(wèi)生、物品及吧凳擺放是否整齊。
11、督導(dǎo)檢查當(dāng)班收銀員工作，及時給予指導(dǎo)。
12、員餐時間安排收銀員分批就餐。，前臺必須保證2人值崗，用餐時間不得超過20分鐘。
13、查看收銀員交接記錄，落實上一班有無未完成的工作內(nèi)容。
14、隨時抽查收銀員的`儀容儀表、站姿、禮儀、禮貌用語，并及時提示。
15、入住高峰期在前廳做好接待工作。
16、檢查當(dāng)班收銀開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否準(zhǔn)確。
17、熟記常住客姓名，努力提供針對性服務(wù)。
18、隨時查看監(jiān)控有無可疑人物或事情出現(xiàn)，及時上報 。
19、報警器響時，及時查看時那個房間，通知客房主管到房間內(nèi)查看詳情，經(jīng)查看如未發(fā)生事故，則按消音鍵即可。
20、檢查開關(guān)燈是否及時，控制空調(diào)開啟時間。
21、每日退房征求客人意見記錄在賓客意見本上。
22、客人引領(lǐng)客人電梯方向，退房時熱情并有禮貌的說送別語言 。
23、客人需要看房時，主管攜帶總卡帶客看房，推銷房間內(nèi)設(shè)施設(shè)備，爭取每位客人留住。
前臺主管崗位職責(zé)11
1崗位能力要求
1.1文化程度：大專
1.2語言能力：良好的英語或日語口語和書面表達(dá)
1.3計算機要求：良好的飯店管理軟件操作，基本的文件表格操作
1.4崗位技能：有前臺接待經(jīng)驗，具一定的管理能力
2職責(zé)描述
負(fù)責(zé)本班的工作，確保當(dāng)班員工能嚴(yán)格按照飯店的標(biāo)準(zhǔn)，有禮貌地做好客人問詢，登記入住等工作。
2.2完全熟知飯店各種規(guī)章制度、操作程序和服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
2.3協(xié)助主管進行員工的在職培訓(xùn)，以確保飯店高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。
2.4與自己的同事和其他部門保持良好的工作關(guān)系。
完全了解飯店內(nèi)的各種服務(wù)項目和營業(yè)時間，餐飲部的各種促銷項目、會議、宴會安排等，以滿足客人的問詢。
2.6及時了解每天客房狀況，熟知當(dāng)天住房率、客流量，及主要客人抵離時間。
2.7收集和更新前臺的各類資料（如電話號碼、航班時刻表、旅游景點等），以便為客人提供準(zhǔn)確的`問詢服務(wù)。
2.8完全熟知飯店電腦系統(tǒng)的操作，并保證員工熟練操作。
2.9檢查上一班代辦服務(wù)的落實情況，盡量滿足客人的要求。
2.10保證飯店重要客人，熟客的入住登記表提前準(zhǔn)備好。
2.11保證客人的郵件、傳真、電傳等能及時送到客人手中。
2.12檢查客人留言，確保留言及時轉(zhuǎn)告客人。
2.13按照飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)接聽電話。
2.14準(zhǔn)時報到，穿著正確的制服，佩戴名牌。
2.15保證個人衛(wèi)生、儀容儀表達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，并時時以微笑來歡迎客人。
2.16保證工作場所范圍內(nèi)的整潔。
前臺主管崗位職責(zé)12
一：服從管理，服從公司其它的相關(guān)規(guī)章制度。
二：售后主管，必須要有良好的技術(shù)基礎(chǔ)，包括電工及機械，并且對本公司的所有設(shè)備的性能及操作，有良好的認(rèn)知。
三：具備良好的溝通及協(xié)調(diào)能力，適應(yīng)對所有的售后報務(wù)人員進行崗位培訓(xùn)及技術(shù)指導(dǎo)。
四：在接到具體的工作任務(wù)后，根據(jù)設(shè)備所出現(xiàn)的故障現(xiàn)象，能準(zhǔn)確的判斷出設(shè)備所發(fā)生的故障所需要備件，并能準(zhǔn)確的判斷所需要的人手及時間，安排合適的服務(wù)人員進行維修。
五：督促部門所有員工，及時，合理的完成工作任務(wù)。
六：制定本部門的工作報表，以月為單位進行統(tǒng)計一次。
七：在出差完成工作任務(wù)后，必須填寫《售后服務(wù)表》，在出差回來后，一個工作日內(nèi)，分作一式三份，一份交由總經(jīng)辦，一份交由研發(fā)部門，一份留檔，在留檔的一份上，必須有總經(jīng)辦及研發(fā)部門的.負(fù)責(zé)人簽名。
八：以第七條為準(zhǔn)，有責(zé)任督促研發(fā)部門拿出具體的整改方案，并參與整改方案的可行性分析，并監(jiān)督整改方案的執(zhí)行。
九：完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
前臺主管崗位職責(zé)13
一、 要妥善處理好和原來同事之間的關(guān)系，從現(xiàn)在開始原來的同事一下子成為了你的下屬，也許他們的心理一
下子恐怕會很難以接受，可能會找各種各樣理由給你的工作上找點問題什么的，所有，正確的處理好人際關(guān)系是你的成功前提：
1、 多關(guān)心你的員工，哪怕是他的私人問題或者家庭問題。但是千萬不要借用請客或者什么來建立這種關(guān)系。
2、 加強專業(yè)學(xué)習(xí)，這樣才能使你的員工尊重你。
3、 合理的利用組織給你的權(quán)力，但是不要濫用。
4、 假如要員工做什么事情的時候應(yīng)該和他們一起做。
5、 把你的榮譽讓給員工，把責(zé)任擔(dān)當(dāng)起來。
6、 要尊重你的員工才可以獲得尊重。
7、 不可以偏袒原來和你相處的很好的員工。
8、 對以前有矛盾的同事不可以加以報復(fù)，要更為關(guān)心。
9、 寬容和大度數(shù)一個領(lǐng)班應(yīng)該具備的基本條件。所有，收起剛做領(lǐng)班的那點驕傲，更應(yīng)該虛心。
二、 剛剛上任的領(lǐng)班往往有一種沖動，想著怎么做，怎么做。他們總有一套自己的小打算就是“新官上任三把
火“，但是我的建議是先不要去燒這把火，因為：
1、 假如你這個時候突然提出一系列的改革，你的上司未必會支持你。
2、 給員工更多的挑刺的機會。
3、 要曉得現(xiàn)在自己的“根基”還沒有穩(wěn)。
4、 這樣的話會把自己暴露無遺。
5、 這些計劃都是你身處員工立場的想法，所以未必適用。
6、 人總是喜歡老環(huán)境，不能一下適應(yīng)太多新的事物。
7、 萬一失敗你將一無所有。
三、要注意自己的角色，是上司的左右手，而不會左右腦。目的是協(xié)助，而不是主理。
領(lǐng)班是溝通領(lǐng)導(dǎo)和下屬員工是橋梁，需要廣博的知識、良好的行為習(xí)慣、過硬的業(yè)務(wù)技能、優(yōu)秀的心理素質(zhì)。主要涉及兩個方面，即外樹形象，內(nèi)修內(nèi)功。 首先，外樹形象。所謂形象，即一個人的精神風(fēng)貌。酒店的工作主要是為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。良好的精神風(fēng)貌，會使客人和下屬員工有如沐春風(fēng)的愉悅感，并以此來感染客人和下屬員工，使客人有賓至如歸的感覺，使員工力和超前的思維力。良好的精神風(fēng)貌，既能將上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖上通下達(dá)，又善于把握下屬員工的思想動向，尊重、
其次，內(nèi)修內(nèi)功。內(nèi)功的修煉，包括心態(tài)的調(diào)整、業(yè)務(wù)知識的鉆研、目標(biāo)的制定。先說心態(tài)的調(diào)整，心之官則思。雖然工作要靠大量的'行動來完成任務(wù)，但行動受思想的支配，故心態(tài)的調(diào)整為修煉的第一要務(wù)。任何工作能否順利完成，很大程度上取決于一個人心態(tài)如何。那么，作為一個優(yōu)秀領(lǐng)班，需要具備哪些心態(tài)呢?第一，要有空杯的心態(tài)。因為現(xiàn)代社會知識更新周期正在縮短，憑借一張文憑為終生依靠的時代已一去不復(fù)返，所有要不斷更新知“留心處處皆學(xué)問”、“三人行必有我?guī)煛埃蛏霞夘I(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)、向有經(jīng)驗的師傅學(xué)習(xí)，向下屬學(xué)習(xí)，向書本學(xué)習(xí)�？傊蛞磺杏姓嬷娜藢W(xué)習(xí)，為己所用。第三，要有不怕挫折的心態(tài)。碰到困難，要樹立起這樣的信念，辦法總比困難多。要堅信，沒有跨不過的砍。第四，要有積極心態(tài)。消極的心態(tài)會毒害一個人的心靈，會影響一根人行動力，甚至?xí)挂粋�人的行動力徹底消失。所謂積極心態(tài)，說白了，不抱怨工作、不抱怨生活、不怨天尤人，積極進取，永不言敗。第五，要有感恩的心態(tài)。
內(nèi)功的修煉，也包括對業(yè)務(wù)的鉆研。酒店，作為一個盈利性的企業(yè)，其最終以講究經(jīng)濟效益，總是最求效益最大化為終極目標(biāo)。 要在員工中起模范帶頭作用。
要成為一個優(yōu)秀的領(lǐng)班，在外樹形象、內(nèi)修內(nèi)功的同時，尚須每天反思自己工作過失，并不斷改進自己的工作方法。
餐廳領(lǐng)班介于餐廳經(jīng)理和服務(wù)員之間，是餐廳服務(wù)隊伍基層建設(shè)的骨干。做好領(lǐng)班，不僅需要管理經(jīng)驗，還需要有豐富的業(yè)務(wù)知識。下面淺談幾點關(guān)于如何當(dāng)好領(lǐng)班的看法。
前臺主管崗位職責(zé)14
1、公司內(nèi)外部重要會議組織安排接待；
2、政府相關(guān)事務(wù)對接及關(guān)系維護；
3、會所行政管理及服務(wù)品質(zhì)提升；
4、vip接待室、員工餐廳飲食及后勤保障工作；
5、公司員工培訓(xùn)方案制定及相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)（講解員培訓(xùn)、會議服務(wù)培訓(xùn)、vip接待培訓(xùn)）為公司不斷輸送此類專業(yè)員工；
6、對公司客人來訪的禮儀接待、引領(lǐng)，參觀講解工作；
前臺主管崗位職責(zé)15
—、職責(zé)與職權(quán)：
1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實施。
2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和配調(diào)，作好交接班的工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。
3、在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對整個餐廳的督促、巡查以及對客溝通工作。
4、負(fù)責(zé)實施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、督促服務(wù)員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設(shè)備維修單，控制餐具耗損 ，并及時補充所缺物品。
8、督促員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
二、任職條件：
1、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的'服務(wù)技能。
3、有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。
4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設(shè)計布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能。
6、組織能力較強，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。
三、工作內(nèi)容：
2、餐前的準(zhǔn)備工作:
（1）、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。
（2）、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬工作。
�。�3）、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。
（4）、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整：
3、開餐期間的工作、
�。�1）、客人進餐期間，領(lǐng)班要站在一定位置，細(xì)心觀察。指揮值臺員為客人服務(wù)。
�。�2）、對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
（3）、對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。
（4）、客人就餐完畢需要督促值臺員將賬單匯總交給客人結(jié)賬，防止漏單。
�。�5）、開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務(wù)號的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。
4、收市后的工作：
�。�1）、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺面餐具集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
�。�2）、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。
�。�3）、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。
�。�4）、部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
（5）、將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當(dāng)天工作。
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