咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)3篇
在發(fā)展不斷提速的社會中，崗位職責(zé)對人們來說越來越重要，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導(dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。相信很多朋友都對制定崗位職責(zé)感到非�？鄲腊�，下面是小編收集整理的咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)，歡迎大家分享。
咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)1
1：認(rèn)真學(xué)習(xí)，熟悉崗位業(yè)務(wù)和服務(wù)技能，以身作則，率先重范，熟悉和掌握對客服規(guī)程。
2：通曉咖啡茶品的品名，它們的價格、原料、配制和各種特殊服務(wù)程序。
3：做好崗前的準(zhǔn)備工作，提前十五分鐘到崗，先巡視本班的各種崗位的.環(huán)境衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施，區(qū)域衛(wèi)生工作，接待當(dāng)天工作。
4：主持崗前例會，檢查儀容儀表，總結(jié)工作中存在的問題，布置當(dāng)天工作任務(wù)，調(diào)整人員，分配任務(wù)，保證服務(wù)工作符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 5：檢查所需物品的準(zhǔn)備情況，監(jiān)督服務(wù)員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，傳達(dá)當(dāng)日工作的重要內(nèi)容以及注意事項。
6：明確當(dāng)天的工作分配，領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好工作準(zhǔn)備，著重檢查客用品、工作物品是否配套齊全，檢查設(shè)施的擺放是否規(guī)范，是否衛(wèi)生，有無損壞，按照領(lǐng)班檢查表的內(nèi)容逐項檢查，落實到位，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正。
7：觀察客人消費情況，隨時滿足客人的各種需求，遇到重要客人和服務(wù)人手不夠時，督導(dǎo)服務(wù)員向客人推薦特色茶品。
8：積極收集客人意見，把意見及時轉(zhuǎn)告經(jīng)理，并每月做好各種總結(jié)。 9：按時參加部門例會和培訓(xùn)，服從上級安排調(diào)配，高效完成上級分派的臨時工作任務(wù)。
咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)2
1、執(zhí)行咖啡廳主管的工作指令,并向其報告工作。
2、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,帶領(lǐng)員工按咖啡服務(wù)程序和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)。
3、負(fù)責(zé)餐廳物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放及耗損的.記帳報帳工作。
4、帶領(lǐng)全體員工做好咖啡服務(wù)工作。
5、記錄賓客意見反饋及投訴,定時向咖啡主管匯報。
6、掌握咖啡菜式品種及簡單制作方式。
7、做好班組交接工作,并做好記錄。
8、了解各國風(fēng)俗習(xí)慣及生活忌諱。
9、每日檢查咖啡廳的衛(wèi)生及擺臺狀況。
10、關(guān)心全體員工生活,抓好班組文明建設(shè)。
咖啡廳領(lǐng)班崗位職責(zé)3
1.負(fù)責(zé)制定酒吧、咖啡廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并組織實施;
2.根據(jù)營業(yè)情況編排員工班次,保證餐廳對客服務(wù)的正常運轉(zhuǎn);
3.檢查和督導(dǎo)酒水食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及各項制度的執(zhí)行落實;
4.負(fù)責(zé)對屬下進行考勤考核的評估;
5.參加迎送重要賓客、主動征求客人的.意見,及時匯報和妥善處理客人的意見;
6.負(fù)責(zé)檢查和督促房內(nèi)用膳的預(yù)訂工作,并妥善安排房內(nèi)用膳送餐服務(wù)工作,確保提供及時、周到禮貌的房膳服務(wù);
7.協(xié)調(diào)與其它部門的工作關(guān)系;
8.參與制定員工培訓(xùn)計劃,對屬下員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn);
9.負(fù)責(zé)制定餐廳推銷計劃,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入;
10.協(xié)助成本會計,搞好酒水成本控制;
11.建立物資管理制度,負(fù)責(zé)對酒吧、餐廳設(shè)備,物資用具等實行嚴(yán)格管理;
12.審核酒吧、餐廳的營業(yè)收入,與收款員做好結(jié)帳,控制工作,杜絕舞弊行為;
13.督促屬下員工做好安全工作;
14.完成上級布置的其他工作。
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