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幼兒園餐具消毒人員崗位職責3篇
在現在社會,崗位職責對人們來說越來越重要,崗位職責是組織考核的依據。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢?以下是小編整理的幼兒園餐具消毒人員崗位職責,僅供參考,歡迎大家閱讀。
幼兒園餐具消毒人員崗位職責1
1、遵守公司相關管理規定及員工手冊。
2、服從班長、主管、經理工作安排及崗位調動。
3、遵守公司的考勤管理制度及請(消)假管理制度。
4、負責處理餐具殘留食物。
5、負責將清理后餐具分類,并收至洗碗間。
6、負責將刮渣后的.餐具放入洗碗機清潔入口。
7、負責在清洗過程中濾網清洗、除渣。
8、負責清洗(消毒)洗碗機及餐具存放架。
9、在班長的帶領下每月負責擦拭洗碗間墻面、排風扇等物品。
10、每天負責沖洗、清洗(消毒)洗碗間地面。
11、完成領導交辦的其他工作。
幼兒園餐具消毒人員崗位職責2
1、當餐收回餐具,當餐清洗消毒,不隔餐隔夜。
2、清洗消毒餐具按一刮二洗三消四沖的順序操作。
3、水不開,蒸汽溫度不夠、藥物濃度不夠不消毒,消毒時間必須達到要求。
4、使用的洗滌劑、消毒劑應該對人體無毒無害安全。
5、消毒后餐具放于保潔柜內,防止再污染,并對保潔柜定期進行清洗消毒。
6、洗消餐具后將洗消池沖洗干凈。
幼兒園餐具消毒人員崗位職責3
一、師德表現
1、積極參與幼兒園各項活動,并做好后勤服務工作。(準時、主動、投入)
2、自覺執行作息制度。(上班不遲到,不擅自提前下班,中途不擅自離園,有事外出須向園長或分管領導請假,請假不隨便。)
3、上班不干私活,不接待客人,勸阻外人進入食堂。
4、關心幼兒園,關心他人,有集體榮譽感。營養員之間配合默契,同事之間關系協調,和睦相處,不斤斤計較,愿意為大家服務。對家長、同事有禮貌,說話辦事講究藝術。
5、服從分配樂意做份外事,有奉獻精神。
6、分發飯菜公平,公家食品不得帶出食堂,嚴禁多吃多占。
二、衛生消毒工作
1、注意個人清潔衛生,穿戴三白,上廁所前脫下工作衣,便后或干臟活后用肥皂流動水洗凈手。
2、按要求每天做好餐具、用具消毒工作。貨架天天用消毒水擦洗,密封室天天用紫外線燈消毒。
3、餐具盛器洗滌干凈,無油膩,做好餐具、用具、食具高溫消毒工作。
4、嚴格執行食品生熟分開制度。冰箱內存放食品生熟分開,食堂用具、盛器生熟分開,切菜用具生熟分開,水果必須在密封室分發。
5、做好食品留樣工作。
6、地面、灶臺、操作臺、脫排油煙機、水池、升降機天天擦洗,無積垢,無油膩。
7、保持窗明幾凈,餐廳后面、凳面、地面清潔,無油膩。
8、庫房、儲藏室食品保持整潔、干凈,物品安放整齊。
9、每天小掃除,周末大掃除。
10、規范操作、專物專用、定點安放。
三、幼兒伙食
1、根據幼兒特點加工食物,按要求進行規范操作。
2、注重幼兒伙食營養,蔬菜先洗后切,防止營養流失,浸泡時間不少于2小時。
3、刀工要精,要適合幼兒年齡特點,食物切得要細,不宜粗,食物煮熟煮透,色香味俱全。
4、把好食品質量關,不吃不潔食物。
5、按班級人數把握好每天飯菜用量。
6、按時開飯,根據季節做好防暑保暖工作。
7、為患病幼兒燒病號菜,增加營養菜等。
四、其他工作
1、下班前關好液化氣、門窗,做好防火安全。
2、愛護公務,保管好物品,勤儉節約。
3、協助園內做好各種接待工作。
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