司務長崗位職責

時間：2023-03-27 20:43:59 崗位職責我要投稿

司務長崗位職責

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，很多場合都離不了崗位職責，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。到底應如何制定崗位職責呢？下面是小編精心整理的司務長崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

司務長崗位職責

司務長崗位職責1

　　1、司務長是食堂主要負責人,必須組織全體工作人員嚴格執(zhí)行有關規(guī)章制度(包括考勤、崗位責任制、飲食衛(wèi)生等)和政治業(yè)務學習。有權處理食堂各項事務,安排人員工作、休息、頂班、調班,全體食堂工作人員必須服從司務長安排。

　　2、掌握食堂庫存情況,妥善安排、杜絕浪費;掌握成本核算,賬目盈虧手續(xù),每月結賬,定期公布。

　　3、主持食堂全體工作人員會議,對好人好事及時表揚,對錯誤行為及時批評指正,隨時上報食堂工作情況,向總務處提交獎罰名單。

　　4、負責采購食堂所需的'有關物品及設備。

　　5、管好各類票證,做好收支登記,加強倉庫管理,逐日盤點,防止失竊和其他事故,確保安全。

　　6、檢查指導廚師、炊事員及其他人員做好食品衛(wèi)生工作。

　　7、對食品衛(wèi)生質量、餐具洗刷消毒情況等進行技術把關。

　　8、對違反操作規(guī)程和衛(wèi)生制度的行為及時制止。

　　9、嚴格控制未經(jīng)批準的外來搭伙人員。

　　一、負責學校食堂、校內超市及茶水房的全面工作。

　　二、負責執(zhí)行食堂的各項規(guī)章制度,協(xié)助分管主任做好對食堂工作人員的管理。

　　三、負責食堂的成本核算,質量監(jiān)督、衛(wèi)生檢查和安全工作。

　　四、每天一日三餐對食堂進行檢查,監(jiān)督食堂的飯菜質量和價格,確保學生利益。

　　五、對食堂的餐具、設備、物資等進行檢查,發(fā)現(xiàn)有損壞的'及時記錄并報總務部門,以便作出相關應急處理。

　　六、負責學校食堂的經(jīng)營狀況,嚴格按照食堂承包合同辦事。

　　七、每日檢查食堂采購的食品、食物,嚴把食物的衛(wèi)生關。

　　八、經(jīng)常收集、聽取就餐人員的反映,努力促使承包者改進工作,改善伙食。

　　九、嚴防食物中毒事故發(fā)生。發(fā)現(xiàn)可疑問題,應立即處置,并向主管領導報告,重大事項及時向學校領導報告。

　　十、完成領導交辦的其它任務。

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