酒店店員崗位職責
在不斷進步的時代，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編精心整理的酒店店員崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店店員崗位職責1
1、在經理領導下，負責餐廳服務的組織工作，檢查指導服務員的儀表儀態，按要求、規格完成任務。
2、當客人來酒店就餐時，要主動與客人打招呼，并根據筵席性質、規格、賓主的.飲食習慣，合理調配服務人員，做好酒席的擺臺設計和服務管理工作。
3、開餐后注意觀察客人用餐情況，注意發現服務方面的問題并及時改正，參與某些環節的服務工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待與服務。
4、主動與廚房聯系，協調餐廳服務與廚房之間的聯系，調解進餐中各種矛盾和糾紛，認真聽取顧客意見，不斷改進服務工作。
5、加強服務員的思想教育，認真組織服務員政治和業務學習。每天上、下班前召集餐廳服務員開短會、總結工作情況，安排布置當天任務，不斷提高服務員的政治素質和業務技能。
酒店店員崗位職責2
一、在隊長的直接領導下,主要負責進出員工通道員工的監督、檢查工作。
二、認真完成站崗、巡邏任務,如實填寫當班記錄。
三、負責公司外出物品的檢查與核對工作,并做好登記。
四、監督公司員工上、下班打卡,發現違反打卡規定的',須登記其所在部門及姓名及時向當值隊長報告。
五、發現可疑事件及人員應及時處理,必要時向上級領導報告。
六、完成上級領導交辦的其他工作。
酒店店員崗位職責3
1、熟悉治安、消防業務知識;
2、嚴格查證,謹防閑雜人員混入酒店;
3、嚴格執行會客制度,凡進入酒店聯系工作、業務人員必須按會客程序操作;
4、監督員工戴證進出酒店,監督酒店員工考勤打卡;
5、做好外來車輛登記工作;
6、阻止員工擅自攜帶危險物品進入酒店;
7、阻止客人攜帶危險物品進入酒店
8、根據員工手冊的要求檢查員工所帶的物品;
9、寫好值班記錄,認真做好交接班工作,做好值班區域的衛生工作,重要情況須有專報;
10、在必要時提供護送服務;
11、維護大堂秩序,保持大堂幽雅文明環境;
12、愛護保管好公共設施;
13、防止精神患者、衣衫襤褸者、衣冠不整者進入酒店;
14、注意跟蹤、詢問無明確目標人員,發現可疑情況及時采取措施,密切關注零點以后進出酒店的人員;
15、協助保安領班調查處理投訴;
16、會同保安領班對行為不檢點人士加以指正、控制;
17、禮貌回答客人的詢問,指點引路,攙扶老弱病殘;
18、掌握酒店一般客情,重要會議、宴請等活動情況,加強對相關區域的巡邏;
19、檢查酒店各要害部位,如更衣室、公共場所、緊急通道的.安全情況;
20、檢查各部門安全管理工作的落實情況;
21、檢查各種設施設備的運行情況,發現問題及時采取有效措施,保護現場并及時報告;
22、熟悉酒店所有應急程序,熟悉各樓面消防器材的分布情況,掌握滅火器的使用方法,遇到火災及時撲救并迅速上報;
23、認真做好巡查記錄、交接班工作;
24、完成上級交辦的其他工作。
酒店店員崗位職責4
接到已審批好的申購單后應認真檢查后簽收,然后分類裝訂好,以供收貨時核對。
根據經審核批準的采購申請單、每日采購清單、補倉單進行數量驗收,檢查質量、保存期是否符合收貨標準,嚴把檢驗關,難以分辨的.請使用部門協助。
有權拒收質量低劣、規格不符的物品,有權抵制任何未經批準的物品采購。
在收貨后認真核對申購單,未完成的申購單要在上面注明,以便下次驗收使用。
每日驗收結束,將驗收單據匯集并按工作要求傳遞到各相關崗位。
收貨后及時通知部門領取,同時將未到達貨品的信息反饋給采購部。
做好收貨區域的衛生工作,做到干凈整潔。
保管好驗收工具,正確使用電子稱等儀器設備。
做好收貨記錄及工作交接記錄。
完成上級交辦的其它工作。
酒店店員崗位職責5
1、作好開餐前的`準備工作，檢查餐廳餐具是否完好備齊。按著規范要求配備餐具、布置臺型。
2、對待顧客要做到來有迎聲，去有送聲，微笑服務。迎接引導客人到預訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單、酒水單。耐心、熱情，善于介紹各種符合口味的菜肴，滿足顧客需求。
3、保持服裝儀表整潔，注意個人形象，要站立端正，面帶微笑。保持餐廳衛生，做到無蚊蠅、無灰塵。發現不合格食品，不出窗口，并向上匯報。
4、嚴格執行服務規范和操作程序，掌握好上菜時機，根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。熱情主動滿足顧客的正當要求，做到有客人不離崗。
5、團結同志，作風正派，關心集體，愛護餐具、用具。
6、客人就餐完畢及時通知前臺收取就餐費用，避免錯收或跑單。
7、每天工作結束前，搞好衛生工作。
酒店店員崗位職責6
1、前廳設專人負責接待客人入住登記工作，全天當值。
2、凡在本酒店入住的客人，一律評護照、身份證明等有效證件登記入住。
3、先由住客本人填寫“入住登記表”，然后由負責接待的服務員驗證無誤后填寫完表內所列內容，收取住宿押金后將入住房間的鑰匙交給客人。
4、沒有證件或證件有可疑的旅客，要問明情況和原因，先安排入住，并立即報告值班經理處理。
5、長包房的`客人，須在租房協議上注明住客的人數及其基本情況，第一次入住要在前臺接待處辦理入住登記手續，并建檔管理。
6、旅行團客人的入住手續，統一由陪同代辦，并負責發鑰匙。
酒店店員崗位職責7
一、層級關系
直接上級：員工食堂廚師長
二、任職資格
1、具備相應的從業經驗
2、身體健康，作風正派
3、溝通協調能力強，服從安排
三、崗位職責
1、熱愛衛生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅持衛生工作經�；�，制度化，創造整潔美觀的衛生環境。
2、負責員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛生區域整潔干凈。
3、及時補充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。
4、服從廚師長調動，維護好廚房器具。
5、經常巡視，發現臟物及時清理，保證餐桌地面干凈。餐后按衛生要求清理衛生。
酒店店員崗位職責8
1、熱愛衛生清潔工作,任勞任怨,有良好的職業道德和責任心。
2、嚴格遵守酒店考勤制度,上班不做私事,努力做好工作。
3、負責員工宿舍、員工更衣室和其他衛生區域的清潔工作,隨臟隨掃,保持良好的`衛生狀態。
4、正確使用衛生工具,合理使用衛生清潔用品,努力降低各種衛生清潔用品的消耗。
5、及時發現并上報員工不文明行為,敢于同不文明現象做斗爭。
6、及時將垃圾傾倒于指定地點,各類清潔用品使用完畢后放置于指定位置。
酒店店員崗位職責9
1、模范遵守國家的法律、法規和本酒店的規章制度，不得損害酒店的榮譽和利益，爭當一名好員工。
2、要牢固樹立安全意識。熟記、熟知安全管理規定，確保自身安全。要嚴格保守酒店經營、客源等一切事務秘密。
3、保持衣冠、頭發整潔，常剪指甲。女員工要淡裝上崗，男員工不留長發、胡須。
4、要有認真的工作態度、嚴格的工作標準，努力學習本崗位業務知識，熟知操作流程，提高工作技能。
5、接待客人時要面帶微笑，語氣溫和文雅，使用“您好”“歡迎您”“不客氣”等禮貌用語。聽到批評、意見時不辯解，冷靜對待。遇到客人詢問，做到有問必答，不得以生硬、冷淡的態度待客。
6、保持有序的工作秩序，上、下班不遲到、不早退，要提前三分鐘進到崗位作好工作準備。
7、不在班前和工作時間飲酒，嚴禁在不允許吸煙場所吸煙，不在工作場地做與工作無關的事情。工作時間不串崗，不窩工、不辦私事。未經允許，夜間禁止離開駐地，嚴禁私自下海野浴。
8、要養成講衛生的'美德，不隨地吐痰、不亂丟紙屑、煙頭及雜物，自覺維護酒店的公共衛生。
9、工作時間要著裝整齊，要求必須著工作服的崗位要穿著工作服。不準穿拖鞋、高跟鞋上崗工作。
10、發揚團隊精神，同事間要做到友愛、互讓、互助，不搞幫派，不作有損團結之事。杜絕吵架、無理取鬧等不文明行為。
11、要樹立以酒店為家的意識，時刻為酒店利益著想，養成勤儉節約習慣，下班之前要檢查門窗、水閥、電燈等是否關好。杜絕長明燈、長流水等現象。節約使用日常消耗品，不浪費飯菜，愛惜酒店一切物品和設備。
12、員工因其它原因要辭去現職工作，要提前向酒店負責人提出辭職申請。
員工凡違反上述規定一項扣10分；情節嚴重一項扣20分；每10分為２0元人民幣。累計扣分達50分的將予以辭退。
酒店店員崗位職責10
1、負責客房部的整體經營和運作;分配督導員工工作，制定工作計劃。
2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制。
3、根據酒店的.運營標準，隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。
4、制定部門的年度預算，并確保部門的經營費用控制在預算之內。
5、檢查客房部的設施和管理，抽查及提升本部門整體工作質量及工作效率。
6、組織編制部門工作程序及工作考評。
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