后崗位崗位職責15篇
在充滿活力,日益開放的今天,很多場合都離不了崗位職責,崗位職責包括崗位職務范圍、實現崗位目標的責任、崗位環境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關系等。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰?下面是小編收集整理的后崗位崗位職責,希望對大家有所幫助。
后崗位崗位職責1
職責描述:
1.有快速高效的學習能力,能根據部門計劃的安排,完成相關的工作;
2.負責客戶的現場測試、安裝網絡安全設備產品(下一代防火墻、ids、waf、soc、堡壘機等)及網絡安全軟件產品(虛擬化防火墻、態勢感知等),解決客戶使用產品過程中出現的技術問題;
3.有關客戶的產品實施計劃、實施方案的制作和可行性分析,保證產品實施的順利完成;
4.深入了解產品,能夠利用技術合理根據實際網絡環境對產品的部署、測試、實施進行優化和調整;
5.能夠承受壓力和挑戰,適應經常出差。
任職要求:
1.計算機、通信或相關專業本科以上學歷,1年以上工作經驗。
2.熟悉網絡體系結構、tcp/ip協議,具有扎實的`信息安全理論知識;
3.熟悉相關網絡安全產品,如ids、防病毒、waf、堡壘機設備等;
4.熟悉常見的網絡安全攻擊手段、原理、防范方法;
5.有一定的文檔基礎,可獨立完成相關系統的評估報告及安全漏洞驗證報告;
6.能夠獨立完成安全事件的處理及各種系統(主機、網絡、數據庫等系統)的安全評估和加固;
7.有安全、網絡、系統認證證書者,如ccnp、ccie、cisp、cissp 等認證者優先考慮。
8.具備較強的責任心,有良好的團隊合作意識和溝通能力
后崗位崗位職責2
投資管理高級經理(投后)崗位職責:
1、負責投后管理工作(參控股后標的企業)的管理與實施;
2、負責完善投后管理工作制度和流程;
3、負責投后各項目的跟進,日常監管,各項審核,檔案歸類等工作;
4、參與擬投資項目的評估、談判等過程,掌握項目情況;
5、協助投前團隊對被投資企業進行盡職調查,根據結果與被投資企業共同制定增值服務計劃,投后改進和轉型的中長期計劃;
6、定期對被投資單位進行實地考察,編寫分析報告,協助企業管理層進行解決相關問題并提供咨詢服務。
7、定期跟蹤已投企業,及時發現潛在風險點或問題并協調公司內外部資源實施應對措施;
8、協調解決并完成領導安排的其它各項工作。
任職資格:
1、財務、會計、法律等相關專業,本科及以上學歷(985/211大學優先);cpa優先(一定要有);
2、8年以上工作經驗,3年以上投后管理、企業管理、或盡職調查相關工作經驗;熟悉建筑行業者優先;
3、對公司治理、績效考核、預算管理等有較強的工作經驗;有豐富的判斷能力和財務分析能力,了解投后管理過程中涉及的各類風險;
4、良好的溝通、協調能力和敬業精神、良好的道德品質和職業操守;
5、業務推動能力強,具備一定的組織能力、語言文字表達能力和談判能力;
6、能承受較強的工作壓力和緊張的工作節奏,能適應不定期出差。
崗位職責:
1、負責投后管理工作(參控股后標的企業)的管理與實施;
2、負責完善投后管理工作制度和流程;
3、負責投后各項目的跟進,日常監管,各項審核,檔案歸類等工作;
4、參與擬投資項目的評估、談判等過程,掌握項目情況;
5、協助投前團隊對被投資企業進行盡職調查,根據結果與被投資企業共同制定增值服務計劃,投后改進和轉型的中長期計劃;
6、定期對被投資單位進行實地考察,編寫分析報告,協助企業管理層進行解決相關問題并提供咨詢服務。
7、定期跟蹤已投企業,及時發現潛在風險點或問題并協調公司內外部資源實施應對措施;
8、協調解決并完成領導安排的`其它各項工作。
任職資格:
1、財務、會計、法律等相關專業,本科及以上學歷(985/211大學優先);cpa優先(一定要有);
2、8年以上工作經驗,3年以上投后管理、企業管理、或盡職調查相關工作經驗;熟悉建筑行業者優先;
3、對公司治理、績效考核、預算管理等有較強的工作經驗;有豐富的判斷能力和財務分析能力,了解投后管理過程中涉及的各類風險;
4、良好的溝通、協調能力和敬業精神、良好的道德品質和職業操守;
5、業務推動能力強,具備一定的組織能力、語言文字表達能力和談判能力;
6、能承受較強的工作壓力和緊張的工作節奏,能適應不定期出差。
后崗位崗位職責3
崗位職責:
1、確保無食品安全問題;
2、監控后廚出品品質、出品速度, 衛生清潔;
3、教練新員工學會崗位標準產品操作;
4、后廚人員招募管理。
任職要求:
1、能熟練制作中餐菜品,川菜經驗優先,對食材及菜品有了解;
2、有后廚管理經驗;
3、有良好溝通能力,坦誠對上對下進行溝通;
4、能教練新員工學習崗位菜品;
5、達成績效要求。
行政總廚
[崗位職責]
一、在餐飲部經總監的領導下,全面負責食品的制作,控制廚房出品。
二、制定廚房管理制度、服務標準、操作規程,制定各崗位職責,了解各崗位人員的技術水平和專長,合理安排工作崗位,確保廚房工作的正常運作。
三、制定各餐廳菜單和廚房菜譜,確定出品價格,控制成本費用,保持良好的毛利率。
四、親自收集客人對食品質量的意見,了解餐廳經理、餐廳主管對市場行情的看法,不斷研制、創制新菜式,推出時令菜式,推廣特別介紹,組織特色食品節。
五、熟悉原材料種類、產地、特點、價格,熟悉時令品種,掌握貨源供應質量、價格,對重要宴會的貨物采購,要親自與采購部聯系.并親自驗收。
六、巡視各廚房工作情況,組織大型宴會、酒會的食品制作,合理調派人力和技術力量,統籌各個工作環節。
七、每日檢查各個廚房的衛生,檢查各個廚房的食品質量,把好食品衛生安全質量關。
八、檢查各廚房設備運轉情況和廁具、用縣的使用情況,制定年度采購計劃。
九、檢查各廚房原料使用和庫存情況,防止物資積壓超過保質期,防止變質和短缺.制訂原料采購計劃,控制原料的進貨質量。
十、加強與樓面及有關部門之間的聯系,搞好合作,處理重要投訴。
十一、主持廚房日常工作會議每周召開一次業務檢討會議,確保日常運作,不斷提高出品質量、提高營業和利潤水平。
十二、有針對性地組織廚師外出學習.重視新知識新技術的運用和推廣。
十三、制定烹飪技術的培訓計劃,親自負責培訓工作,提高廚師的技藝.保持酒店的餐飲特色。
十四、親自負責對主要業務骨干的招聘,想辦法引進有一定客戶支持的有專長的技術人才,關心員工的工作和生活,及時提供必要的工作指導和幫助.切實調動他們的積極性。
十五、抓好設備設施的維修保養.確保各種設施處于完好狀態,防止發生事故。
十六、嚴格執行消防操作規程,定期組織檢查消防防火器具,做好防火安全工作。
十七、精通烹飪知識,通曉食品生產加工過程,按工序工藝要求,妥善安排各個環節的工作,善于發現出品方面的問題,能正視問題,解決問題,善于開發新產品,組織和開展各種食品的促銷活動。
十八、熟知全國各地區各民族的飲食習慣、偏好和進餐方式.熟知貨源存放保管、加工和知識和技術,有個人的名牌菜式,能組織指揮各類宴會的菜肴制作,操辦各種規模的大型或特大型宴會的食品出品。
十九、完成餐飲部總監布置的其他工作。
廚師長
[崗位職責]
一、在行政總廚的領導下,傳達并執行其指示,向其匯報工作。
二、協助制定中廚房管理制度、服務標準、操作規程、各崗位職責,布置每日任務,合理安排工作崗位,確保廚房工作的正常運作。
三、熟悉原材料種類、產地、特點、價格,熟悉時令品種,對原材料質量嚴格把關。
四、擬定符合餐廳特色的宴會菜單和散點菜單,負責成本核算和毛利率控制工作。
五、檢查餐前準備工作,掌握原材料的消耗情況,確定緊急補單追加采購計劃的申請。
六、負責控制萊肴的分量和質量,檢查操作規范,督促員工遵守操作程序。
七、親自收集客人對餐飲質量的意見,了解餐廳經理、餐廳主管對市場行情的看法.不斷研制、創制新萊式。
八、組織大型宴會、酒會的食品制作,合理調派人力和技術力量,巡視各崗位工作情況.統籌各個工作環節。
九、檢查廚房每日的衛生,檢查廚房的出品質量,把好食品衛生安全質量關。
十、檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況,協助制定年度采購計劃。
十一、檢查各廚房原料使用和庫存情況,防止物資積壓超過保質期,防止變質和短缺。
十二、加強與樓面及有關部門之間的聯系,搞好合作,處理重要投訴。
十三、主持廚房日常工作會議,確保日常運作,不斷提高出品質量、提高營業和利潤水平。
十四、負責對下級廚師的招聘和考核,想辦法引進有一定客戶支持的有專長的技術人才。
十五、檢查督促下屬員工的崗位培訓與業務進修,親自負責培訓工作,提高廚師的技藝,保持酒店的餐飲特色。
十六、關心員工的工作和生活,及時提供必要的工作指導和幫助,切實調動他們積極性。
十七、抓好設備設施工具用具的維護保養工作,防止發生事故。
十八、嚴格消防操作規程,定期組織檢查消防器具.做好防火安全工作。
十九、精通烹飪知識,通曉食品生產加工過程,按工序工藝要求.妥善安排各個環節的工作,關于發現出品方面的問題,能正視問題,解決問題,善于開發新產品,組織和開展各種食品的促銷活動。
二十、熟悉全國各地區各民族的飲食習慣、偏好和進餐方式,熟知貨源存放保管、加工知識和技術,精通一種系列的烹飪技術,有個人的名牌菜式,能組織指揮各類雞尾酒會、冷餐宴會、熱餐宴會的菜肴制作,操辦各種規模的、大型的食品出品。
二十一、完成行政總廚、餐飲部經理布置的其他工作。
冷菜主管
[崗位職責]
一、通曉冷菜加工過程,能按工藝工序要求,妥善安排工作細節,能推出新菜式。
二、負責冷菜廚師的工作安排和工作細節指導,組織領用源材料,做好所有冷凍食品的準備工作,督導員工。
三、掌握冷菜生產質量要求和標準,有效的控制成本。
四、熟悉原材料的產的,種類,特點,計劃冷凍食品的成本,檢查庫存情況,確保用料充足,不浪費。
五、:接受訂單,分派員工有條不紊的加工出品。保質保量。
六、負責收集客人對冷菜的建議,不斷改正提高自身素質。
七、善于言談,積極與各部溝通,保證設施設備的正常運轉。妥善處理突發事件。
八、檢查員工的儀容儀表,個人衛生,環境衛生,食品衛生。
九、關心員工生活,知人善用,有效的督導,及時提供必要的工作指導。切實地調動員工的工作積極性。
十、督導下屬員工及時關閉水,電,氣保證廚房安全。
十一、準確傳達上級的工作指令,完成廚師長布置的其他工作。
面點主管
[崗位職責]
一、通曉面點的加工過程,能按工藝工序要求,妥善安排工作細節,能推出新面點。
二、負責冷菜廚師的工作安排和工作細節指導,組織領用源材料,做好所有冷凍食品的準備工作,督導員工。
三、掌握面點的生產質量要求和標準,有效的控制成本。
四、熟悉原材料的產的,種類,特點,計劃面點食品的成本,檢查庫存情況,確保用料充足,不浪費。
五、接受訂單,分派員工有條不紊的加工出品。保質保量。
六、負責收集客人對面點的建議,不斷改正提高自身素質。
七、善于言談,積極與各部溝通,保證出品的賣相,確保出品的對路‘保證設施設備的正常運轉。妥善處理突發事件。
八、檢查員工的儀容儀表,個人衛生,環境衛生,食品衛生。
九、關心員工生活,知人善用,有效的督導,及時提供必要的工作指導。切實地調動員工的工作積極性。
十、監督下屬員工及時關閉水,電,氣,確保廚房安全
十一、準確傳達上級的工作指令,完成廚師長布置的其他工作
火頭主管
[崗位職責]
一、在廚師長的領導下負責烹飪各式菜肴,保證出品質量。
二、協助制定火頭崗位職責,服務標準,操作程序掌握各崗位的員工業務水平及專長,合理安排工作崗位,確定火頭的正常工作。
三、協助制定餐廳菜單,出品價格,合理使用原材料,減少浪費,嚴格控制成本,費用,保持良好的毛利。
四、收集客人對菜品的建議,不斷改進菜品口味,菜品質量,聯系廚師長調整到合理的菜品價格。
五、熟練掌握各種烹飪技術,幫助下屬員工提高業務水平,組織大型,重要的食品出品。
六、檢查廚房的衛生情況,保證食品衛生,員工個人衛生,環境衛生。把好衛生質量關。
七、檢查出反復設施設備的運轉情況,廚房用具的使用情況,協助制定年度采購計劃。
八、檢查廚房的原料的使用情況,防止物資積壓超過保質期,防止變質或短缺,制定每月工作計劃,原料采購計劃,控制原料的進貨質量。
九、負責對員工的培訓功,懂得{食品衛生法},協助招聘業務骨干全面提高廚房的出品質量。
十、督導員工嚴格按照規程操作,定期對設施設備檢查,保養。檢查天然氣開關,爐頭,消防設備,做好防火工作。
十一、完成廚師長,行政總廚布置的其他工作。
沾板主管
[崗位職責]
一、在廚師長的領導下負責切配各式菜肴及刻花保證菜品基礎原料的標準供應,保證出品質量。
二、協助制定沾板崗位職責,服務標準,操作程序掌握各崗位的員工業務水品及專長,合理安排工作崗位,確定沾板的正常工作。
三、協助制定餐廳菜單,出品價格,合理使用原材料,減少浪費,嚴格控制成本,費用,保持良好的毛利。站于原材料的詢價,監督食品標準。
四、收集客人對菜品的建議,不斷改進菜品口味,菜品質量,聯系廚師長調整到合理的菜品價格。
五、熟練掌握各種切配烹飪技術,幫助下屬員工提高業務水平,組織大型,重要的食品出品。
六、:檢查廚房的衛生情況,保證食品衛生,員工個人衛生,環境衛生。檢查下屬員工是否按照操作規范工作,把好衛生質量關。
七、檢查設施設備的運轉情況,廚房用具的使用情況,協助制定年度采購計劃。
八、檢查廚房的原料的使用情況,確保在離開時所有的食品存放好,防止物資積壓超過保質期,防止變質或短缺,制定每月工作計劃,原料采購計劃,控制原料的進貨質量。
九、掌握沾板切配的三種刀法:企切法,平切法,斜切法,具備九種刀功;斬,起,片,切,剁,剔,撬,改,雕。精制四種形狀:定,絲,球,片的加工需要,掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術和技能。負責對員工的培訓功,懂得食品衛生法,協助招聘業務骨干全面提高廚房的出品質量。
十、督導員工嚴格按照規程操作,定期對設施設備檢查,保養。檢查天然氣開關,爐頭,消防設備,做好防火工作。
十一、完成廚師長,行政總廚布置的其他工作。
上什主管
[崗位職責]
一、在廚師長的領導下負責泡發干貨鮑魚,魚翅等高等食品,保證出品質量。
二、協助制定上什崗位職責,服務標準,操作程序掌握各崗位的員工業務水平及專長,合理安排工作崗位,確定上什的正常工作。
三、協助制定餐廳菜單,出品價格,合理使用原材料,減少浪費,嚴格控制成本,費用,保持良好的毛利。
四、收集客人對菜品的建議,不斷改進菜品口味,菜品質量,聯系廚師長調整到合理的菜品價格。
五、熟練掌握各種烹飪技術,熟悉蒸,煲,燉,煨等食品的制作工藝幫助下屬員工提高業務水平,組織大型,重要的食品出品。
六、檢查廚房的衛生情況,保證食品衛生,員工個人衛生,環境衛生。把好衛生質量關。
七、檢查設施設備的運轉情況,廚房用具的使用情況,協助制定年度采購計劃。
八、檢查廚房的原料的使用情況,防止物資積壓超過保質期,防止變質或短缺,制定每月工作計劃,原料采購計劃,控制原料的進貨質量。
九、負責對員工的培訓工作,懂得食品衛生法,協助招聘業務骨干全面提高廚房的出品質量。
十、督導員工嚴格按照規程操作,定期對設施設備檢查,保養。檢查天然氣開關,爐頭,消防設備,做好防火工作。
十一、完成廚師長,行政總廚布置的其他工作。
涼菜中工
[崗位職責]
一、服從涼菜主管的工作安排和指導,領用原材料,做好準備工作。
二、掌握涼菜生產質量和要求和標準,掌握原材料的'選用,保管知識,負責檢查保證使用中的原材
料沒有變質,離開時檢查食品的存放。
三、以身作則,努力掌握自身崗位的各種烹飪技能,協助提高涼菜小工的工作技能,把培訓貫穿在平時的工作當中。
四、注重個人的衛生,上班前檢查好自身及下屬員工的儀容儀表和涼菜間明檔環境的衛生狀況。
五、經常檢查所屬區域的設施設備是否正常運轉,監督下屬員工定期檢查清理冰柜,保證食品的保存。
六、確保涼菜間的用具,環境,食品的消毒工作,把好食品出品的衛生安全。
七、完成涼菜主管下達的其他工作。
面點中工
[崗位職責]
一、服從面點主管的工作安排和指導,領用原材料,做好準備工作。
二、掌握面點生產質量和要求和標準,掌握原材料的選用,保管知識,負責檢查保證使用中的原材料沒有變質,離開時檢查食品的存放。
三、以身作則,努力掌握自身崗位的各種烹飪技能,協助提高涼菜小工的工作技能,把培訓貫穿在平時的工作當中。協助面點主管不斷的改進制作工藝,有機合理的與當地風味特色相結合。
四、注重個人的衛生,上班前檢查好自身及下屬員工的儀容儀表和涼菜間及明檔環境的衛生狀況。親自對購買回的原料進行檢查驗收
五、經常檢查所屬區域的設施設備是否正常運轉,監督下屬員工定期檢查清理冰柜,保證食品的保存。
六、確保面點間的用具,環境,食品的消毒工作,把好食品出品的衛生安全。
七、完成面點主管下達的其他工作。
火頭中工
[崗位職責]
一、按照菜單和成本卡烹飪菜肴,嚴格操作程序,把好質量關。
二、了解當日賓客流量,要去,特點,備好當天使用的調料和佐料,檢查庫存,在保證用量的同時注意原料的控制,儲存。
三、親自驗收采購回的原料,把好收貨質量關,負責中廚房的原料的打單,申購。
四、負責中方的衛生工作保證廚房的清潔及地面的面清潔,干燥。
五、服從火頭中工的領導,安排。協助做好出品工作。
六、積極與傳菜間領班溝通,按照先進先出,特事特辦的原則,合理的安排菜品的出品。保質保量。
七、注意個人衛生,儀容儀表,上班前檢查自己及下屬的衛生狀況。
八、完成火頭主管布置的其他工作。
沾板中工
[崗位職責]
一、在沾板主管的領導下負責切配各式菜肴及刻花保證菜品基礎原料的標準供應,保證出品質量。
二、協助制定沾板主管合理安排工作崗位,確定沾板的正常工作。
三、收集客人對菜品的建議,不斷改進菜品口味,菜品質量。
四、熟練掌握各種切配烹飪技術,幫助下屬員工提高業務水平,組織大型,重要的食品出品。
五、落實廚房的衛生情況,保證食品衛生,員工個人衛生,環境衛生。檢查下屬員工是否按照操作規范工作,把好衛生質量關。
六、檢查設施設備的運轉情況,廚房用具的使用情況,并負責設施設備安全。
七、檢查廚房的原料的使用情況,確保在離開時所有的食品存放好,防止物資積壓超過保質期,防止變質或短缺,制定每月工作計劃。
八、掌握沾板切配的三種刀法:企切法,平切法,斜切法,具備九種刀功;斬,起,片,切,剁,剔,撬,改,雕。精制四種形狀:定,絲,球,片的加工需要,掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術和技能。負責對員工的培訓功,懂得食品衛生法。
九、督導下屬嚴格按照規程操作,定期對設施設備檢查,保養。檢查天然氣開關,爐頭,消防設備,做好防火工作。
十、完成沾板主管布置的其他工作。
上什中工
[崗位職責]
一、在上什主管的領導下負責泡發干貨鮑魚,魚翅等高等食品,保證出品質量。
二、執行并落實上什崗位職責,服務標準,確定上什的正常工作。
三:嚴格按照操作程序工作,控制成本,費用,保持良好的毛利。
四、協助主管不斷改進菜品口味,確保菜品質量。
五、熟練掌握各種烹飪技術,熟悉蒸,煲,燉,煨等食品的制作工藝幫助下屬員工提高業務水平,落實大型,重要的食品出品。
六、負責廚房的衛生情況,保證食品衛生,員工個人衛生,環境衛生。把好衛生質量關。
七、檢查設施設備的運轉情況,廚房用具的使用情況。
八、協助檢查廚房的原料的使用情況,防止物資積壓超過保質期,防止變質或短缺。
九、負責對員工的培訓工作,懂得食品衛生法。
十、督導員工嚴格按照規程操作,定期對設施設備檢查,保養。檢查天然氣開關,爐頭,消防設備,做好防火工作。
十一、完成上什主管布置的其他工作。
涼菜小工
崗位職責:
一、服從上級廚師的工作安排,制作宴會,團隊,零點所有的涼菜品種。虛心學習,努力改進自身的工作質量和業務水平。
二、注意個人儀容儀表,個人衛生,食品衛生,用具衛生,涼菜間的環境衛生。
三、安全使用,保養本崗位的各種設施設備。保證設施設備的安全。
四、對照菜單和客情,檢查涼菜原料的售量和質量。保證食品出品的質量,份量。
五、經常檢查工作規的溫度,防止存放的食品霉變。
六、協助控制成本,嚴格按照操作規范進行工作,不能偷吃偷拿,并監督其他人員。
面點小工:
一、服從上級廚師的工作安排,制作宴會,團隊,零點所有的面點品種。虛心學習,努力改進自身的業務水平。
二、注意個人儀容儀表,個人衛生,食品衛生,用具衛生,涼菜間的環境衛生。
三、安全使用,保養本崗位的各種設施設備。保證設施設備的安全。
四、對照菜單和客情,檢查涼菜原料的售量和質量。保證食品出品的質量,份量。
五、經常檢查工作規的溫度,防止存放的食品霉變。
六、協助控制成本,嚴格按照操作規范進行工作,不偷吃偷拿,并監督其他人員。
沾板小工
[崗位職責]
一、負責食品原料的清洗,宰殺和加工,保證對客人的正常供應。
二、服從上級廚師的工作安排,當好沾板廚師的助手,虛心學習,努力提高自身的業務水平。
三、嚴格按照操作規范進行加工。注意原料的綜合利用,保證出凈率,避免浪費。
四、按照規格和程序漲發廚房所需的各類干貨,如鮑魚,魚翅等。
五、負責料頭原料加工,如去蒜皮,蔥皮根等。
六、注意自身儀容儀表,個人衛生和工作壞境衛生。
七、負責安全使用保養自己區域的設施設備,使其正常運轉。
洗碗工
[崗位職責]
一、服從管事房領班工作安排,負責指定區域的洗滌清潔工作。
二、按時上班,按規定著裝.搞好個人衛生,確保符合酒店員工個人衛生標準。
三、領取必要的清潔用品,做好洗滌前的各項準備工作。
四、熟悉操作規范、工作標準和服務要求,熟悉各種消毒劑的使用,掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛生操作。
五、按操作規程進行餐具洗滌,做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五檢查、六擺放。
六、清洗時保持平穩、倒渣、分類、輕拿、輕洗、輕放、輕推,保證不損壞餐具器皿。
七、保持清潔消毒間的清潔衛生,做到地面干爽無積水、餐具堆放齊整無歪斜、器皿分類無混雜、垃圾桶加蓋無異昧、水臺潔凈無死角。
八、負責收拾泡洗臟爐具、廚具、用具,清理工作臺、工作柜,打掃廚房地面衛生。
九、及時清理運送廚房、餐廳、酒吧的垃圾,確保無積壓。
十一、有良好的體質和心理素質,精力充沛,能吃苦耐勞。
十二、完成管事房領班、主管布置的其他工作。
清潔工
[崗位職責]
一、服從管事工作安排,負責指定區域的洗滌清潔工作。
二、按時上班,按規定著裝,搞好個人衛生,確保符合酒店員工個人衛生標準。
三、領取必要的清潔用品,做好清潔前的各項準備工作。
四、熟悉操作規范、工作標準和服務要求,熟悉各種消毒劑的使用,掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛生操作。
五、執行安全操作規范,絕不帶電清洗抽油煙機,絕不帶電帶氣清洗爐頭,并在電源、氣源開關處懸掛“禁止開放”的明顯標志。
六、按操作規程對廚房設備設施清洗,堅持先高后低,先上后下,先表后里,先墻面、臺面后地面、地溝,先掃后沖,爐頭和臺面沖水后,要立即抹干水,地面沖水后要立即拖干水,清洗時,注意水壓大小,確保不損壞餐具妒具。
七、負責深夜洗碗工作,收拾水池里的餐具用具,清理洗碗臺上的雜物垃圾,刷干凈油污、用高壓水龍頭沖洗,做好消毒工作。
八、及時清理運送廚房、餐廳、酒吧的垃圾,確保無垃圾積壓過夜、無異味污染環境。
九、有良好的體質和心理素質,精力充沛,能吃苦耐勞。
十、完成管事領班、主管布置的其他工作。
后崗位崗位職責4
1、負責已投企業后續服務跟蹤工作,全面了解企業并建立投后管理溝通聯絡機制。
2、梳理投資合同約定的投后管理明細工作并持續跟蹤落實。
3、跟蹤投資項目所處及相關行業的發展狀況并進行匯總分析。及時發現潛在風險點或問題并報告公司,協調內外資源應對解決。
4、參與項目退出方案設計,進行項目投資收益評估,并編制投后管理報告。
5、完成領導交辦的'其他工作。
后崗位崗位職責5
職責描述:
1、熟悉項目中設備的采購合同,了解設備技術要求、數量、卸貨條件等信息。
2、根據評審要求,進行產品檢驗(外觀、性能)。
3、負責設備預檢、設備送電前驗收工作,保證設備質量完好,送電正常
4、后期故障處理(電話解答,現場處理)
5、能獨立解決配電箱、配電柜二次調試
6、與客戶能進行有效的溝通
任職要求:
1、大專及以上學歷
2、電力電氣相關專業
3、有相關工作經驗
后崗位崗位職責6
1.上班交接所生產的客戶、機種、產品狀態、不良現象
2.報表及時填寫(要求屬實)
3.跟線發現不良超出時及時反饋技術員及班長,直至問題解決為止
4.有手貼的物料PCB,要重點檢查是否有錯、漏、反現象
5.不可疊板,板要輕拿輕放,防止撞件
6.待檢品、待維修品要分類放置,并標示清楚狀態 7.認真按(SMT產品檢驗標準)作業
8.對維修補件的'PCB要認真核對,有無補錯件現象 9.維修的板要用洗板水清洗干凈 10.做好防靜電工作 11.做好本崗位5S 12.當班的工作當班完成,不可存在堆板現象
后崗位崗位職責7
崗位職責:
1、負責客戶結清查詢;
2、負責客戶結清、銷戶等手續;
3、負責對接總部各類貸后事務;
4、辦公室相關事務;
5、落實省公司的政策方針。
任職資格:
1、專科及以上學歷;
2、具備優良的人格品質;
3、對數字敏感或者有相關經驗者優先;
4、具有良好的.性格,自信,樂觀,積極進。
后崗位崗位職責8
崗位職責:
1.根據行業動態、業務模式、監管政策及相關法律法規,制定貸后政策;
2.統籌公司信貸業務貸后管理,完善貸后體系;
3.制定貸款業務監控預警體系和監控計劃,多維度監控業務表現,跟蹤、分析政策執行效果,提出政策調整方案并協調部署實施。
4.指導和監督各委外公司的'具體貸后管理工作;
5.負責定期對信貸資產進行質量檢查、分析及風險分類,定期上報相關報表及報告;
6.主持重大項目風險的處置工作。
任職要求:
1.本科以上學歷,金融、經濟學、風險管理等相關專業;
2.熟悉信貸貸前、貸中、貸后等風險管理流程;
3.具備把握業務風險控制節點的能力,及較強風險防范意識和風險識別能力;
4.良好的職業操守,工作認真、細心、溝通能力強;
5.銀行、消費金融公司等金融機構貸后委外管理經驗優先。
注:此崗位偏貸后政策制定以及委外團隊管理,純催收團隊管理人員請勿投遞。
后崗位崗位職責9
一、負責掌握菜品銷售與毛利的核算。
二、負責牽頭組織業務培訓,不斷提高自身及后勤人員技術業務水平。
三、負責二砧轉來的初加工產品的'分撥及加工,負責職工餐的制作。
四、負責完成好廚師長交辦的臨時性工作任務。
后崗位崗位職責10
1.制定和完善后廚開展工作所需制定的各項規章,制度。
2.熟悉,掌握餐飲行業的食品,衛生,安全等各項法律法規,并針對性的制定工作方法及工藝。
3.認真做好后廚員工的出勤考核工作。
4.嚴格要求后廚員工上班時的工作狀態,精神風貌,并及時了解后廚員工的思想動態且及時溝通,排解。
5.認真做好每日所進貨物品質,規格的檢驗,查收。并及時全面的了解后廚庫房庫存的剩余及次日所需的.補充,對于沽清菜品應及時提前與前廳溝通。做到對庫存及每日菜品供應有全面的了解。
6.根據實際工作情況進行后廚各崗位人員的合理調配,保證廚房工作的高效。
7.幫助后廚各崗位員工專業技能的提升,學習。鼓勵后廚員工對于菜品,盤式推陳出新提出合理建議,切實可行的,可申請進行獎勵。并督促員工開源節流,做好損耗控制并對餐損做好合理利用。
8.根據訂餐及預計做好后廚一天的工作安排。
9.督促后廚各崗位員工注意個人衛生并做好區域衛生。
10.定期組織后廚員工統一搞衛生并召開總結會,總結上一階段的工作,制定下一階段的工作安排。
后崗位崗位職責11
1、切配員應檢查食品原料,不得使用變質、過期食品,在丟棄前應報告給茶樓主管。
2、蔬菜類原料要去凈雜菜、枯葉、泥沙、雜物,按照不同的要去削皮、去筋、籽。葉類蔬菜至少清洗兩遍、瓜類(土豆等)去皮后至少清洗一遍。
3、豆腐、魔芋類至少要漂洗一遍。
4、肉類制品加工前一定要仔細清洗,并拆卸削剔,并置于專門的容器內等待加工。
5、肉制品放置冰箱前,應置于容器內,熟肉還應覆蓋上保鮮膜。
6、密切配合烹飪方法,精細加工,保證刀工處理符合要求,切配出的原料應整齊、均勻、規則。
7、合理下刀,減少廢料,合理搭配,物盡其用,避免浪費。
8、保持操作臺清潔衛生,物品擺放整齊有序。臺面油污要及時清理。鍋、碗、瓢、盆用后應定點存放,不得亂置。
9、嚴格保持菜刀、菜板、盛具生熟分工,嚴禁混用。
10、嚴格區分洗碗巾(濕洗巾和擦干布)和抹桌布、擦手布,不得交叉混用。
11、餐盤和勺筷首洗應用洗潔精水去油去污,二遍用熱水淋洗,再用專用擦干布擦干后,置于消毒柜內,消毒15分鐘。
12、加工過程中使用的.塑料盆、不銹鋼盆等應分門別類、區分使用。
13、以上規程如有違反,將視情況酌情予以經濟處罰。如有客人表揚,也將酌情予以經濟獎勵。
后崗位崗位職責12
上班交接所生產機種、訂單、客戶及生產數量,進板方向
2.當班的PCB要交接清楚并記錄(領用的.數量必須相符)
3.印刷前要檢查PCB有無報廢,版本不一樣,打叉板和缺失等現象,如有及時發饋給班長處理
4.發生異常(印刷不下錫,連錫等不良現象時,及時反饋給技術員或班長處理)
5.協助轉線、上料、換料
6.印刷時刮刀兩旁錫膏要及時回收,每印三塊擦一次鋼網 7.如轉線、設備故障等時間超出半小時,必須將錫膏回收,確保錫膏不變干
8.新、舊錫膏使用比例為:新錫膏和舊錫膏是4:1 9.印刷好待貼片的PCB不可超出5PCS 10.針對客戶有特殊要求不上錫的焊盤要加封鋼網印刷不良時,不能用洗板水洗,應用酒精洗,吹干(PCB過孔插件孔不可有殘留錫膏,以防堵空)過爐烤干后再用
12.針對有密腳IC BGA等印刷后用放大鏡檢查
13.用完的鋼網必須清洗干凈,檢查有無變形或損壞
14.對設備進行日檢點、日修養
15.對有鉛、無鉛工具、錫膏飛膏、不可混用
16.做好印刷臺面及洗板區5S
后崗位崗位職責13
1、著裝整齊,責任心強,嚴以律已,服從廚房經理的管理,熟悉本餐廳特色菜品的制作過程和要領,對炒鍋組的工作全權負責。
2、依照餐前檢查標準,檢查本組員工的出勤、儀表、半成品加工、調料、料頭、盛具、用具、設備、能源、打印機、衛生等情況,有問題及時解決,保證正常開餐。
3、檢吃小吃、打鍋、涼菜等處的酸辣粉、濕面、米酒、客人米飯、炒飯的米飯、高湯、鍋底配料、火鍋底料、開胃菜、油碟、醬汁等是否到位。
4、餐中根據工作需要合理調配本組員工或頂崗,看打印機是否正常工作,本組不忙時要協助其它崗位工作。
5、督導炒鍋組員工在工作過程中保持良好的衛生狀況。
6、對打荷、打鍋處重點跟進,看是否按標準操作,是否正確分單,干鍋的'單是否蓋章,有無出現遺漏等。
7、全面跟進炒鍋組出品質量情況,并保證出品在規定時間內出堂,對加急或客人催要的菜要優先制作,對出品在色、香、味、形、溫度、衛生、器皿等方面不合要求的菜杜絕出堂,并對責任人予以追究。 8、做好原材料的使用與保管工作。
9、做好對炒鍋組員工的思想教育和業務技能培訓工作,不斷提高炒鍋組各崗位業務水平。
10、對炒鍋組所有的爐灶、冰箱、排煙、環保等設施設備的清潔保養工作負責,盡量延長其使用壽命。
11、收市時要對所屬區域內的設備、用具及該區衛生和安全情況進行全面的檢查跟蹤,并檢查調料收揀情況,嚴防有異物出現。
12、寫好工作日記,向經理匯報當日工作情況。
后崗位崗位職責14
一、崗位職責
廚師長
一、負責后廚出品的工作,抓好廚工的思想工作,做好勞力調配,對下屬員工做到心中有數,定時到各崗位巡視,檢查食品質量,密切聯系各大廚,發現問題及時解決通過前廳總結菜肴反饋,不斷改進食品質量。
二、控制食品的標準,規格和要求,正確掌握毛利率,抓好成本核算,加強食品原料及物品的管理,降低費用,增加盈利。
三、定期修改菜譜及推出新菜式,堅持先試菜后出售的原則,抓好出菜前的定型和拍照,建立菜式品種檔案。
四、每周定期巡視市場,了解市場價格行情,發掘新鮮食品原料。
五、協助前廳經理共同制訂菜單及食譜。
六、對后廚各崗位員工進行技能要求輔導培訓。定期進行考評,使人員在這里能有所提高。
七、負責后廚人員考勤,制度考核,崗位調整。
八、對廚房人員因操作不當造成的失誤或意外傷害負有連帶責任。
九、對廚房內水、電、氣、油等及易耗品類物資與營業額不成比例非正常上升者,負主要責任。
十、對廚房人員因操作不當造成的失誤或意外傷害負有連帶責任。對廚房內貴重物品的領取、伐制、存放及銷售要詳細統計數字,炒灶:
一、歸后廚師長管理,并對其負責;
二、保證每道菜的色香味符合要求,并積極研發新菜品;
三、熟知成本核算,并有一定的成本控制能力,熟練菜品的烹調工藝,以及各類菜式的工藝要求;
四、熟知灶臺的安全控制與操作方法;
五、對廚工進行指導、培訓;
六、了解當地消費者的生活習慣,每月至少推出三道新菜;
七、合理制訂菜單,并合理搭配口味價格和毛利潤率;
八、協調各崗位關系,顧全大局。
涼菜:
一、歸后廚廚師長管理,并對其負責;
二、熟知涼菜間的各項安全、衛生規章制度;
三、熟練掌握切配料頭及水果蔬菜的裝飾藝術和技能;
四、雕刻要具備相應制作工藝水準;
五、熟練掌握占板切配的各種刀法;
六、檢查所進原料的質量,發現問題及時向經理匯報。
七、無單出菜,按原單子雙倍處罰當事人,先出菜后補單的按原價單倍處罰。
蒸籠:
一、歸后廚師長管理,并對其負責;
二、具有實務操作技能,保證出品質量,及成品率;
三、熟練掌握各類蒸制品的`加工工藝,具有一定的業務創新能力;
四、合理盛放半成品及剩余原料,做到供、銷、推情況日日報;
五、遵守后廚各項規章制度。
面點:
一、各項條例遵從(面點、蒸籠);
二、全面掌握面點房各種面食,點心以及主食的出品工藝,具有較強的業務創新能力;
三、檢查出成品質量,堅持“四不出”原則,即沒有熟透、溫度不夠不出;不符合口味不出;色澤不正,規格不夠標準不出;沒有前廳服務人員叫點通知不出;
四、熟練掌握面點房的各類設備的正常使用規范及操作技能;
五、無單出品按原單子價雙倍處罰,先上菜再補單,處以一倍罰款。
占板:
一、根據菜肴烹調的要求,切配主料、配料、料頭,并將經刀工處理的原料加以適當的搭配,負責原料的保存;
二、各項規章制度和衛生要求必須嚴格遵守
三、具有較高的刀工技術,保證出品率;
四、防止遺漏切配菜品,拒收不合格菜品原料,發現問題及時向經理匯報;
五、分清上菜單、備菜單,配好菜品傳遞準確,配菜完全,不錯配漏配;
六、對貨倉、冰柜中的烹飪原料進行妥善的管理和使用;
七、不斷提高業務技能、手工刀法和協調默契。
八、負責申報次日所需的物料,對各種原材料由于儲存不當出現有異味應及時上報廚師長,堅決不允許銷售,否則,一經發現雙倍罰款。
打荷:
一、歸后廚師長管理,并對其負責;
二、熟知本部門各項安全、衛生等規章制度;
三、熟知各種菜肴的烹調方法和過程;
四、安排合理的烹調順序;
五、負責每日所須調料的申購工作;對菜品形狀不整或器皿不干凈、菜量過小等負主要責任。
二、考勤制度
嚴格的考勤制度是取得良好得經濟效益和社會效益得基本保證。
1、全體員工必須樹立高度主人翁思想,堅持出滿勤、干滿點,不遲到、不早退、自覺遵守店內各項制度和勞動紀律。
2、不按請假程序請假,無醫院病例證明,無正當理由擅自不上班,或假期已滿未按時上班,視為曠工。
3、不寫請假條,打電話請假視為曠工。
5、病假:員工有病不能正常工作時,請假時須填寫請假申請單,并得到經理的核準。病假為無薪假。
6、事假:員工請假須提前一天,填寫請假申請表,請假沒有得到上級批準撤離工作崗位者,一律按曠工對待,連續曠工三天,或當月累計曠工三天者,一律按自動離職。
7、員工不得有遲到、早退、私自外出等行為,若有因公外出,需有部門第一負責人(后廚廚師長)簽字。
8、每日中午兩點半,晚九點之前離店的任何員工視為早退。
9、每日考勤,若發現有誤者,須及時到經理處說明,預期不辦者,責任自負。
三、員工餐制度:
1、酒店免費為員工提供三餐(早8:30午14:00晚21:00午晚時間跟情況)。
2、員工必須按規定時間打飯,未在開飯時間將飯菜準備好,影響員工就餐者扣后廚直接負責人5元。
3、嚴禁員工攜帶親友在員工餐用餐。
5、用餐人員均在指定地點、指定時間用餐,如在非指定區域(如包房、廚房)就餐者一次罰款2元
6、不允許使用酒店客用餐具,發現處罰當事人扣2元。
7、嚴禁所有員工(含公司及各店管理人員)剩飯倒飯,根據自己的飯量吃多少,打多少,發現浪費按有關條理處理扣10元。
8、過了用餐時間,不允許再做職工餐,如有特殊情況,須由副總經理通知方可用職工餐,廚部有私人開小灶者扣當事人10元,直接負責人負連帶責任5元。
9、職工餐因估量不足又不及時補做,造成員工吃不上飯,后廚第一負責人扣20元,因估量不準確,做的太多造成大量原料浪費的,按浪費原材料處理。
10、后廚打飯員工無在規定時間內打飯者按脫崗處理,打飯不認真亂滴亂灑者每次扣5元。
四、后廚工作細則
1、沽清單:
。1)廚部頭占及涼菜,必須在每天上午11:00,下午17:30之前把當餐沽清的菜品,告知劃單員,由劃單員以書面形式在上午11:00,下午17:30之前交給前廳經理,廚部及劃單員未在規定時間內列出沽清單,每人每次扣5元,后廚第一負責人負連帶責任扣5元。
(2)沽清單未顯示菜品或因工作疏忽造成備料不足導致退菜,直接負責人負全部責任。
。3)采購在規定時間內買回所需原料,而頭占及涼菜未能及時加工而造成沽清,負責人負全部責任。
。4)采購未能在上午9:30,下午17:30以前,購回所需原料而造成沽清退菜的由采購負全部責任(市場缺貨等情況除外)。
。5)每日沽清副總經理要調查原因,以書面形式上總經理。
2、菜品質量
(1)因為原材料保存不當造成變質退菜,直接責任人負全部責任;
。2)如有雜物(如鋼絲球、火柴梗、煙頭、泥沙、石子、木屑、鐵釘、原材料未洗干凈、魚蒸不熟、冷凍食品熟不透等)造成投訴,對直接責任人處以酒店售價兩倍罰款;
。3)因開錯菜而造成客人退菜者,能推銷給其他客人,未造成酒店營業額損失的,可給予當事人2分處罰,其他酒店內部所有因個人原因造成的退菜,均給予相關責任人以酒店售價開外賣,可由管理人員簽字打折。
后崗位崗位職責15
職位描述/ job description / mission:
能獨立完成阿特拉斯科普柯動力工具的維修保養工作;
協助銷售/項目部完成新項目的開機調試標定等工作;
能夠及時通過電話或現場解決客戶的技術問題;
及時準確地填寫工作單、周報及月報;
反饋來自客戶的技術需求和質量信息;
根據阿特拉斯科普柯或客戶的標準填寫動力工具維修管理資料;
保持良好的客戶關系;
做好有效的.工作計劃并隨時準備接受新的工作任務;
協助服務工程師的維修服務合同工作。
保持服務站的維修用設備完好
職位要求/knowledge / education requirements:
機械或電氣工程大專以上學位;
能熟練操作電腦及常用辦公軟件;
有英語基礎;
有plc、工廠總線或以太網知識及應用的優先考慮;
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