餐廳收銀員崗位職責及任職資格
在日常生活和工作中,人們運用到崗位職責的場合不斷增多,崗位職責是一個具象化的工作描述,可將其歸類于不同職位類型范疇。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎?以下是小編整理的餐廳收銀員崗位職責及任職資格,僅供參考,大家一起來看看吧。
餐廳收銀員崗位職責及任職資格1
1、當班收銀員必須注重儀容儀表,言談舉止,并提前做好崗前準備,確保設備正常運作,班前班后備足單據、零鈔、發票等。
2、熟悉餐飲各項經營項目、消費價格、優惠政策,為賓客提供迅速準確的結賬業務。對簽單結賬客戶,必須核對預留簽名模式;轉入房間賬務的單據必須做好與前臺收銀的溝通銜接。
3、負責營業日報表的編制,認真核對當天結算款項與營業報表是否一致。發現長短款,如實匯報,并切實執行“長繳短補”的規定,備用金必須班班核對,做好上下班的交接工作。
4、積極與客人溝通,了解、收集客人意見,并及時匯報,提出建議。
5、負責收銀臺的安全、衛生清潔,愛護及正確操作使用的各種機器設備,確保物品擺放整齊有序。
6、積極參與酒店或財務部組織的培訓,執行酒店制定的優惠政策,財務規章制度和操作流程,抵制并揭發內部舞弊。
7、接受領導布置的`專項任務和臨時性任務。
8、及時向上級反映工作中遇到的問題及完成上級交辦的其他工作。
餐廳收銀員崗位職責及任職資格2
1.負責接收和處理客人的消費憑證、單據。準確地將各類菜式、酒水的單據、編號輸入收銀臺電腦。
2.負責客人消費的入賬工作,準確、快捷地打印收費賬單,及時完成客人的消費結算。
3.按規定妥善處理現金、發票并與帳單保持一致。
4.完成當班營業日報表。
5.保管好賬單、發票并按規定使用、登記,賬單要聯號使用。
6.認真解答客人提出的有關結賬方面的問題,如自己不清楚或不能令客人滿意時,應及時向上級主管報告處理。
7.小心操作收銀設備,并做好清潔保養工作。
9.每班工作結束后,應將當班報表、賬單、營業額封袋及交前臺收銀處,并做好書面的交接。
餐廳收銀員崗位職責及任職資格3
1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定;
2、熟練掌握餐廳收銀軟件NCR的操作,在規定時間內為客人結完帳;
3、做好班前準備工作;
4、負責各銀行終端機的簽到及結帳,保證機器正常運作;
5、核收餐廳服務員開出的點菜單,并蓋章,根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;
6、嚴格審核減免、打折,熟記飯店各種折扣;
7、跟辦上一班未盡事宜;
8、與營業點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回;
9、做好班次交接工作,每班結束,編制《收銀員收入明細表》等內部帳表;經審計復核,及時將營業款投入保險柜,并做好“投幣記錄”;
10、承辦上級交辦的其它工作。
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