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門(mén)店副店長(zhǎng)崗位職責(zé)
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，接觸到崗位職責(zé)的地方越來(lái)越多，崗位職責(zé)可以明確每個(gè)人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。大家知道崗位職責(zé)的格式嗎？下面是小編幫大家整理的門(mén)店副店長(zhǎng)崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
門(mén)店副店長(zhǎng)崗位職責(zé)1
一、崗位職責(zé)：
1、協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行日常事務(wù)管理。
2、協(xié)助總部人力資源部門(mén)進(jìn)行人員的招聘，入職，離職結(jié)算，工資核算等工作。
3、對(duì)各部門(mén)課長(zhǎng)排班、考評(píng)及協(xié)助部門(mén)開(kāi)展考評(píng)工作，對(duì)課長(zhǎng)及員工進(jìn)行激勵(lì)及思想品德教育。
4、對(duì)基層人員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高其綜合素質(zhì)，并向公司提出人才選拔建議，為公司的發(fā)展培訓(xùn)營(yíng)運(yùn)人才。
5、負(fù)責(zé)門(mén)店人員工作崗位調(diào)配、上班時(shí)間調(diào)動(dòng)和考勤、休假安排、思想工作、績(jī)效考核等。
6、及時(shí)處理好門(mén)店的日常事務(wù)，及時(shí)對(duì)下級(jí)的爭(zhēng)議、投訴作出裁決。
7、整理、保存公司重要文件及保密資料。
8、完成上級(jí)交辦的其它事務(wù)。
二、管理要求：
1.了解員工思想動(dòng)態(tài)，并做好員工的思想引導(dǎo)工作，保持員工高昂的士氣。
2.做好員工的招聘、入職、考核、離職、考勤工資核算等工作。
3.通過(guò)各種方式(如例會(huì)、座談會(huì)、專題培訓(xùn)講解等)對(duì)基層人員進(jìn)行培訓(xùn)。
4.針對(duì)門(mén)店發(fā)生的典型事例召開(kāi)有關(guān)人員的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議。
5.營(yíng)業(yè)中及時(shí)收發(fā)最新郵件及文件、報(bào)告，對(duì)店員請(qǐng)辦事項(xiàng)、各類郵件、文件的內(nèi)容進(jìn)行安排與跟蹤落實(shí)。
6.檢查門(mén)店所有設(shè)施、設(shè)備、水電的運(yùn)行情況，隨時(shí)匯報(bào)到總部工程組安排進(jìn)行檢修與維護(hù)。
7.加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)工作。
8.檢查員工交接本、貴重商品記錄本等操作情況。
9.對(duì)下屬提出的問(wèn)題應(yīng)于當(dāng)天作出答復(fù)或給予解決，屬權(quán)限之外的`應(yīng)于當(dāng)班期間向上級(jí)匯報(bào)溝通后再及時(shí)回復(fù)下去。
10.對(duì)公司和上級(jí)安排的工作應(yīng)于規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。并協(xié)調(diào)好門(mén)店與總部及各部室的關(guān)系，確保門(mén)店銷售工作順利進(jìn)行。
11.每天收集顧客、客戶的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)工作。對(duì)顧客投訴、表?yè)P(yáng)信件，按公司規(guī)定登記、處理。
門(mén)店副店長(zhǎng)崗位職責(zé)2
一、宣布與執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)指令和規(guī)定
�。�1）傳達(dá)、執(zhí)行公司總部、店長(zhǎng)的各項(xiàng)指令及規(guī)定。
（2）負(fù)責(zé)解釋各項(xiàng)規(guī)定、門(mén)店?duì)I運(yùn)管理手冊(cè)的條文。
二、制定和完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
�。�1）營(yíng)業(yè)額指標(biāo)；
�。�2）費(fèi)用控制目標(biāo)；
�。�3）廚房、吧臺(tái)的成本率、毛利率目標(biāo)店長(zhǎng)需根據(jù)預(yù)定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，結(jié)合本店的實(shí)際情況，制定出完成本月銷售計(jì)劃的執(zhí)行計(jì)劃，包括營(yíng)業(yè)計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃、銷售促進(jìn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、費(fèi)用控制計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃和外賣(mài)計(jì)劃，亦可細(xì)分為月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃等；及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題。結(jié)合實(shí)際門(mén)店運(yùn)營(yíng)情況，敢于、善于提出各種合理化建議。
三、單店員工的安排與管理
�。�1）每日對(duì)員工的考勤、儀容儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理；同時(shí)，每日對(duì)所有的樓面人員進(jìn)行服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)；
�。�2）對(duì)員工進(jìn)行公平公正的工作分配及績(jī)效考核；
�。�3）抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況，時(shí)時(shí)激勵(lì)員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)，讓員工具有強(qiáng)烈的使命感、責(zé)任心和進(jìn)取心。
�。�4）不斷的對(duì)員工進(jìn)行在職培訓(xùn)，以促進(jìn)員工整體的業(yè)務(wù)水平，提高門(mén)店員工的工作效率；
（5）協(xié)調(diào)單店各方面的人際關(guān)系，使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境，增強(qiáng)單店員工的凝聚力。
四、維護(hù)單店的清潔衛(wèi)生、進(jìn)行單店安全管理
�。�1）店內(nèi)設(shè)施完好率的保持；設(shè)備故障的修理與更換；冰箱、雪柜、及其他器具用具的維護(hù)；隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，餐具、器具使用情況，及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開(kāi)支上報(bào)制度，超出職權(quán)范圍的先請(qǐng)示后執(zhí)行。
�。�2）單店環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責(zé)任落實(shí)到人，由店長(zhǎng)檢查落實(shí)。
（3）在營(yíng)業(yè)結(jié)束后，店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)店內(nèi)的.保安人員、消防設(shè)施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實(shí)檢查，確保安全工作萬(wàn)無(wú)一失。
五、監(jiān)督和審核店內(nèi)財(cái)務(wù)及進(jìn)行成本控制
�。�1）嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項(xiàng)開(kāi)支及成本消耗，并保證營(yíng)業(yè)款安全。
（2）加強(qiáng)單店的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制財(cái)物的有效合理利用。
六、宣揚(yáng)公司經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化
（1）在門(mén)店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需求，制定相應(yīng)的促銷計(jì)劃；
�。�2）制定服務(wù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度，定期組織廚師長(zhǎng)，樓面部長(zhǎng)及收銀，根據(jù)點(diǎn)餐客人的需求和意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)，提高服務(wù)和出品質(zhì)量。
門(mén)店副店長(zhǎng)崗位職責(zé)3
1、根據(jù)后店人員的配置情況定期修改并執(zhí)行后店各職員工作流程和管理事要，成文后交直屬負(fù)責(zé)人（店長(zhǎng)）初審，店長(zhǎng)予以個(gè)人意見(jiàn)及建議后轉(zhuǎn)呈市場(chǎng)部簽批執(zhí)行；
2、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)后店各職人員的工作與假休安排，并每日向直屬上級(jí)（店長(zhǎng)）匯報(bào)并同意后執(zhí)行；
3、應(yīng)后店發(fā)展需要，適時(shí)對(duì)后店運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行整合更新，并上報(bào)直屬負(fù)責(zé)人（店長(zhǎng)）初審并予以個(gè)人意見(jiàn)后轉(zhuǎn)呈市場(chǎng)部簽批執(zhí)行；
4、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)店鋪內(nèi)產(chǎn)品的庫(kù)存管理，及時(shí)提醒補(bǔ)進(jìn)貨品，避免產(chǎn)品脫銷的狀況出現(xiàn)。產(chǎn)品出貨按先進(jìn)先出、推陳儲(chǔ)新的原則管理，并將該思想灌輸?shù)矫课坏陠T；
5、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)產(chǎn)品及宣傳類物品的陳列管理，嚴(yán)格按公司定期的標(biāo)準(zhǔn)陳列要求（時(shí)令性、主推性……），配合相應(yīng)的宣傳品生動(dòng)化、明確化展示，陳列需整潔、飽滿，避免零星散亂；
6、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)各類報(bào)表的填制，須認(rèn)真、詳盡并嚴(yán)格按指定日期及時(shí)上報(bào)直屬負(fù)責(zé)人（店長(zhǎng)）轉(zhuǎn)呈公司市場(chǎng)部；
7、協(xié)助店長(zhǎng)負(fù)責(zé)維護(hù)與賣(mài)場(chǎng)的公共關(guān)系，為品牌后續(xù)活動(dòng)爭(zhēng)取有利條件奠定良好的基礎(chǔ)；
8、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)突發(fā)事件的妥善處理，如不能處理的需及時(shí)上報(bào)直屬上級(jí)尋求幫助，在直屬上級(jí)未到達(dá)時(shí)，需盡力作好事態(tài)的緩和工作；
9、定期測(cè)定直屬下級(jí)的培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計(jì)劃，提高人員整體質(zhì)素（常規(guī)的崗前及專業(yè)手法培訓(xùn)由副店長(zhǎng)自行完成。其它管理類培訓(xùn)向直屬上級(jí)申報(bào)，由培訓(xùn)部統(tǒng)一安排實(shí)施）；
10、協(xié)助店長(zhǎng)收集并反饋產(chǎn)品走勢(shì)、同場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)品牌銷售情況、店鋪內(nèi)各職人員銷售技能及狀態(tài)等綜合信息。對(duì)于下屬所反映的問(wèn)題，要給予重視，給予回應(yīng)，體現(xiàn)她們的價(jià)值，增強(qiáng)歸屬感、認(rèn)同感，提高其工作積極性。
11、協(xié)助店長(zhǎng)嚴(yán)格按公司要求加強(qiáng)對(duì)店內(nèi)會(huì)員系統(tǒng)的建立、維護(hù)與管理，制定定期的'會(huì)員回訪計(jì)劃，如在新品上市前、活動(dòng)開(kāi)展期、重大節(jié)假日、會(huì)員生日等時(shí)段以電話或短信的形式進(jìn)行溝通與問(wèn)候，重視并保持與會(huì)員間經(jīng)常性的良性溝通，有效的樹(shù)立品牌在市場(chǎng)終端的口碑；
12、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)破損及臨過(guò)期產(chǎn)品的清理工作，以書(shū)面形式上報(bào)直屬上級(jí)并詳盡署明具體原因，得到具體回復(fù)后按文執(zhí)行。
13、協(xié)助店長(zhǎng)主持店鋪當(dāng)班的激勵(lì)性日、周、月例會(huì)，收集相關(guān)信息和傳達(dá)公司制度及政策等。
門(mén)店副店長(zhǎng)崗位職責(zé)4
1.對(duì)餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任。
2.確保勞工法/職工手冊(cè)/財(cái)務(wù)手冊(cè)等確實(shí)執(zhí)行。
3.負(fù)責(zé)職工及主管的招聘及保留。
4.負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。
5.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。
6.完成餐廳管理組的排班表。
7.主持主管會(huì)議。
8.確保職工福利計(jì)劃正確執(zhí)行。
9.執(zhí)行LSM活動(dòng)，并配合地區(qū)與全國(guó)性的.促銷活動(dòng)在店內(nèi)執(zhí)行。
10.審核每月所有的餐廳報(bào)告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。
11.與公司或會(huì)計(jì)人員復(fù)核每月的損益表。
12.根據(jù)職工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開(kāi)除。
13.雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員，并給予工作績(jī)效評(píng)估。
14.查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。
15.確保餐廳遵守安全操作程序。
16.確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。
17.訓(xùn)練餐廳管理人員。
18.主持意見(jiàn)調(diào)查與臨時(shí)座談會(huì),包括每月職工大會(huì)和每日例會(huì)
19.完成管理組的績(jī)效評(píng)估。
20.計(jì)劃、核準(zhǔn)并安排時(shí)間，以完成職工的績(jī)效考核與薪資考核。
21.負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。
22.辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。
23.月底固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。
24.設(shè)定餐廳QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(zhǎng)期目標(biāo)與行動(dòng)計(jì)劃。
25.設(shè)定餐廳的商圈、主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象、和主要人潮聚集點(diǎn)，以增加提升營(yíng)業(yè)額的機(jī)會(huì)點(diǎn)。
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