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      1. 門(mén)店副店長(zhǎng)崗位職責(zé)

        時(shí)間:2023-05-11 23:17:22 崗位職責(zé) 我要投稿
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        門(mén)店副店長(zhǎng)崗位職責(zé)

          在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天,接觸到崗位職責(zé)的地方越來(lái)越多,崗位職責(zé)可以明確每個(gè)人工作職責(zé)是什么內(nèi)容,該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。大家知道崗位職責(zé)的格式嗎?下面是小編幫大家整理的門(mén)店副店長(zhǎng)崗位職責(zé),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

        門(mén)店副店長(zhǎng)崗位職責(zé)

          門(mén)店副店長(zhǎng)崗位職責(zé)1

          一、崗位職責(zé):

          1、協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行日常事務(wù)管理。

          2、協(xié)助總部人力資源部門(mén)進(jìn)行人員的招聘,入職,離職結(jié)算,工資核算等工作。

          3、對(duì)各部門(mén)課長(zhǎng)排班、考評(píng)及協(xié)助部門(mén)開(kāi)展考評(píng)工作,對(duì)課長(zhǎng)及員工進(jìn)行激勵(lì)及思想品德教育。

          4、對(duì)基層人員進(jìn)行培訓(xùn),不斷提高其綜合素質(zhì),并向公司提出人才選拔建議,為公司的發(fā)展培訓(xùn)營(yíng)運(yùn)人才。

          5、負(fù)責(zé)門(mén)店人員工作崗位調(diào)配、上班時(shí)間調(diào)動(dòng)和考勤、休假安排、思想工作、績(jī)效考核等。

          6、及時(shí)處理好門(mén)店的日常事務(wù),及時(shí)對(duì)下級(jí)的爭(zhēng)議、投訴作出裁決。

          7、整理、保存公司重要文件及保密資料。

          8、完成上級(jí)交辦的其它事務(wù)。

          二、管理要求:

          1.了解員工思想動(dòng)態(tài),并做好員工的思想引導(dǎo)工作,保持員工高昂的士氣。

          2.做好員工的招聘、入職、考核、離職、考勤工資核算等工作。

          3.通過(guò)各種方式(如例會(huì)、座談會(huì)、專題培訓(xùn)講解等)對(duì)基層人員進(jìn)行培訓(xùn)。

          4.針對(duì)門(mén)店發(fā)生的典型事例召開(kāi)有關(guān)人員的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議。

          5.營(yíng)業(yè)中及時(shí)收發(fā)最新郵件及文件、報(bào)告,對(duì)店員請(qǐng)辦事項(xiàng)、各類郵件、文件的內(nèi)容進(jìn)行安排與跟蹤落實(shí)。

          6.檢查門(mén)店所有設(shè)施、設(shè)備、水電的運(yùn)行情況,隨時(shí)匯報(bào)到總部工程組安排進(jìn)行檢修與維護(hù)。

          7.加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)工作。

          8.檢查員工交接本、貴重商品記錄本等操作情況。

          9.對(duì)下屬提出的問(wèn)題應(yīng)于當(dāng)天作出答復(fù)或給予解決,屬權(quán)限之外的`應(yīng)于當(dāng)班期間向上級(jí)匯報(bào)溝通后再及時(shí)回復(fù)下去。

          10.對(duì)公司和上級(jí)安排的工作應(yīng)于規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。并協(xié)調(diào)好門(mén)店與總部及各部室的關(guān)系,確保門(mén)店銷售工作順利進(jìn)行。

          11.每天收集顧客、客戶的意見(jiàn)和建議,不斷改進(jìn)工作。對(duì)顧客投訴、表?yè)P(yáng)信件,按公司規(guī)定登記、處理。

          門(mén)店副店長(zhǎng)崗位職責(zé)2

          一、宣布與執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)指令和規(guī)定

         。1)傳達(dá)、執(zhí)行公司總部、店長(zhǎng)的各項(xiàng)指令及規(guī)定。

          (2)負(fù)責(zé)解釋各項(xiàng)規(guī)定、門(mén)店?duì)I運(yùn)管理手冊(cè)的條文。

          二、制定和完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)

         。1)營(yíng)業(yè)額指標(biāo);

         。2)費(fèi)用控制目標(biāo);

         。3)廚房、吧臺(tái)的成本率、毛利率目標(biāo)店長(zhǎng)需根據(jù)預(yù)定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),結(jié)合本店的實(shí)際情況,制定出完成本月銷售計(jì)劃的執(zhí)行計(jì)劃,包括營(yíng)業(yè)計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃、銷售促進(jìn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、費(fèi)用控制計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃和外賣(mài)計(jì)劃,亦可細(xì)分為月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃等;及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題。結(jié)合實(shí)際門(mén)店運(yùn)營(yíng)情況,敢于、善于提出各種合理化建議。

          三、單店員工的安排與管理

         。1)每日對(duì)員工的考勤、儀容儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理;同時(shí),每日對(duì)所有的樓面人員進(jìn)行服務(wù)規(guī)范培訓(xùn);

         。2)對(duì)員工進(jìn)行公平公正的工作分配及績(jī)效考核;

         。3)抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況,時(shí)時(shí)激勵(lì)員工保持高昂的工作熱情,形成良好的工作狀態(tài),讓員工具有強(qiáng)烈的使命感、責(zé)任心和進(jìn)取心。

         。4)不斷的對(duì)員工進(jìn)行在職培訓(xùn),以促進(jìn)員工整體的業(yè)務(wù)水平,提高門(mén)店員工的工作效率;

          (5)協(xié)調(diào)單店各方面的人際關(guān)系,使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境,增強(qiáng)單店員工的凝聚力。

          四、維護(hù)單店的清潔衛(wèi)生、進(jìn)行單店安全管理

         。1)店內(nèi)設(shè)施完好率的保持;設(shè)備故障的修理與更換;冰箱、雪柜、及其他器具用具的維護(hù);隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況,餐具、器具使用情況,及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換,認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開(kāi)支上報(bào)制度,超出職權(quán)范圍的先請(qǐng)示后執(zhí)行。

         。2)單店環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責(zé)任落實(shí)到人,由店長(zhǎng)檢查落實(shí)。

          (3)在營(yíng)業(yè)結(jié)束后,店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)店內(nèi)的.保安人員、消防設(shè)施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實(shí)檢查,確保安全工作萬(wàn)無(wú)一失。

          五、監(jiān)督和審核店內(nèi)財(cái)務(wù)及進(jìn)行成本控制

         。1)嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控,落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,控制本店的各項(xiàng)開(kāi)支及成本消耗,并保證營(yíng)業(yè)款安全。

          (2)加強(qiáng)單店的財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制財(cái)物的有效合理利用。

          六、宣揚(yáng)公司經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化

          (1)在門(mén)店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需求,制定相應(yīng)的促銷計(jì)劃;

         。2)制定服務(wù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度,定期組織廚師長(zhǎng),樓面部長(zhǎng)及收銀,根據(jù)點(diǎn)餐客人的需求和意見(jiàn),及時(shí)改進(jìn),提高服務(wù)和出品質(zhì)量。

          門(mén)店副店長(zhǎng)崗位職責(zé)3

          1、根據(jù)后店人員的配置情況定期修改并執(zhí)行后店各職員工作流程和管理事要,成文后交直屬負(fù)責(zé)人(店長(zhǎng))初審,店長(zhǎng)予以個(gè)人意見(jiàn)及建議后轉(zhuǎn)呈市場(chǎng)部簽批執(zhí)行;

          2、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)后店各職人員的工作與假休安排,并每日向直屬上級(jí)(店長(zhǎng))匯報(bào)并同意后執(zhí)行;

          3、應(yīng)后店發(fā)展需要,適時(shí)對(duì)后店運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行整合更新,并上報(bào)直屬負(fù)責(zé)人(店長(zhǎng))初審并予以個(gè)人意見(jiàn)后轉(zhuǎn)呈市場(chǎng)部簽批執(zhí)行;

          4、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)店鋪內(nèi)產(chǎn)品的庫(kù)存管理,及時(shí)提醒補(bǔ)進(jìn)貨品,避免產(chǎn)品脫銷的狀況出現(xiàn)。產(chǎn)品出貨按先進(jìn)先出、推陳儲(chǔ)新的原則管理,并將該思想灌輸?shù)矫课坏陠T;

          5、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)產(chǎn)品及宣傳類物品的陳列管理,嚴(yán)格按公司定期的標(biāo)準(zhǔn)陳列要求(時(shí)令性、主推性……),配合相應(yīng)的宣傳品生動(dòng)化、明確化展示,陳列需整潔、飽滿,避免零星散亂;

          6、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)各類報(bào)表的填制,須認(rèn)真、詳盡并嚴(yán)格按指定日期及時(shí)上報(bào)直屬負(fù)責(zé)人(店長(zhǎng))轉(zhuǎn)呈公司市場(chǎng)部;

          7、協(xié)助店長(zhǎng)負(fù)責(zé)維護(hù)與賣(mài)場(chǎng)的公共關(guān)系,為品牌后續(xù)活動(dòng)爭(zhēng)取有利條件奠定良好的基礎(chǔ);

          8、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)突發(fā)事件的妥善處理,如不能處理的需及時(shí)上報(bào)直屬上級(jí)尋求幫助,在直屬上級(jí)未到達(dá)時(shí),需盡力作好事態(tài)的緩和工作;

          9、定期測(cè)定直屬下級(jí)的培訓(xùn)需求,制定培訓(xùn)計(jì)劃,提高人員整體質(zhì)素(常規(guī)的崗前及專業(yè)手法培訓(xùn)由副店長(zhǎng)自行完成。其它管理類培訓(xùn)向直屬上級(jí)申報(bào),由培訓(xùn)部統(tǒng)一安排實(shí)施);

          10、協(xié)助店長(zhǎng)收集并反饋產(chǎn)品走勢(shì)、同場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)品牌銷售情況、店鋪內(nèi)各職人員銷售技能及狀態(tài)等綜合信息。對(duì)于下屬所反映的問(wèn)題,要給予重視,給予回應(yīng),體現(xiàn)她們的價(jià)值,增強(qiáng)歸屬感、認(rèn)同感,提高其工作積極性。

          11、協(xié)助店長(zhǎng)嚴(yán)格按公司要求加強(qiáng)對(duì)店內(nèi)會(huì)員系統(tǒng)的建立、維護(hù)與管理,制定定期的'會(huì)員回訪計(jì)劃,如在新品上市前、活動(dòng)開(kāi)展期、重大節(jié)假日、會(huì)員生日等時(shí)段以電話或短信的形式進(jìn)行溝通與問(wèn)候,重視并保持與會(huì)員間經(jīng)常性的良性溝通,有效的樹(shù)立品牌在市場(chǎng)終端的口碑;

          12、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)破損及臨過(guò)期產(chǎn)品的清理工作,以書(shū)面形式上報(bào)直屬上級(jí)并詳盡署明具體原因,得到具體回復(fù)后按文執(zhí)行。

          13、協(xié)助店長(zhǎng)主持店鋪當(dāng)班的激勵(lì)性日、周、月例會(huì),收集相關(guān)信息和傳達(dá)公司制度及政策等。

          門(mén)店副店長(zhǎng)崗位職責(zé)4

          1.對(duì)餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任。

          2.確保勞工法/職工手冊(cè)/財(cái)務(wù)手冊(cè)等確實(shí)執(zhí)行。

          3.負(fù)責(zé)職工及主管的招聘及保留。

          4.負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。

          5.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。

          6.完成餐廳管理組的排班表。

          7.主持主管會(huì)議。

          8.確保職工福利計(jì)劃正確執(zhí)行。

          9.執(zhí)行LSM活動(dòng),并配合地區(qū)與全國(guó)性的.促銷活動(dòng)在店內(nèi)執(zhí)行。

          10.審核每月所有的餐廳報(bào)告,包括月初與月中的損益表,并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。

          11.與公司或會(huì)計(jì)人員復(fù)核每月的損益表。

          12.根據(jù)職工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開(kāi)除。

          13.雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員,并給予工作績(jī)效評(píng)估。

          14.查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。

          15.確保餐廳遵守安全操作程序。

          16.確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。

          17.訓(xùn)練餐廳管理人員。

          18.主持意見(jiàn)調(diào)查與臨時(shí)座談會(huì),包括每月職工大會(huì)和每日例會(huì)

          19.完成管理組的績(jī)效評(píng)估。

          20.計(jì)劃、核準(zhǔn)并安排時(shí)間,以完成職工的績(jī)效考核與薪資考核。

          21.負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。

          22.辨別可升遷的管理組,并協(xié)助招聘管理組。

          23.月底固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。

          24.設(shè)定餐廳QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(zhǎng)期目標(biāo)與行動(dòng)計(jì)劃。

          25.設(shè)定餐廳的商圈、主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象、和主要人潮聚集點(diǎn),以增加提升營(yíng)業(yè)額的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

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