餐廳收銀員的崗位職責7篇
在現實社會中,崗位職責的使用頻率逐漸增多,一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。我們該怎么制定崗位職責呢?以下是小編幫大家整理的餐廳收銀員的崗位職責,歡迎閱讀與收藏。
餐廳收銀員的崗位職責1
1.收銀員業務上屬于財務部指導,行政上屬于前廳領導。
2.按照服務員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數量、準確輸入電腦,及時核對。對照結賬單記載的金額準確、及時、快速收款,打印發票,并加蓋印章。收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真偽。
3.工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現金,必須切實執行長繳短補的規定,不得以長補短,發現長款或短款,必須如實向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后在出納處準備足夠零鈔。對營業額的準確性、安全性負責。妥善保管營業尾款,拒收假幣,否則發生短缺責任自負。
4.不得將公款挪作私用,任何人不得借用收銀處的備用金,如有發生收銀要負相應責任。營業中收入百元大鈔及時入柜,確保資金安全。
5.接受信用卡結賬時,應認真依照銀行有關規定受理,對于外卡結賬的要留下客人的聯系方式(如:有效身份證明復印件、聯系電話等),是熟客的可以正常受理,不是熟客的原則上規定使用現金結賬。收支票時,要求留客人的地址、身份證號及電話。
6.每班營業結束時,必須認真做好交班工作,不得向無關人員泄露有關酒店營業收入情況資料及數據,不得隨意給顧客多開發票。
7.每日根據匯總金額填寫交款單,與點菜單、結賬單一起于次日交
財務室審核。認真填寫上繳財務的交款清單,電腦賬、錢款與清單必須一致。
8.愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養工作。
9.做好開市前、收市后的收款崗內外衛生,保持收銀臺面的整齊、干凈。
10.以員工手冊為準繩,自覺遵守酒店的一切規章制度,積極參加培訓,嚴格按照規定穿著工服,保持個人儀容儀表的整潔大方。
11.積極完成領導安排的其他臨時工作。
餐廳收銀員的崗位職責2
1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定;
2、做好班前準備工作;
3、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,及時準確的為客人結帳;
4、負責各銀行終端機的簽到及結帳,保證機器正常運作;
5、做好班次交接工作,跟辦上一班未盡事宜;
餐廳收銀員的崗位職責3
1、按時到崗
2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作
3、做好開餐前的各項準備工作,及時按要求補充各種物品
4、按照標準和要求,規范擺臺
5、按照餐廳規定的.服務標準和程序,細心周到地做好各個環節的對客服務工作
6、主動征詢客人對菜肴和服務的意見,接受和處理客人的投訴并及時向領導匯報
7、積極參與公司組織的各項培訓活動和文娛活動,不斷提高服務技能、技巧,提高自身綜合素質
8、遵守公司的各項規章制度
餐廳收銀員的崗位職責4
1、負責責任區域的衛生清潔整理工作;
2、負責餐廳賓客預訂工作,準確詳細的記錄賓客預訂情況;
3、根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確;
4、及時準確的為賓客辦理消費結算;
5、負責準確無誤地編制收入明細報表,確保賬實;
6、完成上級領導交辦的其它工作。
餐廳收銀員的崗位職責5
正確迅速結賬
1.熟練收銀機的操作,價格的輸入;
2.熟悉促銷商品的價格以及促銷內容。
親切待客
1.熟練收銀員的應對用語、應對態度、應對方法等待客之道。
2.適宜的儀容儀表。
迅速服務
1.為顧客提供咨詢和禮儀服務
2.熟練迅速而正確的裝袋服務。
3.不犯收銀員服務禁忌,如:儀容儀表不整,出言不遜等。
4.如違反以上條例者,視情節輕重除以10——100元的罰金。
熟練收銀員的基本作業
1.站立工作,堅持唱收、唱付、唱找,準確迅速點收貨款。
2.妥善保管好營業款,在規定時間內交款,確保貨款安全。
3.做到經常檢查、保養好收銀設備。
4.配合禮賓部安全管理工作。
5.工作中發現問題及時向領班或上級匯報。
餐廳收銀員的崗位職責6
1、在業務上財務部門管理,在紀律上屬前廳部門管理。
2、負責吧臺區域的清潔衛生,熱情待客,接受客人的訂餐電話和點菜記錄。
3、負責保管所領用的菜單、結賬單、收據、發票等,做到單據連號使用,一張不缺。備足現金零鈔,營業結束后,統計當天營業收入,填寫營業日報表,菜單加菜單等單據及時上交財務室審核。
4、正確掌握現金、支票、信用卡、簽單等結帳方式和程序。
5、熟悉各菜價、酒水價,做到迅速、準確結帳,不出差錯,避免錯帳、跑帳和逃帳,有錯帳、漏帳不準隱瞞,應當及時上報。
6、嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格,不得私自挪用公款。
7、保證錢款安全,隨時鎖好收款機和錢柜,營業款及時上繳財務部,不得私自帶款離崗。
8、做好上下和值班的交接工作,堅持“上不清、下不接”。
9、遵守財務保密制度,不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現金盤點和香煙盤點,發現問題及時報告。
10、遇有疑難帳務,須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。
11、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作,如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調整報表,一經查實將予以處罰直至開除。
12、不斷學習,加強自己的業務知識,提高自己的服務技能。
13、非收銀臺人員,未經領導同意嚴禁其進出。
餐廳收銀員的崗位職責7
1、負責餐廳現金收支、刷卡、開發票;
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供優質的服務,
4、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;
5、積極參加培訓,不斷提高服務技能。
【餐廳收銀員的崗位職責7篇】相關文章:
餐廳收銀員崗位職責參考12-16
餐廳部長的崗位職責12-16
餐廳收銀員辭職報告11-22
餐廳運營總監崗位職責12-16
如何明確餐廳員工的崗位職責06-02
餐廳采購員崗位職責10-27
西餐廳收銀員社會實踐報告01-29
餐廳經理崗位職責(精選11篇)12-22
兼職西餐餐廳收銀員寒假社會實踐報告12-05
收銀員的工作崗位職責(通用6篇)12-16