食堂承包合同

食堂承包合同【熱】

　　隨著法律觀念的日漸普及，關(guān)于合同的利益糾紛越來越多，它也是實(shí)現(xiàn)專業(yè)化合作的紐帶。那么大家知道合同的格式嗎？下面是小編為大家收集的食堂承包合同，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食堂承包合同1

　　發(fā)包方：x(以下簡(jiǎn)稱甲方)

　　承包方：x飲食服務(wù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱乙方)

　　甲乙雙方本著服務(wù)工廠員工，保障生產(chǎn)正常運(yùn)行的宗旨，經(jīng)友好協(xié)商，簽訂本承包合同。

　　一、 承包范圍

　　承包范圍：職工食堂(含生產(chǎn)區(qū)食堂)的食品購(gòu)買、加工、銷售及服務(wù)。

　　二、 經(jīng)營(yíng)模式

　　所有食品均以成本價(jià)銷售，甲方向乙方支付勞務(wù)費(fèi)，甲乙雙方實(shí)行雙向監(jiān)督。

　　三、 勞務(wù)結(jié)算

　　銷售價(jià)格

　　乙方確定，接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)。

　　勞務(wù)費(fèi)的核算

　　1) 甲方按乙方銷售額的34%扣減水電氣(天然氣)費(fèi)用的5%向乙方支付勞務(wù)費(fèi)，當(dāng)月結(jié)清。

　　2) 勞務(wù)費(fèi)的計(jì)取，先經(jīng)食堂會(huì)計(jì)核算、制表，經(jīng)甲乙雙方食堂負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可后，報(bào)甲方相關(guān)部門，于次月10日前由財(cái)務(wù)辦理付款手續(xù)。

　　3) 乙方出售未經(jīng)加工的食品飲料等，不計(jì)入銷售額。

　　4) 低值易耗品、維修費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等控制在銷售額的5%以內(nèi)，費(fèi)用由甲方承擔(dān)，超過部分由乙方承擔(dān)。

　　5) 每半年對(duì)核算辦法進(jìn)行復(fù)核，如果勞務(wù)費(fèi)的提取計(jì)算辦法不合適，甲乙雙方簽訂補(bǔ)充協(xié)議。

　　四、 合同期限。

　　本合同期限為一年，自 20xx年 9月10 日至 20xx 年9月 9 日止。

　　本合同到期后是否繼續(xù)發(fā)(承)包，雙方必須在合同終止前30日通知對(duì)方;若乙方繼續(xù)承包，最遲須在本合同中止前十日另立合同。

　　五、 甲方的權(quán)利和義務(wù)

　　無(wú)償提供食堂的場(chǎng)所、設(shè)備、設(shè)施，并提供各種易耗品，造冊(cè)登記，合同終止前如數(shù)收回。

　　負(fù)責(zé)食堂設(shè)備、設(shè)施的日常維修。

　　負(fù)責(zé)提供水、電、氣及燃料，并保證正常供應(yīng)。

　　甲方提供貨車一輛，用于采購(gòu)物資。

　　負(fù)責(zé)提供居住用房，免收房租，應(yīng)據(jù)實(shí)核收物業(yè)管理費(fèi)、水電等費(fèi)用。

　　甲方工會(huì)是乙方的業(yè)務(wù)歸口管理部門，對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的全過程有指導(dǎo)、管理、監(jiān)督、檢查和考核的權(quán)利。甲方派出的管理員(兼采購(gòu))作為甲方的執(zhí)行代表，負(fù)責(zé)對(duì)乙方的日常管理進(jìn)行監(jiān)督、檢查、考核。

　　甲方采購(gòu)人員協(xié)助、監(jiān)督乙方采購(gòu)員，進(jìn)行物資采購(gòu)。

　　甲方派出會(huì)計(jì)兼保管，負(fù)責(zé)日常賬務(wù)核算，物資保管。

　　甲方派出工作人員有接受乙方監(jiān)督的義務(wù)。

　　甲方就餐信息應(yīng)及時(shí)同乙方溝通，甲方如有任何就餐時(shí)間上的變動(dòng)，應(yīng)以書面形式通知乙方管理人員，如因甲方未能通知到乙方造成的損失或影響應(yīng)由甲方承擔(dān)。

　　甲方提供流動(dòng)資金、負(fù)責(zé)乙方加工主、副食所需要原料物資采購(gòu)、保管、餐票兌換、成本核算的審計(jì)、流動(dòng)資金的管理。

　　每年提供二套白工作服、圍裙、帽子等勞保用品，協(xié)助乙方辦理暫住證、出入證等相關(guān)手續(xù)，并承擔(dān)其費(fèi)用。

　　甲方有關(guān)部門組織職工代表定期或不定期檢查食堂飯菜質(zhì)量與衛(wèi)生狀況。

　　六、 乙方權(quán)利與義務(wù)

　　對(duì)甲方提供的場(chǎng)所、設(shè)備、設(shè)施及各類易耗品享有使用權(quán)，并不得人為損壞。合同終止前按照登記在冊(cè)的數(shù)量如數(shù)歸還，并保證完好。

　　乙方承包范圍內(nèi)的工作，可向甲方建議供考慮采納。乙方采購(gòu)人員按每日所提計(jì)劃進(jìn)行物資采購(gòu)，嚴(yán)格做到貨比三家，把好質(zhì)量關(guān)，如有違反有關(guān)規(guī)定及徇私舞弊行為一經(jīng)查實(shí)處以罰款后開除。甲方管理人員有權(quán)對(duì)乙方的采購(gòu)員進(jìn)行監(jiān)督。

　　對(duì)甲方違反有關(guān)規(guī)定行為者，有權(quán)向歸口管理部門或工廠有關(guān)部門提出要求。

　　所有食品均按成本價(jià)銷售，食品價(jià)格公布上墻，虧損率應(yīng)控制在3%以內(nèi)，全年累計(jì)虧損不得超過元，若虧損超過元，超過多少?gòu)囊曳絼趧?wù)收入中扣回補(bǔ)充到成本里，每半年核算一次。盈利率應(yīng)控制在3%以內(nèi)，盈余部分只能用于提高飯菜質(zhì)量，不得挪作它用。

　　必須保證甲方職工的正常就餐(白班三餐及運(yùn)轉(zhuǎn)早、中、晚三餐)和節(jié)假日、檢修期間的就餐，若因就餐原因而影響生產(chǎn)，視情節(jié)輕重扣罰當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)1%-5%。就餐職工滿意率應(yīng)達(dá)到80%，在低于75%扣乙方勞務(wù)收入1%;若低于70%，扣勞務(wù)收入的3%;并限令乙方拿出整改意見;若低于65%甲方有權(quán)解除乙方合同。

　　嚴(yán)格遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，并接受甲方及地方有關(guān)部門的檢查，若因檢查不合格，所處各項(xiàng)罰款自負(fù)。

　　承擔(dān)由乙方原因造成食物中毒等事故或損失帶來的一切后果。

　　不得面向社會(huì)經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)中不允許收取現(xiàn)金，若有違反處以乙方實(shí)際收現(xiàn)金金額的20倍罰款，若用食堂的食品(物資)送人，處以食品(物資)實(shí)際價(jià)格的20倍罰款。

　　所有食品必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　所有聘用人員須持有健康證上崗，同時(shí)必須符合勞動(dòng)法的有關(guān)規(guī)定，且所聘人員必須是中華人民共和國(guó)合法公民，并出具當(dāng)?shù)毓�安機(jī)關(guān)有效證明，報(bào)甲方備案。

　　乙方出現(xiàn)的傷亡事故由乙方自己承擔(dān)。

　　乙方不準(zhǔn)帶未成年人進(jìn)入甲方工作區(qū)內(nèi)。凡是乙方工作人員的親友在甲方食堂就餐時(shí)，應(yīng)事先向甲方說明，甲方同意后，按甲方職工的家屬一樣，買票就餐。

　　七、 計(jì)算公式

　　銷售額(R) =總銷售額-未經(jīng)加工的食品飲料等

　　成本(C)=主輔料消耗金額+(低值易耗品、維修費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等) 利潤(rùn)(P)= R- C

　　盈虧率(L)=P/Cx100%

　　勞務(wù)提成(F)=Rx36%-水電氣費(fèi)x5%

　　八、 違約責(zé)任

　　1、 本合同生效后，除合同特別約定外，任何一方均不得單方面提前解除合同(不可抗力因素除外)，否則違約。

　　2、 違約金為2萬(wàn)元。

　　九、 其它

　　本合同的所有附件都是本合同的具體約定，具有同等的效力。

　　本合同在執(zhí)行過程中確需更改，經(jīng)雙方協(xié)商后，簽訂補(bǔ)充協(xié)議，具有同等效力。

　　本合同一式四份，雙方各執(zhí)兩份。

　　未盡事宜，按合同附件及甲方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　甲方(簽章)： 乙方(簽章)：

　　甲方代表： 乙方代表：

　　年 月 日 年 月 日

食堂承包合同2

　　甲方：(即發(fā)包方)

　　乙方：(即承包方)

　　依照《中華人民共和國(guó)合同法》、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法律行政法規(guī)，甲方根據(jù)學(xué)校師生膳食需要將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)管理，雙方本著平等、自愿、守信的原則，經(jīng)協(xié)商一致，特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執(zhí)行下列之條款。

　　一、承包起止時(shí)間：20xx年9月1日至20xx年7月30日止。

　　二、相關(guān)補(bǔ)貼及履約保證金：

　　因?qū)W生人數(shù)少，甲方應(yīng)每月補(bǔ)助乙方開水費(fèi)100.00元整(一學(xué)年合計(jì)10個(gè)月)。乙方在簽訂合同時(shí)，應(yīng)向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬(wàn)元整。

　　三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：

　　(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)：

　　1、甲方將食堂內(nèi)場(chǎng)地和固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營(yíng)使用并無(wú)償提供管理人員、值班人員的住房。

　　2、食堂的開業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。

　　3、甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。甲方總務(wù)處負(fù)責(zé)人有權(quán)了解和查看乙方財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)收支狀況。

　　4、甲方盡量協(xié)助乙方引導(dǎo)師生在本食堂用膳，但乙方不得干涉學(xué)生在校外選擇就餐的自由。

　　5、甲方可將乙方在投標(biāo)時(shí)交納的履約保證金人民幣貳萬(wàn)元用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》或違反校內(nèi)外有關(guān)管理?xiàng)l例而受到的各種罰款或沒有按合同經(jīng)營(yíng)至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營(yíng)業(yè)給學(xué)�；驇熒�造成各種損失的補(bǔ)償。乙方在承包期內(nèi)若無(wú)上述現(xiàn)象，合同期滿后其履約保證金無(wú)息如數(shù)退還。

　　6、甲方每日后勤相關(guān)管理人員檢查食堂經(jīng)營(yíng)管理情況。檢查項(xiàng)目包括采購(gòu)、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。

　　(二)乙方的權(quán)力與義務(wù)：

　　1、乙方對(duì)其承包的食堂和服務(wù)部享有經(jīng)營(yíng)自主權(quán)，必須獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，不作分包。同時(shí)，乙方必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。

　　2、承包后乙方可以在食堂內(nèi)向?qū)W生供應(yīng)三餐、夜點(diǎn)、各種小吃(如：饅頭、肉包、油條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆?jié){、花生湯、綠豆湯等)，嚴(yán)禁供應(yīng)各類酒和香煙，否則按乙方違約處理。情節(jié)較輕罰款200元，情節(jié)嚴(yán)重的罰款5000元以上直至強(qiáng)行終止合同，并沒收履約保證金。食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間(中午不得超過1點(diǎn)半，晚上不得超過10點(diǎn))，晚間向?qū)W生供應(yīng)夜點(diǎn)期間，以不影響周邊住戶的正常休息為準(zhǔn)，否則按

　　乙方違約處理，每次罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重的罰款500元以上直至強(qiáng)行終止合同，并沒收履約保證金。

　　3、乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交履約保證金貳萬(wàn)元整，若乙方在合同期內(nèi)無(wú)違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿應(yīng)將履約保證金無(wú)息如數(shù)退還乙方。

　　4、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，每個(gè)員工至少應(yīng)有冬、夏工作服各兩套，費(fèi)用由乙方自理。食堂和服務(wù)部?jī)?nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)，不得亂倒。乙方應(yīng)認(rèn)真履行附件一《有關(guān)要求及處罰》的規(guī)定。

　　5、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)的安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。

　　6、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對(duì)食堂和服務(wù)部實(shí)施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。否則，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔(dān)，與甲方無(wú)關(guān)。

　　7、乙方應(yīng)以薄利多銷、服務(wù)師生和保障師生的身體健康為宗旨，嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品，若因銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的，乙方應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

　　8、乙方經(jīng)營(yíng)應(yīng)公道、不短斤少兩，不哄抬物價(jià)，食品的定價(jià)不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品的零售價(jià)。

　　9、乙方應(yīng)嚴(yán)把原料和副食品的采購(gòu)檢驗(yàn)關(guān)，應(yīng)向供方索取衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。外購(gòu)的糧油、魚肉、蔬菜類等，應(yīng)嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求，并盡量減少生食和野味菜品的供應(yīng)銷售。定型的食品包裝應(yīng)有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，堅(jiān)決杜絕偽劣商品和“三無(wú)”食品進(jìn)入學(xué)校，并建立好臺(tái)帳制度。

　　10、食品、食品原料的采購(gòu)要定人定點(diǎn)，確保新鮮，無(wú)過期變質(zhì)，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購(gòu)要建立索證制度(即向供應(yīng)方索取有效的《衛(wèi)生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的復(fù)印件。

　　11、乙方的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風(fēng)，環(huán)境要整潔，布局應(yīng)合理，所有的食品(商品)應(yīng)分類分架，貼上標(biāo)簽，注明單價(jià)，隔地離墻排列存放，并定期對(duì)庫(kù)存的主副食品進(jìn)行檢驗(yàn)，防止銷售使用過期、變質(zhì)的庫(kù)存的主副食品。

　　12、乙方應(yīng)在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應(yīng)按程序進(jìn)行充分的浸泡、清洗干凈，以防止農(nóng)藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內(nèi)，并用白色的布加罩，不得隨意堆放。

　　13、已熟的菜肴應(yīng)用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具)，并存放在分菜間的案桌上，在未出售期間應(yīng)加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的飯菜必須保暖。

　　14、應(yīng)有專用餐具洗消間，設(shè)有三口以上專用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲(chǔ)食具應(yīng)經(jīng)過“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的程序，并有嚴(yán)格的消毒和保潔措施。

　　冰箱要定期清洗、確保沒有異味，冰箱內(nèi)的食品要生、熟、成品分開存放，防止發(fā)生交叉污染。

　　15、乙方應(yīng)嚴(yán)禁非食堂人員進(jìn)入食品加工操作間、售菜間，食品原料存放間內(nèi)，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生，以確保師生的飲食衛(wèi)生和安全。

　　16、油炸品和糧食類制品的加工應(yīng)在甲方指定的工作間內(nèi)進(jìn)行。

　　17、從業(yè)人員應(yīng)身體健康，持健康證上崗，能講究個(gè)人衛(wèi)生，從事食品加工、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作標(biāo)志，保持服飾整潔，嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)發(fā)、戴戒指、染指甲。

　　18、乙方應(yīng)指定專人隨時(shí)沖洗，保持學(xué)生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺(tái)、工作臺(tái)、柜臺(tái)、貨架、門窗、墻裙、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生，并及時(shí)清掃轉(zhuǎn)運(yùn)垃圾，定期進(jìn)行消毒，廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋，垃圾要隨時(shí)清理。

　　19、乙方不得在食堂和服務(wù)部周圍及其它場(chǎng)所搭蓋、擺攤設(shè)點(diǎn)和堆放雜物，不允許以各種名義到學(xué)生宿舍銷售飯菜和食品。

　　20、乙方應(yīng)服從甲方的管理，自覺遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定，工作制度和門禁制度，晚間營(yíng)業(yè)一般不超過熄燈的時(shí)間。膳廳內(nèi)不得播放內(nèi)容反動(dòng)或黃色音像制品，在晚自習(xí)和上課時(shí)間內(nèi)不得播放音像制品。

　　21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專用于留樣冰箱內(nèi)，48小時(shí)后如無(wú)發(fā)生食物中毒事故，方可棄去)，并有留樣記錄，嚴(yán)禁出售剩余的變質(zhì)飯菜，被學(xué)校查到每次罰款200元。

　　22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定要求自費(fèi)辦理好《健康證》，屬于外來人口還應(yīng)到戶口管理部門自費(fèi)辦理《暫住證》。食堂從業(yè)人員必須必須符合以下條件：(1)年齡為18-50周歲，(2)具有身份證，健康證。

　　23、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規(guī)定，嚴(yán)禁亂拉電線，亂裝閘刀開關(guān)和插座等。并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作，防患于未然。

　　24、承包者應(yīng)配備較強(qiáng)的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉(zhuǎn)讓承包合同，否則取消承包經(jīng)營(yíng)權(quán)并沒收履約保證金以及承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

　　25、乙方若需借用學(xué)校的用品，必須造冊(cè)登記，損壞或丟失的應(yīng)照價(jià)賠償。

　　26、承包期內(nèi)，乙方所使用的廚房、倉(cāng)庫(kù)、餐廳、宿舍的用水、用電每月按實(shí)際使用用量并根據(jù)物委的定價(jià)按時(shí)交納電費(fèi)。如發(fā)現(xiàn)偷電行為，甲方有權(quán)給予罰款處理。

　　27、承包期間若產(chǎn)生食物中毒、衛(wèi)生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關(guān)費(fèi)用，由乙方承擔(dān)，與甲方無(wú)關(guān)。

　　28、乙方必須保證在承包期內(nèi)能親自長(zhǎng)久地在學(xué)校經(jīng)營(yíng)，一個(gè)月之內(nèi)至少25天在校，不得無(wú)故離崗或交由他人經(jīng)營(yíng)。

　　四、違約責(zé)任及解決方法：

　　1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納的承包費(fèi)、履約保證金作為乙方不正常營(yíng)業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。

　　2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　3、合同期滿后，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實(shí)際損失收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。修理費(fèi)或賠償費(fèi)在履約保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償。

　　4、乙方逾期無(wú)法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

　　5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見附件一《有關(guān)要求及處罰》)，若違約金使用超過貳萬(wàn)元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。

　　6、若乙方將所承包的食堂和服務(wù)部轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還。

　　五、合同的解除：

　　1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)(指停止向師生供應(yīng)飯菜等一餐以上)，若乙方實(shí)施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同。

　　2、乙方應(yīng)依本合同按時(shí)繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同，收回食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失。

　　3、當(dāng)出現(xiàn)本合同第五條第1、2款的情形時(shí)，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬�通知張貼在食堂大門時(shí)解除。合同解除后，乙方應(yīng)12小時(shí)內(nèi)將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在食堂的任何財(cái)產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對(duì)食堂進(jìn)行清理。乙方不得就其在食堂的任何財(cái)產(chǎn)向甲方提出任何請(qǐng)求。

　　六、若因國(guó)家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同。

　　七、本合同另有附頁(yè)

　　八、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份為憑，若有未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。

　　九、本合同自甲、乙方簽章之日起生效。

　　甲方法人代表

　　乙方(簽名)：

　　(公章)：

　　身份證號(hào)碼：

　　聯(lián)系電話：

　　簽訂日期： 年 月 日

　　附件一：有關(guān)要求及處罰

　　一、工作人員個(gè)人衛(wèi)生

　　1、著裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工作服、工作帽穿戴整齊;頭部要保持清潔，發(fā)型和長(zhǎng)發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn);女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用;嚴(yán)禁穿背心、內(nèi)衣褲、超短裙、褲以及睡衣上崗;上廁所應(yīng)及時(shí)換下工作服。違規(guī)者每人次罰款20元。

　　2、男工作人員嚴(yán)禁留長(zhǎng)發(fā)、胡子、長(zhǎng)指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲及涂指甲油。違規(guī)者每人次罰款20元。

　　3、嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。違規(guī)者每人次罰款20元。

　　4、嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、襪或其它私人物品。違規(guī)者每人次罰款100元。

　　5、所有工作人員在供餐時(shí)需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。違規(guī)者每人次罰款20元。

　　6、所有工作人員在工作時(shí)間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需的行為。違規(guī)者每人次罰款100元。

　　7、從業(yè)人員持有健康證明上崗。違規(guī)者每人次罰款300元。

　　二、倉(cāng)庫(kù)管理：

　　1、倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁存入清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。

　　2、倉(cāng)庫(kù)必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。

　　3、倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲害、人離開時(shí)必須鎖好倉(cāng)庫(kù)門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無(wú)蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。違規(guī)以上之一的，每次罰款200元。

　　三、物質(zhì)防疫制度。

　　食源性細(xì)菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸菌0157：H7和利期特菌等引起。為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生，應(yīng)嚴(yán)格遵守以下措施。

　　1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并相對(duì)固定采購(gòu)廠家，不經(jīng)常更換供應(yīng)商。食堂內(nèi)所使用的動(dòng)物性食品原料在采購(gòu)時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標(biāo)記，質(zhì)量檢驗(yàn)員根據(jù)“動(dòng)物性食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行嚴(yán)格的再次檢驗(yàn)。

　　2、采購(gòu)新鮮流動(dòng)潔凈的食品原料。

　　3、購(gòu)買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。

　　4、不采購(gòu)來歷不明的、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。

　　5、不外購(gòu)冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品，不外購(gòu)已加工好的熟食。

　　6、用于原料、關(guān)于成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識(shí)清楚，做到分開使用。

　　7、冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。

　　8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于70℃。

　　9、蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。

　　10、煮熟燜透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。

　　11、豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱5-11分鐘。

　　12、不加工冷葷涼菜。

　　13、食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過2小時(shí)。

　　14、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。

　　15、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫(kù)食品有專人驗(yàn)收，食品分類上架擺放。

　　16、食品存放嚴(yán)格做到生熟分開，避免交叉污染。

　　17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴(yán)格分開使用。

　　18、妥善保管有毒物質(zhì)，滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)，不得存放在食品庫(kù)房、食品加工和進(jìn)餐場(chǎng)所。

　　19、存入硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標(biāo)志，避免誤食、誤用。

　　20、冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。

　　21、餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔、

　　22、熱力消毒要求：蒸汽消毒100℃10分鐘以上，干熱消毒120℃ 15-20分鐘，煮沸消毒15分鐘以上。

　　23、消毒柜消毒要求：嚴(yán)格按消毒柜指示時(shí)間消毒，定期檢查，保證消毒效果。凡發(fā)現(xiàn)食源性細(xì)菌感病，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫部門確認(rèn)以上某環(huán)節(jié)出問題，除相關(guān)部門的處罰外，甲方對(duì)乙方處以20xx元/人次的罰款。

　　四、餐具衛(wèi)生：

　　1、打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺(tái)面上，應(yīng)放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有區(qū)域標(biāo)識(shí)。

　　2、使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無(wú)飯菜渣、無(wú)油跡、無(wú)洗潔精泡沫、無(wú)異味方可投入使用。

　　五、廚房衛(wèi)生：

　　1、爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。

　　2、工作臺(tái)、貨架、調(diào)料臺(tái)隨時(shí)保持清潔干凈。

　　3、油、鹽、醬油等尚用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。

　　4、定期清洗冰箱冰柜，保證清潔衛(wèi)生。

　　5、每周必須對(duì)食堂進(jìn)行一次徹底的衛(wèi)生大掃除，范圍包括：倉(cāng)庫(kù)、辦公室、洗手間、烹調(diào)間、粗加工間、走廊、點(diǎn)心房、餐廳、供餐區(qū)等所有的設(shè)施/設(shè)備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關(guān)、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、冼碗池、擱物板、風(fēng)扇空調(diào)、餐桌 、凳子等所有衛(wèi)生死角。

　　6、垃圾桶和餿水桶需基本保持干凈、標(biāo)識(shí)明確并加蓋，按時(shí)清理。

　　六、餐廳衛(wèi)生

　　1、開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈，臺(tái)面無(wú)飯粒菜渣、無(wú)油污水漬，凳腳無(wú)積塵雜物，地面干凈無(wú)油污，開餐過程中也必須有專人維護(hù)餐廳內(nèi)的清潔。

　　2、餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花板、瓷磚、玻璃需保持無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)，風(fēng)扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標(biāo)語(yǔ)、開關(guān)插座要長(zhǎng)期保持干凈。

　　3、每周一次大掃除，用清潔劑清洗臺(tái)面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無(wú)蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。

　　4、專人回收餐具、不得亂放亂扔，剩菜要及時(shí)運(yùn)走，保證餐廳無(wú)異味。

　　5、在學(xué)校組織的有關(guān)檢查中，若發(fā)現(xiàn)違反以上四、五、六條的規(guī)定，將視其嚴(yán)重程度處以10元――500元的罰款。

　　甲方：

　　乙方：

　　日期：

食堂承包合同3

　　甲方：_______________(以下簡(jiǎn)稱甲方)

　　乙方：_______________(以下簡(jiǎn)稱乙方)

　　甲方將____________項(xiàng)目工程民工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，為明確雙方職責(zé)，本著協(xié)作、平等、自愿、公平、誠(chéng)信的原則并結(jié)合本工程實(shí)際情況，經(jīng)雙方友好協(xié)商，達(dá)成以下協(xié)議：

　　一、工程概況：_______________

　　1、工程名稱：_______________

　　2、承包內(nèi)容：_______________

　　二、合同內(nèi)容：_______________

　　1、承包時(shí)間：自工程開工至工程竣工，施工人員撤離為止;

　　2、承包經(jīng)營(yíng)范圍：食堂飯菜供應(yīng)。

　　3、整體工地食堂由乙方全權(quán)負(fù)責(zé)(不允許任意單位或個(gè)人開辦餐飲店、食堂、小賣鋪)。

　　三、甲方職責(zé)

　　1、向乙方提供食堂的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;

　　2、向乙方提供施工用水、用電;

　　3、接受通過衛(wèi)生部門的經(jīng)營(yíng)驗(yàn)收工作;

　　4、對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)狀況、衛(wèi)生、物價(jià)有監(jiān)督管理職責(zé);

　　四、乙方職責(zé)

　　1、自備餐廳的桌、椅、油煙凈化器等設(shè)備和食堂設(shè)施中的柴油灶、消毒柜、冰柜、冰箱等經(jīng)營(yíng)設(shè)備;為民工提供開水保障。

　　2、食堂工作人員的健康證和衛(wèi)生上崗證需上墻明示;每年進(jìn)行一次健康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后持健康證和衛(wèi)生上崗證上崗。認(rèn)真學(xué)習(xí)和熟悉食堂管理制度和各類衛(wèi)生制度，并貫徹執(zhí)行。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，食堂內(nèi)應(yīng)整齊清潔，食物盛器應(yīng)有生熟標(biāo)記，食品做到生熟分開，餐具要嚴(yán)格消毒。食堂加工現(xiàn)場(chǎng)的洗滌池應(yīng)做到疏菜、葷菜和餐具的分開清洗，防止食品污染。

　　4、應(yīng)努力提高飯菜質(zhì)量，改善職工伙食，做到飯菜品種多樣化。

　　5、食堂內(nèi)做好防"四害"工作，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食堂廢水應(yīng)有合理的排放，防止環(huán)境污染。

　　6、負(fù)責(zé)食堂食品和周圍環(huán)境的衛(wèi)生工作，確保食品和環(huán)境衛(wèi)生;切實(shí)做好飲食的安全。

　　全防火工作，若發(fā)生中毒事件，由乙方負(fù)全部責(zé)任;

　　7、服從甲方的管理、監(jiān)督工作，配合有關(guān)部門的檢查、驗(yàn)收工作;誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，服務(wù)民工，保證民工的飯菜質(zhì)量和價(jià)格水平;

　　8、做好食品衛(wèi)生工作和經(jīng)營(yíng)工作及通過上級(jí)有關(guān)部門的驗(yàn)收工作。

　　9、注意用火、用電的安全。

　　五、其他

　　1、食堂及生活區(qū)為乙方衛(wèi)生包干區(qū)域，乙方必須保持該區(qū)域的整潔衛(wèi)生，甲方進(jìn)行不定期檢查，若在上級(jí)部門檢查中不符合要求的，除按衛(wèi)生檢查部門處理意見承擔(dān)全部責(zé)任。

　　2、乙方對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品、餐具的衛(wèi)生負(fù)全部責(zé)任，若發(fā)生食物變質(zhì)、食品中毒等情況，乙方除承擔(dān)由此發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任外，甲方將對(duì)乙方進(jìn)行按以下規(guī)定進(jìn)行處罰：發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、變味食品銷售，每次罰款2元，發(fā)現(xiàn)三次以上甲方有權(quán)解除合同，乙方必須無(wú)條件退場(chǎng);若出現(xiàn)食物中毒，每次罰款5元，乙方承擔(dān)因此發(fā)生的一切費(fèi)用，出現(xiàn)兩次甲方有權(quán)解除合同，乙方必須無(wú)條件退場(chǎng);

　　3、乙方如出現(xiàn)無(wú)法保證民工伙食及開水供應(yīng)的情況，甲方有權(quán)解除合同，乙方必須無(wú)條件退場(chǎng);外來人員在就餐出現(xiàn)問題由乙方承擔(dān)。

　　4、乙方工作人員在承包期間出現(xiàn)打架、斗毆等暴力事件，甲方將對(duì)乙方處以人民幣2元至5元罰款，乙方受到不法傷害，甲方給予保護(hù)。

　　5、工地施工過程中如出現(xiàn)停工等造成乙方損失，由甲方承擔(dān)所有費(fèi)用。

　　6、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份。

　　本合同自簽訂之日起生效，工程竣工乙方退場(chǎng)后自動(dòng)失效。

　　甲方：___________________ 乙方：_______________

　　代表：___________________ 代表：_______________

　　身份證號(hào)碼：____________ 身份證號(hào)碼：_________

　　日期：___________________ 日期：_______________

食堂承包合同4

　　甲方：江蘇省天地人建設(shè)集團(tuán)有限公司儀征五一花苑工程項(xiàng)目部（以下簡(jiǎn)稱甲方）

　　乙方： （以下簡(jiǎn)稱乙方）

　　甲方將儀征市五一花苑一期B區(qū)一標(biāo)段工程民工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，為明確雙方職責(zé)，本著協(xié)作、平等、自愿、公平、誠(chéng)信的原則并結(jié)合本工程實(shí)際情況，經(jīng)雙方友好協(xié)商，達(dá)成以下協(xié)議：

　　一、工程概況：

　　1、工程名稱：儀征市五一花苑一期B區(qū)一標(biāo)段工程

　　2、工程地點(diǎn)：儀征市真州東路南、花園路西

　　3、承包內(nèi)容：民工食堂

　　二、合同內(nèi)容：

　　1、承包時(shí)間：自工程開工至工程竣工，施工人員撤離為止；

　　2、承包經(jīng)營(yíng)范圍：食堂飯菜供應(yīng)。

　　3、押金：合同簽定后三天內(nèi)，乙方向甲方交納保證金一萬(wàn)元（￥10000元）。如乙方不存在違約情形，此保證金在乙方退場(chǎng)日不計(jì)息歸還。

　　三、甲方職責(zé)

　　1、向乙方提供食堂的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；

　　2、向乙方提供施工用水、用電；但水、電單獨(dú)接表，每月向乙方計(jì)取費(fèi)用；

　　3、組織衛(wèi)生部門的經(jīng)營(yíng)驗(yàn)收工作；

　　4、對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)狀況、衛(wèi)生、物價(jià)有監(jiān)督管理職責(zé)；

　　5、正常施工后就餐人數(shù)低于100人/天時(shí)，項(xiàng)目部補(bǔ)助200元/天

　　四、乙方職責(zé)

　　1、自備廚房操作間的桌、椅、油煙凈化器等設(shè)備和食堂設(shè)施中的柴油灶、消毒柜、冰柜、冰箱等經(jīng)營(yíng)設(shè)備，保證能供應(yīng)民工不少400人的伙食工作；蒸飯箱、開水箱由甲方提供，由乙方負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理，每天開水供應(yīng)時(shí)間不得少于11小時(shí)（5：00~8：00，10：00~13：00，17：00~22：00）

　　2、食堂工作人員的健康證和衛(wèi)生上崗證需上墻明示；每月進(jìn)行一次健康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后持健康證和衛(wèi)生上崗證上崗。認(rèn)真學(xué)習(xí)和熟悉食堂管理制度和各類衛(wèi)生制度，并貫徹執(zhí)行。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，食堂內(nèi)應(yīng)整齊清潔，食物盛器應(yīng)有生熟標(biāo)記，食品做到生熟分開，餐具要嚴(yán)格消毒。食堂加工現(xiàn)場(chǎng)的洗滌池應(yīng)做到疏菜、葷菜和餐具的分開清洗，防止食品污染。

　　4、應(yīng)努力提高飯菜質(zhì)量，改善職工伙食，做到飯菜品種多樣化。

　　5、食堂內(nèi)做好防“四害”工作，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食堂廢水應(yīng)有合理的排放，防止環(huán)境污染。

　　6、負(fù)責(zé)食堂食品和周圍環(huán)境的衛(wèi)生工作，確保食品和環(huán)境衛(wèi)生；切實(shí)做好飲食的安全工作，若發(fā)生中毒事件，由乙方負(fù)全部責(zé)任；

　　7、服從甲方的管理、監(jiān)督工作，配合有關(guān)部門的檢查、驗(yàn)收工作；誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，服務(wù)民工，保證民工的飯菜質(zhì)量和價(jià)格水平；

　　8、、做好食品衛(wèi)生工作和經(jīng)營(yíng)工作及通過上級(jí)有關(guān)部門的驗(yàn)收工作。

　　9、負(fù)責(zé)用火、用電的安全。

　　五、其他

　　1、食堂所用水電費(fèi)由乙方承擔(dān)（不包括工人蒸飯箱用電、工人開水爐所用電及室外工人洗漱所用自來水），每月10日與項(xiàng)目部結(jié)算，電費(fèi)水費(fèi)按相關(guān)部門規(guī)定價(jià)格收取，并按用電量比例承擔(dān)線損電量，用量均以表計(jì)為準(zhǔn)。垃圾清運(yùn)和處理費(fèi)用由乙方承擔(dān)（不包括生活區(qū)垃圾）。

　　2、食堂及周邊區(qū)域?yàn)橐曳叫l(wèi)生包干區(qū)域，乙方必須保持該區(qū)域的整潔衛(wèi)生，甲方進(jìn)行不定期檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的罰款200元/次，若在上級(jí)部門檢查中不符合要求的，除按衛(wèi)生檢查部門處理意見承擔(dān)全部責(zé)任外，另罰乙方20xx元/次；

　　3、主要食品材料必須封樣保存24小時(shí)以上，每發(fā)現(xiàn)一次沒有按規(guī)定封存罰款100元/樣。

　　4、甲方將定期對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)狀況、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患等給予警告并限期整改，每次警告后未按要求和限期進(jìn)行整改將酌情處以人民幣1000元至3000元罰款。如因乙方原因?qū)е码娐肥軗p、火災(zāi)等情況，所有損失由乙方承擔(dān)，同時(shí)甲方有權(quán)解除合同，并沒收保證金，乙方必須無(wú)條件退場(chǎng)；

　　5、乙方對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品、餐具的衛(wèi)生負(fù)全部責(zé)任，若發(fā)生食物變質(zhì)、食品中毒等情況，乙方除承擔(dān)由此發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任外，甲方將對(duì)乙方進(jìn)行按以下規(guī)定進(jìn)行處罰：發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、變味食品銷售，每次罰款20xx元，發(fā)現(xiàn)三次以上甲方有權(quán)解除合同，并沒收全部保證金，乙方必須無(wú)條件退場(chǎng)；若出現(xiàn)食物中毒，每次罰款5000元，乙方承擔(dān)因此發(fā)生的一切費(fèi)用，出現(xiàn)兩次甲方有權(quán)解除合同，并沒收保證金，乙方必須無(wú)條件退場(chǎng)；

　　6、乙方可在食堂開設(shè)小賣部，開設(shè)小賣部所需手續(xù)由乙方辦理，如與行政部門發(fā)生糾紛，由乙方自行解決。乙方小賣部必須保證貨源正規(guī)，如發(fā)現(xiàn)假貨、過期物品等，發(fā)現(xiàn)一次罰款20xx元。并承擔(dān)由此造成的損失及賠償。

　　6、乙方如出現(xiàn)無(wú)法保證民工的伙食及開水供應(yīng)的情況，甲方有權(quán)解除合同，并沒收保證金，乙方必須無(wú)條件退場(chǎng)；

　　7、乙方工作人員在承包期間出現(xiàn)打架、斗毆等暴力事件，甲方將對(duì)乙方處以人民幣20xx元至5000元罰款，乙方受到不法傷害，甲方給予保護(hù)。

　　8、乙方保證食堂菜價(jià)合理，如發(fā)現(xiàn)異常由甲方介入調(diào)查，在保證乙方合理的利潤(rùn)下，由甲方進(jìn)行定價(jià)，并對(duì)乙方處以超出合理價(jià)格收入的10倍罰款。

　　8、項(xiàng)目部管理人員餐費(fèi)按食堂定價(jià)由就餐人承擔(dān)。

　　9、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份。

　　本合同自簽訂之日起生效，工程竣工乙方退場(chǎng)后自動(dòng)失效。

　　甲方： 乙方：

　　代表： 代表：

　　身份證號(hào)碼：

　　日期： 日期：

　　工程承包合同鋼結(jié)構(gòu)工程承包合同飯店承包合同

食堂承包合同5

　　甲方： (以下簡(jiǎn)稱甲方)

　　乙方： (以下簡(jiǎn)稱乙方)

　　為了做好后勤管理，保障員工生活，使公司食堂更好地服務(wù)于員工�，F(xiàn)根據(jù)甲方實(shí)際情況，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，決定將甲方食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)。特達(dá)成如下協(xié)議：

　　一、經(jīng)營(yíng)的形式和期限

　　(一)乙方全面負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理食堂，經(jīng)濟(jì)上獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧。

　　(二)乙方自主招聘員工并進(jìn)行管理，員工工資及一切待遇由乙方負(fù)責(zé)。

　　(三)本合同期限為 年，自 年 月 日至 年 月 日止。

　　二、經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容和要求

　　(一)乙方每日三餐準(zhǔn)時(shí)為員工提供大眾化伙食。

　　(二)早餐應(yīng)有4個(gè)以上菜式，中餐和晚餐應(yīng)有至少8個(gè)以上菜式。

　　(三)各餐應(yīng)做到花色品種豐富多樣，以滿足各地員工的伙食要求。

　　(四)每天必須公布菜的樣式和價(jià)格。

　　(五)每份菜不少于3兩。葷菜如為炒肉類，每份葷菜中肉的含量不少于1兩。米飯任員工吃飽。

　　(六)飯菜必須使用新鮮材料制作，油品必須符合國(guó)家食用油標(biāo)準(zhǔn)。

　　(七)各種飯菜做到當(dāng)餐供應(yīng)，未售完的剩余飯菜必須加蓋裝進(jìn)冰箱，回鍋后方可出售。

　　(八)變質(zhì)的飯菜必須及時(shí)處理，嚴(yán)禁混在好飯菜里出售。

　　(九)乙方開設(shè)小賣部中所賣物品必須事先經(jīng)過甲方同意和審核。

　　三、雙方的權(quán)利與義務(wù)

　　(一)甲方的權(quán)利與義務(wù)

　　1、甲方有權(quán)按合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同條款。

　　2、甲方有權(quán)辭退違反甲方規(guī)定的乙方員工。

　　3、甲方有權(quán)隨時(shí)檢查乙方采購(gòu)的食材質(zhì)量。

　　4、甲方免費(fèi)為乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、水、電、煤、廚具、餐具、住所等。

　　5、甲方應(yīng)當(dāng)維持正常的就餐秩序，教育員工一律在餐廳就餐，不得在廠區(qū)內(nèi)其它任何地方烹煮和進(jìn)餐。

　　6、甲方應(yīng)當(dāng)教育職工厲行儉省節(jié)約，飯菜能吃多少就盛多少，杜絕剩菜剩飯。

　　7、甲方應(yīng)當(dāng)監(jiān)督職工講究衛(wèi)生，保持餐廳衛(wèi)生、整潔。

　　8、甲方員工打飯、打菜必須排隊(duì)并接受廚房工作人員的管理，做到不準(zhǔn)插隊(duì)、不準(zhǔn)一人打多份。

　　9、甲方員工就餐時(shí)要有良好的姿態(tài)，不得揮動(dòng)筷、匙、叉妨礙鄰桌，不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。

　　10、甲方員工不可隨手棄置果核、骨刺、余飯、剩菜，用餐完畢應(yīng)當(dāng)各自整理桌面，倒置指定桶內(nèi)。

　　11、甲方來客需在食堂就餐時(shí)，應(yīng)當(dāng)提前2個(gè)小時(shí)通知乙方廚房，就餐時(shí)由甲方人員帶入食堂就餐。

　　12、甲方各部門晚間加班需要加餐的，應(yīng)當(dāng)提前3個(gè)小時(shí)通知乙方廚房。

　　(二)乙方的權(quán)利與義務(wù)

　　1、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，按期辦理各種衛(wèi)生證件。

　　2、乙方應(yīng)當(dāng)按規(guī)定布置食堂廚房設(shè)施，并適時(shí)添置不屬于甲方應(yīng)當(dāng)配備的設(shè)施。

　　3、乙方應(yīng)當(dāng)根據(jù)甲方的就餐員工配置廚17咳嗽薄17

　　4、乙方在用工時(shí)必須符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，并教育員工遵守甲方的有關(guān)規(guī)章制度。

　　5、乙方應(yīng)當(dāng)建立食堂內(nèi)部的各種管理制度。

　　6、乙方應(yīng)當(dāng)高度重視個(gè)人衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生，食堂工作人員應(yīng)當(dāng)勤剪指甲、勤理發(fā)，不隨地吐痰，每半年到甲方指定醫(yī)院進(jìn)行一次體檢。每天清理食堂，每月對(duì)廚房進(jìn)行三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

　　7、乙方必須每天對(duì)餐具進(jìn)行消毒處理，洗干凈后的餐具應(yīng)當(dāng)整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。

　　8、乙方應(yīng)當(dāng)對(duì)當(dāng)天采購(gòu)的食品進(jìn)行48小時(shí)留樣記錄、觀察。

　　9、乙方應(yīng)當(dāng)隨時(shí)接受甲方的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，杜絕食物中毒事件發(fā)生。

　　10、乙方的采購(gòu)成本和各種開支必須公開透明，毛利率控制必須接受甲方的監(jiān)督和檢查。

　　11、除采購(gòu)大米、油料等大宗商品必須接受甲方監(jiān)督外，乙方對(duì)食材享有自主采購(gòu)權(quán)。

　　12、乙方必須遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛變質(zhì)和不合格的食品，國(guó)家要求有QS認(rèn)證的食品必須有QS標(biāo)志。

　　13、乙方在工作時(shí)必須自查食物有無(wú)變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題必須及時(shí)處理。

　　14、乙方在整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈，并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給甲方員工。

　　15、除甲方按各部門下班時(shí)間表調(diào)整用餐時(shí)間外，乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按“早餐07：00—7：40;中餐12：00—12：30;晚餐17：30—18：00”的就餐時(shí)間供餐。

　　16、乙方應(yīng)當(dāng)按要求排放污水，及時(shí)清理日常生活垃圾。

　　17、乙方在各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，如需制定新的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)在得到甲方批準(zhǔn)后實(shí)施。

　　18、乙方在經(jīng)營(yíng)中，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)職工教育和管理，統(tǒng)一著裝和佩戴衛(wèi)生證，做到用語(yǔ)文明、禮貌待人、不吸煙、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　19、乙方任何時(shí)候、任何理由都不得與甲方員工發(fā)生糾紛，有事應(yīng)當(dāng)及時(shí)匯報(bào)。

　　20、乙方應(yīng)當(dāng)注意安全操作、節(jié)約用水、用電、用煤等。

　　21、乙方對(duì)甲方提供的設(shè)備應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)管理，做好維修保養(yǎng)，在使用中發(fā)現(xiàn)故障必須及時(shí)修理。

　　22、乙方自備設(shè)備、財(cái)產(chǎn)由乙方自行管理。

　　23、乙方如需對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行改建，應(yīng)當(dāng)事先請(qǐng)示甲方，經(jīng)批準(zhǔn)后方可動(dòng)工。

　　24、乙方不得利用甲方的固定資產(chǎn)進(jìn)行對(duì)外聯(lián)營(yíng)、租賃、轉(zhuǎn)讓、抵押、再轉(zhuǎn)包等活動(dòng)。

　　25、乙方必須接受相關(guān)職能部門的管理和檢查，積極配合搞好衛(wèi)生、防疫、治安、消防等工作。

　　26、乙方不得向未休假員工銷售酒水。

　　四、費(fèi)用的結(jié)算

　　(一)合同簽訂時(shí)，乙方應(yīng)向甲方交納保證金 元，合同期滿終止時(shí)甲方將保證金退還給乙方(不計(jì)利息)。

　　(二)伙食費(fèi)用結(jié)算方式：采用IC卡打卡就餐(暫定)，不收現(xiàn)金，甲方員工伙食費(fèi)用由乙方先墊付，甲方于第二個(gè)月初將乙方上月伙食費(fèi)結(jié)算給乙方。

　　五、合同的解除

　　(一)乙方在經(jīng)營(yíng)期間有下列情況之一的，甲方有權(quán)終止本合同：

　　1、違法經(jīng)營(yíng)或嚴(yán)重違反食品安全法、違反公司有關(guān)規(guī)定的。

　　2、不履行本合同相關(guān)條款的。

　　3、不服從甲方管理，態(tài)度惡劣，影響食堂整體形象的。

　　4、甲方員工對(duì)乙方提供的服務(wù)強(qiáng)烈不滿，連續(xù)2個(gè)月就餐員工未達(dá)到甲方員工總?cè)藬?shù)80%

　　5、甲方多次提出整改意見，仍然無(wú)法保證向員工提供規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)伙食的。

　　(二)經(jīng)營(yíng)到期后，如雙方不再續(xù)約，甲方收回經(jīng)營(yíng)權(quán)。如續(xù)約，乙方應(yīng)當(dāng)提前一個(gè)月向甲方申請(qǐng)，雙方重新簽訂合同，本合同到期后隨即終結(jié)。

　　(三)合同解除后，乙方自購(gòu)的財(cái)產(chǎn)和設(shè)備由乙方負(fù)責(zé)自行處理，乙方聘用的工作人員由乙方負(fù)責(zé)自行安排。

　　六、責(zé)任的分擔(dān)

　　(一)由于乙方的原因造成食堂�；铩⑹澄镏卸镜仁鹿实�，由乙方全部負(fù)責(zé)。甲方可視情節(jié)追究乙方責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

　　(二)甲方提供的食堂設(shè)備在使用過程中需要修理的，修理費(fèi)用由乙方承擔(dān)。如管理不善人為造成損失的，由乙方照價(jià)賠償，

　　(三)乙方人為浪費(fèi)甲方資源的，由乙方照價(jià)賠償。

　　(四)甲方未按本合同約定的時(shí)間對(duì)來客就餐和加班就餐通知乙方廚房，造成用餐不便的，由甲方自行負(fù)責(zé)。

　　(五)乙方員工違反甲方規(guī)定，造成損失和后果的，由乙方負(fù)責(zé)。

　　(六)由于乙方原因給甲方造成損失的，甲方有權(quán)在乙方墊付的保證金中扣除適當(dāng)金額作為經(jīng)濟(jì)賠償，直至沒收保證金。

　　七、附則

　　(一)本合同甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守，甲方對(duì)乙方的協(xié)調(diào)管理工作由甲方辦公室負(fù)責(zé)實(shí)施，乙方提供的資料由甲方辦公室負(fù)責(zé)保管。

　　(二)本合同未盡事宜由雙方另行協(xié)商解決。

　　(三)本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

　　(四)本合同自雙方簽字后生效。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

食堂承包合同6

　　甲方：____________聯(lián)系電話：________________________

　　乙方：____________聯(lián)系電話：________________________

　　甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》的有關(guān)規(guī)定，雙方在平等互利、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，為明確雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系，現(xiàn)對(duì)乙方承包甲方食堂的有關(guān)事項(xiàng)達(dá)成如下一致條款：

　　一、甲方提供現(xiàn)食堂所屬以營(yíng)場(chǎng)地(共約________平方米)，食堂經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生許可證及食堂現(xiàn)有設(shè)施。

　　二、醫(yī)院職工食堂，乙方只有管理權(quán)、使用權(quán)、無(wú)所有權(quán)，職工用餐后，所有清掃、拖地、食物殘?jiān)�處理等均由乙方處理。食堂�?nèi)的公物不得損壞遺失、損壞，照價(jià)賠償。

　　三、乙方簽訂合同時(shí)，需一次性繳納承包風(fēng)險(xiǎn)金________元，于簽訂合同時(shí)一次付清。在使用過程中，食堂設(shè)備、設(shè)施的保養(yǎng)、維修以及衛(wèi)生許可證驗(yàn)收、食堂工作人員體驗(yàn)等一切費(fèi)用均由乙方自理。

　　四、甲方有權(quán)在乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)期間進(jìn)行行政管理，服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督，醫(yī)院工會(huì)職工代表或總務(wù)科派員管理。為保證監(jiān)督，乙方必須接受市、區(qū)衛(wèi)生檢查及有關(guān)部門的衛(wèi)生監(jiān)督。如不接受檢查或檢查不合格，由乙方承擔(dān)一切責(zé)任。所罰款項(xiàng)由乙方全部承擔(dān)。

　　五、乙方在承包期內(nèi)依法自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧。承包方所有食堂工作人員必須經(jīng)區(qū)防疫站體格健康合格，方有資格承包。食堂不能轉(zhuǎn)包，否則甲方將予以收回，并按違約收取違約金____________元。

　　六、乙方需改變經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所結(jié)構(gòu)，必須征得甲方同意后方可進(jìn)行，費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)，合同解除時(shí)，不得拆除。

　　七、乙方在承包期內(nèi)消耗的水、電、氣費(fèi)按規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)于每月5日前主動(dòng)向甲方繳納。乙方有責(zé)任維護(hù)好供應(yīng)管網(wǎng)，如有損壞，照價(jià)賠償。食堂提供一套不銹鋼燃?xì)庠罹�，若需改造或更新，其費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé)，其余用品均由乙方自行購(gòu)買。為了便捷服務(wù)，醫(yī)院增添的電腦刷卡系統(tǒng)一套，日常維修費(fèi)由乙方自理，醫(yī)院不再投入資金增加和維修設(shè)備。

　　八、乙方在承包期內(nèi)必須保證將病員及陪伴飯菜送至病房，保證醫(yī)院職工及節(jié)假日值班人員正常用餐且保質(zhì)保量，如發(fā)生傷亡、食物中毒等一切事件由乙方自行負(fù)責(zé)，甲方不負(fù)任何責(zé)任。

　　九、承包費(fèi)每月________元人民幣，每月末____日以前交納次月租金且一次性支付，逾期不交按承包費(fèi)的____%計(jì)日收取滯納金;如10天之內(nèi)不交租金，甲方有權(quán)收回食堂設(shè)備、設(shè)施按照財(cái)產(chǎn)清單逐一清點(diǎn)后，無(wú)一缺失、損壞，方可退還風(fēng)險(xiǎn)金，否則，將從風(fēng)險(xiǎn)中逐一扣除。

　　十、甲乙雙方如需提前終止合同，必須在半年后提前壹月通知對(duì)方同意后，方能解除合同，如單方面違約須向?qū)Ψ揭淮涡灾Ц哆`約金________元人民幣。

　　十一、乙方提前終止合同時(shí)間，以新的承包人接手之日止，方能解除(如無(wú)新承包人，乙方必須按合同繼續(xù)履行);食堂經(jīng)營(yíng)過程中如遇工商稅務(wù)及其他問題，乙方自行解決，甲方予以協(xié)助。

　　十二、本合同未盡事宜，按照《中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》的有關(guān)規(guī)定履行。須由雙方協(xié)商一致后履行，并須在合同上注明。

　　十三、本合同壹式肆份，由雙方簽字蓋章后生效，擅自更改無(wú)效。本合同由甲、乙雙方各持壹份，甲方財(cái)務(wù)、工會(huì)或總務(wù)科各留存壹份。

　　甲方簽章：_______________乙方簽章：_______________

　　_________年_______月_____日_________年_______月_____日

食堂承包合同7

　　發(fā)包方（甲方）：___________

　　承包方（乙方）：___________

　　為了進(jìn)一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學(xué)工作服務(wù)。河北醫(yī)科大學(xué)臨床學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱甲方）同意將部分窗口出租給個(gè)體承包經(jīng)營(yíng)。為了明確甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款，共同遵守執(zhí)行。

　　一、承包范圍和期限。

　　承包期限為1年即：20__年1月1日至20__年1月1日。

　　二、報(bào)餐和供餐標(biāo)準(zhǔn)。

　　1、甲方寄宿生按0。5元至5元的標(biāo)準(zhǔn)，乙方要嚴(yán)格按照甲方定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生出售。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)參照學(xué)生確定。

　　2、乙方經(jīng)營(yíng)要薄利多銷，其毛利不得高于20%，超出部利潤(rùn)予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價(jià)格不得高于5元。

　　三、乙方在承包經(jīng)營(yíng)期間的責(zé)任。

　　1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。在水電供應(yīng)正常的情況下，乙方應(yīng)嚴(yán)格按時(shí)供餐，否則甲方有權(quán)對(duì)乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，并共同商討解決辦法。

　　2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔，每次處以200元的罰款；若發(fā)現(xiàn)乙方采購(gòu)變質(zhì)或過期食品，甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀，并每次處以1000元的罰款，累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同；若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，甲方有權(quán)解除承包合同，并賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失。

　　3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定”強(qiáng)化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則，將按“食堂衛(wèi)生安全規(guī)定”中的處罰規(guī)定予以處罰。

　　4、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育，規(guī)范操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé)。

　　5、乙方在承包前須向甲方交納保證金5000元。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。

　　四、甲方給乙方提供的工作條件及各項(xiàng)要求。

　　1、甲方向乙方提供管理人員。

　　2、乙方必須嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款。

　　3、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力（必須達(dá)到法定年齡，年滿18周歲），并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)罰款100元，乙方應(yīng)立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動(dòng)法》及有關(guān)地方性法規(guī)來確定，與甲方無(wú)關(guān)。

　　4、乙方必須按“創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)”，認(rèn)真做好食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達(dá)標(biāo)，除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外，甲方還將對(duì)乙方處以相應(yīng)的罰款。

　　五、用電防火安全。

　　1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。

　　2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負(fù)責(zé)檢查，不得隨意移動(dòng)，滅火器使用后應(yīng)及時(shí)報(bào)告更換，食堂人員應(yīng)每天對(duì)其性能進(jìn)行檢查，用電設(shè)備等更換需報(bào)告甲方后由甲方派專人負(fù)責(zé)輸，以上設(shè)備非正常使用損壞，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

　　3、餐廳內(nèi)電風(fēng)扇、電燈有損壞，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)及時(shí)維修。

　　4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作，并由專人負(fù)責(zé)。

　　5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，不能頻繁更換，所聘用人員應(yīng)報(bào)甲方備案。

　　六、其它事項(xiàng)。

　　1、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對(duì)食堂工作進(jìn)行監(jiān)督的權(quán)利，并有共同維護(hù)就餐秩序的義務(wù)。

　　2、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象、破壞紀(jì)律、插隊(duì)購(gòu)菜等行為，乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單，交甲方職能部門處理。

　　3、合同期滿，甲方保留引進(jìn)兩家承包者的權(quán)利，乙方不得干涉，但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。

　　4、乙方承包食堂后，所用水電費(fèi)均由乙方負(fù)擔(dān)，并按月結(jié)算。

　　5、乙方如需更改經(jīng)營(yíng)方式，應(yīng)事先向甲方申請(qǐng)，同意后方可實(shí)施。

　　6、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，甲方主管部門一份。

　　7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。

　　8、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。

　　甲方（蓋章）：___________

　　簽訂時(shí)間：___________

　　乙方（簽字）：___________

　　簽訂時(shí)間：___________

食堂承包合同8

　　甲方：焦

　　乙方：

　　為搞好食堂工作、方便職工就餐，注重飲食衛(wèi)生，提高飯菜及服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)員工食堂管理辦法，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂勞務(wù)承包合同如下：

　　一、 甲方的權(quán)利與義務(wù)：

　　1、 為乙方無(wú)償提供職工食堂的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、炊具與餐具(以交接清單為準(zhǔn));

　　2、 免費(fèi)為乙方提供水、電、燃煤，并保證正常供應(yīng);

　　3、 甲方食堂管理員及甲方伙食委員會(huì)有權(quán)對(duì)乙方的飯菜質(zhì)量、品種、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度實(shí)行監(jiān)督考核和指導(dǎo);

　　4、 食堂所有設(shè)備、用具、餐具的添置及維修，由乙方提出申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后，由甲方購(gòu)置或維修;

　　5、 食堂所需主、副食原料，由甲乙雙方共同采購(gòu)，由甲方指定專人對(duì)購(gòu)進(jìn)物品進(jìn)行檢查，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)，由甲方保管且負(fù)責(zé)辦理入庫(kù)手續(xù)，發(fā)現(xiàn)不合格物品甲乙雙方責(zé)任人各賠償50%;

　　6、 免費(fèi)為乙方提供住宿，所配物品如有損壞和丟失，乙方負(fù)責(zé)維修和賠償，同時(shí)乙方人員必須嚴(yán)格遵守甲方的各種管理制度;

　　7、 負(fù)責(zé)辦理食堂的“衛(wèi)生許可證”工作; 在餐廳設(shè)立職工意見箱，對(duì)職工所提合理化建議和意見乙方應(yīng)于考慮和采納，甲方將整改情況在餐廳予以公示;

　　8、 在內(nèi)部審計(jì)監(jiān)督配合下，對(duì)職工食堂每月進(jìn)行一次盤點(diǎn)，不得弄虛作假，否則每次給予責(zé)任人1000元以上罰款;

　　9、 食堂所配電動(dòng)三輪車，只限于食堂送餐及購(gòu)買物品;

　　10、 有權(quán)對(duì)乙方安排的小炒廚師及服務(wù)員提出調(diào)整;乙方應(yīng)在接到甲方通知后一周內(nèi)予以調(diào)換，每延后一天罰款50元，從乙方當(dāng)月勞務(wù)報(bào)酬中扣除。

　　二、乙方的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)

　　1、 乙方在承包職工食堂期間，要遵守甲方勞動(dòng)紀(jì)律和員工行為規(guī)范，以服務(wù)職工為宗旨，按照甲方食堂管理員及伙食委員會(huì)提出的意見和建議及時(shí)增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，降低飯菜成本，乙方每月盈虧幅度不得超過2%，超過此規(guī)定則扣當(dāng)月總報(bào)酬的2%-4%，全年累計(jì)盈虧不得超過最后一個(gè)月營(yíng)業(yè)額的5%-8%，超出部分按實(shí)際額數(shù)從所提報(bào)酬中扣回，并將扣款額有計(jì)劃地用于改善就餐職工的伙食，不得挪作它用，并且不得連續(xù)虧損和連續(xù)盈余;

　　2、 乙方必須保證全廠職工每日早、中、晚和運(yùn)行工夜餐正點(diǎn)供應(yīng)，并保證每日中、晚餐按時(shí)送到現(xiàn)場(chǎng)，保證飯菜新鮮，衛(wèi)生合口，熱飯熱菜讓職工吃好吃飽，因乙方原因造成延誤的，則扣其當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)的2%-10%;

　　3、乙方必須搞好環(huán)境(包括設(shè)備、設(shè)施、地面、餐具、炊具等)和食堂衛(wèi)生，每餐后必須對(duì)所有餐具嚴(yán)格消毒，防止傳染病的發(fā)生，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，因管理不善每發(fā)生一次中毒事件，扣罰乙方5000—10000元?jiǎng)趧?wù)費(fèi)，并負(fù)責(zé)醫(yī)療費(fèi)用及其他損失，情節(jié)嚴(yán)重者直至追究刑事責(zé)任;

　　4、 乙方工作人員必須持有焦作市武陟縣衛(wèi)生防疫站頒發(fā)的食品從業(yè)人員健康證方可上崗，費(fèi)用由乙方自理;

　　5、 乙方人員在食堂就餐，每人每月伙食費(fèi)計(jì)30元，從當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)中扣除;

　　6、 乙方人員在甲方工作期間，凡親屬、朋友、來賓在職工食堂就餐的，應(yīng)提前告知甲方，并按規(guī)定向甲方交納伙食費(fèi)，否則以就餐標(biāo)準(zhǔn)2—10倍罰款;

　　7、 乙方要愛護(hù)、保養(yǎng)好食堂的設(shè)施和設(shè)備，人為損壞和丟失，要照價(jià)賠償;

　　8、乙方人員的工傷、醫(yī)療費(fèi)以及所發(fā)生的社會(huì)刑事糾紛均由乙方負(fù)責(zé);

　　9、無(wú)論何種情況乙方不得收取現(xiàn)金，否則除沒收本金外，再按收取現(xiàn)金額的10倍予以罰款，從當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)中扣除;

　　10、乙方人員必須嚴(yán)格執(zhí)行“衛(wèi)生五四制”， 乙方人員工作期間必須佩帶干凈整潔的勞保用品，由乙方負(fù)責(zé)提供，否則每人次罰款10元;自覺接受上級(jí)衛(wèi)生部門和甲方工會(huì)、伙食委員會(huì)的檢查和考核，凡不符合要求的罰款100—200元，不計(jì)入成本;

　　11、乙方向甲方交納貳萬(wàn)元保證金，正常終止合同時(shí)如數(shù)退還，如乙方單方終止合同，保證金不再退還;

　　三、勞務(wù)報(bào)酬的計(jì)算和提取

　　1、乙方勞務(wù)費(fèi)按月營(yíng)業(yè)額的35%提取，未經(jīng)加工的食品、水、酒不得計(jì)入營(yíng)業(yè)額;

　　2、乙方勞務(wù)報(bào)酬按以下公式計(jì)算：營(yíng)業(yè)額×35%—應(yīng)扣除部分;

　　3、甲方當(dāng)月招待費(fèi)<1萬(wàn)元時(shí)，按3500元/月支付乙方勞務(wù)報(bào)酬;當(dāng)月招待費(fèi)≥1萬(wàn)元時(shí)，按實(shí)際營(yíng)業(yè)額×35%支付乙方勞務(wù)報(bào)酬;

　　4、乙方勞務(wù)報(bào)酬的提取，由食堂核算填表，經(jīng)甲、乙雙方食堂管理員簽字認(rèn)可，報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)審核，經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，每月25日前一次性付給乙方;

　　5、勞務(wù)費(fèi)支付方式為轉(zhuǎn)帳支票或現(xiàn)金支票。

　　四、合同的續(xù)簽與終止

　　1、甲乙雙方在合同到期前30天協(xié)商合同事宜，如終止合同，應(yīng)提前30天通知對(duì)方;

　　2、合同終止，甲乙雙方要認(rèn)真清點(diǎn)食堂設(shè)備、用具和物品，乙方應(yīng)在合同終止30天前將設(shè)備、物品清點(diǎn)造冊(cè)移交甲方，凡乙方損壞丟失的物品照價(jià)賠償甲方;

　　3、本合同一經(jīng)簽字生效后，雙方無(wú)特殊情況不得變更或解除，未盡事宜，經(jīng)雙方協(xié)商解決，否則違約方向?qū)Ψ浇患{一萬(wàn)元違約金，并賠償由此造成的損失;

　　五、雙方的義務(wù)及其它

　　1、甲乙雙方要共同遵守員工食堂管理辦法規(guī)定，努力辦好職工食堂，為生產(chǎn)一線服務(wù)，讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓職工滿意;

　　2、每月由甲方組織伙食委員會(huì)及有關(guān)部門參加的食堂工作座談會(huì)，乙方派員參加，認(rèn)真聽取職工意見，制定改進(jìn)措施，限期改進(jìn)工作;

　　3、乙方有義務(wù)無(wú)條件地完成甲方交付的臨時(shí)做飯任務(wù)(如搶險(xiǎn)搶修等)，收入計(jì)入當(dāng)月營(yíng)業(yè)額;

　　4、乙方每天必須公布飯菜品種和銷售價(jià)格，否則罰款50元/次;

　　5、本合同一式六份，(甲方四份，乙方兩份)雙方簽字生效。 合同有效期為 年，自 年 月 日至 年 月 日。

　　甲方：

　　乙方：

食堂承包合同9

　　發(fā)包方：_________

　　承包方：_________

　　根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營(yíng)者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條款：

　　一、伙食標(biāo)準(zhǔn)：　　甲方員工每天餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣_(tái)________元，中級(jí)人員_________餐為人民幣_(tái)________元;

　　高級(jí)人員_________桌/餐_________元，夜宵一體式_________元。

　　二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：　　用餐方式：

　　1.按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

　　2.甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)，而有三天以上可報(bào)停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

　　3.中級(jí)、高級(jí)餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)人數(shù)辦理伙食。

　　結(jié)算及付款：

　　1.按 日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

　　2.甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實(shí)用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款。

　　3.管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳。

　　4.甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。

　　三、甲方責(zé)任：　　

　　1.無(wú)償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉(cāng)庫(kù)及燃料、水電、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件。

　　2.甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣_(tái)________元，給乙方全權(quán)自由性使用。

　　3.要維護(hù)廚房的治安管理及開餐時(shí)間的維護(hù)秩序。

　　4.有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作。

　　5.要向員工宣傳保清潔、守制度等知識(shí);

　　但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對(duì)于處理。

　　6.如有變動(dòng)人數(shù)及開餐時(shí)間等事項(xiàng)，必須提前告知乙方。

　　7.如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時(shí)幫助維修。

　　8.員工不能無(wú)根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任。

　　9.員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實(shí)、提取結(jié)果、立即改正。

　　四、乙方責(zé)任：　　

　　1.廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

　　2.根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

　　3.在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。

　　4.保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無(wú)雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負(fù)全部責(zé)任。

　　5.要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長(zhǎng)期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。

　　6.不得采購(gòu)變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。

　　7.保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。

　　8.按規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延;

　　如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時(shí)通知甲方。

　　9.乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū);

　　如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

　　10.如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價(jià)賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé)。

　　11.做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。

　　五、違約責(zé)任：　　

　　1.因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負(fù)責(zé)任。

　　2.若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯(cuò)點(diǎn)，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。

　　3.若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對(duì)方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同;

　　否則后果自負(fù)

　　六、合同期限：

　　乙方辦理伙食試用期_________天，試用期后，甲方認(rèn)為經(jīng)營(yíng)合格，合同期暫訂為_________年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時(shí)，甲、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方，另行協(xié)商。

　　此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

　　甲方：_________乙方：_________

　　代表：_________代表：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

食堂承包合同10

　　發(fā)包方（甲方）：_________________ 法定代表人：________________________

　　承包方（乙方）：________________________ 法定代表人：________________________

　　擔(dān)保方（丙方）：________________________ 法定代表人：________________________

　　為解決甲方職工就餐問題，甲方將單位職工食堂交乙方承包經(jīng)營(yíng)。甲、乙、丙三方經(jīng)平等自愿協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議： 承包期限 從________年____月____日至________年____月____日止。承包費(fèi)和付款方式 承包費(fèi)為每月柒萬(wàn)捌仟元整（78000）00）。每月餐費(fèi)均在次月____日前結(jié)算。乙方應(yīng)當(dāng)向甲方開具正式發(fā)票。甲方用餐人數(shù)、開餐時(shí)間和餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　　1）甲方早餐用餐人數(shù)為120人，XX用餐人數(shù)為150人。

　　2）早餐開餐時(shí)間7：40，XX開餐時(shí)間12：00。 備餐標(biāo)準(zhǔn)

　�。�1）早餐備自助餐，應(yīng)當(dāng)提供饅頭、粗糧、粥、米粉、面條、糕點(diǎn)、雞蛋、鮮牛奶、水果等。XX備自助餐，應(yīng)當(dāng)提供至少十個(gè)菜（葷菜_____個(gè)、素菜_____個(gè)，同時(shí)提供糕點(diǎn)、水果等）。做到安全衛(wèi)生，健康可口。

　�。�2）如甲方有按桌備餐的需要，應(yīng)當(dāng)提前一天告知乙方，乙方按桌備餐。 （

　　3）如甲方有業(yè)務(wù)招待用餐或會(huì)議活動(dòng)用餐（可能有早、中、晚餐和夜宵），應(yīng)當(dāng)提前一天將用餐人數(shù)、時(shí)間、備餐方式和餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)告知乙方，乙方按甲方的標(biāo)準(zhǔn)配菜，擬定菜單（包含主，副食），并向甲方提交菜單，甲方簽字同意后，乙方按照菜單備餐。如甲方不能提前通知，但有臨時(shí)加餐的需要，乙方也應(yīng)當(dāng)積極配合。餐費(fèi)在當(dāng)月結(jié)算。 廚房、餐廳用具用品、物資

　�。�1）甲方向乙方提供廚房、餐廳、儲(chǔ)物室等工作區(qū)域。乙方承擔(dān)上述區(qū)域的清潔工作。

　�。�2）甲方向乙方提供廚房必須的用具用品，如冰柜、消毒柜、炒菜鍋以及必須的39；工作用具和盛食品的碗、盤等。乙方如因制作食品的需要必須添置用具用品的，應(yīng)當(dāng)向甲方提交書面報(bào)告，詳細(xì)列明擬添置的用具用品的名稱、數(shù)量、規(guī)格、價(jià)格等，經(jīng)甲方簽字同意后方可進(jìn)行采購(gòu)，并以正式發(fā)票向甲方報(bào)銷。甲方也有權(quán)決定自行采購(gòu)上述物品。

　�。�3）乙方負(fù)責(zé)保管甲方提供的廚房用品用具，在承包期滿后，應(yīng)當(dāng)交還全部物品。如有損壞，應(yīng)當(dāng)按照甲方采購(gòu)價(jià)進(jìn)行賠償。如甲方提供的廚房用具用品因乙方的正常使用而產(chǎn)生的磨損或喪失使用價(jià)值的，甲方負(fù)責(zé)購(gòu)置新的用具用品。 （

　　4）乙方應(yīng)當(dāng)合理采購(gòu)糧、油、副食品、調(diào)味料等物資。本合同終止后，如乙方有上述剩余物資，甲方應(yīng)當(dāng)按市場(chǎng)公允價(jià)補(bǔ)償給乙方并接管相應(yīng)物資，但補(bǔ)償款不得超過壹萬(wàn)元整（10000）00）。補(bǔ)償價(jià)之外的剩余物資由乙方自行處理。 甲方的權(quán)利和義務(wù)

　�。�1）甲方有權(quán)對(duì)食品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、消防、治安等情況進(jìn)行不定期監(jiān)督檢查，并向乙方出具書面整改意見，要求乙方限期進(jìn)行整改。

　�。�2）甲方有權(quán)對(duì)乙方提供的食品提出合理化建議。

　�。�3）甲方應(yīng)當(dāng)按時(shí)支付承包費(fèi)和加餐費(fèi)等費(fèi)用。 乙方的權(quán)利和義務(wù)

　�。�1）乙方有權(quán)自行聘請(qǐng)廚師、服務(wù)員等工作人員。

　�。�2）乙方應(yīng)當(dāng)簽署甲方的整改意見并在指定期限內(nèi)整該完畢。如認(rèn)為整改意見不實(shí)，應(yīng)當(dāng)在簽署前提出異議，雙方共同核實(shí)整改意見。

　�。�3）乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，中華人民共和國(guó)消防法等法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、部門規(guī)章等，保證食品安全和消防安全。

　�。�4）乙方工作人員必須按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行健康檢查，持衛(wèi)生主管部門頒發(fā)的正式健康證方能上崗。無(wú)健康證或健康證過期，均不得上崗。 （

　　5）乙方自行承擔(dān)水、電、煤氣等費(fèi)用。乙方自行承擔(dān)乙方人員的全部工資、加班費(fèi)、五險(xiǎn)一金等。乙方工作人員不屬于甲方編制，不享受甲方待遇，但應(yīng)當(dāng)接受甲方統(tǒng)一管理，遵守甲方的規(guī)章制度。 （

　　6）乙方同時(shí)承擔(dān)甲方辦公大樓第9、10層的衛(wèi)生清潔工作和布草清洗工作，費(fèi)用已經(jīng)計(jì)入承包費(fèi)，甲方不再另行支付費(fèi)用。 （

　　7）乙方自行負(fù)責(zé)監(jiān)督乙方雇用的`人員的安全生產(chǎn)事宜。乙方或乙方雇用的人員因自身過錯(cuò)、意外事件遭受的財(cái)產(chǎn)或人身?yè)p害，均由乙方自行承擔(dān)。 合同的履行和解除

　　（1）雙方應(yīng)當(dāng)全面履行本合同，不得無(wú)故自行提前解除合同，出現(xiàn)下列情形之一的，守約方可以自行提前解除合同：

　　a、甲方無(wú)故不按時(shí)支付承包費(fèi)用和加餐費(fèi)，連續(xù)拖欠上述費(fèi)用1____日以上的；

　　b、乙方提供的食品不能達(dá)到備餐標(biāo)準(zhǔn)三次以上，或拖延開餐時(shí)間三次以上，經(jīng)甲方督促整改后仍不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的；

　　c、乙方違反中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法、中華人民共和國(guó)消防法等法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、部門規(guī)章等，經(jīng)甲方督促整改后仍不能如期整改的；

　　d、乙方不能完成客房的衛(wèi)生清潔工作和布草清洗工作的。

　�。�2）在承包期屆滿日的____日前，甲、乙雙方應(yīng)當(dāng)進(jìn)行協(xié)商，如需繼續(xù)承包，應(yīng)當(dāng)另行簽訂承包合同。如不能達(dá)成一致，則本合同在承包期屆滿之日自動(dòng)終止。 違約責(zé)任

　　（1）如出現(xiàn)本合同第八條第一款的情形之一，即為根本違約，違約方應(yīng)當(dāng)向守約方支付違約金捌萬(wàn)元整（80000。00）

　�。�2）如因違約行為造成對(duì)方或第三方的人身?yè)p害、財(cái)產(chǎn)損害的，違約方應(yīng)當(dāng)另行賠償。 擔(dān)保條款 丙方已經(jīng)知悉并理解本合同全部條款，并承諾在本合同履行過程中，如因乙方的違約行為而造成甲方的財(cái)產(chǎn)損害或人身?yè)p害，丙方自愿為甲方的債權(quán)提供連帶責(zé)任保證。保證期間為本合同簽訂之日起兩年。 其它約定

　�。�1）甲方指定本合同的管理部門為單位后勤服務(wù)中心，上述管理部門有權(quán)代表本合同的甲方，與乙方進(jìn)行協(xié)商，簽署整改意見，傳達(dá)法律文書等事宜。

　�。�2）本合同自甲、乙、丙三方簽蓋章后立即生效，一式叁份，三方各持壹份。

　�。�3）本合同各方應(yīng)當(dāng)友好協(xié)商合同履行事宜。協(xié)商不能達(dá)成一致的，由__________人民法院管轄訴訟。

　　甲方：?jiǎn)挝唬ㄓ≌拢?法定代表人或授權(quán)代理人：____________________ 簽署日期________年____月____日

　　乙方____________________（簽章） 法定代表人或授權(quán)代理人：____________________ 簽署日期________年____月____日

　　擔(dān)保方（丙方）：____________________（印章） 法定代表人或授權(quán)代理人：____________________ 簽署日期________年____月____日

食堂承包合同11

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方同意委托乙方承辦甲方員工膳食，經(jīng)雙方協(xié)議，簽訂合約條款如下，以茲雙方共同遵守履行。

　　一、甲方飯?zhí)茫?/strong>員工伙食以每天15.00元/人（早中晚三餐，當(dāng)天人數(shù)以報(bào)表為準(zhǔn)）的伙食費(fèi)給乙方承包，甲方承擔(dān)飯?zhí)眉皬N房?jī)?nèi)燃料費(fèi)。

　　二、供餐內(nèi)容：

　　1、員工飯?zhí)茫涸绮吞峁┖臃郏�米粉，稀飯饅頭，面條，炒飯等替換，中晚餐兩葷一素。

　　2、肉類分量及標(biāo)準(zhǔn)：每餐提供肉或者魚2.0兩/人。

　　3、油類及調(diào)味品：乙方供應(yīng)達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝調(diào)和油，調(diào)味品必須為正宗品牌調(diào)味品，不得購(gòu)買假冒偽劣產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)處罰乙方。

　　4、員工加餐：春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、元旦節(jié)為員工加雞腿一個(gè)。

　　5、高溫天氣的糖水供應(yīng)：每年6至9月為甲方員工每周供應(yīng)三次廣東涼茶。

　　三、甲方遵循事項(xiàng)：

　　1、甲方與每日?qǐng)?bào)下一日的人數(shù)，每日一報(bào)，雙方在報(bào)表簽字后作為結(jié)算依據(jù)。

　　2、提供廚房、住宿、廚具、飯廳、臺(tái)凳。

　　3、提供蒸飯用具、爐灶、水池、風(fēng)扇等廚房大件設(shè)施。

　　4、對(duì)提供給乙方的廚房用具和電器設(shè)備須列出清單、經(jīng)雙方簽名后各持一份。

　　5、提供準(zhǔn)確的開餐時(shí)間。

　　6、負(fù)責(zé)維護(hù)飯?zhí)镁筒腿藛T的就餐秩序（排隊(duì)秩序）。

　　7、負(fù)責(zé)辦理有關(guān)消防、環(huán)保衛(wèi)生防疫等部門手續(xù)和費(fèi)用。

　　8、協(xié)助乙方對(duì)衛(wèi)生環(huán)境管理工作，其中主要清理工作由乙方負(fù)責(zé)。

　　四、乙方責(zé)任：

　　1、必須遵守國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生管理?xiàng)l例，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，飯菜衛(wèi)生要保證。如發(fā)現(xiàn)有員工普遍中毒事故，經(jīng)醫(yī)院檢驗(yàn)時(shí)乙方飯菜引起的，一切責(zé)任和費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。

　　2、保證按雙方擬定的伙食標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用供應(yīng)膳食及服務(wù)，并保質(zhì)保量，力求做到多樣化，按季節(jié)更換菜式，每天有魚有肉、蛋、蔬菜等供應(yīng)。

　　3、保證供應(yīng)新鮮的魚、肉、蔬菜等類。若發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)并經(jīng)雙方證實(shí)后。甲方有權(quán)扣除當(dāng)餐伙食費(fèi)用。

　　4、甲方如發(fā)現(xiàn)乙方員工有偷盜行為，按甲方廠規(guī)進(jìn)行處罰。

　　5、保證按時(shí)開餐，做到色、香、味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務(wù)，若未按時(shí)開餐而影響甲方正常工作（超過30分鐘以上）須扣除乙方當(dāng)餐全部伙食費(fèi)。

　　6、負(fù)責(zé)飯?zhí)萌藛T的相關(guān)費(fèi)用及爐具維修和購(gòu)置費(fèi)用。

　　7、廚房重地及物料房非相關(guān)管理人員不得隨意進(jìn)入。

　　8、要求嚴(yán)格遵守甲方之廠規(guī)，服從領(lǐng)導(dǎo)之指示，注意防火、文明經(jīng)營(yíng)、態(tài)度誠(chéng)懇、講究公共及個(gè)人衛(wèi)生、工作時(shí)間要穿廚房的工作服、戴工帽、戴廠牌，持有效健康證上崗。

　　9、不得隨意帶親友進(jìn)入甲方廠區(qū)內(nèi)，車輛出入及物品應(yīng)接受保安檢查。

　　10、經(jīng)常督促?gòu)N房員工注意衛(wèi)生須知，做好飯?zhí)蒙攀彻芾怼?/p>

　　五、伙食費(fèi)用結(jié)算方式

　　1、乙方與甲方每月核對(duì)就餐人數(shù)確認(rèn)無(wú)誤后，于每月10號(hào)之前將匯總之帳單由甲乙雙方對(duì)帳確認(rèn)無(wú)誤后，結(jié)上月30天伙食費(fèi)給乙方，甲方以現(xiàn)金付款于乙方，乙方開收據(jù)給甲方，乙方不承擔(dān)稅務(wù)。

　　2、本合約期限為自公元20_____年____月__日至20_____年____月__日止，合約期內(nèi)，若甲方對(duì)乙方所提供的膳食服務(wù)不滿意，乙方必須按照甲方要求改進(jìn)，如果在甲方規(guī)定時(shí)間內(nèi)改進(jìn)不了，甲方可以即時(shí)解除合約（解除合約之日甲方付清乙方所有伙食費(fèi)），本合同中止。

　　3、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作同協(xié)商或另立協(xié)定。

　　4、本合同均一式兩份，雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽章后生效，具有同等法律效力。

　　甲方負(fù)責(zé)人簽名：

　　乙方負(fù)責(zé)人簽名：

　　甲方蓋章：

　　乙方蓋章：

　　聯(lián)系電話：

　　聯(lián)系電話：

　　生效日期：_______年___月___日

　　生效日期：______年___月___日

食堂承包合同12