房務部工作計劃4篇
時光在流逝,從不停歇,我們又將接觸新的知識,學習新的技能,積累新的經(jīng)驗,此時此刻需要制定一個詳細的計劃了。相信許多人會覺得計劃很難寫?以下是小編精心整理的房務部工作計劃,希望對大家有所幫助。
房務部工作計劃1
一.根據(jù)酒店安排,做好客房明年的銷售工作,提升客房入住率及營業(yè)額,繼續(xù)加強對麻將房宣傳,使酒店周圍商鋪都了解麻將房及優(yōu)惠活動。
二.與營銷部溝通對客房進行20xx年的`促銷活動及對公司客戶進行回訪,同時對前臺進行強化培訓,提升服務,減小客人投訴,提升酒店品質(zhì)。
三.針對部門人員辭職不能及時補充到位,合理安排好部門工作,使部門工作在人員減少情況下不影響營業(yè)。
四.配合工程部對房間內(nèi)各項工程進行檢修,并請工程部對客房員工進行電視機操作培訓,并督促跟進圣誕節(jié)物品采購、場地布置。
五.對PA、樓層加強崗位知識及應知應會培訓他,同時挑選出比較優(yōu)秀員工進行晉升培訓為酒店儲備人才,并將人員上報酒店給予表揚。
六.客房內(nèi)各類酒水、代銷品、茶葉進行全面補入,提升營業(yè)額。
七.跟進PA對酒店各區(qū)域進行一次全面徹底大清潔(地毯清潔、大理石保養(yǎng)、天花風口、木器家具)迎接新年。
八.跟進好幾項遺留問題,進行落實:
1.配合財務部對部門固定資產(chǎn)進行年底大盤點。
2.對樓層布草間、洗消間進行清理并擺放整齊。
3.督促工程部對工程維修房盡快完工,減少工程房數(shù)量。
4.客房電視老化嚴重,需跟進申購新電視補充。
5.跟進好住客反映的各項問題并完善回復。
九.完成酒店領導下達的各項工作任務。
房務部工作計劃2
一、做好安全方面工作
房務部安全工作存在著很多的方面,辟如:住客資料的保密;酒店經(jīng)營管理實務與報表的保密;門鎖系統(tǒng)的使用與維護;員工與客人對消防方面的意識與對設備的使用;員工與客人使用各種用具、電器、系統(tǒng),員工與客人在店期間的生命與財產(chǎn)安全等等,隸屬于安全方面的工作。因此在該項工作中,本部將會作為重點去落實與跟進。
二、做好客房業(yè)態(tài)發(fā)展工作
目前xxx大酒店接受了新、舊業(yè)主管理思路的考驗,員工隊伍基本得到了穩(wěn)定,酒店乃至部門的各項工作均能正常轉(zhuǎn),自本職會同xx酒店管理公司進入xxx大酒店管理房務部,讓本職增長了不少見識,員工的隊伍建設工作中讓本職充實不少,特別是舊員工對新業(yè)主的抵觸,隨著管理團隊的進場與努力,終于得到員工的首肯,本部的員工思路與想法基本能和本職站在同一條戰(zhàn)線;但在經(jīng)營管理中,由于酒店已運行了十幾二十年的,缺乏對內(nèi)部進行局部的裝修,在運行中收集到賓客對本部客心設施設備意見甚大;因此在經(jīng)營方向上本部遇到了極大的困難,根據(jù)經(jīng)營情況,本職結(jié)合領導的思路已對客房經(jīng)營管理區(qū)域進行業(yè)態(tài)建議,希望在20xx年能將客房的業(yè)態(tài)進行調(diào)整,從而增創(chuàng)酒店的營業(yè)收入,重拾xxx大酒店的經(jīng)濟效益與社會效益。
三、做好開源節(jié)流工作
一個酒店能不能適應市場的發(fā)展與進步,很多時候都取決于內(nèi)部開源與節(jié)流的工作做得是否到位,同時這也是一個企業(yè)的生存密碼,因此,20xx年銷售與推廣工作方面,本職將協(xié)助公關銷售部做好賓客關系的維護與客房銷售工作,定期給住客電話問候,做好協(xié)議客戶的接待工作;同時把家庭客戶、協(xié)議公司作為重要客戶群去開發(fā);節(jié)能工作方面,本職對內(nèi)將遵循廢物利用、重復使用為原則;同時做好對用人、用物、用水、用電的監(jiān)控管理工作。
四、做好員工培訓工作
酒店的管理工作在很多方面上都取決于員工的培訓工作是否做得到位,因此,該項工作本部也做了管理制度,主要往兩個方面進行,把理論與實踐作為重心,落實到各分部主管的`職責
中,每月定期檢查各分部培訓工作完成情況與質(zhì)量情況,同時進行必要的考核,不斷總結(jié)與完善;確保部門各項工作能上新的一個臺階。
五、做好與同事、賓客之間的溝通和交流工作
酒店的各項工作能不能做好和是否會產(chǎn)生誤會很多時候都與溝通是否順暢有聯(lián)系,對內(nèi)上到領導,下到員工,中間同級,來自于橫向與縱向不同階層的同事;對外來自于賓客與相關合作單位;不同的角色轉(zhuǎn)變,不同的位置,考慮的利益與方向都是不同的,不僅要多溝通還要相互尊重,發(fā)現(xiàn)問題應第一時間去處理而不是相互推卸責任,因此,不管與酒店員工、領導、賓客還是合作單位,都因該注重溝通的重要性和必然性。
房務部工作計劃3
緊張又忙碌的20xx年隨著冬季的臨近,又將走完最后的旅程,回顧這一年的工作,客房部全體員工在楊董事長和兩位老總的帶領下,部門全體員工認真完成各項接待任務,使各項工作得以圓滿的落實,我現(xiàn)在以工作匯報的行式對這一年的工作做以下的總結(jié):
一、總體經(jīng)營情況:
間平均房價為:262.77元/間.今年比之去年下降了將近50元/間,客房的總收入下降了300多萬。今年客房總的收入還不是很理想,在20xx年還要繼續(xù)努力。望在20xx年能將客房整體的出租率提高8%點。
二、內(nèi)部管理:
1、客情接待,部門在20xx年,陸續(xù)做好以市各級領導、各個會議客人,以及散客等,確保各個接待活動的順利進行。
2、在8月份,部門明確部門各崗位的工作職責及工作流程。
3、配合采購部完成整個樓層的綠植采購,以及整體的放置布置工作,并落實日常的基本維養(yǎng)工作。
4、為預防霉季給工作帶來的不便,部門經(jīng)總經(jīng)理的要求,落實聯(lián)系地毯供應商對3--8樓的公區(qū)進行了地毯的鋪設工作,很大程度上改善了樓層的感觀和舒適度。
5、在夏天客情高峰來臨前,部門完成了所有客房及公共區(qū)域內(nèi)紗簾的清洗工作。
6、聯(lián)系外包公司對客房QP室的木地板做了更換調(diào)整并對墻紙進行更換使得恍然一新。
7、持續(xù)聯(lián)系外包殺蟲公司對酒店做好全年的滅蟲工作。
8、洗衣房對客用棉織品洗滌程序進行了調(diào)整,使客房的棉織品洗滌效果有所提高。
9、落實日;A的PA打理工作,(主要是地毯的洗滌和石材保養(yǎng))
10、為確保酒店的評星組復星通過,部門及時落實基礎的“六常法”布置工作及各項工作臺賬的建立。
三、人員方面:
1、客房主要管理人員的交替接班工作,確保了客房各項工作能夠順利的開展。
2、部門新增了一名客房主管,該員工上崗后能很好的.協(xié)助部門經(jīng)理完成日常的管理工作。
四、設施設備維修方面:
1、年后,配合工程部完成客房所受損壞的衛(wèi)生間各智能馬桶等的維修工作。
2、協(xié)助工程部對公區(qū)及房間內(nèi)的墻紙做了修補工作。
3、配合工程部完成樓層所有房間的錨眼工作,確保客房完好的隱私性。
4、配合工程部完成房間內(nèi)窗戶拉鎖環(huán)的安裝維修工作。
5、配合工程部完成衛(wèi)生間玻璃鏡的安裝工作。
6、大堂吧和五樓會議室內(nèi)新增了一個無線VIFI。
7、加強日常對客房整個區(qū)域設施設備的檢查,密切與工程做好聯(lián)系,積極督促與跟進工程的維修進度,確保設施設備的完好性。
五、培訓方面:
1、積極督促部門員工準時參加酒店組織的各個公共培訓課的內(nèi)容,并在平常的工作中將以強化。
2、部門根據(jù)每月的質(zhì)檢案例情況,嚴格制定部門每月的培訓主題和培訓內(nèi)容,分班組的從禮節(jié)儀表培訓到業(yè)務技能培訓,力求在日常工作更好的提高部門人員的綜合素質(zhì)和實踐操作技能。
3、本人參加了由酒店協(xié)會舉辦的全市酒店學習交流從中受益匪淺。
4、根據(jù)保安部的要求在日常工作著重對員工開展酒店內(nèi)可能發(fā)生的應急預案的培訓工作并要求部門員工對基本的知識點做到人人過關。
六、物料管理與成本控制方面:
1、部門從整體的成本利益出發(fā),為做好部門的各項成本控制,要求每個員工都樹立良好的節(jié)能意識,做到及時的光燈,關電視,關水龍頭等等工作習慣。
2、對退房后房間內(nèi),能回收的消耗品做到及時的回收工作,如梳子盒,浴帽盒等的重復使用,杜絕浪費的不良習慣。
3、及時做好VIP接待過后的水果、鮮花的收集整理工作,在高客情的時候,隨時做好重復利用。
4、嚴格控制賓客消耗品的領用量,定期對各個工作間做好檢查,發(fā)現(xiàn)有物品存貨多時,及時考核相關的員工。
5、洗衣房內(nèi)的水電、洗滌劑的控制,在洗滌量不是很大的情況下,會使用小洗衣機對織品進行清洗,有些抹布能手洗的就督促員工用手洗,以此來節(jié)約洗衣場內(nèi)過分的浪費現(xiàn)象。
七、目前部門工作中存在的不足之處:
1、在20xx年客情高峰期,客房員工在查房的速度及準確性上,嚴重存在著問題,給總臺的退房及客人帶來很大的被動性,部門在明年力求攻克這一工作難題,確保良好的對客服務。
2、與總臺的日常溝通,各信息的暢通性還不是很好,在日后的工作中,還有待繼續(xù)磨合,希望通過部門全體的努力,能使這項工作提高。
3、客房現(xiàn)有基層管理水平還不夠,現(xiàn)有各崗位領班主管及本人自身的工作技能及管理水平還不是很完善,希望在明年能帶領現(xiàn)有的管理人員通過培訓、店外知識的了解等,能上一個臺階。
4、客房PA打理工由于人員的站位還不太到位,這在明年還的加大培訓引導員工以能更好的服務客人。
5、客房清掃員工的整體素質(zhì)不夠高、有些員工很缺乏基本的酒店服務意識,雖經(jīng)部門多次的培訓,提醒,在日常工作還是經(jīng)常會犯這樣那樣的紀律性問題和主動服務意識薄弱,在20xx年,部門將現(xiàn)有的人員進行整合。力求將客房清掃隊伍的素質(zhì)有個大的改觀。
就20xx年的工作在原有的基礎上做以下重點工作
一.抓好內(nèi)部管理工作
1,管理人員以以身作則
要求各級管理人員靠前服務,靠前指揮,增強管理人員自我約束能力2,穩(wěn)定員工隊伍
嚴格按制度要求員工,獎罰分明,通暢管理層與員工間的溝通3,提高工作紀律
經(jīng)常對儀容儀表,考勤,紀律情況等進行檢查及時發(fā)現(xiàn)問題解決處理問題公平,公正,公開。
4提高員工能動性,發(fā)揮創(chuàng)造性
及時調(diào)整部門各項激勵措施鼓勵員工拓寬思路,創(chuàng)新服務方式
二.做好成本費用控制
1,客房易耗品
堅持日出庫日結(jié)算制度,部分品種逐步向可重復使用方向靠攏2,能耗控制
控制客房空調(diào)的開啟,在保持溫度的前提下減少能耗3,科學使用洗滌劑
加強科學配比和使用,減少對設備物品的損害,增加棉織品和各項設備的使用周期4,合理回收充分利用
加大回收利用物品,充分發(fā)揮員工能動性,最大化回收物品的回收率
三.客房設施設備計劃性維修
與工程部極積配合,利用客房淡季對設施設備進行維護改造。在過去的一年的營運中,雖然團隊客源也是較去年有了所增加,但整體收入不是太理想,所以部門經(jīng)過總結(jié),唯有不斷的提高部門每個員工的業(yè)務技能、工作效率、提高整個部門的對客服務水平,才能創(chuàng)造良好的口碑效應,從而帶來更大的經(jīng)濟效應,為此,本人一定協(xié)同部門員工在20xx年,兢兢業(yè)業(yè),善始善終的做好每一項工作,做到盡善盡美,確保完成計劃任務。
房務部工作計劃4
一、優(yōu)化崗位服務環(huán)節(jié),提高服務和崗位操作效率
1、商務中心的正式啟用;酒店的定位市場定位為商務涉外酒店,其性質(zhì)決定了為客提供商務功能的突出,現(xiàn)階段由于商務中心的閑置,導致傳真、打字、復印、票務等業(yè)務均無法對客提供,給商務客人帶來極大的不便,且這部分業(yè)務全部轉(zhuǎn)移至前臺,無形中減弱了接待處的主要智能;對此,部門將在10月25日開始商務中心的白班時間(9點—17點30分)營業(yè),但人員全部到位后,預計從11月1日起開始自7點30分—23點30分的對客營業(yè);
2、職能進行合理分配;前臺接待處目前有電話分機3部,很多住客的印象中是有事找前臺,導致前臺本來處理對客問詢的電話量就大,加之酒店本身未設置預定部,客房預定的職能也加在接待員的職責上,且電話預定的接聽時間較長,使接待員根本無法全力去接待現(xiàn)場的客人,客人從外面趕到酒店辦理入住手續(xù)時均希望越快越好,但接待員接待客人時,往往要被電話打斷好幾次,使我們的服務無法保障;商務中心開啟后,所有的電話預定和電話查詢均可由商務中心操作,不僅方便了客人,還給前臺接待員更多的時間去對客服務,同時也讓商務中心文員的職能趨于飽和,體現(xiàn)更加合理的工作分配;預計從11月1日起開始實施
3、遺留物品處理;房務部的賓客服務中心應負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領,并根據(jù)規(guī)定做出處理,現(xiàn)階段所有遺留物品均轉(zhuǎn)至大堂副理,導致客人查詢無從問起,且客遺的妥善跟蹤處理也能提高客人對酒店的整體滿意度;部門預計自11月1日起啟動這項服務與操作;
4、對電話的咨詢量進行統(tǒng)計分析;賓客服務中心每月對所接的電話進行統(tǒng)計分析,發(fā)現(xiàn)客人的聞訊集中點或所需獲取的服務項目,分析我們的不足,更好的了解客人的需求,提高我們的服務水平;預計此項活動自11月1日起啟動;
5、對PA工作的流程和計劃擬定;前期由于缺少常規(guī)的衛(wèi)生操作計劃和崗位責任區(qū)域,導致酒店各處呈現(xiàn)很多的臟亂差區(qū)域,無論員工和客人身處此環(huán)境,均會感受較差,自10月17日起,部門開始了大范圍的清潔工作,但后期需跟進日常的維護和保養(yǎng),預計將在10月25日前制定較為詳細的.日、周、月、年的衛(wèi)生清潔保養(yǎng)計劃,同時落實崗位責任區(qū)域;
二、成立專業(yè)的金鑰匙禮賓團隊
目前禮賓部可給客人提供行李寄存、收送行李等服務,但隨著社會的進步,行業(yè)的發(fā)展,客人的需求不但提高,這些基本的服務已不能滿足客人的需求。酒店現(xiàn)有一名金鑰匙,金鑰匙服務應該是服務的最高體現(xiàn),但單憑金鑰匙一個人的力量很難發(fā)揮作用,因此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務工作,滿足客人合理的需求。
1、突出禮賓部的工作職能,健全金鑰匙服務體系;成立禮賓部不僅可以提供基礎的行李服務,而且可以滿足客人更多合理的需求,如店內(nèi)查詢、委托代辦、問詢、包裹(郵件)發(fā)送、物品轉(zhuǎn)交等,多項業(yè)務的開展,不僅可以提高酒店的專業(yè)氛圍,更可以減輕接待處的工作量,讓接待員能更好的接待客人;此項工作預計自11月15日開始啟動;
三、健全全員銷售計劃,提高部門的銷售積極性
房務部的前廳部作為半個營銷部門,承擔著客人與酒店,酒店與客人之間的溝通渠道,客人對酒店的客房等產(chǎn)品是否有個初步的了解,是否滿意并讓其動心,都有著關鍵性的作用;部門擬在酒店的價格體系出臺后,將在一周的工作日內(nèi),擬定房務部的上門散客營銷提成計劃,提高前臺員工的賣房積極性,拉升我們的平均房價,促進經(jīng)營業(yè)績進一步的攀升;
四、充分利用工資杠桿,調(diào)動員工積極性
目前部門各崗位工資分三個級別,員工工資是根據(jù)員工日常表現(xiàn)、業(yè)務技能等方面考核后而晉升,一般只升不降,一些員工工資得到晉升后,工作不賣力、懶、
散,酒店暫無規(guī)定做工資調(diào)整,且部門并無工資定級權限,其他員工工作表現(xiàn)好但沒有指標晉升工資,顯得很不公平,輕易打擊員工的積極性。為打破傳統(tǒng)做法,更好的利用工資杠桿,調(diào)動員工的積極性,部門建議工資不再一成不變,而是靈活調(diào)整,實行能者上,庸者下的政策;將與人力資源部溝通;
五、培養(yǎng)員工的觀察能力,提供個性化服務,創(chuàng)服務品牌
隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿足是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注重觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質(zhì)量的提高。 1、鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),使其服務意識和服務質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng)一流服務。
2、搜集整理:部門治理人員在日常工作中加強現(xiàn)場治理,從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。
3、系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務質(zhì)量的一個標準,使模糊治理向量化治理過渡。
4、培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的熟悉。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。
六、外圍綠化環(huán)境整治,室內(nèi)綠色植物品種更換
現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題;目前酒店已與其將10月1日前的賬務進行清算,同時將在25日之前前往花卉基地,選擇擺放品種,徹底解決這一問題。
七、全體員工的系統(tǒng)化培訓
目前在職在崗員工由于長期缺乏專業(yè)的技能和酒店意識培訓,對于服務的標準和流程均不清晰,甚至很多員工有向上的心但限于環(huán)境無法達成而離開,部門自18號開始已經(jīng)進行了禮貌禮儀的培訓課程,重在基礎的培訓,同時開展的還有區(qū)域衛(wèi)生的清潔,24號開始比較全面而詳細的崗位業(yè)務技能的操作培訓,預計將利用15天的時間,將各崗位的操作流程與標準培訓到位,使得房務部員工的對客技能能夠符合甚至超過行業(yè)標準;
八、配合市場營銷部做好促銷推廣工作
我們所有一切的工作都是圍繞經(jīng)營而開展,前期市場對酒店一直不甚了解,甚至出現(xiàn)酒店開業(yè)與否,消費如何等情況均不知曉,導致市場占有率一直止步不前,酒店的營收也成了大問題,雖然入職以來我們推出了幾項優(yōu)惠促銷活動,但是由于各部門尚處磨合期,配合度不高,加之經(jīng)驗的缺乏,未達到我們當初既定的目標和設想,今后,房務部也將群策群力,配合并協(xié)助到酒店的營銷工作開展,務必做到酒店每天都有促銷活動的舉行,保持客人的消費積極性;
【房務部工作計劃】相關文章:
房務部工作計劃03-05
房務部工作計劃范文08-22
酒店房務部述職報告10-26
酒店房務部述職報告12-15
房務部的工作總結(jié)01-25
房務部元月份工作計劃12-30
房務部元月份工作計劃范文09-12
酒店房務部崗位職責12-27
房務部主管崗位職責10-28
房務部總監(jiān)崗位職責11-16