前廳部工作計劃
時光在流逝,從不停歇,又將迎來新的工作,新的挑戰,是時候開始寫計劃了。我們該怎么擬定計劃呢?以下是小編整理的前廳部工作計劃,僅供參考,大家一起來看看吧。
前廳部工作計劃1
一.人員團隊的組建
酒店在籌備期間,除了硬件的準備,最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平,所以要從實際出發,機構精簡,分工明確。要實行優勝劣汰,給優秀的員工實行崗位技能的知識培訓,并采取現場培訓為主,定期評估測試考核,加以具體指導和教育,從而不斷提高員工的業務技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。
二.注重培訓工作
前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能,純熟的業務知識,才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工,員工才有過硬的本領去為客人提供優質的服務。
三.加強員工的推銷意識和技巧
前廳部員工,特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點,根據客人不同的要求,進行有針對性的銷售,將最合適的產品,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時,爭取利益最大化。
四.開源節流、增收節支
為了保護環境,走可持續發展道路,“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求,前廳部員工也應積極響應低碳經營,控制成本,開展節約、節支的活動,既迎合顧客的綠色需求,也可以為酒店創造經濟效益,可謂一舉兩得?梢詮钠綍r生活中的點點滴滴做起,隨手關緊水龍頭,隨手關掉不必要的電源開關,將用過一面的A4紙反面進行重復利用等等。
五.關注和采納客人的意見,倡導個性化服務
經常征詢客人的意見,重視客人的投訴?腿说囊庖娛侨〉觅|量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見,并及時向上級反映和報告,并采取積極的態度,妥善處理。以求我們的服務能最大化得到客人的滿意。倡導個性化服務,以此吸引客人的眼球,提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。
六.注重與各部門之間的協調工作
酒店就像一個大家庭,前廳部是整個酒店的神經中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的.工作聯系,如出現問題,我們都要主動地和相關部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯系、信息溝通、團結協作就顯得格外重要。
前廳部工作計劃2
一、 加強前廳的銷售能力
1、 強化預訂的功能。將預訂處這個崗位給予充分的重視,不斷提高預訂處的各項服務規范。
2、 重視潛在的銷售平臺的開發。比如:自己賓館網站上預訂的開動與完善,增加與點擊率較高網站的鏈接。
3、 維護好與網絡定房公司的業務合作,做到誠信合作,盡量完善和規范合作細節,避免利益糾紛。
4、 今年下半年推行“住店客人消費積分”以來,雖然效應還不是很大,但已經開始受到客人的關注。明年將繼續推行這一制度,加大影響力,爭取有更大的收益。
5、 前臺員工促銷獎勵方案推行以來,大大提高了員工的售房積極性,售房技能的高低在不同員工身上得到了不同的體現,賓館高價房的入住率也大有提升。07年將繼續推行這一方案。
二、 部門的內部管理
1、 認真執行部門內部已經制定的各崗位服務質量考評細則,對員工的工作質量給予正確,公正的評價,每月一次的工作例會,做好總結和案例分析。
2、 各崗位管理人員加強現場管理與督導,以及現場培訓,不能因過分的人性化管理而與員工打成一片而忘記自己的管理職能,從而丟失了管理的原則。需大力加強質檢力度。
3、 完善各類表單和操作程序:A前臺入住登記單需改手工抄寫為電腦打印格式,提高工作效率和質量。B歡迎卡更改格式,變一次性為可回收卡。C、增印雨具租借收據。D增印行李標簽 E增印團隊鑰匙袋。F增印禮賓部客人指引卡(記錄出租車號碼,提供各項服務號碼,賓館所處位置的簡易圖)。在操作程序上作好西軟與公安報戶口系統的網絡對接,減少前臺的勞動強度。
4、 繼續整理,記錄賓客擋案,作好與賓客的聯絡。
5、 重視安全防范意識,有效的執行公安部門的有關規定。
三、 培訓
1、 培訓內容:圍繞日常服務規范,制定每月培訓計劃,培訓與考核,培訓與日常質檢相結合。
2、 培訓中突出以下幾個方面的重點:
、 技能考核內容,為參加各項服務競賽的選拔打下基礎。
、 以各崗位的星級訪查規范的細則為標準進行日常培訓和日常檢查。
、 細行新員工的入職培訓計劃,完善對新員工的上崗考核標準。
四、 強化弱項
1、 在前廳各項意見征詢中,禮賓部的服務主動性存在問題,明年的工作重點之一是運用各種方式,特別是加強現場指導,來強化禮賓部員工的服務意識,增加服務的主動性。
2、 商務樓層的入住率在日益提高,但所配套的設施利用率還是很低,加強商務設施的提升,增加商務服務內容,并增大宣傳和推銷力度,為賓館向商務型功能賓館的定位增加籌碼。
五、 增加“金鑰匙”服務
1、 賓館已經引進一位“金鑰匙”員工,明年前廳可以利用現有的資源,將"滿意+驚喜"這一金鑰匙服務理念,在賓館中推廣,使之發揮更大作用。
2、 通過金鑰匙網絡拓展賓館間服務協作空間,提升賓館服務形象,從而提高賓館的地拉。
六.xx年的營業計劃:
計劃完成營業收入:1900萬元,出租率:73%;平均房價355元
前廳部工作計劃3
一、指導思想:
積極開展實際、實用、有效的工作,堅持以“立足企業、服務企業”的理念為指導,走全面、協調、持續發展之路,挖掘潛力,開源節流,努力增加營業收入,做好內部管理,全面提升工作效能,逐步提高部門的管理水平和服務質量,構建團結和諧、健康向上的工作環境,實現部門規范化、制度化、常態化管理。
二、內部管理:
1、制定并執行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》,通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度,達到各崗位全面規范作業。
2、加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事后控制,著眼于細節服務,關注客人需求,重視客人感受,確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。
3、規劃員工職業生涯,對前臺、商務中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作,達到豐富員工工作經驗,增加員工工作技能,提高員工工作興趣的目的,打造企業一專多能的復合型人才。
4、完善各類表單記錄、數據分析、操作程序等工作,做到有帳可查、有據可依、有章可循。
5、繼續收集與整理客戶檔案,為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。
6、在節能降耗方面。加強設施、設備的保養與維護,延長使用壽命;前臺節省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用,如寫錯了用涂改液涂改后再使用,減少因個人原因而導致浪費;總機在晚0:00過后,將話務臺關掉一臺節約能耗;商務中心能用廢紙不用新紙,能用速印紙不用復印紙等。
7、重視安全防范意識,貫徹執行酒店各項安全規章制度及公安部門的有關規定。
三、對外銷售
1、20xx年上門客銷售任務,根據20xx年的實際完成情況、酒店內部與外部市場環境另行研究制定。
2、以17-19樓新區為賣點增加酒店散客出租率,并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度,做到行權而不越權,到位而不越位。
3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯工作,力爭達到共同協作、互利互惠的銷售效果。
4、為上門客人服務時,培養前臺員工留意客人的言行舉止,辨別客人身份及住店性質,選準推銷目標,靈活運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧,達到推銷目的。
5、定期召開前臺管區上門客經驗交流分析會,研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時,建立健全的考核機制,每月根據業績情況進行排名,分析原因,以便提高。
6、經常組織部門有關人員收集,了解旅游、酒店及其相應行業的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店提供全面、真實、及時的信息,以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。
四、員工培訓
1、樹立“培訓是給予員工福利”的思想,明確培訓目標,制定嚴格的培訓制度和計劃,并建立員工培訓檔案。
2、結合各管區實際,針對工作中的薄弱環節,有的放矢地開展各類服務技能培訓,使員工及時掌握新技術、新方法,提高員工技術水平和工作效率,適應酒店工作要求。
3、注重職業道德、安全防范等思想教育的培訓工作,樹立員工主人翁姿態,激發員工工作熱情,提高員工整體素質,增強員工工作使命感和責任心及企業凝聚力。
4、始終堅持與我店長遠目標相適應、相協調,注重超前型、儲備型培訓和對后備人才的培養,為酒店的發展準備更多更豐富的智力資源,促進酒店發展,提高酒店競爭力。
5、利用講授法、視聽法、討論法、操作示范法、案例分析法等培訓方法,增加員工對培訓內容的興趣,提高員工對培訓內容的理解,方便員工對培訓內容的記憶,促使員工對培訓內容的內化。
五、節能降耗創效益
1、加強宿舍水、電、氣管理
要加強宣傳、教育將“提倡節約、反對浪費、開源節流”觀念深入員工心中增強員工節約意識同時更要加強這方面管理在水、電及空調使用方面我們將根據實際情況開放并加強督促與檢查杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現象并加強員工澡堂管理嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理
我們將參照以往有關標準規定并根據實際情況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領用年限與數量標準并完善領用手續做好帳目要求按規定發放做到帳實相符日清月結并對倉庫物品進行妥善保管防止變質受損
3、加強車輛乘車卡及電話管理
建立車輛使用制度實行派車制嚴禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、維修管理以及車輛護養確保酒店領導用車及用車安全對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格管理及登記制度防止私用
六、內外協調促效率
總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進行聯系、銜接、協調重要部室今年我們將利用已有外交資源繼續加強與有關部門聯系為酒店經營發展創造一個良好外部發展環境
同時根據部門職能我部將注重與店內各部室銜接協調各部室工作及時協調解決一些因銜接不到位而耽擱事務并對酒店各項措施決定落實情況進行督促并編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動
七、宣傳、推介亮品牌
1、要提高文件材料寫作水平與質量及時完成酒店各種文件、材料起草、打印及發送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關材料、文件要妥善保管不得損壞、丟失
2、及時宣傳報道酒店典型事跡加大對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現出先進典型極力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度
總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領導下與各部門緊密配合團結一心為酒店發展與騰飛而努力奮斗!
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