旅游公共關(guān)系論文

旅游公共關(guān)系論文1

　　公共關(guān)系在現(xiàn)代旅游景區(qū)營銷中的作用

　　旅游景區(qū)可以通過公共關(guān)系傳播塑造和宣傳企業(yè)形象，提高旅游景區(qū)自身的知名度和美譽度。在這個形象競爭的時代，旅游景區(qū)僅靠價格、服務(wù)等因素，已難以戰(zhàn)勝競爭對手，塑造良好的形象，是旅游景區(qū)的共同追求。例如我國湘西的張家界森林公園在這方面做得就比較出色，當(dāng)張家界這個名字還鮮為人知的時候，他們就利用電視、報紙、雜志等大眾傳媒，詳細(xì)的介紹旅游景區(qū)的景觀特色、地理環(huán)境、風(fēng)土人情以及民間傳說，于是大大提高了張家界的知名度，從而吸引了眾多游客。公共關(guān)系是旅游景區(qū)聯(lián)系外部公眾以及相關(guān)實體的紐帶，旅游景區(qū)的公關(guān)人員通過與社會有關(guān)團體、政府部門、新聞媒體及消費者保持經(jīng)常性的聯(lián)系，可以搜集與本景區(qū)生存和發(fā)展密切相關(guān)的信息和情報資料，并進行分析、加工和整理，使旅游景區(qū)能夠及時把握自身所處的環(huán)境，了解公眾的狀況，了解社會政治、經(jīng)濟、文化等各種因素的變化，預(yù)測景區(qū)和公眾的發(fā)展走向，使旅游景區(qū)對市場環(huán)境保持清醒的頭腦和敏銳的洞察力，從而合理地制定或調(diào)整旅游景區(qū)的營銷目標(biāo)。

　　這是公共關(guān)系最重要的作用之一，同時也是公共關(guān)系的最大價值所在。旅游組織每年要接待各種類型的團體和個人，由于提供的是無形的服務(wù)，并且十分依賴口碑，因此與這些外部群體保持積極的關(guān)系至關(guān)重要。公共關(guān)系包括一個旅游服務(wù)組織為維持或促進與其他公司和個人的關(guān)系而采取的所有活動，對于各種規(guī)模的旅游組織來說是一種成本較低和可承受的促銷手段，具有公眾說服力，因為它不被人們視為商業(yè)活動。

　　在旅游景區(qū)營銷中常用的公共關(guān)系方法

　　景區(qū)可以獨具匠心地設(shè)計、精益求精地印制各種旅游宣傳品。如旅游手冊、折頁、畫片、導(dǎo)游圖、包裝紙、手提袋、明信片、紀(jì)念冊、信箋信封、火花、郵票、賀卡、請柬、門票、菜單、房卡、店卡、名片等。旅游宣傳品要詞語精練、圖文搭配、輕巧易帶，可讀可賞，既隨手可查，又可留作紀(jì)念。作為旅游景區(qū)的公關(guān)人員應(yīng)該居安思危，著眼未來，為推動和擴大旅游產(chǎn)品的銷量而努力。這時景區(qū)就可以利用各種公益活動來維持和鞏固已有的良好形象。眾所周知，企業(yè)靠技術(shù)可以生存，靠戰(zhàn)略可以擴張，而要讓品牌恒久的俘獲人心，卻一定要靠不斷積累的公益形象與對社會責(zé)任的擔(dān)當(dāng)。如為倡導(dǎo)環(huán)保綠色出游，踐行美麗中國夢想，為廣大游客提供品質(zhì)服務(wù)理念，在今年的“五一”黃金周期間，陜旅集團西安旅游文化產(chǎn)業(yè)有限公司聯(lián)合華清池、漢城湖遺址公園、西安城墻、曲江池遺址公園、曲江海洋公園、大明宮遺址公園、法門寺文化景區(qū)、少華山、東方大酒店、唐城賓館、西安賓館等11家景區(qū)和酒店聯(lián)手舉行環(huán)保綠色出游公益宣傳活動，活動期間，廣大志愿者為游客免費發(fā)放礦泉水、遮陽傘及毛巾，體現(xiàn)了景區(qū)聯(lián)盟綠色出行，服務(wù)游客的理念。

　　被譽為第四代媒體的網(wǎng)絡(luò)給旅游景區(qū)的信息傳播提供了巨大的空間和極其高效低成本的途徑，據(jù)20xx年4月1日《揚州晚報》報道，揚州瘦西湖網(wǎng)站只是和xx進行了一個簡單的合作，一個月就獲得了3萬多的瀏覽者，其中還有部分轉(zhuǎn)為現(xiàn)實旅游者。其實對于景區(qū)來說，只要策劃得當(dāng)，本身的旅游節(jié)慶和專題活動都可以成為很好的宣傳素材，比如網(wǎng)上評選景區(qū)旅游形象大使等活動就會取得很好的效果�，F(xiàn)在，景區(qū)經(jīng)營者已漸漸認(rèn)識到，網(wǎng)絡(luò)給公關(guān)活動提供了一片新天地，成為旅游景區(qū)有效進行公關(guān)傳播的重要途徑之一。

旅游公共關(guān)系論文2

　　一、酒店形象

　　1.酒店形象的含義

　　酒店形象是酒店有形和無形產(chǎn)品給社會公眾，以及消費者的總體印象，既包括酒店建筑、客房、餐廳、設(shè)備設(shè)施等硬件形象，又包括飯店管理、服務(wù)質(zhì)量、員工精神面貌、服務(wù)態(tài)度、工作效率、酒店經(jīng)營理念等軟件形象，是一個綜合概念。酒店形象既是公眾對酒店印象，也是對酒店特征和狀況的反映，是一種和評價相聯(lián)系的觀念狀況。

　　2.酒店形象的構(gòu)成要素

　　(1)人員形象�？煞譃榫频觐I(lǐng)導(dǎo)者形象、公共關(guān)系人員形象和員工形象。領(lǐng)導(dǎo)是酒店的代表，領(lǐng)導(dǎo)形象體現(xiàn)酒店的形象。領(lǐng)導(dǎo)的形象好，酒店的形象也會跟著好，這就是心理學(xué)上的“光環(huán)效應(yīng)”。而酒店公關(guān)人員在公關(guān)活動中既是組織者，又是實施者，是酒店直接與公眾聯(lián)系和交往的代表，在一定程度上體現(xiàn)著酒店的形象。至于員工，由于直接面對顧客，更是酒店形象構(gòu)成的一個重要因素。

　　(2)管理形象。公共關(guān)系是一種獨特的管理職能，它能幫助一個組織和它的公眾之間建立交流、理解、認(rèn)可和合作關(guān)系；它參與各種問題和事件的處理；他幫助管理部門了解公眾輿論，并對之做出反應(yīng)。酒店是一個系統(tǒng)，管理是一種系統(tǒng)的控制。酒店內(nèi)部各個系統(tǒng)運行正常、充分發(fā)揮作用，就能顯示出管理水平的高超，在公眾中產(chǎn)生良好的酒店管理形象。酒店形象是依靠管理來塑造的，管理形象反映了酒店形象。

　　(3)實力形象。實力形象一方面反映在酒店物資上，如建筑構(gòu)造、設(shè)施設(shè)備等，是構(gòu)成酒店形象的“硬件”。另一方面反映在待遇和福利上，員工的工資高、福利好，說明酒店經(jīng)濟效益好。所以，經(jīng)濟實力是酒店形象塑造的物資基礎(chǔ)。

　　(4)產(chǎn)品和服務(wù)形象。對消費者來說，產(chǎn)品和服務(wù)是最重要的，是酒店形象的代表，同時也是最容易受評價的，通過產(chǎn)品和服務(wù)形象來反映酒店形象，是樹立酒店形象的主要途徑。

　　酒店人員形象、管理形象、實力形象，以及產(chǎn)品和服務(wù)形象是構(gòu)成酒店整體形象的因素。除此之外，酒店名稱、店徽、象征物、廣告語、代表色等也是構(gòu)成因素。這些因素相互作用，構(gòu)成酒店的整體形象。酒店形象塑造就是要通過酒店的酒店文化、制度安排和一系列經(jīng)營管理活動，來達(dá)成在消費者和社會公眾中區(qū)別于其他酒店的深刻的、良好的總體印象。它的成功與否，關(guān)系到酒店的經(jīng)營績效和持續(xù)經(jīng)營能力，必須引起高度重視。酒店形象塑造涉及酒店經(jīng)營管理的各方面，但最直接和最有效的手段和途徑莫過于公共關(guān)系策略。

　　二、公共關(guān)系與酒店形象塑造的關(guān)系

　　1.公共關(guān)系的內(nèi)涵

　　“公共關(guān)系”一詞，是英文Public Relations的中文表述，簡稱“公關(guān)”。對公共關(guān)系的涵義，具有代表性的是國際公共關(guān)系協(xié)會所下的定義：公共關(guān)系是一種管理職能和一門藝術(shù)，通過公共關(guān)系，公立的和私人的組織、機構(gòu)試圖贏得同他們有關(guān)人們的理解、同情和支持，并借助于輿論的估價，以盡可能地協(xié)調(diào)它們自己的策略和做法，依靠有計劃的、廣泛的信息傳播，贏得更有效的合作，更好地實現(xiàn)他們的公共利益。 公共關(guān)系具有以公眾為對象、以美譽為目標(biāo)、以互惠為原則、以長遠(yuǎn)為方針、以真誠為信條、以信息傳播為手段等幾個基本特征。

　　2.公共關(guān)系與中國酒店業(yè)

　　20世紀(jì)80年代初期，深圳特區(qū)的一些中外合資酒店，主要是酒店，首先依照海外模式設(shè)立了公共關(guān)系部門，推行公共關(guān)系實務(wù)，但并沒有引起人們對公共關(guān)系的注意。直到廣州中外合資的大型酒店開業(yè)，公共關(guān)系人員活躍于中外賓客、社會場合，公共關(guān)系才開始引起人們的重視。廣州白天鵝賓館是最早設(shè)立公共關(guān)系部門的酒店之一。廣州的中國大酒店建立后，從香港招聘公共關(guān)系部經(jīng)理，主持酒店的公共關(guān)系工作。隨后，上海、北京等地的著名酒店以接待國外重要來賓為契機開展了卓有成效的公關(guān)活動。可以說，國內(nèi)公共關(guān)系是在對外開放中與中國酒店業(yè)同步興盛起來的。同時，中國酒店業(yè)的發(fā)展與公共關(guān)系是密不可分的。公共關(guān)系的開展，為酒店業(yè)的繁榮和發(fā)展起到了促進作用。

　　3.公共關(guān)系與酒店形象塑造的關(guān)系

　　塑造酒店形象是酒店公共關(guān)系工作的最基本目標(biāo)，也是酒店公共關(guān)系實務(wù)的核心，包含了酒店公關(guān)實務(wù)的全部內(nèi)容。首先，從公共關(guān)系的基本職能看，酒店形象塑造的內(nèi)容與公關(guān)實務(wù)密切相關(guān)。酒店形象塑造包括內(nèi)在形象和外在形象塑造，內(nèi)在形象塑造表面上看是公關(guān)以外的管理工作，但它離不開公共關(guān)系的調(diào)查研究、咨詢建議、參與決策，離不開公共關(guān)系的協(xié)調(diào)、宣傳、教育和促進共同價值觀的樹立與內(nèi)部關(guān)系的和諧。至于外在形象塑造，根本就是酒店公共關(guān)系的主要目標(biāo)。其次，從公共關(guān)系的基本目標(biāo)看，公關(guān)關(guān)系活動都是以塑造酒店形象為中心展開的，必須服從于和服務(wù)于這個基本目標(biāo)。例如，公共關(guān)系實務(wù)的指導(dǎo)思想是酒店形象意識；公共關(guān)系工作的一般程序?qū)嶋H是酒店形象塑造的一般工作程序；公共關(guān)系的信息傳播是酒店形象塑造的基本手段等。再次，從公共關(guān)系實務(wù)的技巧看，由于酒店形象塑造與公關(guān)實務(wù)內(nèi)容重合，公共實務(wù)的各種技巧也是酒店形象塑造的技巧。

　　4.公共關(guān)系對酒店形象塑造的作用

　　(1)良好的公共關(guān)系有助于酒店及時了解影響酒店形象的輿論和信息。在經(jīng)營活動中，經(jīng)常會發(fā)生酒店與公眾之間的矛盾，這些矛盾如認(rèn)識上的差異、利益上的沖突、信息溝通上的障礙等，對酒店的經(jīng)營管理會產(chǎn)生不利影響。酒店公共關(guān)系工作就是要認(rèn)識矛盾，分析矛盾，找出解決矛盾的方法。

　　(2)良好的公共關(guān)系有助于傳播酒店品牌的良好形象。通過公關(guān)、宣傳，讓公眾了解酒店，對酒店產(chǎn)品、服務(wù)、經(jīng)營觀、價值觀等認(rèn)同，對酒店產(chǎn)生深刻印

　　象，為酒店發(fā)展奠定扎實的基礎(chǔ)。公關(guān)還是提高酒店品牌知名度的重要手段。廣州大廈在市場調(diào)查后，全面強化公務(wù)公共關(guān)系，塑造全國首家公務(wù)酒店的品牌形象，又通過一系列公關(guān)宣傳活動，強化品牌形象，贏得了良好的經(jīng)濟效益。

　　(3)良好的公共關(guān)系能使酒店產(chǎn)生巨大的競爭力和吸引力，從而更有資本塑造酒店形象。酒店競爭取勝的手段之一就是通過公共關(guān)系，增加酒店的吸引力，獲得更多的經(jīng)濟收入，樹立更好的形象，由此形成一個良性循環(huán)。

　　(4)良好的公共關(guān)系有助于化解酒店危機，維護酒店和酒店品牌的社會聲譽和良好形象，在這種情況下采取的公共關(guān)系措施稱為危機公關(guān)。

　　三、酒店公共關(guān)系管理現(xiàn)狀及存在的問題

　　公共關(guān)系在我國的發(fā)展大體經(jīng)歷了“引進、模仿、嘗試、發(fā)展”的過程。起步晚、發(fā)展快的特點使我國酒店公共關(guān)系的發(fā)展帶有明顯的不足。

　　1、全員公關(guān)意識淡薄

　　全員公關(guān)意識是要求酒店的每一位員工都要有強烈的為酒店效力的意識，它對內(nèi)代表酒店的凝聚力，對外代表酒店形象，無論是酒店的領(lǐng)導(dǎo)者還是員工都應(yīng)該有全員公關(guān)的意識。有很多的酒店的領(lǐng)導(dǎo)者和員工都認(rèn)為公共關(guān)系對酒店的生存和發(fā)展并不重要，認(rèn)為公共關(guān)系活動可有可無，全員公關(guān)意思淡薄。在公共活動的實施過程中，由于公關(guān)部門與其他部門缺乏溝通，導(dǎo)致酒店所發(fā)展的公共關(guān)系活動得不到酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工的支持，最終導(dǎo)致公關(guān)工作出現(xiàn)失誤。

　　2、公關(guān)形式缺乏特色

　　許多酒店開展的公關(guān)活動采取的公關(guān)形式比較側(cè)重與“物質(zhì)公關(guān)”，這種公關(guān)形式就過于呆板陳舊，缺乏酒店自身的特色，這樣的話，酒店所開展的活動就不容易引起社會各界公共的廣泛關(guān)注與持久注意。還有的酒店公關(guān)形式的選擇不能跟隨其他的酒店，這樣會使消費者對這種形式產(chǎn)生“審美疲勞”甚至感到疲倦。

　　3、公關(guān)時機把握不當(dāng)

　　不少酒店都有這種心理：希望通過一兩次大型的公關(guān)活動來提升自己的形象。在這種思想的指導(dǎo)下，酒店一般都比較喜歡開展“喜慶公關(guān)”（如周年慶、重新開業(yè)）和“危機公關(guān)（如產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)）

　　4、公關(guān)理念的不完善

　　公共理念可以理解為具有指導(dǎo)性和支配性的公關(guān)思想和意念、社會意識和行為

　　準(zhǔn)則上。公關(guān)活動是一項長期的管理活動，具有很強的藝術(shù)性和實踐性。有很多的酒店往往只主張使用公關(guān)方法和手段，而忽視了公關(guān)理念的構(gòu)建和完善。公關(guān)活動表現(xiàn)出太強的功利性會引起公眾對酒店公關(guān)活動的反感，從而較低社會各界公眾對酒店形象發(fā)生危機，公眾將對酒店沒有信心，進而損害酒店形象。

　　四、針對上邊的問題，采取的措施

　　1、積極培育酒店的全員公關(guān)意識

　　領(lǐng)導(dǎo)和員工的言談舉止都直接關(guān)系到酒店的形象的塑造，任何一個領(lǐng)導(dǎo)或員工的言行如果出現(xiàn)差強人意的表現(xiàn)時，那么外部公眾對這種表現(xiàn)的看法不僅僅局限于對個人的印象不好，而是對酒店整體形象的總體評價都會大打折扣。對于酒店自身而言，僅僅依靠酒店在特定場合展開特定的公關(guān)活動就能與社會公眾保持長久而良好的公共關(guān)系是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因此，酒店必須培育全員公關(guān)的意識，才能夠給酒店的長期發(fā)展帶來積極的影響。

　　2、公關(guān)形式應(yīng)該有創(chuàng)新

　　酒店形象的塑造旅游公共關(guān)系論文要考慮新穎獨特、有自己特色的公關(guān)形式，才能使酒店在激烈的市場競爭中脫穎而出。酒店領(lǐng)導(dǎo)者善于采取攻破消費者心理防線的公關(guān)策略以及新穎的公關(guān)、創(chuàng)意的公關(guān)活動，讓消費者對酒店形象贊同和認(rèn)可。這樣的公關(guān)形式活動，具有很強的新聞價值，那些媒體就會以一種熱情的態(tài)度對酒店進行報道

　　3、公關(guān)時機應(yīng)立足長遠(yuǎn)

　　公關(guān)活動只靠急功近利的心里在酒店形象塑造中是行不通的。只有平時與社會各界公眾保持緊密的聯(lián)系，無論是在發(fā)生危機或是沒有發(fā)生危機時都要把公眾利益放在首位，爭取得到社會公眾的支持和信賴。由于社會公共的關(guān)系錯綜復(fù)雜，酒店就必須開展一系列持久而有效的公關(guān)活動來應(yīng)對錯綜復(fù)雜的社會公共關(guān)系。

　　4、重視公關(guān)理念的提升

　　一個酒店經(jīng)營理念若具有符合時代的價值觀念，那么它所采取的公關(guān)方法和手段，在這種理念的指導(dǎo)下的公關(guān)行為才會得到認(rèn)可和支持，符合大多數(shù)公眾的基本意愿。另外，公共關(guān)系是一種特殊的社會關(guān)系。酒店在塑造形象的時候，根據(jù)公關(guān)的特殊規(guī)律來確定相應(yīng)的手段和方法，并且要把它放在特定的社會氛圍中，盡量顧及社會各個層面的規(guī)范和習(xí)慣。這樣才能迅速在公眾心中樹立良好的形象

　　五、形象塑造的公共關(guān)系策略

　　1.宣傳優(yōu)勢服務(wù)，塑造良好的服務(wù)形象

　　良好的形象是興旺的標(biāo)志，而提供周全的優(yōu)質(zhì)服務(wù)是建立良好形象的基礎(chǔ)，公共關(guān)系工作大量地滲透在日常的服務(wù)工作之中。世界上成功的酒店是因為無論在何時、何地都能為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，滿足客人需求，從而在消費者心目中樹立起自己良好的形象。還必須通過各種公關(guān)活動，提供個性化服務(wù)、突出優(yōu)勢，才能在競爭中取勝。

　　2.加強信息雙向溝通，塑造良好的輿論形象

　　大眾傳播是塑造自身形象，爭取公眾理解和支持的最重要、最有效的途徑和手段，有利于提高知名度、美譽度、信譽度和透明度，樹立良好形象。在不同發(fā)展階段，其信息傳播和雙向溝通應(yīng)當(dāng)有不同內(nèi)容和重點。當(dāng)遇到賓客投訴時，應(yīng)認(rèn)真查找原因，并把結(jié)果和補救措施告知賓客，讓賓客了解真相以求得諒解。信息雙向溝通對塑造良好的輿論形象尤為重要。

　　3.統(tǒng)一思想認(rèn)識，塑造良好的整體形象

　　統(tǒng)一公共關(guān)系認(rèn)識，強化員工對樹立形象意義的意識，對塑造良好形象至關(guān)重要。人人都是形象傳播給外界的重要媒介。要確保全體員工自覺以維護形象為核心，必須進行公共關(guān)系意識和實務(wù)的培訓(xùn)，以煥發(fā)良好的精神面貌，提高服務(wù)質(zhì)量，把形象傳播出去。

　　4.開展公益活動，塑造良好的社會形象

　　積極參加社會公益活動既有利于回饋社會，同時也有利于提高自身知名度、信譽度，在公眾中樹立注重社會責(zé)任的形象。從另一角度講，這也是一種情感策略，可從內(nèi)心征服客人，讓客人感覺到這是一間有感情的，從而會更愿意來光顧，良好的社會形象更能提高的聲望。

　　六、結(jié)論

　　綜上所述，公共關(guān)系對于一個企業(yè)來說是非常重要的，公共關(guān)系的根本目標(biāo)在于塑造良好的形象，通過公共關(guān)系來增進的可信度和知名度，是塑造形象的重要途徑。因此，重視公共關(guān)系，充分運用公共關(guān)系策略來塑造良好的形象，才能創(chuàng)造好的經(jīng)濟效益，在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

旅游公共關(guān)系論文3

　　摘 要：“教學(xué)做合一”教學(xué)模式改革目前是高職院校教育教學(xué)改革的焦點問題。本文以高職《旅游公共關(guān)系與禮儀》課程為例，闡述“教學(xué)做合一”教學(xué)模式的改革和實踐，對“教學(xué)做合一”教學(xué)模式進行了思考和探索。

　　關(guān)鍵詞：教學(xué)做合一；教學(xué)模式；踐

　　0 背景

　　教育家陶行知指出：“教而不做不是真教，學(xué)而不做不是真學(xué)”，要“教學(xué)做合一”，即要求教師在實踐中教，學(xué)生在實踐中學(xué)，在學(xué)習(xí)中實踐。高職教育以培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才為主要目標(biāo)，其人才培養(yǎng)的最終目的，就是將理論應(yīng)用于實踐，從實踐中學(xué)習(xí)理論，解決“做什么”“怎么做”的問題，使學(xué)生一學(xué)就能用，一學(xué)就會用。20xx 年國家教育部頒布了《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》指出必須改革教學(xué)方法和手段，融“教、學(xué)、做”為一體，以強化學(xué)生能力的培養(yǎng)。20xx年廣西頒布《自治區(qū)教育廳關(guān)于加強我區(qū)大學(xué)生實踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力培育，全面提高我區(qū)高等教育質(zhì)量的若干意見》也提出要轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生的四種能力。如何探索教學(xué)模式改革，做到“教學(xué)做合一”成為高職院校關(guān)注的焦點。

　　我院旅游管理專業(yè)設(shè)置了《旅游公共關(guān)系與禮儀》課程，是為學(xué)生學(xué)習(xí)旅游類職業(yè)崗位規(guī)范服務(wù)與管理而設(shè)置的核心課程，總課時為36 課時�！堵糜喂�共關(guān)系與禮儀》課程針對酒店等旅游行業(yè)的工作能力要求，按照國家職業(yè)技能鑒定工種標(biāo)準(zhǔn)，采取項目驅(qū)動、工作過程導(dǎo)向的教學(xué)方式，在實訓(xùn)室中實施“教學(xué)做合一”的教學(xué)改革和實踐。

　　1 《旅游公共關(guān)系與禮儀》課程“教學(xué)做合一”教學(xué)模式改革與實踐

　　1. 1 設(shè)置合理的項目內(nèi)容和層次

　　《旅游公共關(guān)系與禮儀》具有很強的實踐性和規(guī)范性，對培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合素養(yǎng)、服務(wù)意識和專業(yè)技能均有突出的意義，是將本專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)成具有較高職業(yè)素養(yǎng)的高技能業(yè)務(wù)和管理人才的重要一環(huán)。因此在教學(xué)內(nèi)容設(shè)置上，遵循“教學(xué)做合一”的理念，實行項目教學(xué)方式，將課程按照理論與實踐結(jié)合、由易及難地思路設(shè)置五個項目，每個項目內(nèi)容設(shè)計上，必須緊扣酒店或其他旅游部門的崗位特點設(shè)計。項目一的教學(xué)目的為：了解酒店和旅行社公共關(guān)系的對象，讓學(xué)生了解基本的旅游公共關(guān)系知識，明白學(xué)習(xí)和實踐的目的，組織和指導(dǎo)學(xué)生進行簡單并有趣的公關(guān)實踐，增加學(xué)生學(xué)習(xí)和實踐積極性，增進對理論基礎(chǔ)知識的理解，為下面開展有針對性的教學(xué)和實踐打下基礎(chǔ)；項目二的教學(xué)目的為：了解旅游從業(yè)人員的儀容儀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)會簡單的職業(yè)化妝；項目三的教學(xué)目的為：了解旅游從業(yè)人員在正式場合的著裝規(guī)范，學(xué)會打幾種簡單的領(lǐng)帶結(jié)；項目四的教學(xué)目的為：掌握正確的接聽電話和記錄技巧；項目五的教學(xué)目的為：掌握旅行社咨客接待、導(dǎo)游服務(wù)、車輛服務(wù)等部門的接待禮儀。各項目由易到難，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律。每個項目的難度適中，可操作性和實踐性教強，學(xué)生通過努力在規(guī)定的課時內(nèi)能夠完成。

　　1. 2寓教于做，寓學(xué)于做，理論與實踐相融合

　　《旅游公共關(guān)系與禮儀》實行“教學(xué)做合一”的項目教學(xué)模式，按照旅游管理職業(yè)的工作性質(zhì)組織好項目內(nèi)容（即教學(xué)內(nèi)容），有效地把教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)貫徹在一個個項目任務(wù)實踐中，使教學(xué)進程由實踐項目任務(wù)來驅(qū)動，很好地培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力、實踐能力、獨立分析問題和解決問題的能力，以及團隊間的協(xié)作能力。如: 項目一教師先普及旅游公共關(guān)系的基礎(chǔ)知識，創(chuàng)設(shè)情景和設(shè)定要求，讓學(xué)生扮演不同的旅游服務(wù)對象進行公關(guān)實踐，實踐后結(jié)合旅游公共關(guān)系知識進行簡單點評，指出課程的作用和意義，引起學(xué)生的興趣。項目二開始前教師先講解化妝的一些標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生開始練習(xí)化妝。項目二結(jié)束后，學(xué)生按照項目任務(wù)要求進行評價和總結(jié)，教師進行分析和點評，總結(jié)化妝的技巧。項目三開始前，教師介紹和示范幾種簡單的打領(lǐng)帶結(jié)步驟，學(xué)生分組練習(xí)打領(lǐng)帶。項目四開始時，教師講授辦公室電話禮儀規(guī)范，然后創(chuàng)設(shè)情景，學(xué)生模擬接聽電話。學(xué)生通過完成五個項目后，就掌握了旅游行業(yè)工作領(lǐng)域要求的相關(guān)公共關(guān)系與禮儀知識和技能。

　　1. 3構(gòu)建設(shè)評價體系，對項目實施過程實行量化

　　針對本課程實行項目任務(wù)的教學(xué)模式特點，我們構(gòu)建設(shè)了完善的評價體系，對項目實施過程量化，根據(jù)內(nèi)容制定好各個項目的任務(wù)書，詳細(xì)說明了任務(wù)要求和量化評價標(biāo)準(zhǔn)，如項目二，個人儀容儀態(tài)包括正確的站姿、坐姿和走姿，會化簡單的職業(yè)妝，打分標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)任務(wù)要求也分成儀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)、儀容標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)素養(yǎng)標(biāo)注，打分點細(xì)到一個具體的要求對應(yīng)具體的分值，比如: 儀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)中，打分點包括: 站姿( 1分) 、走姿( 1 分) 、手勢( 2分) 等。而職業(yè)素養(yǎng)評分標(biāo)準(zhǔn)是本課程的特色，如:端莊的儀容( 2 分) 、三度微笑( 2 分) 、團結(jié)合作( 2 分) 等，老師在監(jiān)控項目實施的過程中，對每組同學(xué)的職業(yè)素養(yǎng)進行現(xiàn)場記錄。每組項目結(jié)束后，由老師當(dāng)著全部學(xué)生面，按照打分標(biāo)準(zhǔn)對每個小組完成結(jié)果進行公開打分，打分的過程也是傳授知識、技能和規(guī)范給全體同學(xué)的過程。每個項目都打分，使學(xué)生對本項目中本組和其他組的不足立刻認(rèn)識到，而且隨著5個項目的不斷進行，對任務(wù)要求和標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識不斷加深，同時培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)。

　　2 課程教學(xué)效果

　　課程教學(xué)內(nèi)容切合旅游管理類學(xué)生的工作崗位和職業(yè)鑒定標(biāo)準(zhǔn)要求，采用了“教學(xué)做合一”的教學(xué)方法，指導(dǎo)教師有多年的禮儀授課經(jīng)驗，全程跟蹤指導(dǎo)教學(xué)過程，取得了良好的教學(xué)效果。課程結(jié)束后，分發(fā)《旅游公共關(guān)系課程調(diào)查問卷》，很多同學(xué)對教學(xué)方式和教學(xué)效果進行了反饋，85%的同學(xué)持肯定態(tài)度。該課程“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式改革設(shè)計合適的項目，寓教于做，寓學(xué)于做，理論與實踐相融合，過程量化評估體系及綜合素質(zhì)的培養(yǎng)等做法，對高職其他課程的“教學(xué)做一體化教學(xué)改革”有一定參考作用。

　　參考文獻:

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　　［3］ 李湘?zhèn)? 周文玲1 黃偉明2一———高職《現(xiàn)代氣動技術(shù)與PLC》課程“教學(xué)做合一”教學(xué)模式的改革與實踐*［J］. 廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，20xx.