酒店畢業論文題目
畢業論文按一門課程計，是普通中等專業學校、高等專科學校、本科院校、高等教育自學考試本科及研究生學歷專業教育學業的最后一個環節，為對本專業學生集中進行科學研究訓練而要求學生在畢業前總結性獨立作業、撰寫的論文。從文體而言，它也是對某一專業領域的現實問題或理論問題進行 科學研究探索的具有一定意義的論文。一般安排在修業的最后一學年（學期）進行。
酒店企業文化畢業論文
酒店的企業文化是酒店持續發展的精神支柱和動力源泉，是酒店核心的競爭力。下面小編為大家帶來了酒店企業文化畢業論文，歡迎閱讀借鑒。
酒店企業文化畢業論文 篇1
星級酒店企業文化建設淺析
[摘要] 酒店的企業文化是彰顯酒店自身特色的重要元素，酒店要想在激烈的競爭中立于不敗之地，加強企業文化構建就成為必然。星級酒店作為我國酒店行業的高端代表，無論在硬件設施還是軟件文化的打造上都應走在國內酒店的前列。目前，我國星級酒店的硬件設施整體上已與世界水準看齊，但在酒店文化建設上還存在諸多不足，值得酒店經營者深入思考。
[關鍵詞] 星級酒店 當代 文化建設
1．加強酒店文化建設的意義
1.1 酒店企業文化建設的內容
酒店的文化建設包括表層物質文化、淺層行為文化、中層制度文化和深層精神文化。
酒店表層物質文化主要包括酒店的物質文化和產品文化。在酒店企業文化中，表層物質文化是最具體、最直觀的部分，是酒店企業文化的一層硬外殼。最典型的就是酒店建筑，其本身就是酒店企業文化的一部分�！揖频晖恰獋�國家、一個地區城市建筑的代表，一定程度上體現了當地旅游發展的水平。
酒店淺層行為文化主要包括酒店的軟環境文化和員工行為文化。一般通過淺層行為文化將酒店氣質和風貌表現出來，是酒店企業文化的一層軟外殼。
酒店中層制度文化主要包括酒店的組織文化、體制文化、管理文化和規章制度文化，是將現代管理中的情感性、教育性功能融入到傳統管理文化中的約束性和規范性功能，其支撐著酒店企業文化的軟、硬外殼。
最新的酒店管理專業畢業論文提綱
導語：在畢業論文的寫作過程中，指導教師一般都要求學生編寫提綱。從寫作程序上講，它是作者動筆行文前的必要準備；從提綱本身來講，它是作者構思謀篇的具體體現。下面小編整理了最新的酒店管理專業畢業論文提綱，歡迎參考借鑒！
第一章緒論
第一節研究背景與意義
一、研宄背景
二、研宄目的與意義
三、主要研宄內容
第二節研究方法與框架
一、研究方法
二、研宄框架與技術路線
第二章文獻綜述與理論基礎
第一節文獻綜述
一、國外研宄綜述
二、國內研究綜述
第二節理論基礎
一、相關概念界定
二、理論基礎
第三章高鐵時代公路旅行客運發展分析
第一節公路旅行客運發展宏觀環境分析
一、政策隨
二、經濟因素
三、社會文化因素
四、技術因素
第二節公路旅行客運發展現狀分析
一、公路旅行客運運行總體情況
二、受髙鐵直接影響的公路旅行客運情況一以泉州市汽車運輸總公司為例
第三節公路旅行客運面臨的挑戰與機遇
一、公路旅行客運面臨的挑戰
二、公路旅行客運面臨的機遇
第四章高鐵時代公路旅行客運發展對策
一、重新定位，借力旅游
二、發揮自身優勢，尋求多重運輸方式
三、差異化經營，強化公路客運的特色
四、開創高質量服務品牌，加強客運服務營銷
五、進行企業經營的`調整和創新
六、行業主管部門的政策扶持
第五章結論
本文結論
通過對高鐵時代下的公路旅行客運的發展態勢的分析來看，無論現有運輸方式如何進步和發展，其基本目的都是服務于人或者貨物的空間轉移。但是，相互之間之所以會產生競爭，是因為各種運輸方式為人群提供的出行方式不同從而形成經營模式的差異性。
酒店管理畢業論文參考文獻
轉眼間充滿意義的大學生活就即將結束，我們都知道畢業前要通過畢業論文，畢業論文是一種的`檢驗學生學習成果的形式，優秀的畢業論文都具備一些什么特點呢？以下是小編為大家收集的酒店管理畢業論文參考文獻，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店管理畢業論文參考文獻 篇1
[1] 夏秀清. 咸陽海泉灣溫泉酒店市場營銷方案設計與實施[D]. 西北大學 2008
[2] 王新奇. 錦江之星高新店營銷創新研究[D]. 西北大學 2008
[3] 杭國棟. 上海新東方語言培訓(英語)市場營銷策略研究[D]. 復旦大學 2009
[4] 劉利. 安徽大步汽車4S店服務營銷策略研究[D]. 合肥工業大學 2009
[5] 姜瑞華. 青島市星級酒店綠色營銷組合策略研究[D]. 山東大學 2008
[6] 閻同立. 河北民航大酒店營銷策略研究[D]. 南京理工大學 2002
[7] 趙志梅. 陋室賓館服務營銷策略研究[D]. 西北大學 2009
[8] 嚴華. H汽車租賃公司上海市場的營銷策略研究[D]. 蘭州大學 2009
[9] 麥毅菁. 基于管理合同模式的飯店集團研究[D]. 廈門大學 2008
[10] 楊錦慧. 呼叫中心在線營銷運營管理與營銷策略研究[D]. 北京郵電大學 2009
[11] 于春玲. 國內外酒店管理模式比較分析[D]. 吉林大學 2005
[12] 吳愷. 重慶小天鵝酒店管理公司發展戰略研究[D]. 重慶大學 2005
酒店管理畢業論文開題報告
導語：開題報告作為畢業論文寫作的第一步，難倒了不少的同學，很多學生由于是初次寫作該種類型的報告，在用詞造句、寫作內容、排版格式上都不甚了解，下面和小編一起來看酒店管理畢業論文開題報告，希望有所幫助！
題目：中國酒店業的發展狀況與未來趨勢
一、選題的背景意義
隨著我國經濟社會的發展，國家實力和國際地位的不斷提升。尤其是在中國加入WTO，北京奧運會，上海世博，廣州亞運會的成功舉辦。這些都給酒店業的發展帶來了無限商機。中國逐步建設成為世界級的零售中心和金融中心，旅游商務人流大幅增長，為中國酒店業創造了巨大的市場需求。雖然我國現代飯店業仍然處于成長期，但是中國對外開放程度越來越高，無論是行業規模，設施質量，管理模式，還是經營理念都取得狡獪的發展。再整個飯店發展過程中不斷的融合西方先進的管理方法，經營理念，使我國的飯店產業轉變成國民經濟中具有競爭力的產業，同時由封閉性行業向與國際接軌市場化程度較高的開放性產業。
為滿足不斷發展的國際旅游業和商務的需要，我國將國外先進科學管理方法與國情相結合，初步總結出一套中國式的酒店科學管理體系，使酒店的企業從經驗型行政管理開始向科學化管理轉變，促進了中國酒店業管理模式和經營機制朝現代化方向加速轉變。國際化的趨勢，集團化的發展，政府的大力支持，為我國飯店業的發展起到了一定的推動作用，帶動了我國飯店業向新的臺階邁進。
經濟的活躍，旅游業的發展使更多的酒店參與進中國的酒店業市場，加劇了酒店企業之間的競爭。競爭的焦點也將由產品與價格的競爭轉向服務品質的競爭。顯然服務已經成為飯店這種特殊核心競爭力的最直接體現，而服務的成敗關鍵在于企業整體服務意識的高低。因此服務意識是影響飯店企業核心競爭力的重要因素和直接因素。
酒店管理畢業論文參考文獻
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[1] 夏秀清. 咸陽海泉灣溫泉酒店市場營銷方案設計與實施[D]. 西北大學 2008
[2] 王新奇. 錦江之星高新店營銷創新研究[D]. 西北大學 2008
[3] 杭國棟. 上海新東方語言培訓（英語）市場營銷策略研究[D]. 復旦大學 2009
[4] 劉利. 安徽大步汽車4S店服務營銷策略研究[D]. 合肥工業大學 2009
[5] 姜瑞華. 青島市星級酒店綠色營銷組合策略研究[D]. 山東大學 2008
[6] 閻同立. 河北民航大酒店營銷策略研究[D]. 南京理工大學 2002
[7] 趙志梅. 陋室賓館服務營銷策略研究[D]. 西北大學 2009
[8] 嚴華. H汽車租賃公司上海市場的營銷策略研究[D]. 蘭州大學 2009
[9] 麥毅菁. 基于管理合同模式的.飯店集團研究[D]. 廈門大學 2008
[10] 楊錦慧. 呼叫中心在線營銷運營管理與營銷策略研究[D]. 北京郵電大學 2009
[11] 于春玲. 國內外酒店管理模式比較分析[D]. 吉林大學 2005
[12] 吳愷. 重慶小天鵝酒店管理公司發展戰略研究[D]. 重慶大學 2005
酒店管理畢業論文開題報告模板
小編導語：開題報告是開題者在確認論文主題之后，對論文初步確定內容的撰寫，這是一篇酒店管理畢業論文開題報告，接下來讓我們一起來看看吧~
酒店管理畢業論文開題報告模板
[摘要]
經濟模式是企業管理模式發展的基礎，21世紀發展的理想經濟模式是生態型循環經濟模式，其主要是通過對現代企業管理模式歷史演變過程的分析，對循環經濟模式下的現代企業管理進行創新與管理規劃，交融管理模式是企業經濟條件下循環經濟發展的客觀要求，隨著社會經濟的發展、經濟模式的轉變，企業的管理模式要想進一步發展必須進行根本性的變革，因此，企業有效的管理模式已經成為21世紀經濟健康發展的必由之路。
引 言
改革開放以來，市場經濟條件下的循環經濟發展一直是業內人士關注的焦點與熱點問題，在經濟體制改革的大背景下，企業管理模式的關鍵因素受管理制度與管理體制的影響很大，發生了由計劃經濟體制改革到現代市場經濟體制改革的巨大轉變，企業管理由傳統的微觀管理轉移成間接管理上的宏觀調控，所以我國的宏觀調控進一步實現了獨立式的依附轉變由低至高的獨立效率模式，隨著非制度因素的浮現，我國的企業管理模式呈現出新的變化。
我國企業管理模式的變遷
企業管理模式是指在企業管理實踐中，企業的管理者根據企業的價值觀念，對企業的員工進行組織、指揮與激勵等方式上的統一管理，將企業系統管理化指導、控制方法、企業管理組合的領導風格、企業的激勵制度等有機地結合在一起，通過對企業的人力、財力、物力等相關信息資源，進行高質量、低成本的快速轉換，以滿足市場所需要的產品與服務，發揮資源的最大優勢與效益，盡早的實現企業的經營管理目標。企業的管理模式主要包括結構模型與支撐模型，諸多的要素在企業的管理中按照一定的規則進行互動，會有效的促進企業管理的管理進程，使企業能夠良性協調的發展。
大學�？凭频旯芾懋厴I論文范文
在競爭日益激烈的現代社會里，酒店業作為第三產業中的支柱企業之一，面臨著巨大的挑戰，上海、這個正在飛速發展的國際化大都市，就處在競爭最前列。1998年，又一座豪華的大酒店——南新雅大酒店開業，筆者通過酒店籌建、管理并在兩年的經營管理中，運用現代營銷理念于實際工作中，得益非淺，深深地認識到其在現代酒店管理中所起的重要作用。
首先，就是市場定位，飯店處于市中心的黃金地段，但周圍有海侖賓館、國際飯店、和平飯店等諸多知名酒店，要想在眾多的競爭對手中取得市場，市場定位是起著決定性作用。而要定好位，就必須進行市場細分。酒店市場細分的主要原因就是為了有效地使用酒店各種營銷費用及資源。經過我們對市場的細分，使我們對市場有了正確的認識，于是制訂了一套靈活多樣的適合南新雅大酒店的價格體系。
其次，是引競爭戰略與定點超越營銷觀念，以往的傳統營銷理念是以消費者為中心，但忽視了競爭者的營銷略與行為。今天，市場營銷內涵實質不僅是滿足人類的需要和欲望而是企業的沖突。因此，現代營銷應樹立一種既考慮顧客需要，又考慮競爭者的營銷戰略，在其指導下，去觀察競爭者分析競爭者所謂“知已知彼、百戰不殆”進而制定了并實施一系列制勝的營銷措施，最終取得勝利。為了有效地爭奪市場，我們采用定點超越的最新理念。所謂定點超越理念，就是當今很多知名企業采用的一種嶄新的戰略營銷方法，以有效地與競爭者爭奪市場。我們將自己與競爭者進行分析對比，將其中的領先者作為我們的發展目標，并通過考察將其先進的經驗移植到我們日常管理中去。我們先后考察了上海的多家五星級的酒店，通過學習，加強各部門對工作程序、操作流程的細化、獎勵銷售等，并進行質檢監督。同時，我們還考察了周邊地區的同級酒店，利用我們自身餐飲的強項，首先隆重推出具有滬上大規模的海鮮城，并舉行了整個集團公司聯動的“三百萬餐飲大派送”活動，通過餐飲促銷，讓各界人士對大酒店有客觀的認識。這樣一來，以餐飲帶動了客房，形成了客房、餐飲“兩翼齊飛”的經營態勢。初步實踐證明，定點超越的營銷觀念在現代酒店營銷中的作用是不可低估的。
再次，顧客滿意(CS)戰略與服務營銷：CS(CUSTOMERSATIS?FACTOIN)在營銷學中是一個比較新的概念，它是由日本企業率先提出的經營戰略，意即顧客滿意戰略，其宗旨在于促使企業努力探索有效的經營途徑。改善經營方式，針對需求個性化的發展趨勢，采取相應的經營措施，在顧客滿意中樹立良好企業形象，增強競爭能力，使營銷取得成功。就飯店而言，要使服務成為行之有效的營銷戰略，就要讓顧客滿意。顧客滿意不僅增加營業額，而且因為有良好的口碑，使顧客轉化為潛在的.業務廣告員，節約了大量促銷費用。
CS戰略是借助于服務營銷來實現的。隨著市場經濟的發展，飯店間的競爭將日趨激烈，顧客的需求將日益多樣化，從而必然引起產品結構和使用方法的復雜化，顧客對產品的“感覺風險”(購買前的疑慮)不斷增加，而消除顧客“感覺風險”，提高顧客滿意度的最好辦法就是飯店為之提供產品實物形態以外的一系列服務。服務營銷既是產品概念的延續，也是CS戰略實現的手段。因此，服務營銷的內容、形式要與CS戰略的要求相適應，這就需要飯店在產品售前、售中和售后以及在產品生命周期的投入期、成長期、成熟期和衰退期各階段都要采取相應措施，并以服務營銷質量為中心，施以全方位、全過程的控制。具體講，全新的服務營銷質量觀，通常有以下四個方面：
1.贏得顧客一顆心。這是新服務質量觀的基點，它要求顧客消費服務產品時無后顧之憂，主要包括在實施上沒有不安全的顧慮，
財務上沒有風險，在服務的過程中及服務過后不讓顧客產生困憂，得到享受。
2.追求無缺陷。所謂無缺陷(ZERODEFECT)未必缺陷絕對是零，而是以零為最終目標，來制定目前的目標，以便努力去實現，并在實現目標的過程中，對目標作出進一步的修訂，這樣看來，無缺陷非指技術而是一種管理哲學。服務質量的提高和保證是一個永恒的目標。因而，飯店不應浪費時間去推斷能夠達到何種水平，質量工作的目標永遠是100%完美無缺陷。
3.三位一體的質量提高。這是新的服務觀念的基本內容。這種思想在于確認強化服務質量貫穿于飯店營銷全過程。實際上，許多飯店未意識到服務質量的保證是分三種類型的：一是預防性的，如長期需求信息的調查、競爭對手及顧客評估等；二是監測性的，如產品質量的檢驗、服務的安排等；三是補償性的，如重新設計產品和飯店形象等。傳統的做法強調補償性服務，而新觀念卻主張預防性、監測性和補償性服務齊頭并進，從而形成良性循環的服務質量保障系統。
4.服務質量是飯店全員的職責。新的觀念認為，服務滲透于飯店生產經營的全過程，要使飯店上下充滿讓顧客滿意的飯店文化，要實現標準化、規�；姆⻊召|量管理。
由于我們是一家新的酒店，并且由杏花樓集團自行管理，我們缺少的是經驗豐富的酒店專業型的管理人才。因此，我們面向社會招聘了一批具有在四、五星級酒店管理經驗的干部充實了我們的中、高級管理層，加強了管理的力度。另外，我們還缺少自己的網絡，正因為如此，CS戰略對我們來說尤為重要。為了樹立大酒店在社會上的口碑，我們先后舉辦“微笑服務月活動；發放“客人意見征詢表”；發揮大堂副理記事簿的作用。在實踐經營中，我們對現代營銷逐步有了新的認識，酒店的經營狀態日趨穩步上升，通過不斷努力，我們又提出了創造需求與創新營銷。
飯店企業營銷戰略的重點不僅在于掌握定價、分銷、促銷等非產品戰術，更在于使其成為巨人，能預測顧客的尚未能看到的需求。通過技術積累和創造來尋求飯店企業的長遠發展。當然，創造需求并不是一種主觀臆斷，而是在順應把握消費需求變動趨勢的基礎上，把遵循自然規律與經濟規律統一起來。
創造需求的實現主要是通過創新營銷來進行的。現代科學的發展，消費水平的提高。飯店市場環境的變化及競爭的加劇，推動著以產品為基礎的營銷諸要素不斷衍生組合。創造營銷成為飯店適應衍生組合、求生存求發展的內在動力。所謂創新營銷就是飯店企業以在質上優于現有狀態的新行為作用于經營活動，以期收到預定目標的創造性活動。創新主要是指產品創新、市場創新、技術創新、服務創新和管理創新，這五大創新涉及飯店生產經營管理活動的主要方面和主要過程。這五大創新所產生的聯動效應，形成一種巨大的整體潛能，這是飯店企業降低和避開風險，謀求順利發展的強大動力。
酒店管理專業畢業論文提綱
緊張又充實的大學生活即將結束，我們畢業前都要通過最后的畢業論文，畢業論文是一種有準備、有計劃的檢驗學生學習成果的形式，那么什么樣的畢業論文才是好的呢？以下是小編精心整理的酒店管理專業畢業論文提綱，歡迎大家分享。
第一章 緒論
第一節 研究背景與意義
一、研宄背景
二、研宄目的與意義
三、主要研宄內容
第二節 研究方法與框架
一、研究方法
二、研宄框架與技術路線
第二章 文獻綜述與理論基礎
第一節 文獻綜述
一、國外研宄綜述
二、國內研究綜述
第二節 理論基礎
一、相關概念界定
二、理論基礎
第三章 高鐵時代公路旅行客運發展分析
第一節 公路旅行客運發展宏觀環境分析
一、政策隨
二、經濟因素
三、社會文化因素
四、技術因素
第二節 公路旅行客運發展現狀分析
一、公路旅行客運運行總體情況
二、受髙鐵直接影響的公路旅行客運情況一以泉州市汽車運輸總公司為例
第三節 公路旅行客運面臨的挑戰與機遇
一、公路旅行客運面臨的挑戰
二、公路旅行客運面臨的機遇
第四章 高鐵時代公路旅行客運發展對策
一、重新定位，借力旅游
二、發揮自身優勢，尋求多重運輸方式
三、差異化經營，強化公路客運的.特色
四、開創高質量服務品牌，加強客運服務營銷
五、進行企業經營的調整和創新
六、行業主管部門的政策扶持
第五章 結論
本文結論
通過對高鐵時代下的公路旅行客運的發展態勢的分析來看，無論現有運輸方式如何進步和發展，其基本目的都是服務于人或者貨物的空間轉移。但是，相互之間之所以會產生競爭，是因為各種運輸方式為人群提供的出行方式不同從而形成經營模式的差異性。一種方式之所以會對其他方式產生沖擊，是因為在傳統的客運生態鏈中，當一種運輸方式相比其他運輸方式更能夠滿足人們出行需求時，影響和沖擊就形成了。比如，十年前成渝高鐵尚未建成，成都到重慶人們優先選擇的是公路旅行客運，因為其時間花費遠比鐵路要來得小，十年后當成渝高鐵通車，人們便優先選擇高鐵，因為高鐵更方便，更快速。
酒店試睡員畢業論文提綱
轉眼間充實的大學生活即將結束，畢業前要通過最后的畢業論文，畢業論文是一種有準備、有計劃的檢驗大學學習成果的形式，畢業論文我們應該怎么寫呢？下面是小編整理的酒店試睡員畢業論文提綱，僅供參考，歡迎大家閱讀。
題目：基于網絡口碑數據挖掘的酒店體驗測量研究
摘要
Abstract
1 引言
1.1 Web2.0 時代”全民織網“
1.2 酒店預訂網站的快速發展
2 文獻綜述
2.1 網絡口碑文獻綜述
2.1.1 網絡口碑的含義及特性
2.1.2 網絡口碑的應用研究
2.2 網絡數據挖掘研究進展
2.2.1 網絡數據挖掘的涵義
2.2.2 網絡數據挖掘方法的應用
2.3 體驗經濟研究
2.3.1 體驗經濟的.內涵
2.3.2 情感體驗
2.4 酒店體驗及酒店評價方法
2.4.1 酒店為何重視顧客體驗
2.4.2 酒店評價方法研究進展
3 酒店網絡口碑數據定性分析及其挖掘方法介紹
3.1 酒店網絡口碑數據定性分析
3.1.1 酒店網絡口碑數據的特點
3.1.2 酒店網絡口碑數據中的顧客行為現象
3.2 網絡口碑數據人工挖掘方法
3.2.1 網絡口碑數據人工挖掘方法定義及特點
3.2.2 網絡口碑數據人工挖掘方法過程
3.3 網絡口碑數據機器挖掘方法
3.3.1 網絡口碑數據機器挖掘方法定義
3.3.2 網絡口碑數據挖掘方法的過程
3.4 兩種挖掘方法對比及聯系
酒店畢業論文參考文獻
參考文獻類型有專著[M]，論文集[C]，報紙文章[N]，期刊文章[J]，學位論文[D]，報告[R]，標準[S]，專利[P]，論文集中的析出文獻[A]，下面應屆畢業生小編為您介紹酒店畢業論文參考文獻，希望對大家有幫助!
酒店畢業論文參考文獻一
[1]李寶元，戰略性激勵[M],北京：經濟科學出版社，2003
[2]盧盛忠，管理心理學[M],杭州：浙江教育出版社，1998
[3]趙日磊，摩托羅拉的績效管理[J],人才了望，2004,36-177,第02期
[4]陳永秀，人力資源開發和管理[M],北京：北京理工大學出版社，2007
[5]李愛梅、肖勝，員工激勵與企業創富[M],北京：中國紡織出版社，2003
[6]方振邦、陳建輝，不同發展階段的企業薪酬戰略[J],中國人力資源開發，2004,82-846,第01期
[7]洪琳，國有企業如何有效發揮薪酬體系的激勵性[J],廈門科技，2007(2)
[8]孔杰，王洪偉，2003年度中國企業最佳案例一人力資源[M],北京：商務印書館，2003
[9]宋艷君、張雪松、嚴玲，國有企業經營者的'薪酬激勵[J],中國電力教育，2008(6)
[10]楊東龍，楊文志，如何評估和考核員工績效[M],北京：中國經濟出版社，2001
[11]劉昕，薪酬管理[M],中國人民大學出版社，2007
[12]劉愛東，全面薪酬休系初探陰，中國人力資源開發，2004,82-846,第04期