服務培訓工作總結

服務培訓工作總結1

　　時間過的真快，我進入xx餐廳培訓已經一個月多了，在這五周里，公司領導，同事對我十分關心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!

　　一、 通過職業素質的培訓

　　使我樹立了正確的從業觀念，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度；知道了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。

　　二、 通過服務技能的培訓

　　我學會了服務賓客的原則；服務賓客的程序；服務中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧；餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。使我成為一個優秀的服務員奠定了基礎。

　　三、 如何做好服務員

　　1、 熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業最需要的人就是熱愛工作的人。

　　2、 迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

　　3、 積極參與各種職位培訓：培訓學習是進步與發展的原泉。

　　4、 要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

　　5、 要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優秀的。

　　6、 要學會做人：做人就是做一位敬業、感恩、樂于助人、講職業道德的人，真誠做人、認真做事，事業將會更成功

　　7、 責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人提供優質的出品與服務；就是“敬無在”，即使沒有人監督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現。

　　8、 平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　9、 團隊：發揮團隊精神是企業一致的追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業都更成功。

　　每天進步一點點，積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創新一點點，是在走向領先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。

服務培訓工作總結2

　　國慶假期，我們城市志愿者留在學校進行亞運志愿服務培訓，也許看到其他同學都回家過節了，難免有點失落;也許聽到朋友玩樂的消息，難免有點心動……但是我們依然堅持下來，堅持著我們在一起的信念，For you D 隊經歷了一個不一樣的假期培訓，擁有著難忘的感想。

　　一、基本情況概述：

　　For you D隊共有成員20人，原有21人。因一成員假期要回家看醫生，不能留校培訓，故退出了志愿者的隊伍，雖然感到有點可惜，可是身體還是比較重要的，該隊友對此還是很理解。

　　外語系城市志愿者經過多次的分隊，由原來的七小隊改成五小隊，人員有了大調動，For you D終于定下來了，在假期培訓前，進行了隊內分工與交流，增強隊員間的默契感、認同感是首要任務。

　　留校培訓基本日程包括：晨跑、崗位培訓、隊內組織培訓活動、外出考察。

　　培訓內容包括：學習手語操、亞運助威操、亞運知識培訓、暑期志愿服務分享、考察分享交流等。

　　堅持了5天的晨跑，偶爾有出現遲到隊內規定集中時間，跑步過程中，做到聽指揮、不掉隊，跑一跑，更健康。

　　四次崗位培訓：

　　1、10月1日關于亞運城市文明志愿者服務規范要求崗位培訓

　　會上，周嘉欣為大家講述了作為志愿者在服務過程中的注意事項并做了經驗分享、案例分析。在培訓課上，學會了助威口號和生動的助威手勢。

　　會后，我們小隊進行了培訓總結，安排了培訓專員準備亞運助威操的教學。

　　2、10月2日關于廣東培正學院城市志愿者現狀與站點服務知識學習

　　會上，李鵬老師為大家上了一堂生動的培訓課，講述了培正城市志愿者的隊伍的綜合性團隊特點、介紹了站點城市志愿者的概況、面臨的實際問題與工作要求。坦誠的對話，讓For you D的隊友們都深切感受到，我們是在一起，遇到問題是要共同面對，學會相互理解、了解志愿者是被認同的過程。

　　會后，隊里的成員都清楚接下來的任務，心態更加放平了，更好地他上亞運志愿者服務的旅途。

　　3、10月3日關于暑假演練分享交流與情景模擬培訓

　　外語系城市志愿者內部開展此次的崗位培訓，讓我們小隊的成員深深感受到那份在一起的溫馨感覺，親身體驗一下作為志愿者所承擔的責任。

　　4、10月5日關于亞運知識、政策以及小隊外出考察分享

　　作為亞運志愿者，一些亞運基本知識是必須掌握的，培訓課上隊員都很認真地學習，課后主動索要課件回宿舍學習�；�于10月4日游三個小隊外出花都考察，在會上分享了他們的考察成果并做了心得交流。

　　在10月4日，For you D隊外出花都進行考察活動，主要考察地點是惠海數字生活廣場以及周邊地段。當日我們小隊主要踩點包括：卜蜂蓮花路段、惠海數字生活廣場、花都圖書館、購書中心、花果山公園，半天的考察讓隊友們收獲不少，同時增強了隊員間的默契與凝聚力�？疾爝^后便是每天必練的助威操，怎一個累字了得!可是，我們依然堅持下來了。

　　For you D隊在假期里接到的最重要任務是完成亞運助威操的拍攝。錯過了20人21足的比賽，每天都堅持練習助威操，七天里都是與助威操相伴，難免有點枯燥，身體難免會熬不下去，可是七天來看到隊員們咬緊牙關，挺過去，齊心協力拍好助威操視頻的那一刻，真正明白到，我志愿，我快樂的感覺。

　　另外，For you D隊舉行了兩次隊內交流活動，目的在于讓隊員彼此更加熟悉。第一次在教室進行了殺手游戲，讓大家都記得彼此的名字的同時考驗大家的思維能力與合作精神。第二次出外娛樂，讓大家輕松的同時，更難得地看到了隊員們盡情的另一面。

　　二、主要成果及經驗：

　　1、明確分工并且落實工作的開展，針對各個模塊進行相對應的指導與跟進工作。由于隊內有五位成員是暑期留校演練的，對各模塊工作較為熟悉，在國慶留校期間做好相對應的培訓指導工作。

　　2、隊內不分年級，不分職務的高低，因為大家都是志愿者，大家有緣走在一起，希望找到在家的感覺。

　　3、疲憊的一天過后，領導組織模塊的成員要主動關心鼓勵隊友，及時發現問題，反映問題，解決問題。

　　4、組織好各模塊的隊員多思考，多創造。第一階段：由隊長鼓勵隊員多思考，多練，多勇敢，培訓后的休息時間學會總結，要求隊內每人寫好個人總結的同時針對所在崗位進行工作總結與資料匯總，理清思路更好地走下去。

　　5、在每次培訓或工作后會盡可能抽時間說明工作任務與強調紀律性問題，讓成員對此有足夠的重視。

　　6、考察活動選定了兩個小負責人，分別帶隊進行實地考察工作，并在當天作好較好的總結工作，其中的一名負責人還在第二天向外語系城市志愿者們進行考察分享，這是讓隊員學到更多、嘗試更多的過程。

　　三、存在問題及解決辦法：

　　1、紀律性不夠強，強調過后依然存在遲到或者臨時請假現象。

　　針對此問題，隊內領導組織模塊成員制定一套方案：

　　短信回復超過三次不回復的，兩星期內短信通知由該成員下發，目的增加其責任心與提高辦事效率。

　　遲到或者臨時請假的成員要針對做思想教育，時間允許的前提下做出隊內小懲罰，方式可以是表演、“拍攝留下罪證”等。假如多次遲到，則要作出檢討，并及時向隊內成員道歉并作出承諾。

　　2、主動性與積極性不夠。

　　針對此問題，隊內領導組織模塊成員作好引導工作：

　　對隊內各模塊人員工作進行指導的同時，鼓勵他們學會交流學習、學會創新、大膽設想、敢于提意見、逐步完善各項工作。對于增強隊內凝聚力，需要找出較為主動積極的隊員帶動小隊氣氛，營造積極向上的氛圍。

　　3、培訓交流、實踐工作還需進一步加強。

　　簡單的幾次培訓課對于小隊外出實踐的遠遠不夠的，隊內最重要的是善于交流、善于發現問題，提出問題，然后一起解決問題。利用課余時間，組織小隊開分享會，并且設置一定場景來模擬實踐。

　　4、某些成員對其職位的工作不夠認真負責

　　針對此問題，我小隊會對小隊分工進行適當的調整，對于表現出色的成員，我們小隊會考慮提升其到組織領導模塊負責相關的領導組織工作或者成為日后小組負責人并開展其工作。

　　四、今后努力方向

　　針對上述發現的問題，努力解決存在問題，并且做好總結工作。同時，針對小隊特色，通過隊內成員討論，制定并按計劃落實小隊特色建設，目的在于增強團隊凝聚力，擁有一份屬于For you D隊特有的歸屬感與集體榮譽感。

　　外語系城市志愿者除了翻譯咨詢的特色以外，同時以小隊為單位，建設好小隊的特色項目，更好地為亞運服務。

服務培訓工作總結3

　　XX中心衛生院鄉村醫師公共衛生服務項目于20xx年7月全面啟動，至20xx年12月底告一段落，在此期間，共安排鄉村醫師集中視頻培訓8次，包括考核考試2次，合計40個學時，取得了超乎預期的良好效果。

　　為了順利實施國家基本公共衛生服務項目，提高服務能力和服務質量，20xx年7月-12月，在縣衛生局國家基本公共衛生服務項目辦的支持和關懷下，我院就《國家基本公共衛生服務規范》的內容，以視頻教學和集體討論的形式對全鎮17個村衛生室的鄉村醫生進行了培訓，現將培訓情況總結如下：

　　一、積極組織 全員培訓

　　為了保證這次培訓效果，我院疾控辦提前把培訓日程及培訓內容向各村衛生室做了通報，并嚴格要求按時按進度參加集中學習，確保所有村醫都按時接受培訓。

　　二、精心準備 提高質量

　　為了保證這次培訓質量，擔任培訓的人員認真準備，把培訓內容的視頻課件提前予以溫習。除了單一視頻培訓之外，培訓人員還及時就各項服務規范的服務對象、服務內容、服務流程、服務要求和考核指標做了講解。院辦防保專干、婦幼專干重點對居民健康建檔表格的填寫，逐項進行了講解，對容易出現錯誤和忽略的地方如既往史、家族史、慢病標注等內容進行了重點強調。

　　三、現場模擬 注重實效

　　培訓期間，我們穿插安排了下鄉集中建檔，現場參加培訓的各村醫，現場進行填表，首先自己為自己建一份健康檔案，確保規范、合格后才予以試崗，為各村居民建立健康檔案。填表完成后，由培訓人員逐人進行檢查，對出現的問題進行針對性指導。

　　四、嚴格考核，不走形式

　　培訓期間，出卷對鄉村醫生進行公共衛生服務知識的考試，及時發現了一些問題并予以糾正，培訓結束時還按照縣衛生局公衛辦的要求使用統一試卷進行了考核，并將試卷存檔，成績記錄在案，作為村衛生室公共衛生服務年度考核的依據之一。

　　通過這次培訓，使所有村醫基本掌握了國家基本公共衛生服務規范的內容，能夠正確填寫居民健康檔案，為在我縣順利實施基本公共衛生服務項目，更好地為廣大居民的健康提供服務奠定了良好的基礎。

　　XX中心衛生院公共衛生

　　項目服務辦公室

　　20xx年12月25日