清明吃棗蛋有什么寓意呢

清明吃棗蛋有什么寓意呢

　　清明吃棗蛋的由來和寓意：

　　XX縣建有五龍殿，相傳介子推就出生于XX縣，而火烤棗蛋就與這位名人有一定關系。大家知道清明節前一天為寒食節。寒食節不準動煙火，只能吃冷食涼菜，以紀念春秋時期晉國貴族介子推。介子推，又名介之推，介推。

　　他追隨公子重耳(后為晉文公)流亡國外。文公回國后，重賞隨從。介子推卻未得賞賜，與母隱居綿山(即今山西省介休縣東南的介山)。后來，文公要給他封官賜爵，他卻堅辭不受。文公無奈，只得放火燒山，本想逼他出來，沒想到竟把介子推母子燒死在山中。

　　為了紀念介子推，當地村民還特意制作一種特殊的食物，因為介子推是被火燒死的，所以他們就把饅頭扔到火力去烤，然后用來祭祀，但是他們發現這種食物并不好吃，于是就在里邊加入餡料，這種食物就叫棗蛋，每年只在清明前后制作、祭祀、食用。

　　棗攤饃的介紹：

　　棗攤饃是拳頭大小的個頭，里面包著柿餅碎、花生碎、紅豆、瓜子仁、麻花碎等不同口味的餡料，皮薄餡多，外焦里嫩，無任何添加劑。也適合逢年過節贈送親朋好友，作為上班族的小零食也很不錯哦!

　　XX縣人清明節時，拿著棗蛋去親人墳前祭奠，寄托對親人的思念，拿這些棗蛋，從墳上滾過去，然后大家就分吃了這些棗蛋，吃過之后會得到親人的祝福，也稱滾棗蛋。

　　清明吃棗蛋饃習俗：

　　清明棗蛋饃，顧名思義，就是清明節時候 有棗有蛋的饅頭。是家鄉清明節上墳時的習俗。昨天家里有遠房的親戚來北京，媽媽托人專門帶來了幾個讓我解解饞。畢竟現在這種保留著古老鄉俗智慧的東西對于我們是那樣的新鮮神秘。

　　每到清明的時候，家家戶戶就會燒棗蛋。把雞蛋或者是棗兒、核桃、柿餅等好吃的東西絆在一起，外面裹上一層夾著花椒葉和芝麻的油面摶成團，然后在農村特有的有扇火箱的土爐子中烤成黃金色，就可以出灶啦!上墳的時候，把燒好的棗蛋饃在墳頭上滾一滾，來祭奠地下的先靈。滾的時候小孩子會目不轉睛的盯著棗蛋的'走勢，等待滑落的時候就迫不及待的搶走上過墳的棗蛋，雙手緊緊地抱著，露出滿臉憨憨的笑。小孩子還不懂事，沒有那么多的哀思和寄托，唯一的牽掛就是一年一度的棗蛋饃。

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