關于東北清明節吃什么
東北清明節吃什么
1、東北清明節吃雞蛋
清明吃雞蛋和小蔥,據說是取其清白之意,即要清清白白地做人。清明時分吃雞蛋和小蔥很合時宜,因為清明已是春暖花開的季節,家里養的雞開始多產蛋,地里的小蔥也長得郁郁蔥蔥。
2、東北清明節吃馓子
古時候,清明前有個“寒食節”,不能生火,只能吃冷的食物,于是人們做了麻油馓子,叫做“寒具”,食用、攜帶、收藏都很方便。李時珍在《本草綱目》里也做過介紹。蘇東坡在徐州的時候,喜歡吃馓子,在他的《寒具詩》中寫到,“纖手搓成玉數尋,碧油煎出玉黃深,夜來春睡霧輕重,壓扁佳人纏臂金�！逼渲泻呤氢套觾蓾h時期的別稱。
3、東北清明節的'其他飲食習俗
在清明節的飲食方面,各地有不同的節日食品。由于寒食節與清明節合二為一的關系,一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在山東,吃雞蛋和涼饅頭,萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯,據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜,據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。
東北清明節的習俗
東北其它各民族和同族各地間還有些不同的習慣,朝鮮族人在清明也要給祖先掃墓祭拜,一般是先割草培土修整墳墓,然后給故人燒稻草,稻草代表著金條,是給故人寄錢之意,之后再向故人敬酒跪拜以示哀悼;蒙古族在清明節要燒“吐勒�！苯o祖宗上供,“吐勒希”包括炒米、黃油、鮮肉、茶葉、棗、布塊和紙錢等。達斡爾族人要祭拜“喜利媽媽”,有的滿族人要祭拜“鷹嘴媽媽”;在黑龍江有的地方,清明時婦女還忌諱動針,認為這一天動針頭目會不清明等等。
因地理氣候原因,東北較中原地區寒涼,所以清明比春分、驚蟄等節氣更蘊涵春天到來的意義,這一天也是東北人民通常的春游踏青之日。以前每到這一時節,有些單位、學校就會組織春游找寶的活動,事先在目的地的一些草木枝杈、石頭縫隙、建筑道路等不易察覺處藏好寫有獎品名稱的紙條,獎品都是些小來小去的日用品或學習用品等,然后眾人四處尋找,拾獲者興高采烈去領獎,未撿到者也在活動中得到樂趣。這一天還有很多人會放風箏,這也是東北人清明期間的一大習俗。東北春天風大,平原地廣人稀,比起多山林丘陵的南方更適合放風箏。
清明節注意事項
1、清明節當天不要去拜訪他人,無論是親人還是朋友,這都是不吉利的。
2、不可選擇在清明節討論婚事,任何談婚論嫁的事情都不可談論,尤其是結婚喜事更是不可在清明節進行。
3、清明節,出嫁女一般都是不可回娘家祭祖掃墓的。
4、如果生日是在清明節,祭祖的花朵顏色上要注意,避免選擇黃色。
5、掃墓時候,不可嬉鬧打罵,不可口出狂言,這是對先人的大不敬。
6、不可在墓區不要照相或是錄像,這也是不敬的行為。尤其是不能在墳墓周圍的大樹下拍照,這樣會容易帶鬼回家。
7、不要在黃昏掃墓,最好就是在清晨或是上午,或是在中午三點鐘之前,因為三點之后陰氣變重。
8、祭拜剩下的香燭不能帶回家,所以最好都在祭拜的時候全部燒掉。還有就是祭品除了肉類以外,其它的都不要帶回家,要么就放在墳前,要么就讓孩子給吃掉。
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