重慶清明節吃什么好

重慶清明節吃什么好

　　重慶清明節吃什么?重慶人在清明這天，有吃寒食的習俗。具體吃啥呢?不妨跟著小編一起看看吧!

　　重慶清明節吃什么好

　　廣西

　　橫州鄉民清明節取柳葉及田螺浸水洗眼睛，據說可使眼睛明亮。興仁縣掃完墓后，以白紙作長幡掛在墓頭，稱為“標墳”，又叫“掛青”。開陽縣掃墓時，由值年主祭備酒食以祭。祭畢，親友就近飲宴，稱為“野餐”。

　　福建

　　福建閩南并不一定只在清明節掃墓。掃墓日期一般有兩種，泉州習俗是在清明節前后幾天，漳州則有部分人士會選在三月初三的上巳節附近掃墓，客家人則通常在春節之后。

　　海南

　　文昌、瓊海等地一些村莊，一般不在清明節掃墓，而是在冬至那天掃墓。海南人掃墓時，以豬、鵝、魚、糕果點心祭祀，焚香化寶。也有同姓居民抓豬拉羊到始祖墳上祭祀，祈求后代子孫繁榮。清明祭祖分兩種，先為祭“己祖”，以一戶或幾戶為單位，在家中祖先牌位前擺放好“三牲”、干飯等祭品，人人跪拜。

　　重慶

　　重慶人在清明這天，也有吃寒食的習俗。過去人們掃墓時的“清明食品”，往往是鍋魁加鹵菜、涼菜。這種鍋魁里面夾的`“和菜”，由粉絲、萵筍絲、肉絲(或雞絲)，加上春芽涼拌而成。掃墓一般都在郊外，相當于春游，一大家子人還會帶上涼面、酒菜、糖果等食品，祭奠先人后，大家一起吃掉。

　　重慶清明節習俗

　　掃墓春游一舉兩得

　　重慶人在清明這天，也有吃寒食的習俗。觀音橋街道建北社區80歲的沈永英婆婆說：掃墓一般都在郊外，相當于春游，一大家子人還會帶上涼面、酒菜、糖果等食品，祭奠先人后，大家一起吃掉，又有耍的又有吃的，最高興的就是小孩子了。

　　采清明菜做清明粑

　　清明菜”書名叫鼠曲草，清明節前后，這種可吃的野草突然就茂盛了。開花之前，將清明菜采回來，切爛，和著面粉、糯米面或玉米面，加上鹽或糖烙成粑粑，放到鼻子邊一聞，有股清明菜特有的清香味，放進嘴里一嚼，軟軟的糯糯的。據說，清明粑有醫藥作用，由于清明和聰明讀音相近，所以還有小孩吃了清明粑會變得聰明一說。

　　攜兒帶女墳前傾訴

　　向逝者傾訴,這并不是迷信，人們是借這樣一種形式，表達親情，提倡孝敬長輩，不忘根，有利于培養友愛精神，增進家庭、家族的.團結與和諧。更重要的是，這種述說，跟隨一起掃墓的兒孫都會聽見。在掃墓的過程中，后人會了解自己的血脈傳統，了解家庭的來龍去脈。

　　上墳掛青后繼有人

　　75歲的重慶日報老記者陳明信回憶，小時候過清明，流行“掛青”。 當時人們掃墓除了帶上紙錢香燭外，還會帶上一串用紙剪成的紙串，掛在墳前，用以招魂，俗稱“掛青”。是否有“掛青”，成了一個家庭是否后繼有人，是否興旺發達，是否父慈子孝的標志。

　　這些清明傳統習俗實際上給后人提出了一個要求，每年清明，一定要到親人的墳墓旁邊看看。給墳墓添土除草，同時供上祭品，燒些紙錢，或者舉行簡單的祭祀儀式，以表達對死者的懷念。

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