杭州立夏節(jié)習(xí)俗
古人云：“上有天堂下有蘇杭”。杭州在先人心目中的地位如此之高，才有此美譽(yù)�？梢�(jiàn)杭州歷史文化積淀深厚。杭州現(xiàn)在的習(xí)俗都是古時(shí)候流傳至今的。下面是為你精心編輯的杭州立夏節(jié)習(xí)俗，歡迎閱讀!
七家茶
立夏那個(gè)時(shí)候家家戶戶都要煮新茶，配上一些五花十色的鮮果，送給親友鄰居，叫做七家茶。茶杯里面還會(huì)放兩顆青果、橄欖或者金橘，表示吉祥如意的意思。
立夏飯
杭州人又有立夏食“野夏飯”之俗。兒童少年成群結(jié)隊(duì)，向鄰里各家乞取米、肉。地上的蠶豆、竹筍任其采掘，然后到野地里去用石頭支起鍋灶，自燒白吃，稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”。這種風(fēng)俗就是自比乞丐，以為可以避災(zāi)禍舊時(shí)，鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，后演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚(yú)羹，稱吃“立夏飯”。
烏米飯
杭州習(xí)俗立夏日還有食烏米飯和鳥(niǎo)飯糕的風(fēng)俗。據(jù)說(shuō)，立夏吃烏米飯，不會(huì)疰夏，能祛風(fēng)敗毒，烏蚊子不敢叮咬。
立夏餅
據(jù)說(shuō)吃了立夏餅就能不疰夏、不瘦夏。開(kāi)始的時(shí)候立夏餅是用麥芽做的'，那個(gè)年代物資匱乏，所以大人小孩都特別愛(ài)吃。而現(xiàn)在制作的立夏餅其實(shí)就是那種酥皮餅，比一般的蘇式月餅略小，有餡，常為豆沙或百果，口感酥香，四、五個(gè)包成一筒。立夏時(shí)節(jié)以這樣的傳統(tǒng)食品饋贈(zèng)親朋好友表達(dá)祝福的心愿，禮輕情義重。因此，立夏餅一直深受城鄉(xiāng)居民的喜愛(ài)。
豌豆
帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼奂玻⑾囊猿酝愣箒?lái)祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無(wú)病無(wú)災(zāi)。
稱人
古詩(shī)云：“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨。”吃完立夏飯，大人拿來(lái)籮筐、大秤。給孩子們秤體重，看比去年重了多少。據(jù)說(shuō)這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì)消瘦，否則會(huì)有病災(zāi)纏身。
另外，就是畫(huà)灶頭畫(huà)了，也是祈福避邪消災(zāi)。
附：立夏傳統(tǒng)養(yǎng)生美食
1、蛋
立夏有吃蛋的習(xí)俗，能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。而且立夏吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn)，還能帶來(lái)生活圓滿。
2、立夏羹
俗話說(shuō)“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個(gè)團(tuán)(音tuo)，一腳跨過(guò)河”。立夏前后常有大風(fēng)出現(xiàn)，名“龍王暴”。立夏日發(fā)東風(fēng)，俗以為有水災(zāi)，諺謂“立夏東風(fēng)雨漣漣”。立夏日打雷，日后必多雷雨，諺謂“雷打立夏，三天來(lái)一下”。
3、立夏茶
為迎接立夏，我國(guó)江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗，說(shuō)是不飲立夏茶，會(huì)一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說(shuō)是立夏飲了七家茶，可以保證整個(gè)夏天不會(huì)犯困。
4、君踏菜
寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是立夏前后上市的一種時(shí)令蔬菜，據(jù)說(shuō)吃了君踏菜后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)像君踏一樣光滑。
5、烏米飯
烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據(jù)說(shuō)，立夏吃烏米飯，不會(huì)疰夏，能祛風(fēng)敗毒，烏蚊子不敢叮咬。
6、三鮮
立夏以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用。
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