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立夏節(jié)氣的由來(lái)
在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開(kāi)始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。
立夏節(jié)氣的由來(lái)
立夏這個(gè)節(jié)氣在戰(zhàn)國(guó)末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了，預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，為一年四季之夏季開(kāi)始的日子。
實(shí)際上，若按氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn)，日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開(kāi)始，“立夏”前后，我國(guó)只有福州到南嶺一線(xiàn)以南地區(qū)是真正的“綠樹(shù)濃陰夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影入池塘”的`夏季，而東北和西北的部分地區(qū)這時(shí)則剛剛進(jìn)入春季，全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18～20℃上下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)。進(jìn)入了五月，很多地方槐花也正開(kāi)。立夏時(shí)節(jié)，萬(wàn)物繁茂。
立夏四大養(yǎng)生誤區(qū)
1.多喝啤酒能解暑
大熱天的，喝一杯啤酒是再好不過(guò)了。但是，啤酒雖然很也不能貪杯啊。如果多喝了的話(huà)，不僅不會(huì)讓我們感受到?jīng)鲆猓炊鴷?huì)致使我們?nèi)戆l(fā)熱，并會(huì)加重口渴和出汗的狀況。
2.晨練越早越好
許多人都認(rèn)為夏季晨練越早越好。其實(shí)，在天亮之前或天朦朦亮的時(shí)候，空氣并不清新，不利于健身。據(jù)專(zhuān)家研究，在夏季早晨6時(shí)前，空氣中的`污染物最不易擴(kuò)散，是污染的高峰期。此外，日出前，由于沒(méi)有光合作用，綠色植物周?chē)](méi)有多少新鮮氧氣。太早晨練易患感冒，引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、胃痛等病癥。故夏季晨練的時(shí)間不宜早于6時(shí)。
3.空調(diào)應(yīng)保持恒溫狀態(tài)
許多人在夏季使用空調(diào)時(shí)，習(xí)慣將溫度定在某一個(gè)值上。其實(shí)，不斷調(diào)節(jié)居室溫度，可以使人的生理體溫調(diào)節(jié)機(jī)制經(jīng)常處于“緊張狀態(tài)”，從而提高人的適應(yīng)能力和自我保護(hù)能力，不致于經(jīng)常患感冒或其他居室病癥。當(dāng)然，剛開(kāi)始利用空調(diào)進(jìn)行調(diào)節(jié)時(shí)，溫度變化幅度應(yīng)控制在3攝氏度至5攝氏度之間;半個(gè)月后，幅度可逐漸提高到6攝氏度至10攝氏度。溫度變化也不要太突然，每次調(diào)節(jié)以1攝氏度至2攝氏度為宜。
4.太陽(yáng)鏡顏色越深越能保護(hù)眼睛
大多數(shù)人都有一個(gè)錯(cuò)誤的觀念，認(rèn)為太陽(yáng)眼鏡的鏡片顏色越深越能夠保護(hù)眼睛。其實(shí)，相反的，鏡片的顏色越深反而會(huì)造成眼鏡的損傷。所以。我們建議，太陽(yáng)眼鏡的鏡片最好是灰色的或者是綠色的。
立夏吃烏米飯的由來(lái)
由來(lái)一：
流傳最多的就是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期孫臏的故事。
戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，孫臏被迫害關(guān)在豬舍，老獄卒用烏樹(shù)葉煮出烏黑的糯米飯，再捏成豬糞樣的飯團(tuán)，偷送給孫臏吃。孫臏不僅靠這個(gè)方法活了下來(lái)，身體還很健康，最終逃出監(jiān)獄。孫臏第一次吃烏米飯就是在立夏那天。
由來(lái)二：
立夏吃烏米飯的一個(gè)說(shuō)法是宋將楊文廣被奸臣陷害入獄，他姑婆楊八姐送飯，常常被獄卒扣下吃了，于是楊八姐想出辦法，用烏飯葉做飯送去，獄卒看到這種烏黑的.食物就不敢吃了。
由來(lái)三：
立夏吃烏米飯，還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。目蓮的母親在十八層地獄餓鬼道受苦受難，目蓮修行得道后，費(fèi)盡周折，求得恩準(zhǔn)，去地獄看望母親，但每次備了飯菜都被沿途的餓鬼獄卒搶吃一空。目蓮為了讓挨餓的母親吃上飽飯，百思不得其法，為此，經(jīng)常在山上徘徊。
有一天(其時(shí)為農(nóng)歷四月初八)，目蓮在無(wú)奈、煩躁之中，不經(jīng)意地在山上隨手摘下身邊矮樹(shù)上的葉子，放入嘴中無(wú)聊地咀嚼，發(fā)現(xiàn)這種樹(shù)葉香潤(rùn)可口，葉汁烏黑。目蓮心想，如果用這種樹(shù)葉汁浸米，燒成烏黑的米飯給母親送去，就不會(huì)遭獄卒搶吃。于是目蓮就將采摘的樹(shù)葉拿回家搗碎，用葉汁浸米，蒸煮成烏飯后，再給母親送去。果然，餓鬼獄卒們不再爭(zhēng)搶?zhuān)可彽哪赣H總算吃上了飽飯。目蓮也最終救母脫離餓鬼道。
其實(shí)烏米飯的風(fēng)俗由來(lái)已久，古時(shí)叫做“青經(jīng)飯”，并且不只限于杭州，在浙江其他地方、江蘇和江西也有立夏吃烏米飯的風(fēng)俗。可以根據(jù)喜好，在飯里加上些紅棗和核桃，紅棗補(bǔ)腎補(bǔ)腦，核桃健脾補(bǔ)血。
立夏的面食介紹
立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。
面餅，有甜、咸兩種，咸面餅的用料有肉絲、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面餅則多加砂糖;春卷，用精制的薄面餅，包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料，封口處用面粉拌蛋清粘住，然后放在熱油鍋里炸到微黃時(shí)撈起食用。
夏餅又稱(chēng)麻餅，形狀各異，有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等;夏餅是將和好的'面壓成薄餅，里面包上肉絲、韭菜等，放入鍋中煎炸制成。一家人圍坐在一起，品面餅，話(huà)豐收，其樂(lè)融融。
根據(jù)廈門(mén)民俗，立夏要吃“立夏面”，即莧菜煮面條。眼下正是莧菜季，用莧菜來(lái)煮面，熬出的湯頭是紅色的。立夏后陽(yáng)氣開(kāi)始旺盛，身體機(jī)能活躍度提高，民間認(rèn)為，用莧菜煮的紅色“立夏面”有補(bǔ)血作用，吃了臉色會(huì)紅潤(rùn)。
舊時(shí)，閩南地區(qū)立夏吃蝦面，把蝦摻入面條中煮食，蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此表達(dá)對(duì)夏季的祝愿。民間有一種說(shuō)法，立夏時(shí)節(jié)恰逢公歷的單數(shù)日期，則選擇公蝦煮面，雙數(shù)的話(huà)則是母蝦。蝦面的湯頭也不同，直接將蝦一起煮較為簡(jiǎn)便，繁瑣的則用蝦頭熬煮多時(shí)，成滋味濃郁的蝦面湯頭。
在合村一帶有立夏吃炒面的習(xí)俗，說(shuō)是立夏吃了筍炒面能健身明目，尤其是小孩子立夏吃了筍炒面，腳骨堅(jiān)硬，能像竹子一樣健康長(zhǎng)高。
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