驚蟄為什么吃梨

驚蟄為什么吃梨

　　驚蟄有吃梨的習俗，那么，驚蟄為什么吃梨呢?看看下面文章，你就知道答案了!

　　驚蟄為什么吃梨

　　驚蟄作為中國節氣中的一種，民間有一種說法是要吃梨，很多人以為這是簡單的習俗習慣，但是其實驚蟄吃梨可是很有科學根據的呢——驚蟄吃梨可潤燥!

　　驚蟄是立春之后的另一個節氣，天氣開始轉暖，在泥土中冬眠的各種昆蟲開始蘇醒，而農耕時期驚蟄一到農民就開始準備春耕了。這時人們要開始在飲食上進行調整，才能讓身體適應接下來的勞作。所以傳統的'飲食習慣中，有驚蟄吃梨這一習俗，因為吃梨可以潤肺健脾，滋陰清熱，有益于身體健康。

　　驚蟄時天氣乍暖還寒，氣候仍然比較干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音啞，加之一些細菌、病毒開始活動繁殖，容易患呼吸道疾病，出現咳嗽、咯痰等癥狀。梨味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節食用。食用時可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后與冰糖、銀耳等一起煮水等方式，川貝燉梨對咳嗽具有一定的治療效果。但因梨性質寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃。對于脾胃虛寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨。

　　1、止咳化痰，清熱降火

　　在營養學界，梨有個很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用。

　　2、可治療“春季季節病”

　　梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕癥狀并能有效地治療“春季季節病”。

　　3、促消化，補水分

　　梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。

　　4、潤燥消風

　　梨具有潤燥消風的功效，在春季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解干燥。

　　5、可解酒，保護肝臟

　　梨子清涼潤胃還解酒。梨雖然甜，但熱量卻很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。吃個梨能清涼潤胃，特別對于喝酒人士而言，因為梨含有較多糖類物質和多維生素，對肝臟有一定的保護作用。

　　驚蟄除了吃梨，還可以吃什么呢?

　　雙花飲

　　金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。將金銀花、山楂放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，3分鐘后，將藥液潷入小盆內，再煎熬1次潷出藥液，將2次藥液合并，放入蜂蜜，攪勻即成。

　　桑椹桂圓飲

　　鮮桑葚60克，桂圓肉30克。將桑葚、桂圓肉洗凈，加水適量，燉爛。對心悸氣促，失眠多夢，汗出，頭目眩暈者更有益處。

　　芹菜汁

　　鮮芹菜1把。鮮芹菜開水洗凈，切細搗汁即成。

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