關于元宵節的手抄報簡單又漂亮
元宵節是春節的一個重要組成部分,也象征著春節長假的正式結束。以下是為大家分享的簡單又漂亮的關于元宵節的手抄報,供大家參考借鑒,歡迎瀏覽!
元宵和湯圓的區別
一、皮兒的原料:
兩兄弟的皮兒都是用“糯米”做的。
二、餡兒的原料:
1、元宵:最早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的,感覺特像月餅里的五仁兒餡兒。
2、湯圓:最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。
現在人們的口味越來越挑剔了,為了迎合市場需求,元宵和湯圓兒也打破傳統,向水果口味兒進軍了,近兩年還出現了咖啡、抹茶等西式口味的,有點兒亂花漸欲迷人眼的感覺。
三、制作工藝:
1、元宵:是以餡兒為主的,先把餡兒做好,切成小塊兒,然后把餡兒放在盛有糯米面的大笸籮里來回搖(現在是用機器),搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米外衣為止。
2、湯圓:做湯圓兒的過程,就像包餃子。需要先把糯米面和好,醒透;然后做餡兒,餡兒里的水份含量比元宵餡兒多,可以像餃子餡兒一樣散著,也可以揉成小球兒;最后揪一塊兒面,捏成片兒,把餡兒包在里面,揉成球兒就可以了。
四、口感:
1、元宵:表皮兒勁道,餡兒料也有嚼勁兒,煮出來的湯會比較粘稠,有點兒像喝米湯的感覺。
2、湯圓:表皮兒光滑、口感細膩,由于餡兒里水分多,所以湯圓被咬破的那一剎那,餡兒會像流沙一樣流出來;此外,湯圓煮出來的湯比元宵清亮。
五、烹飪方法:
1、元宵:除了煮以外,元宵還可以炸著吃,或者拔絲、蒸、烤都行。
2、湯圓:吃法比較單一,一般就是水煮。
幼兒吃元宵的注意事項
3歲以下別吃元宵
3歲以下的.寶寶,強烈建議不要吃元宵。元宵一般以糯米粉為食材。糯米中含有較多淀粉,黏性高,不易消化,對于腸胃功能尚未成熟的小寶寶來說,吃元宵會導致寶寶消化不良。而且糯米比較黏,三歲以下的孩子很可能在進食元宵的時候粘在食道上阻塞呼吸道。
吃元宵不宜過多
元宵中多半加入了過多的糖分和油脂,對大人來說熱量都很高,即使是號稱“無糖”的產品也并非真的無糖,對于小寶寶來說更是不宜攝取。對于2-6歲的學齡前兒童,建議可以少量地吃些元宵。
吃元宵最好在早上
一般來說孩子吃兩三粒元宵沒問題,但最好把吃元宵的時間安排在早餐,下午三四時正是肚里空空、胃酸分泌旺盛的時候,這個時候吃更刺激胃酸分泌,對胃黏膜損害更大。如果晚上吃的話,由于元宵較難消化,睡覺時胃里還沒有消化完的食物容易反流到食道。家長可以幫孩子順時針揉揉肚子促進消化。孩子早餐吃完元宵后,中午可吃些白粥、面條等易消化的食物。
元宵一定要趁熱吃
元宵用糯米燙揉后的濕粉包成,通常餡較大,煮出來柔軟細膩,如果冷了后再吃就會變硬,而且本來糯米粉就黏膩難化,吃冷的元宵更會加重胃腸負擔導致消化不良。元宵除了趁熱吃,還要細嚼慢咽。元宵和湯圓雖然材料大同小異,但做法上略有不同,元宵面多餡兒小,而且是用干面粉滾的,煮出來之后可能會有硬心,湯圓就要柔軟許多,所以給寶寶優先要選擇湯圓。
吃元宵要謹防燙傷
吃元宵還要注意不能太燙,也不能大口大口地吃,否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。吃元宵時,可分為小塊食用,細細咀嚼有利于消化。當寶寶哭泣和跑鬧的時候,家長不要喂食元宵。由于熱元宵柔軟潤滑,十分有口感,所以很多人喜歡吃剛出鍋的熱元宵,這樣更容易燙傷。因為元宵餡料較之外皮更熱,一旦將元宵囫圇入口咬破時,餡料可能燙傷口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵時一被燙就很快把元宵咽下去,這種習慣危害更大。
吃元宵要細嚼慢咽
6歲以下兒童的消化功能都還很弱,吞咽反射尚未發育完善,即使大一些的孩子吃元宵時也不能過急。給孩子吃元宵時不能急于整個吃,要分成1/3-1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防意外。
減少當日主食攝入量
如果寶寶可以吃元宵,就要減少寶寶當日攝入的主食量,以免寶寶過于飽脹。因為元宵中含有相當多的固態油脂,而且現在買的元宵大部分是植物奶油、黃油和豬油做的,基本上不會帶來什么好的健康效果。一般來講,4顆芝麻元宵的熱量相當于一碗飯的熱量,油炸元宵熱量就更高了。而無餡小元宵大約40顆才等于一碗飯的熱量,所以也可以用無餡元宵取代有餡元宵,減少熱量攝取,或是吃完后以快走一小時等運動的方式消耗這些熱量。
水煮元宵最健康
水煮元宵是最簡單的做法,其實也是最健康的吃法。人們在吃水餃、煮面條后,常有一句話提醒著你“原湯化原食”不要把湯丟掉。其實從營養學角度講,吃元宵時更是要勿忘“原湯化原食”。糯米粉中含有較多的水溶性維生素,如維生素B1、維生素B2等,這些維生素是對人體健康非常重要的。
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